Langis ng langis ng ubas: mga benepisyo at pinsala

Ang langis ng binhi ng ubas ay isang natatanging produkto na may mga katangian ng pagpapagaling. Sa isang banda, ito ay isang produkto lamang ng industriya ng alak, ngunit sa kabilang banda, ito ay isang mahalagang hilaw na materyal para sa pagkain, kosmetiko at kahit na mga parmasyutiko na industriya. Isang malapot na madilaw na dilaw na likido na may maberdeang tint - ganito ang hitsura ng langis ng seed grape. Mayroon itong kaaya-ayang lasa at naglalaman ng maraming mga bitamina.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang halaga ng enerhiya ng langis na ito ay higit sa lahat ay nakasalalay sa mga katangian ng feedstock at average 884-899 kcal bawat 100 ml, na kung saan ay lubos na maihahambing sa pagganap ng mirasol at langis ng gulay.

Gayunpaman, ang ubas ay may isang mahalagang kalamangan. Naglalaman ito ng maraming linoleic acid, na responsable para sa pagbaba ng kolesterol ng dugo, pinipigilan ang mataas na presyon ng dugo at pinapabagal ang pagbuo ng sakit sa puso. Sa karaniwan, ang produktong ito ay naglalaman ng 72% linoleic Omega-6 unsaturated acid. Ang natitira ay oleic acid (hindi nabubula ang Omega-9 - hanggang sa 16%), palmitic, stearic at alpha-linoleic acid.

Ang kumbinasyon ng mga linoleic at oleic acid ay gumaganap ng isang mahalagang papel, dahil magkasama silang tinutukoy ang anti-namumula na epekto ng produktong ito. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gitnang sistema ng nerbiyos at endocrine system, ay tumutulong upang linisin ang katawan ng iba't ibang uri ng mga lason.

Gayundin, ang langis na ito ay naglalaman ng mga bitamina A, E at pangkat B, ascorbic acid, halos kaparehong hanay ng mga macro at micronutrients, flavonoids, polyphenols at phytosterols, tulad ng mga ubas.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng langis ng binhi ng ubas

Ang komposisyon ng natatanging produkto na ito ay nagsasama ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap. Tumutulong sila sa paglaban ng pamamaga, pagbutihin ang paningin sa gabi, magkaroon ng isang kapaki-pakinabang na epekto sa estado ng mga daluyan ng dugo at alisin ang mga almuranas. Ang langis na ito ay ginagamit sa kumplikadong paggamot ng maraming mga sakit. At ipinakita ng mga modernong pag-aaral na maaari nito, kung hindi mapigilan, mabagal ang paglaki ng mga malignant na bukol ng bituka, dibdib o prosteyt.

Para sa mga kababaihan

Para sa mga kababaihan, ang langis na ito ay kapaki-pakinabang sa pagkakaroon ng mga phytosterols. Ito ay mga sangkap na tulad ng hormon na, hindi katulad ng synthetic replacement replacement therapy, ay walang mga epekto. Ang pagkakaroon ng mga sangkap na ito ay nagpapahintulot sa paggamit ng langis ng binhi ng ubas sa kumplikadong paggamot ng mga sakit na sanhi ng kawalan ng timbang sa hormonal. Kaya, nakakatulong ito sa menopos at sa pagkakaroon ng masakit na PMS. Bilang karagdagan, ang langis ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga daluyan ng dugo, na ginagawang epektibo sa paggamot ng mga varicose veins. Gamitin ito nang direkta para sa pag-iwas sa mga nakakahawang at nagpapaalab na sakit ng mga pelvic organ. At sa pangkalahatan, ang pagtanggap nito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa lahat ng mga organo ng sistema ng pag-aanak.

Gayundin, ang langis ng ubas ay nakakatulong upang alagaan ang balat, pinapalusog ito, ginagawang mas makinis at mas malambot. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang paggamit ng produktong ito ay nakakatulong upang maiwasan o kahit na alisin ang mga marka ng pag-iwas, mapupuksa ang mga maliliit na mga wrinkles sa mukha.

Para sa mga kalalakihan

Ang langis ng binhi ng ubas ay naglalaman ng isang buong kumplikadong mga sangkap na may aktibidad na anti-namumula, mapabuti ang spermatogenesis at dagdagan ang erectile function.Mahalaga ito lalo na sa mga modernong kalalakihan, na madalas na nagdurusa sa mga epekto ng talamak na stress at isang nakaupo na pamumuhay. Kasama sa mga sangkap na ito ang nasa itaas na polyunsaturated fatty acid, B bitamina, tocopherol, pati na rin ang beta-sitosterol.

Ito ay kapaki-pakinabang para sa mga kalalakihan bilang isang therapeutic at prophylactic agent upang ipakilala ang langis ng binhi ng ubas sa diyeta. Ito ay itinuturing na epektibo para sa mga problema tulad ng male infertility, prostatitis, adenoma, at kahit na oncological na sakit ng prostate gland (na hindi binabalewala ang paggamit ng mga makapangyarihang gamot).

Sa panahon ng pagbubuntis

Ang mga unsaturated fatty acid ay hindi naroroon sa pagkain ng ina na inaasahan. At ang langis ng ubas ay itinuturing na kanilang pinakamahusay na mapagkukunan. Bilang karagdagan, nagbibigay ito ng isang buntis na may lahat ng kinakailangang mga bitamina at mineral. Ang ilan sa mga sangkap na sangkap nito ay mayroon ding mga katangian ng bactericidal, na napakahalaga din sa panahon ng pagbubuntis.

Gayunpaman, ang mga umaasang ina ay maaaring maging interesado sa isa pang pag-aari ng linoleic acid. Siya ay may pananagutan para sa pagkalastiko ng balat at ang kakayahang magbagong buhay. Samakatuwid, sa panahon ng pagbubuntis, ang langis ng ubas ay inilalapat sa balat upang maiwasan ang mga stretch mark.

Para sa mga bata

Ang mga batang wala pang 12 taong gulang ay hindi inirerekomenda na magbigay ng langis ng binhi ng ubas, dahil sa parehong paraan tulad ng mga ubas mismo, maaari itong maging sanhi ng mga alerdyi sa pagkain. Ang pagbubukod ay mga kaso kung saan may mga naaangkop na rekomendasyong medikal - halimbawa, na may mga nagpapaalab na sakit sa mga kasukasuan, maaari itong magamit bilang isang panlabas na ahente, at para sa diyabetis, kasama ang dami ng 1 tsp. bawat araw.

Kapag nawalan ng timbang

Ang Linoleic at oleic acid na nilalaman sa langis na ito ay nag-normalize ng metabolismo ng lipid at nagpapabuti sa pag-andar ng endocrine system. Iyon ang dahilan kung bakit ang produktong ito ay kapaki-pakinabang para sa pagbaba ng timbang - siyempre, kung sinamahan ito ng wastong nutrisyon. Halimbawa, kung ang isang tao ay sumusunod sa isang diyeta, kung gayon ang ganitong uri ng langis ay maaaring magamit bilang isang dressing para sa mga salad ng gulay na kasama sa diyeta. Sa pamamagitan ng paraan, nag-aambag ito sa mas mahusay na pagsipsip ng mga antioxidant tulad ng bitamina A at E.

Paano kumuha ng langis ng ubas sa loob

Ang produktong ito ay ginagamit bilang panlabas at panloob na lunas. Kung pinag-uusapan natin ang pangangasiwa sa bibig para sa mga layuning panggamot, kung gayon ang dosis ay 20 ml (2 tbsp) bawat araw. Ang tagal ng kurso ay 30 araw. Upang gawing mas madali ang pagkuha ng tulad ng isang halaga ng langis, maaari itong hugasan ng juice ng mansanas (kung ang pasyente ay walang gastritis).

Kung pinag-uusapan natin ang paggamit sa loob bilang bahagi ng iba't ibang pinggan, kung gayon ang pamantayan ay 2-3 tbsp. langis bawat araw.

Kung ang langis ay kinuha para sa mga layunin ng pag-iwas at pagpapatibay, kung gayon ang pamantayan ay 1 tsp. ahente ng pag-aayuno. Ang tagal ng kurso ay 2 linggo.

Langis ng Langis ng Ubas sa Medisina

Sa opisyal na gamot, ang langis ng binhi ng ubas ay itinuturing na isang malusog na suplemento sa nutrisyon. Ito ay walang independyenteng halaga ng therapeutic, ngunit isang mahalagang bahagi ng isang pinagsamang diskarte sa paggamot.

Sa diyabetis

Ito ay pinaniniwalaan na dahil sa mataas na nilalaman ng mga organikong acid at grape polyphenols, ang langis na ito ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa labis na katabaan, kundi pati na rin para sa uri ng 2 diabetes, dahil pinapababa nito ang mga antas ng glucose sa dugo.

Mahalaga: glycemic index ng ubas na langis ng ubas - 54 mga yunit.

Na may gastritis

Sa gastritis na may mataas na kaasiman, ang langis na ito ay kapaki-pakinabang sa na ito ay pinapawi ang pamamaga ng mauhog lamad ng tiyan, at nag-aambag sa kanilang pagbabagong-buhay. Ngunit kailangan mong gamitin ito sa maliit na dami (2-3 tablespoons) bilang bahagi ng iba't ibang pinggan. At habang ang mga produktong pinirito sa langis ng ubas, ang gastritis ay hindi maaaring kainin.

Sa gout

Ang sakit na ito ay ipinakita ng mga nagpapaalab na proseso sa mga kasukasuan, dahil sa kapansanan sa metabolismo ng asin. Sa loob, na may gout, hindi ginagamit ang langis ng binhi ng ubas. Ngunit bilang isang panlabas na ahente, napatunayan na epektibo ito.

Upang mapawi ang sakit sa kasukasuan, gumawa ng tulad ng isang halo - kumuha ng 20 ml ng langis ng ubas ng ubas, magdagdag ng 4 patak ng lavender at mahahalagang langis ng eucalyptus, pati na rin ang 5 patak ng langis ng lemon. Ang nagresultang produkto ay malumanay na hadhad sa isang namamagang pinagsamang, balutin ito ng tela ng lana at bigyan siya ng kumpletong kapayapaan. Ang ganitong mga pamamaraan ay maaaring gawin araw-araw sa gabi.

Para sa atay

Ang komposisyon ng langis ng ubas ay natatangi sa mga katangian ng hepatoprotective, na tumutulong sa pagpapanumbalik ng mga selula ng atay. Samakatuwid, kung walang exacerbation ng cholecystitis, ang langis na ito ay 1-2 tsp. maaaring kunin sa mga sakit sa atay. Dapat tandaan na mayroon din itong epekto ng choleretic, kaya makakatulong ito sa ilang mga sakit ng gallbladder, pagwawalang-kilos ng apdo.

Ubas ang langis ng binhi ng ubas sa cosmetology

Ang langis na ito ay idinagdag kapwa sa mga yari na pampaganda, at sa mga maskara at scrub, na inihanda sa bahay. Dahil sa mataas na nilalaman ng mga antioxidant, ginagamit ito upang alagaan ang balat ng mukha, katawan at kamay, at magiging kapaki-pakinabang din para sa buhok at eyelashes.

Para sa mukha

Sa pangkalahatan, ang langis ng binhi ng ubas ay ginagamit upang mapangalagaan ang balat ng mukha, ngunit ang iba pang mga produkto ay inihanda din sa batayan nito. Halimbawa:

1. Anti-Aging mask. Para sa 15 ml ng langis ng ubas kumuha ng 1 tbsp. puting kosmetiko luwad at tulad ng sariwang kinatas na lemon juice. Ang mask ay itinatago sa mukha nang hindi hihigit sa 15 minuto, upang hindi magaan ang balat nang labis, pagkatapos ay alisin gamit ang isang mamasa-masa na tela.
2. Paglilinis ng scrub. Para sa paghahanda nito, ihalo ang 1 tbsp. langis ng ubas na may parehong halaga ng mga bakuran ng kape at tinadtad na otmil. Ang produkto ay inilalapat sa balat ng mukha, inayos nang kaunti para sa literal na dalawang minuto, pagkatapos ay pinananatiling isang mask para sa isa pang 10 minuto, at pagkatapos ay hugasan ng maligamgam na tubig. Nagbibigay ang kape ng isang tonic effect dahil sa caffeine, cereal at butter - nagbibigay ng mga bitamina.

Maaari ka ring magdagdag ng isang maliit na langis ng ubas sa isang pamilyar na cream ng mukha.

Para sa buhok

Ang langis ng binhi ng ubas ay maaaring magamit para sa isang iba't ibang uri ng mga maskara, dahil pinapalusog nito ang balat at pinasisigla ang mga follicle ng buhok. Halimbawa:

1. Para sa paglaki ng buhok at pagpapalakas. 1 tbsp kumuha ng oatmeal sa lupa na kumuha ng 20 ML ng langis, ihalo sa 1 tsp. mesa suka (bagaman pinakamahusay na kumuha ng apple cider). Ang produkto ay lubusan na halo-halong, pagkatapos ay inilapat sa basa na buhok pagkatapos hugasan. Ang ulo ay natatakpan ng plastic wrap at nakabalot ng isang tuwalya sa itaas. Ang mask ay hugasan pagkatapos ng 30 minuto na may ordinaryong shampoo.
2. Maskara laban sa madulas na buhok. Kumuha ng 4 tsp. langis ng ubas ng ubas, 2-3 patak ng thyme essential oil (ibinebenta ito sa mga parmasya), magdagdag ng 4 tbsp. asul na cosmetic clay at masahin hanggang sa makapal na kulay-gatas. Ang maskara ay inilalapat sa mga ugat at iniwan ng kalahating oras. Pagkatapos ay hugasan ng cool o maligamgam na tubig. Hindi kailangan gamitin ang shampoo.
3. Maskara laban sa seborrheic dermatitis. Maglagay lamang, ito ay isang mahusay na lunas para sa balakubak. Para sa kanya, kumuha ng 4 tsp. langis, ibuhos ang 1 kutsara sa kanila cognac, pagkatapos ay halo-halong may dalawang sariwang yolks ng itlog. Ang nagresultang timpla ay inilalapat sa buhok at hadhad sa balat sa mga ugat at may magaan na paggalaw ng masahe. Ang natitirang bahagi ng maskara ay maaaring mailapat sa buong haba ng buhok, sinusubukan na ipamahagi nang pantay-pantay. Matapos ang kalahating oras, maaari mong hugasan ang produkto gamit ang shampoo.

Dahil ang langis ng punla ng ubas ay maaaring maging sanhi ng indibidwal na hindi pagpaparaan, kailangan mo munang mag-apply ng ilang mga patak nito sa liko o pulso at pagkatapos ng ilang minuto suriin ang reaksyon.

Para sa mga kilay at eyelashes

Ang langis ay mainam para sa pag-aalaga ng kilay at eyelash. Batay dito, magagawa mo ang mga sumusunod na tool:

1. Komposisyon ng pampalusog para sa kilay at eyelashes. Paghaluin ang 1 ml ng kastor at langis ng ubas, magdagdag ng 1 kapsula ng bitamina A. Mahirap ipamahagi ang naturang komposisyon sa iyong mga kamay, mas mahusay na kumuha ng isang espesyal na brush para sa mga kilay at eyelashes, pagkatapos ay maaari mong ilapat ito nang pantay.Ang tool ay humahawak ng 10-40 minuto, depende sa kakayahang mapagkalooban ng pamamaraang ito. Pagkatapos ay hugasan ito gamit ang karaniwang makeup remover.
2. Moisturizing mask. Ang langis ng binhi ng ubas ay halo-halong sa pantay na sukat na may juice mula sa mga sariwang dahon ng aloe. Ang nagresultang produkto ay inilalapat sa mga cotton pad, na ginagamit bilang mga lotion para sa mga mata. Ang komposisyon na ito ay naghahanap ng mga eyelashes at sensitibong balat sa paligid ng mga mata, magbasa-basa sa kanila at makakatulong na mapawi ang pagkapagod.

Napakahalaga na hugasan nang lubusan ang produkto, kung hindi man maaaring maganap ang banayad na pamamaga ng mga eyelid. Kapag nag-aaplay, siguraduhin na ang langis ay hindi nahuhulog sa mga ugat ng mga pilikmata. Kung hindi man, mahuhulog ito sa mauhog lamad, at maaari itong maging sanhi ng pangangati. Maginhawang gumamit ng mga cotton pad at sponges upang maalis ang langis.

Pagluluto ng Grape Seed Oil

Ang langis na ito ay malawakang ginagamit sa pagluluto dahil sa kamangha-manghang mga katangian ng consumer. Una, mayroon itong isang mataas na temperatura ng usok (+ 216 ° C), kaya itinuturing na mainam hindi lamang para sa Pagprito at pagluluto ng hurno, kundi pati na rin para sa malalim na pritong pagluluto. Pangalawa, mayroon itong isang mas mababang density sa paghahambing sa langis ng oliba, at mula sa punto ng view ng mga diyeta ay mas kapaki-pakinabang ito, kaya ang oliba ay madalas na pinalitan ng langis ng binhi ng ubas sa mga recipe. Kasabay nito, kahit na ang hindi nilinis na langis ng ubas ay nailalarawan sa pamamagitan ng transparency, halos kumpleto ang kawalan ng amoy at isang magaan na lasa ng nutty. Sa praktikal na ito ay hindi nakakaapekto sa panlasa ng iba pang mga produkto, kaya ito ay naging isang mainam na batayan para sa sarsa ng salad.

Sa batayan ng langis ng ubas, ang tinatawag na mga aromatikong langis ay inihanda, na kung saan ay karagdagang pinagsama sa mga pagkaing karne at isda, iba't ibang mga pinggan. Upang gawin ito, kumuha ng langis ng binhi ng ubas bilang isang base at ihalo ito sa tinadtad na bawang at anumang mga halaman - perehil, basil, oregano.

Gayundin, ang langis ng ubas ay maaaring magamit upang gumawa ng mayonesa sa bahay. Ang ilang mga luto ay nagdaragdag ng isang maliit na halaga ng langis na ito sa mga gulay para mapangalagaan. At din, tulad ng tatalakayin sa ibaba, ginagamit nila ito kapag nagprito ng patatas upang makakuha ng isang mayaman na gintong kulay.

Bagaman maaari kang walang katapusang mag-eksperimento sa langis na ito, maaari mong gamitin ang mga handa na mga recipe:

1. Ang salad na may peras, arugula at keso. Para sa pagluluto, kakailanganin mo ng 150 g ng arugula, 2 medium hard pears, cheese's cheese, juice ng isang lemon, nuts, sea salt, black pepper at grape seed oil upang tikman. Ang mga peras ay peeled, tinanggal ang core, gupitin sa manipis na hiwa, dinidilig ng lemon juice. Ang Arugula ay inilatag sa isang ulam, na pinalamutian ng mga hiwa ng peras at hiwa ng keso sa itaas, dinidilig ng mga ground nuts at natubigan ng langis ng ubas.
2. Coleslaw at prune salad. Para sa pagluluto, kailangan mo ng 300 g ng puting repolyo, 4 na mga PC. prun, 1 medium-sized na hard pear, 1 maliit na sibuyas, juice ng isang lemon, langis ng ubas ng ubas (hanggang sa 3 kutsara). Ang repolyo ay pinutol sa manipis na mga hibla, ang mga sibuyas ay nahahati sa kalahating singsing, halo-halong at bahagyang masahin na may mga daliri. Ang peras ay pinutol din sa mga hibla, dinidilig na may lemon juice at idinagdag sa iba pang mga gulay. Prune, kung ito ay masyadong matigas, pre-babad, pagkatapos ay i-cut. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong, tinimplahan ng langis ng binhi ng ubas.
3. Chip na may mga kabute. Ang langis ng ubas ng ubas ay nagbibigay ng mas mayamang lasa at magandang kulay sa ulam na ito. Para sa pagluluto, kakailanganin mo ng patatas (5-6 na mga PC.), 0.5 kg ng mga nagyeyelo na kabute ng pulot, 2 sibuyas, asin ng dagat at langis ng ubas na may lasa. Ang mga sibuyas ay pinatuyo sa langis ng ubas sa isang malalim na kasanayan, naidagdag ang mga kabute ng pulot at tinimpla ng 5 minuto, pagkatapos ay tinadtad ang mga patatas sa mga kabute ay itinapon at niluto sa karaniwang paraan.
4. Mga Breats ng Manok na may Orange at luya. Para sa pagluluto, kailangan mo ng 2 dibdib ng manok, 1 orange, 2 tbsp. gadgad na luya ugat, 2 cloves ng bawang, 1 tbsp. langis ng ubas ng ubas, asin, paminta sa panlasa. Ang mga suso ng manok ay bahagyang pinalo at pinutol sa maliit na piraso. Ang orange zest ay halo-halong may gadgad na luya.Ang mga clove ng bawang ay pinainit sa langis ng ubas upang ang mga mabangong sangkap ay pumasa sa ito, at pagkatapos ay tinanggal sila. Ang mga piraso ng manok ay kumakalat sa langis, magprito ng 5 minuto, pagkatapos ng luya na may halong zest ay ibinubuhos sa tuktok. Pagkatapos nito, ang karne ay ibinubuhos ng orange juice na may halong 2 tbsp. toyo, at lutuin ang isa pang 10 minuto.

Ang mga marino para sa isda at karne ay inihanda batay sa langis ng ubas, pagdaragdag ng iba't ibang mga pampalasa na pangkaraniwang lutuing Mediterranean. Kahit na ang niligis na patatas, sinigang, pinsan o bulgur ay makikinabang mula sa suplemento na ito.

Posible bang magprito ng langis ng binhi ng ubas

Ang langis ng binhi ng ubas ay naglalaman ng maraming oleic acid. Ang komposisyon ng kemikal nito ay nagbibigay ng produkto ng mataas na pagtutol sa init. Samakatuwid, pinaniniwalaan na ang langis na ito ay mainam para sa pagprito ng karne, isda, gulay, pie, atbp.

Mapanganib at contraindications

Sa pangkalahatan, walang mga side effects kapag ginagamit ang langis na ito. Gayunpaman, sa maraming dami kapag kinuha pasalita, maaari itong mapukaw ang kakulangan sa ginhawa sa tiyan, iba't ibang mga sintomas ng dyspeptic.

Ang langis ng binhi ng ubas ay halos wala sa mga contraindications. Ang pagbubukod ay ang indibidwal na hindi pagpaparaan ng mga sangkap nito kapwa para sa panloob at panlabas na paggamit. Bilang karagdagan, dahil sa epekto ng choleretic, hindi ito ginagamit para sa cholelithiasis at para sa cholecystitis sa talamak na yugto.

Paano pumili at mag-imbak

Ang langis ng binhi ng ubas ay ginawa sa lahat ng mga rehiyon ng alak. Ang pinakamataas na kalidad ng produkto ay itinuturing na mula sa Pransya, Italya, Espanya, pati na rin ang Argentina.

Dalawang pamamaraan ang ginagamit para sa paggawa ng produktong ito sa industriya - mainit na pagkuha at malamig na pagpindot. Ang pangalawang pagpipilian ay itinuturing na mas mahusay na kalidad, dahil ang malamig na pagpindot ay nagbibigay-daan sa iyo upang makatipid ng higit pang mga bitamina at nutrisyon. Gayunpaman, ang ani ng tapos na produkto gamit ang pamamaraang ito ay mas mababa kaysa sa panahon ng mainit na bunutan, samakatuwid, sa pagsasagawa, ang teknolohiyang ito ay ginagamit nang bihirang. Gayunpaman, kung may tulad na isang pagkakataon, mas mahusay na pumili ng malamig na langis na pinalamig. Sa panahon ng mainit na pagkuha, ang bahagi ng mga nutrisyon ay nawasak, ngunit nananatili pa rin ang isang malaking sapat na halaga ng mga bitamina at organikong mga asido.

Kailangan mong bumili ng langis, na nabubo sa mga bote ng baso. Una, ito lamang ang tamang paraan upang maiimbak ito. Pangalawa, ang mga ganitong bote ay posible upang matukoy ang kulay nito. Dapat itong dilaw na may isang greenish tint. Gayunpaman, mayroon ding mga langis ng binibigkas na berdeng kulay. Hindi ito nangangahulugan ng kanilang hindi magandang kalidad, ngunit lamang na iniwan nila ang isang malaking halaga ng klorasyon ng pigment ng halaman, na nagbibigay sa kanila ng gayong lilim. Siguraduhing suriin kung mayroong sediment sa bote. Sa natural na langis, halos palaging nandoon, ngunit sa maliit na dami.

Dahil ang langis ng ubas ay naglalaman ng napakaliit na mga acid na omega-3, mayroon itong mataas na katatagan ng oksihenasyon at samakatuwid ay nakaimbak nang mahabang panahon gamit ang tamang diskarte. Bukod dito, maaari itong idagdag sa ilang iba pang mga langis ng gulay upang madagdagan ang buhay ng istante (halimbawa, linseed, olive o sunflower).

Gayunpaman, kahit na ang pinakamataas na kalidad ng langis ng ubas ay maaaring maiimbak nang hindi hihigit sa 12 buwan mula sa petsa ng paggawa. Kung hindi mo pa nagsimula ang paggamit nito, dapat mong panatilihin ang saradong bote sa isang madilim na lugar sa temperatura ng kuwarto. Kung ang bote ay nabuksan na, maaari lamang itong maiimbak sa ref.

Paano gumawa ng langis ng ubas sa bahay

Ang paggawa ng langis ng binhi ng ubas sa bahay ay hindi mahirap hangga't maaari mong isipin. Sa pamamagitan ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ang produktong ito ay malapit sa pagganap ng isang produkto ng pabrika.

Para sa paghahanda ng langis, ang mga sariwang ubas ay pinili (pula o itim, na may pangalawang pagpipilian na itinuturing na ginustong). Ang mga sumusunod na tagubilin ay sinusunod:

1. Paghiwalayin ang mga ubas mula sa mga buto.
2. Ang mga buto ay lubusan na hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
3. Ang dry sa oven sa isang temperatura ng + 60 ° C, pagpapakilos paminsan-minsan.
4. Ang pinatuyong hilaw na materyales ay nasa lupa sa isang gilingan ng kape upang sirain ang coat coat. Ang nagresultang feed ay inilalagay sa isang garapon ng baso.
5. Ang mga buto ng lupa ay ibinubuhos na may mataas na kalidad na pino (ito ay mahalaga) langis ng mirasol upang lubusan itong sumasakop sa mga hilaw na materyales. Ito ay kahit na kanais-nais na ang antas nito ay 4-5 cm mas mataas. Pagkatapos ang halo ay pinainit sa isang paliguan ng tubig. Ang temperatura sa pamamaraang ito ay hindi dapat mas mataas kaysa sa 70 ° C. Ang tagal ng proseso ay halos isang araw.

Pagkatapos nito, ang itaas na layer ng langis ay pinatuyo. Ito ay magiging langis ng ubas na gawa sa bahay, sa katunayan - isang katas ng binhi. Ang inilarawan na pag-init sa isang paliguan ng tubig ay paulit-ulit nang tatlong beses. Ngunit kailangan mong isaalang-alang na ang pinakamataas na konsentrasyon ng mga sustansya ay nasa pangunahing katas.

Ang mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa mga ubas

Ang mga ubas ay isang tunay na natatanging halaman, ang lahat ng mga bahagi nito, kabilang ang mga dahon, laman at alisan ng balat ng mga berry at maging ang mga buto nito, ay nakikinabang. Sa kasalukuyan, mayroong higit sa 5000 na uri ng mga nilinang ubas sa mundo. Bukod dito, ang 85% ng halagang ito ay napunan para sa paggawa ng alak at 12% lamang ang mga klase ng talahanayan. Ang natitirang species ay mga walang punong ubas kung saan ginawa ang mga pasas. Gayunpaman, ang dibisyon na ito ay higit sa kondisyon. Ang mga table ng ubas ay nakikilala sa pamamagitan ng mas malaking berry at isang matamis na lasa nang walang mga tala ng tart, ngunit maaari mong kumain ng parehong mesa at mga pasas.

Mula sa isang punto ng kemikal, ang mga ubas ay isang napaka kumplikadong kumbinasyon ng mga aktibong sangkap. Mayroong higit sa 150 sa kanila.Dahil dito, kahit na isang hiwalay na direksyon sa gamot ay lumitaw nang isang beses - ampelotherapy, iyon ay, paggamot ng ubas. Noong unang panahon, ang mga pasyente ay uminom ng juice ng ubas ayon sa isang iskedyul tulad ng ngayon Narzan o Borjomi.

Ang Ampelotherapy ay umuunlad ngayon, at ang mga buto ay naglalaro ng isang lalong mahalagang papel sa loob nito. Bumubuo sila ng 20-30% ng grape marc. Kapansin-pansin, hindi lahat ng ito ay ginagamit para sa paggawa ng langis ng ubas. Ang ilan ay nagiging hilaw na materyales para sa kapalit ng kape.

Kapansin-pansin, ang puno ng ubas ay maaaring lumaki kahit mula sa ordinaryong binhi. Ngunit lamang sa kasong ito ay makakakuha ng isang maliit na ligaw. Ang mga varietal na halaman ay nagpapanatili lamang ng kanilang mga pag-aari kapag pinalaganap ng mga pinagputulan.

Larawan ng langis ng ubas