Mga Karot: Mga benepisyo sa kalusugan at pinsala

Ang karot ay isa sa mga pangunahing gulay sa aming mesa dahil sa malusog na komposisyon at mabangong aroma, na ginagawang masarap ang mga pinggan. Ang mga karot ay pandaigdigan: ang mga ito ay pinakuluang at pinirito para sa mga unang kurso, pinaputi bilang isang pampagana, at ginamit ang sariwa at pinakuluang sa mga salad. Ang katas ng karot ay nagsisilbing isang hindi nakakapinsalang pangkulay ng pagkain at ginagamit kahit na para sa mga layuning panggamot. Ano ang pakinabang ng orange na panauhin ng aming kusina, at mayroong anumang mga kontraindiksyon sa paggamit nito - tatalakayin pa namin.

Mga uri ng Mga Karot

Ang karot sa form na kung saan ito ay kilala sa amin ngayon, ay inilabas ng mga masipag na breeders na nagtrabaho nang mahabang panahon upang mapagbuti ang mga katangian ng nutrisyon ng gulay. Sa una, ang mga karot ay kinakatawan ng lila, halos walang masarap na rhizome, na ang tinubuang-bayan ay itinuturing na Afghanistan. Ngayon, alam nating lahat ang makatas at matamis na orange na kagandahan, mayaman sa mga bitamina at mineral, na nakuha sa Netherlands sa pamamagitan ng isang mahabang gawaing pang-agham.

Natagpuan din ang puting karot, ngunit ang mga gintong uri nito ay puspos na may karotina at iba pang mga kapaki-pakinabang na microcomponents ay natupok. Kabilang sa mga uri ng karot ay natagpuan ang matamis at makatas, na nagiging isang mahusay na batayan para sa mga sariwa at salad, pati na rin ang mga malalalang subspecies, na gumagawa ng mahusay na mashed patatas para sa pagkain ng sanggol at hindi lamang.

Mahirap makahanap ng mga ligaw na karot na walang bayad. Nakikilala ito sa pamamagitan ng isang binibigkas na aroma at mahigpit na mga pananim ng ugat. Ang matamis, sa lahat ng pagkakaiba-iba nito, ay matatagpuan sa mga istante ng tindahan sa halos anumang sulok ng mundo. Ang halaman ay hindi mapagpanggap at nag-ugat sa anumang klima, na nagbibigay-daan sa iyo upang hindi lamang bilhin ito sa mga merkado at sa mga tindahan, ngunit din palaguin mo ito sa iyong sariling mga kama.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang gulay na orange ay itinuturing na isa sa mga pagkaing mababa sa calorie na pagkain. Para sa 100 g ng masa, naglalaman lamang ng 30-40 kcal, depende sa iba't. Ang isang pinakuluang karot ay "tumitimbang" sa enerhiya at kahit na mas mababa - 24-26 kcal.

Walang praktikal na mga taba sa produkto, hanggang sa 1.5 g ng mga protina at mga 7 g ng karbohidrat. Ang mga karot ay mayaman din sa mahalagang hibla ng pandiyeta, na mahusay na naproseso ng katawan at nakakatulong upang malinis.

Bilang karagdagan, ang mga karot ay mahalaga para sa kanilang komposisyon ng bitamina at mineral. Naglalaman ito ng lahat ng mga elemento ng micro at macro na kinakailangan para sa katawan, ang pinaka kinakailangan ng mga potasa, magnesiyo at sodium, posporus at kaltsyum, iron, zinc, yodo, fluorine. Ang mga pananim ng ugat ay naglalaman ng mahalagang mga compound para sa katawan - lycopene at anthocyanins, kapaki-pakinabang para sa regulate pressure, B bitamina sa halos buong komposisyon, bitamina A, C, E, K, P, pati na rin pabagu-bago ng isip, pectin at iba pang mga sangkap na kinakailangan para sa katawan.

Kasabay nito, binabalaan ng mga nutrisyunista na ang pag-aani ng ugat ay isa sa mga gulay na nagpukaw ng pagtaas ng asukal sa dugo.Sa kabutihang palad, ang mga jumps na ito ay hindi gaanong mahalaga, samakatuwid, ang mga taong may diyabetis ay hindi lamang dapat kumain ng mga gulay, ngunit kailangan din ito. Ngunit ang mga sumusunod sa isang diyeta ay dapat mag-ingat - pinukaw nito ang gana, at kailangan mong kainin ito ayon sa ilang mga patakaran.

Maraming mga bitamina sa komposisyon ng orange root ay natutunaw ang taba, kaya ipinapayong kumain ng mga karot na may sarsa na sarsa. Sa wastong paghahanda ng diyeta, hindi ito maiiwasan sa pagsunod sa isang diyeta para sa pagbaba ng timbang.

Ano ang kapaki-pakinabang na mga karot

Pangkalahatang benepisyo

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng karot higit sa lahat ay nakasalalay sa pagkakaroon ng mga carotenoids at iba pang mga microcomponents. Siya:

1. Dagdagan ang resistensya at resistensya sa katawan.
2. Pinapabuti nito ang pangkalahatang kagalingan, nakakatulong upang makayanan ang kakulangan sa bitamina, makakuha ng lakas at enerhiya, nagpapabuti sa aktibidad ng kaisipan.
3. Pinatitibay nito ang kalooban, pinapabuti ang koryente ng kondaktibiti ng mga nerbiyos at ang estado ng utak, gawing normal ang daloy ng tserebral at pinoprotektahan laban sa mga stroke.
4. Tinatanggal nito ang mga nagpapaalab na proseso, pinapabilis ang pagbabagong-buhay ng cell at pagpapagaling, nagpapabuti sa kondisyon ng mauhog na lamad at pinatataas ang pagkalastiko ng tisyu.
5. Tumutulong na mapanatili ang balanse ng tubig sa katawan, pinapalusog ang balat, tinatanggal ang acne at maagang mga wrinkles, at nagpapabuti ng kutis.
6. Nagpapalakas ng buhok at mga kuko, tumutulong sa paglaban sa balakubak, pinipigilan ang pagiging britante at nagbabalik ng isang malusog na glow at pagkalastiko.
7. Nakakatulong itong alisin ang labis na likido sa katawan, ay may banayad na laxative effect para sa tibi at normalize ang dumi.
8. Tumutulong sa pagsipsip ng mga bitamina upang palakasin ang musculoskeletal system.
9. Nagpapabuti ng paningin.
10. Tumutulong na palakasin at ibalik ang katawan pagkatapos ng sakit, matagal na malamig na panahon.
11. Sinusuportahan ang kalusugan ng dugo at vascular.
12. Pinasisigla ang mahusay na ganang kumain at normal na pantunaw, sumusuporta sa kalusugan ng atay.
13. Tumutulong ito upang linisin ang mga bituka ng mga lason, nag-aalis ng mga toxin, may epekto na antioxidant at sa gayon ay nag-aambag sa pagbaba ng timbang.

Ang mga karot ay ginagamit bilang isang sumusuporta sa ahente para sa talamak na impeksyon sa impeksyon sa paghinga, mga sakit sa respiratory tract, at pamamaga ng urogenital system. Bagaman ang produkto ay hindi isang panacea para sa mga karamdaman, dahil kailangan mong gamitin ito sa kumbinasyon ng mas epektibong paraan, saturates ang katawan ng mga mapagkukunan para sa pagbawi at pinapabilis ang proseso nito.

Ang mga karot ay singilin ang katawan ng isang supply ng bitamina A sa loob ng 2 araw. Ito ay sapat na kumain ng halos 50 g ng mga karot bawat araw na regular na nakakaramdam ng malakas, alerto at malusog. Kasabay nito, ang produkto ay pinakamainam sa pang-araw-araw na diyeta ng mga malulusog na tao, sa mga diyeta para sa pagbaba ng timbang at sa mga espesyal na "klinikal na talahanayan". Ang mga karot ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng mga bata, lalaki at babae at hindi kontraindikado sa mga matatanda.

Para sa mga kababaihan

Ang kalahati ng kababaihan ng populasyon ay pinahahalagahan ang mga karot para sa mababang nilalaman ng calorie, na tumutulong upang mapanatili ang pagkakatugma, pati na rin ang mga katangian ng antioxidant at napakalaking benepisyo sa pangangalaga sa balat. Ang Carrot ay nagtataguyod ng mabilis na pagbabagong-buhay at pagbabagong-buhay ng mga cell, nagpapabagal sa proseso ng pagtanda at pinipigilan ang mga wrinkles na bumubuo, perpektong pinalakas ang buhok at mga kuko.

Kasabay nito, ang mga karot ay nag-normalize ng dumi ng tao, nagbibigay ng pakiramdam ng kasiyahan dahil sa magaspang na hibla. Kung maayos kang gumuhit ng isang diyeta sa paggamit ng isang produkto, maaari mong epektibong linisin at ibalik ang katawan, mawalan ng labis na pounds nang hindi mawawala ang enerhiya, at i-refresh ang iyong hitsura pagkatapos ng taglamig at sa panahon ng matinding stress.

Pinoprotektahan ng karot ang mga daluyan ng dugo at isang mahusay na prophylactic para sa mga varicose veins, kung saan madalas na nagdurusa ang mga babaeng binti. Bilang karagdagan, pinag-aaralan ng mga siyentipiko ang epekto ng antitumor nito.

Para sa mga kalalakihan

Ang karot ay isang mahusay na stimulant at anti-namumula na pinoprotektahan ang katawan mula sa pagkawasak, kabilang ang pag-iwas sa mga sakit sa prostate at sumusuporta sa isang malusog na potensyal.

Ang pagkain ng karot ay maaaring maprotektahan laban sa pagkapagod, pagkawala ng buhok, pantal, at balakubak, na kung minsan ay madaling kapitan ng mga lalaki.Ang isang gulay ay nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo at puso, nadaragdagan ang kanilang pagbabata, kung gayon ito ay kapaki-pakinabang para mapigilan ang pagbuo ng hypertension, atherosclerosis, atake sa puso at iba pang mga karamdaman.

Sa panahon ng pagbubuntis

Para sa mga kababaihan na umaasa ng isang sanggol, ang isang gulay ay kinakailangan upang saturate ang katawan na may mga bitamina, maghanda para sa tindig at bumuo ng isang malusog na fetus. Ang mga bitamina A, E at pangkat B ay nag-aambag sa pagtula ng lahat ng mga uri ng mga tisyu, at kasama ang iba pang mga sangkap ng gulay ay nagbibigay ng isang immunomodulatory effect.

Gayundin, ang gulay ay nagpoprotekta laban sa pagbuo ng anemia, nagtataguyod ng napapanahong pag-alis ng likido, pinipigilan ang pagbuo ng edema, pinipigilan ang paglitaw ng tibi, at tumutulong upang maitaguyod ang panunaw. Ang mga karot ay kapaki-pakinabang para mapanatili ang sistema ng nerbiyos at balanse ng hormonal sa panahon ng pagbubuntis.

Sinasabi ng mga eksperto na ang gulay ay dapat ibigay sa neutral na halaga, nang hindi inaayos ang isang "karot na diyeta", dahil ang hypervitaminosis - isang supersaturation na may kapaki-pakinabang na sangkap - ay hindi gaanong mapanganib para sa katawan kaysa sa kanilang kakulangan.

Kapag nagpapasuso

Ang isang hanay ng mga kapaki-pakinabang na elemento sa karot ay pinasisigla ang paggawa ng masarap at malusog na gatas, samakatuwid, sa panahon ng paggagatas, ang produkto sa diyeta ay inaprubahan. Hindi kinakailangan na partikular na madagdagan ang halaga nito, sapat na gamitin ang karaniwang mga dosis upang makaramdam ng mabuti at hindi makapinsala sa bata.

Gayundin, napansin ng mga pediatrician na ang mga karot ay maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi sa isang malambot na katawan ng mga bata. Samakatuwid, nararapat na maingat upang matiyak na ang bata ay walang isang pantal mula sa napatibay na produkto.

Para sa mga bata

Talagang kinakailangan ang karot sa diyeta ng mga bata. Itinataguyod nito ang panunaw at isang mahusay na gana, ay nagtataguyod ng mabilis na paggaling ng mga abrasions, sa mga kabataan - ang pag-aalis ng acne. Ang nasabing sangkap ay mahalaga para sa mabilis at wastong paglaki, pag-unlad ng mga buto, kalamnan at panloob na organo, isang mabilis na pagbawi mula sa sipon at iba pang mga karamdaman.

Sa pagdadalaga, ang pagkain ng mga karot ay makakatulong upang makayanan ang pagtaas ng photosensitivity, upang maiwasan ang pag-unlad ng anemia.

Ang produkto ay ipinakilala sa anyo ng naproseso na pinakuluang mga patatas na mashed na sa edad na anim na buwan sa isang halo sa iba pang mga mousses ng gulay. Siguraduhing subaybayan ang reaksyon ng katawan ng bata at bawasan ang mga bahagi o pansamantalang alisin ang mga karot kapag nangyari ang mga alerdyi.

Ang mga bata ay binibigyan ng juice ng karot, mga patatas na patatas o mga karot ng singaw, pagkaraan - pagkatapos ng 5 taon - mga sariwang salad, mga nilagang pritong, pritong produkto, dessert. Pagkatapos ng 8 taon, maaari mong tratuhin ang iyong mga anak na may mga karot na Koreano kung nais mo.

Sa anong anyo mas malusog ang karot

Sa iba't ibang mga tampok ng estado ng kalusugan, ang mga karot ay maaaring maging katanggap-tanggap sa isang anyo o iba pa. Isaalang-alang ang ilang mga pangunahing paraan ng pagproseso nito.

Raw

Sa mga hilaw na karot, ang karamihan sa mga bitamina at sustansya ay nananatili, kaya't ang gulay ay pinakamahalaga sa katawan. Ngunit may mga reserbasyon. Halimbawa, ang mga karot ay may sobrang magaspang na hibla, na kung ang hilaw ay maaaring mahirap para sa isang sensitibong sistema ng pagtunaw. Samakatuwid, sa raw form, ito ay kapaki-pakinabang upang makakuha ng juice mula sa root crop, ngunit para sa pagkonsumo mas mahusay na pakuluan o nilagang ito.

Pinakuluang

Sa proseso ng pagluluto, ang mga karot ay nawawala ang ilan sa mga mahalagang bitamina at compound: ang ilan ay masira sa mataas na temperatura, ang ilan ay pinakuluan sa sabaw. Ito ay mas kapaki-pakinabang upang magluto ng sopas ng karot, iyon ay, gupitin ito sa hiwa at maghanda ng isang mabangong sabaw na may mga sibuyas, kintsay, dahon ng bay at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Para sa mga salad at pampagana, ang mga karot ay pinakamahusay na steamed - kung gayon ang mga sustansya ay mananatili sa gulay, at ang epekto ng lasa at lambot ay magiging katulad ng pagluluto.

Baket

Ang mga karot ay naglalaman ng isang mataas na konsentrasyon ng bitamina A at ang "katapat nito" na uri ng taba na natutunaw. Nangangahulugan ito na para sa assimilation ng isang gulay, langis o hindi bababa sa mga produktong pagawaan ng gatas ay kinakailangan. Samakatuwid, kahit na ang paggamot sa pandiyeta ay nangangailangan ng pagdaragdag ng mga taba.

Maaari mong at dapat maghurno ng mga karot - sa ganitong paraan napapanatili ang mas kapaki-pakinabang na sangkap, ngunit ipinapayong i-lubricate ito ng langis o sarsa ng cream cream bago ang pagproseso.Maaari mong maghurno pareho sa isang alisan ng balat - pagkatapos na ito ay madaling linisin, at sa isang naunang inihanda na form.

Maaari ka ring magprito ng mga karot. Upang mapanatili itong kapaki-pakinabang hangga't maaari, pinakamahusay na magdagdag ng isang minimum na langis.

Namamatay

Sapat na mga bitamina ay naka-imbak sa pinatuyong produkto, kaya ito ay itinuturing na isang mahalagang sangkap ng pagkain. Upang mapanatili ang mabangong hiwa para sa mas mahaba, ang mga karot ay pinatuyo at idinagdag sa mga sopas, pilaf, patatas at iba pang pinggan.

Maaari mong i-freeze ang produkto - habang ang mga karot ay halos hindi mawawala ang mga bitamina. Sa mga tindahan, madalas kang makahanap ng malusog na halo-halong gulay sa pag-freeze. Upang maghanda ng tulad ng isang pinaghalong o lamang karot - mga hiwa, mga cube o stick - maaari mo itong gawin mismo.

Ano ang mas mahusay na kumain ng mga karot

Upang ang lahat ng mga sangkap ng gulay ay nasisipsip, inirerekomenda ng mga nutrisyunista na ubusin ito ng mga taba, habang nagtatayo ng isang balanseng diyeta kasama ang pagdaragdag ng mga protina at mga nakapagpapalusog na karbohidrat sa mga karot. Ang isang halo na may mga gisantes o asparagus beans ay itinuturing na kapaki-pakinabang, at ang mga karot ay madalas na pinagsama sa iba't ibang uri ng repolyo.

Upang pag-iba-ibahin ang mga fatty additives, pinakuluang, inihurnong o steamed na karot ay ihahatid ng hummus, nut paste o cream cream. Bilang karagdagan, ang gulay ay isang mainam na pinggan para sa karne, isda at kabute. Ang lahat ng mga mahilig sa hindi pangkaraniwang kumbinasyon ay maaaring ligtas na pagsamahin ang mga gulay na may prutas sa mga salad, pastry at dessert.

Na may kulay-gatas

Ang isa sa mga mainam na kasama para sa mga karot ay sarsa ng kulay-gatas. Ang taba ng hayop ay nagtataguyod ng pagsipsip ng mga bitamina mula sa mga karot, at ito naman ay nakakatulong sa pagsipsip ng calcium at bumubuo ng bitamina D. Ang isang produktong pagawaan ng gatas ay nag-normalize sa panloob na mikroflora at, kasama ang isang "brush" ng hibla, epektibong nagpapabuti ng panunaw at nagtatatag ng isang natural na rehimen sa katawan.

Ang mga gulay na ugat na may kulay-gatas ay maaaring ihanda sa anyo ng isang cake ng dessert, casseroles, na pinagsama sa pancake na may pagpuno ng gulay o nagsilbi ng mga cutlet ng karot. Maaari mo ring i-season ang anumang salad na may creamy sauce.

Sa gatas

Ang mga karot na may gatas ay nakikipag-ugnay sa parehong paraan tulad ng sa kulay-gatas, na tumutulong upang palakasin ang mga buto, mapawi ang pamamaga, at gamutin ang mga sipon. Para sa mga bata, ang gayong sabong ay mabuti para sa paglaki, at para sa mga matatanda - para sa pagpapanatili ng malakas na kaligtasan sa sakit.

Maaari mong pagsamahin ang mga produkto sa iba't ibang paraan: pakuluan ang halo hanggang sa mabuo ang isang marshmallow, ihalo ang sariwa sa gatas upang makagawa ng isang masarap na inumin, gumawa ng mga cream para sa dessert at mabangong maalat na sarsa para sa mga isda, karne at gulay.

Ang mga sumusunod sa mga diyeta na may isang pinababang antas ng taba sa diyeta, ang gatas ay makakatulong upang makuha ang mga bitamina mula sa isang malusog na gulay.

May honey

Ang mga karot na may honey ay hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang para sa pagpapanatili ng tono ng balat at paglilinis. Ang honey ay tumutulong sa paghila ng mga toxin at asing-gamot sa labas ng katawan, at ang mga karot ay nakakatulong na magbagong muli. Ang regular na paggamit ng mga gulay na ugat na may honey ay gawing malambot ang balat, higpitan ang mga pores, at makakatulong sa paglaban sa cellulite at labis na timbang.

Ang halo na ito ay ginagamit hindi lamang sa nutrisyon, kundi pati na rin isang mask para sa mukha, leeg, dibdib at braso. Mayroon itong masikip na epekto at pinapabag-o ang epithelium.

Sa bawang

Ang mga salad ng karot na may bawang ay isa pang proteksiyon na produkto na tumutulong sa paglaban sa mga virus, alisin ang mga parasito, pagalingin ang mga pamamaga at ibalik ang kalusugan ng balat, pagdaragdag ng pagkalastiko ng balat at pinapawi ang epithelium.

Ang kumbinasyon ng sink at bitamina A na aktibong nakikipag-away laban sa pagbabalat, balakubak at normalize ang mga sebaceous glandula. Ang parehong cocktail ay nagpapahusay ng lakas ng panlalaki, na nag-aambag sa pagbuo ng isang malusog na binhi at pumipigil sa mga sakit sa prostate.

Ang ganitong halo ay hindi lamang maaaring magamit bilang isang masarap na meryenda, ngunit ginagamit din bilang isang disinfecting healing compress.

Sa asukal

Ang mga karot na may asukal ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa mga bata para sa aktibong paglaki. Ang juice, puree o gadgad na karot ay halo-halong sa iba pang mga gulay at prutas, pagdaragdag ng asukal para sa panlasa. Gayunpaman, inirerekumenda pa rin ng mga nutrisyonista ang pagsuko ng asukal upang hindi mapukaw ang mga pagsingaw sa glucose sa dugo.

Upang magamit ang mga nilagang karot bilang pagpuno ng mga matamis na buns o para sa paggawa ng mga dessert ng karot, inirerekomenda na pumili ng fructose o honey, at sa mga salad upang iwanan ang mga sweeteners na pabor sa mga prutas.

Sa mansanas

Ang klasikong salad "mula pagkabata" - mga karot na may mansanas - ito ang unang ulam na gawing normal ang mga bituka. Ang isang malumanay na laman ng mansanas ay binabalanse ang magaspang na mga hibla ng mga sariwang karot. Ang mga produkto ay malumanay na naka-massage ang mga pader ng bituka, pinasisigla ang daloy ng dugo at pagpapabuti ng peristalsis, at bilang karagdagan, alisin ang mga lason at kolektahin ang lahat ng mga lason.

Apple na may karot - isang sabong upang gawing normal ang komposisyon ng dugo, labanan ang mataas na kolesterol, anemia. Minsan inirerekomenda ang salad na ito para sa dessert na may diyabetis. Ang ulam ay maginhawa upang maghanda, maaari itong kainin hilaw o nilaga para sa matamis na nilagang at toppings para sa pagluluto.

Ang mga pakinabang ng mga top carrot

Para sa maraming mga siglo karot sa mga top carrot ay ginamit sa katutubong gamot at cosmetology bilang isang pagpapagaling, anti-namumula at diuretic. Ang mga broth sa top carrot ay naglilinis ng mga daluyan ng dugo at nagpapanumbalik sa kalusugan ng atay, nagpapatibay ng buhok, naghahanda ng mga rinses at shampoos. Ang produkto ay perpektong nagpapagaling ng acne, saturates ito ng kahalumigmigan, smoothes wrinkles.

Bilang karagdagan, ang mga dahon ng karot ay maaaring kainin. Ang mga batang halamang gamot ay kung minsan ay idinagdag sa mga salad at sopas, ngunit dahil sa tiyak na lasa ng mga dahon, madalas silang inasnan. Ang dahon ng karot ay hindi gaanong mayaman sa mga bitamina kaysa sa mga gulay na ugat, ngunit naglalaman din ito ng mas kaunting asukal, at pinalambot din sa mga tuntunin ng pandiyeta hibla. Samakatuwid, ang mga dahon ay kinakain upang maitatag ang panunaw at linisin ang mga bituka. Gayundin, ang mga karot na gulay ay itinuturing na isang kapaki-pakinabang na produkto para sa diyabetis.

Katas ng karot: mga benepisyo at pinsala

Ang juice ng karot ay kaaya-aya sa maaari itong pagsamahin sa parehong mga sangkap ng gulay at prutas. Mayaman ito sa mga bitamina at madaling gamitin sa mga kaso kung saan hindi ka makakain ng magaspang na hibla. Kailangan mong isaalang-alang ang acid na may karot na juice, at inumin ito ng gatas o kefir sa umaga o sa tanghalian at hapon meryenda (pagkatapos o sa panahon ng pagkain).

Ang mga sariwang karot ay lasing upang maibalik ang katawan pagkatapos ng mga lamig at nagpapahina ng mga sakit, nagpapasaya at nagpapabuti sa kondisyon ng balat. Isinasaalang-alang ng mga Nutrisiyo ang pinakamahusay na kumbinasyon ng mga karot na may mga sibuyas at kampanilya na paminta, pati na rin ang mansanas, strawberry, aprikot, mangga ng mangga na walang idinagdag na asukal.

Kabilang sa mga halatang kalamangan ng karot ng juice ay mga bitamina, panunaw at paggamot ng pamamaga. Sa mga minus - isang pagbabawal sa pagkain sa isang walang laman na tiyan, isang paglaki ng mga damdamin ng kagutuman, na maaaring makasama sa mga diabetes, pati na rin ang mga tao sa isang diyeta para sa pagbaba ng timbang o tulad ng ipinahiwatig ng isang doktor.

Maaari ba akong kumain ng mga karot kapag nawalan ng timbang

Ang mga karot sa diyeta ay isang halo-halong produkto. Sa isang banda, ito ay isang mababang-calorie na paggamot na nagpapalusog sa katawan na may mga bitamina, at sa kabilang banda, isang gulay na mayaman na pectin na nagpapasigla sa gana. Ang bawat organismo ay naiiba sa reaksyon ng mga karot. Sa nutrisyon sa pagdidiyeta, kapaki-pakinabang, ngunit upang mabisa nang epektibo ang timbang, kailangan mong gamitin ito sa katamtaman na mga pagkaing protina.

Kasabay nito, sa isang diyeta para sa pagbaba ng timbang mas mahusay na mag-resort sa paggamit ng singaw o pinakuluang karot, dahil mayroon itong mas kaunting mga calorie at pectin, na nangangahulugang ang naturang produkto ay hindi magiging sanhi ng brutal na gutom.

Mahalaga ang mga karot sa isang diyeta - pinapayagan ka nitong mapanatili ang isang malusog na kutis at kalidad ng buhok, higpitan ang silweta, alisin ang lahat ng hindi kinakailangan sa katawan. Huwag kumain ng adobo na karot na may mga pampalasa sa mga diyeta.

Karot sa gamot

Ang karot na juice at patatas ay madalas na ginagamit sa diyeta upang makatipon ng isang diyeta para sa iba't ibang mga sakit. Ang isang gulay ay tumutulong sa pagpapanumbalik ng katawan at pagpapakain nito nang walang pinsala. Una sa lahat, ito ay isang mahusay na tool para sa pagpapanumbalik ng malusog na motility ng bituka, pagpapabuti ng paningin at pagbilis ng pagbawi.

Ang mga sangkap ng karot ay ginagamit sa paggawa ng mga gamot.Karaniwan, ang mga ito ay diuretics, pati na rin ang mga gamot upang mapabuti ang paningin at mapanatili ang kalusugan ng vascular.

Sa diyabetis

Ang mga karot ay kapaki-pakinabang para sa mataas na asukal kapag may mga komplikasyon sa balat at paningin. Ang gulay ay mahusay para sa moisturizing at pagtaas ng pagkalastiko ng tisyu. Kasabay nito, para sa ilang mga tao, ang mga karot ay tumutulong sa kanila upang makaramdam nang buong katagal at hindi mag-isip tungkol sa pagkain. Kailangan mong maging masigasig sa iyong katawan: kung ang mga karot ay nagdudulot ng paglundag sa asukal at pukawin ang palaging gutom, mas mahusay na tumanggi sa isang gulay.

Mahalaga: ang index ng glycemic ng hilaw na karot ay 35 na yunit, pinakuluan mula 75 hanggang 85.

Sa pancreatitis

Ang mga purong gulay ay isa sa ilang mga pinggan kung saan maaari mong suportahan ang katawan kung sakaling may sakit. Ang pangunahing bagay ay hindi kumain ng matapang na pagkain, at maghalo ng mga karot na may mga unsweetened na bahagi, kung gayon makakatulong ito na mapawi ang pamamaga.

Na may gastritis

Sa pangangati ng mucosa, mahalaga na bigyang pansin ang kaasiman at lambot ng pagkain. Sa kasong ito, hindi ka makakain ng mga sariwang karot sa isang walang laman na tiyan, ngunit ligtas kang makakain ng isang pinakuluang pandiyeta na prutas - ito ay mag-aambag sa pagpapagaling at normalisasyon ng gawain ng mga panloob na organo.

Para sa mga bituka

Ang mga karot ay perpektong nililinis ang mga bituka mula sa mga naproseso na mga produkto, pag-normalize ng pagsipsip, dahil ang magaspang na hibla ay may posibilidad na umusbong, na lumilikha ng isang kasiyahan. Ang gulay ay magagawang alisin ang mga lason, puksain ang mga gas. Sa ilang mga kaso, ang mga karot ay maaaring maging sanhi ng pagbuo ng gas, kaya kailangan mong subaybayan ang iyong kagalingan.

Para sa tibi

Ang mga karot ay maaaring magkaroon ng banayad na laxative effect, alisin ang undigested protein mula sa mga bituka. Ngunit sa matinding tibi, ang labis na hibla ay maaaring makapinsala. Ang mga karot ay ipinakilala sa diyeta kasama ang isang kurso ng mga enemas upang gawing normal ang dumi ng tao pagkatapos mapupuksa ang pagkadumi.

Sa gout

Dahil ang ugat ng ugat ay hindi naglalaman ng purines, ngunit tumutulong upang alisin ang labis na likido mula sa katawan, na may gout inirerekumenda na uminom ng sariwang karot na karot. Ang gulay ay nagdaragdag ng pagkalastiko at pagtitiis ng mga tisyu, pinoprotektahan ang puso at tinatanggal ang mga nakakapinsalang sangkap mula sa katawan.

Sa colitis

Kung ang mucosa ng bituka ay nasira, hindi ito maiinis na may magaspang na hibla, kaya ang mga karot sa mga naturang kaso ay ginagamit sa pinakuluang o inihurnong form, pati na rin ang mga mashed na patatas. Pagkatapos ay makakatulong ito na maibalik nang mas mabilis ang kalusugan. Para sa mga malubhang anyo ng sakit, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor bago ipakilala ang produkto sa diyeta.

Para sa atay

Pinasisigla ng mga karot ang atay at apdo, nililinis ang mga ito. Bukod dito, ang bitamina A at iba pang mga sangkap ng karot ay nag-aambag sa pag-renew ng cell, na mahalaga para sa pagpapanatili ng kalusugan ng filter ng organ. Ngunit hindi mo ito maibabawas. Kaya, hindi inirerekomenda ng mga eksperto ang mga mono-diets sa karot ng juice, ngunit igiit sa isang balanseng diyeta.

Sa mga almuranas

Itinatag ng mga karot ang lokal na sirkulasyon ng dugo, may epekto na antimicrobial, at tumutulong din upang pagalingin at mapawi ang pamamaga, kaya ang paggamit ng bitamina A ay kinakailangan upang pagalingin ang almuranas. Bilang karagdagan, ang mga karot ay tumutulong sa pag-regulate ng dumi ng tao, na nag-aalis ng tibi, na madalas na nagiging sanhi ng almuranas.

Sa cholecystitis

Ang mga taong nagdurusa mula sa mga talamak na anyo ng ilang mga sakit ay nangangailangan ng paunang konsultasyon sa isang doktor upang makakuha ng mga indibidwal na rekomendasyon sa paggamit ng mga produkto ng interes. Sa isang talamak na sakit, ang mga karot ay hindi kontemplikado, ngunit dahil ang gulay ay dapat na natupok ng mga taba, maaari itong maging sanhi ng mga paghihirap sa cholecystitis.

Mga tradisyonal na mga recipe ng karot

Ang lahat ng mga bahagi ng gulay ay mabuti para sa iyong kalusugan. Kung ang isang tao ay kumakain ng mga gulay na ugat at dahon ng karot, tumatanggap ng mga elemento ng pagpapagaling mula sa kanila, kung gayon ang isang therapeutic powder ay inihanda mula sa mga buto, na nakatipid na may kabiguan sa bato at pagbuo ng bato.

1. Upang pagalingin ang sistema ng excretory, ang mga butil ng karot ay lupa sa harina at kumuha ng gayong gayuma na may pagkain 3 beses sa isang araw para sa 1/2 tsp. (1 g). Ang mga karot ay nagpapaginhawa sa mga nagpapaalab na proseso at tumutulong upang maalis ang mga natitirang mga produkto mula sa katawan.
2. Upang mapanatili ang immune system, maaari kang gumawa ng hindi pangkaraniwang tsaa ng karot. Upang gawin ito, ang mga sariwang karot ay durog sa isang magaspang na kudkuran, at ang mga nagreresultang mga chips ay natuyo sa oven. Pagkatapos nito, ang mga hilaw na materyales ay maaaring maging ground sa isang gilingan ng kape para sa kaginhawaan. Upang makagawa ng tsaa, 1 tsp. ang mga tulad na hilaw na materyales ay naka-pasa sa isang baso ng tubig na kumukulo. Para sa panlasa, magdagdag ng kaunting pulot at gatas o lemon juice. Kung uminom ka ng tsaa na ito para sa 1-2 tasa sa isang araw sa malamig na panahon, maaari mong makabuluhang suportahan ang katawan sa paglaban sa mga virus at sipon.
3. Para sa mahusay na panunaw, ang proteksyon laban sa mga sakit sa gastrointestinal tract, paninigas ng dumi at pagdulas, ang fructose jam ay ginawa mula sa mga karot at regular na natupok. Sa loob ng ilang linggo ng pagkuha ng tulad ng isang additive, maaari mong makabuluhang mapabuti ang kagalingan, gawing normal ang dumi ng tao at gana.
4. Upang pagalingin ang mga burn at abrasions, maaari kang magluto ng pulp mula sa carpula na may karagdagan ng langis ng gulay. Ang Compress ay inilalapat sa lugar ng problema at sakop ng gasa, hawakan ito hanggang matuyo - hanggang sa 2 oras. Ang pamamaraan ay paulit-ulit na paulit-ulit hanggang sa mapabuti ang kondisyon ng balat.
5. Sa mga sakit na angina at paghinga, 100 ml ng karot na sariwa na may 1 tsp ay ginagamit upang manipis ang plema, mapawi ang pamamaga at ibalik ang normal na estado ng mucosa. pulot, dilute ang halo na may gatas. Maipapayo na ang mga bata ay hatiin ang bahagi sa mga 2-3 reception.

Karot sa cosmetology

Pinagpapagaling ng mga karot ang katawan hindi lamang mula sa loob, ngunit maaari ring i-refresh at pasiglahin ang balat sa panlabas. Ang mga maskara at balms ng buhok na may mga gulay ay inihanda nang simple.

Para sa mukha

1. Ang tuyong balat ay maaaring puspos ng kahalumigmigan at bitamina gamit ang isang maskara ng karot. Para sa mga ito, ang pula ng itlog ay halo-halong may makinis na gadgad na gulay, nang hindi pinipiga ang katas. Ang maskara ay inilapat sa isang makapal na layer at natupok ng halos 20-25 minuto. Upang makakuha ng isang kapansin-pansin na resulta, kailangan mo ng 2-3 mga pamamaraan.
2. Upang mapupuksa ang pagbabalat sa mahangin na panahon at maprotektahan ang balat mula sa araw sa tag-araw - ito ay pinasigla at pinapakain sa ganitong paraan: 1 tsp. ang karot na juice ay halo-halong sa pantay na proporsyon na may fat cottage cheese at cream. Ang pinaghalong ay pinananatiling nasa loob ng 15 minuto, pagkatapos nito ay hugasan ng maligamgam na tubig. Ang maskara ay dapat gawin sa isang kurso ng hanggang sa 8 mga pamamaraan 2 beses sa isang linggo.
3. Upang higpitan ang pag-iipon ng balat, kabilang ang mga kamay, dibdib at leeg, ang carpula sapal ay halo-halong sa pantay na sukat na may honey at inilapat sa katawan na may banayad na paggalaw mula sa ibaba pataas. Sapat na 20-30 minuto upang makuha ang epekto. Ang pamamaraan ay paulit-ulit na 4-6 beses na may dalas ng dalawang beses sa isang linggo.
4. Ang ganitong recipe ay angkop para sa pangangalaga sa madulas na balat: ang puting luad ay halo-halong may karot na juice, at dapat makuha ang isang halo ng pagkakapare-pareho ng kulay-gatas. Ang komposisyon ay itinatago sa mukha ng mga 15 minuto at hugasan. Ang kurso ay 1-2 beses sa 7 araw para sa 1 buwan, pagkatapos ay maaari kang magpahinga sa loob ng 2-3 na linggo.

Para sa buhok

1. Upang ibabad ang buhok na may kahalumigmigan, bigyan ito ng pagkalastiko at lumiwanag, ang langis ng buto ng karot ay na-injected sa shampoo - 2 patak sa bawat paghahatid. Hindi nito iniwan ang mga madulas na marka o isang hindi kasiya-siyang amoy sa buhok, ay sumusuporta sa kanilang kalusugan.
2. Maaari kang gumawa ng isang pampalusog na mask para sa balakubak at para sa pinabilis na paglaki. Para sa mga ito, 3-5 patak ng langis ng buto ng karot, 2 kutsara ang idinagdag sa 10 ML ng langis ng burdock. kefir at 2-3 patak ng langis ng puno ng tsaa. Pinapatay ng halo ang halamang-singaw, pinapalamig ang balat, nagpapainit at nagbibigay ng dugo sa mga bombilya, upang ang malakas na malusog na buhok ay lumalaki, at ang anit ay nananatiling moisturized at buo.
3. Upang gawing normal ang sebaceous glands ng ulo, sa 1 tsp. Ang 2-3 patak ng grapefruit o bergamot oil ay idinagdag sa karot na juice at hadhad sa mga ugat ng buhok kalahati ng isang oras bago normal na paghuhugas. Ang pamamaraan ay dapat na paulit-ulit na 2 beses beses bago ang bawat hugasan, pagkatapos ay magpahinga at bumalik sa losyon na pana-panahon kung kinakailangan.

Mapanganib at contraindications

Para sa lahat ng mga pakinabang nito, ang mga karot ay mayroon ding ilang mga babala para magamit:

1. Hindi ka maaaring kumonsumo ng higit sa 300 g bawat araw upang walang nakakagalit na tiyan o bituka dahil sa labis na hibla.
2. Ang labis na dosis ng mga kinakailangang bitamina ay maaaring humantong sa isang masakit na kondisyon, kaya hindi ka dapat makisali sa mga karot na labis sa pamantayan.
3. Ang pag-iingat ay dapat gawin sa mga panahon ng pagpalala ng mga alerdyi - sa tagsibol.
4. Ang mga karot ay maaaring mapanganib sa mga taong may mataas na kaasiman, kabag, colitis, mga sakit sa pantog at may, sa ilang mga kaso, diabetes. Tungkol sa isang indibidwal na diyeta, kailangan mong makipag-usap sa iyong doktor.

Sintomas ng isang Karot na Allergy

Ang mga reaksiyong allergy sa mga karot na madalas na nangyayari sa anyo ng mga pantal sa balat, pangangati, lagnat, namamaga na mga lymph node, at pamamaga. Ang malas ay maaaring katulad sa mga kondisyon ng tagsibol ng hypovitaminosis at mga alerdyi sa mga namumulaklak na halaman.

Huwag ibigay ang produkto sa mga bata kung patuloy nilang tanggihan ito.

Paano pumili at mag-imbak ng mga karot

Upang mapanatiling sariwa ang produkto sa loob ng mahabang panahon, mahalagang bigyang pansin ang kalidad nito kapag bumili. Ang mga pananim ng ugat ay dapat malinis mula sa lupa, magkaroon ng isang tuyo na walang pinsala o mga bakas ng amag. Ang mabubuting karot ay ibinebenta "na may mga buntot" - mga pinagputulan mula sa mga tuktok, upang hindi ito matuyo sa base.

Ang mga lahi na may isang bilugan na ilong, bilang panuntunan, ay mas matamis at may katangian na "kuwarts" na lasa. Ang Triangular sa mga cross section na karot ay mas acidic, kung minsan ay walang lasa. Ngunit maraming juice ang lumabas dito, naglalaman ito ng mahalagang mga hibla.

Itabi ang mga karot sa isang cellar o ref, sa isang lalagyan para sa mga gulay sa temperatura ng + 2-5 ° C hanggang sa ilang buwan. Kung ang isang karot ay nagsisimula na matuyo o tumubo, mayroong maraming mga paraan upang mapalawak ang buhay nito:

• i-freeze (ngunit ipinapayong gawin habang sariwa pa rin ang gulay);
• tuyo upang makakuha ng mabango na panimpla para sa mainit na pinggan;
• mag-atsara sa pagdaragdag ng mabangong pampalasa.

Ang mga salted o adobo na karot ayon sa mga resipe sa Eastern ay maaaring i-roll up sa mga garapon para sa pangmatagalang imbakan.

Posible bang i-freeze

Upang mapanatili ang mga bitamina, ang gulay ay madalas na ipinadala sa freezer. Siyempre, dapat itong paunang maproseso - maayos itong hugasan, nalinis, gupitin sa mga hiwa, dayami o cubes. Pagkatapos ito ay kumalat sa isang sheet ng pelikula o sa isang tray, na itinago sa silid hanggang sa ganap na nagyelo, ang patlang na kung saan ay ibinuhos sa isang maginhawang bag o lalagyan at nakaimbak ng hanggang sa anim na buwan.

Ano ang maaaring lutuin mula sa mga karot: mga recipe

Ang masarap na gulay ay hindi walang kabuluhan ay naging isa sa mga pangunahing sa aming mga talahanayan. Ang buong punto ay hindi lamang sa pagkakaroon nito, kundi pati na rin sa unibersal na matamis na lasa at maanghang na aroma na palamutihan ng maraming pinggan.

Mga salad

Ang mga karot na salad ay sobrang magkakaibang na maaari kang sumulat ng isang buong libro. Alalahanin ang ilang masarap na mga recipe para sa lahat ng okasyon.

Sariwang salad na "Lakas"
Para sa pagluluto, kakailanganin mo ng litsugas, spinach, sariwang karot, pipino, pulang repolyo. Ang lahat ng mga sangkap ay pinutol sa mga piraso at naka-season na may isang espesyal na sarsa. Pumunta ito ng 2 tbsp. langis ng oliba, 1 kutsara toyo, 1 tsp mustasa, ilang patak ng honey upang tikman. Gayundin, para sa nutrisyon, ang mga pine nuts ay maaaring idagdag sa salad.

Snack "Late Autumn"
Sa malamig na panahon, kapag ang katawan ay nagsisimula na makaligtaan ang mga bitamina at hibla, naghahanda sila ng tulad ng isang salad: kumuha ng pantay na sukat ng steamed green beans at Korean karot (o din kukulaw), magdagdag ng adobo na pipino. Maaari mong punan ang salad ng langis ng oliba. Opsyonal na magdagdag ng pinirito na sibuyas.

Tsino na chic salad
Maliban sa mga karot, nagpapaalala ito sa Tsina sa isang salad, ngunit ang recipe ay kawili-wili. Kumuha ng 250 g ng pinakuluang karne o iba pang madilim na karne, magdagdag ng 150 g ng pinakuluang beans, 150 g ng gadgad na karot, 50 g ng durog na walnut. Ang ilang mga maybahay ayon sa kaugalian ay nagdaragdag ng mga itlog at patatas sa salad sa maginhawang proporsyon.

Tinatanggap itong grasa ang pampagana sa mayonesa, ngunit magiging masarap din ito sa ordinaryong langis. Ang ulam ay magpainit ng perpektong sa isang malamig na araw pagkatapos ng pagsusumikap.

Makinis

Hindi lahat ay nagmamahal sa karot na juice. Upang masiyahan sa isang malusog na produkto, maaari mo itong idagdag sa iyong smoothie. Narito ang ilang masarap na mga recipe:

1. "Tropical Paradise." Kumuha ng 150 ml ng orange juice bilang isang base, i-chop sa isang blender 1 mangga, 1 karot, saging, 2-3 tbsp. Greek yogurt. Maaari kang magdagdag ng masarap na prutas at pulot na tikman. Lahat ng halo-halong at, kung ninanais, diluted na may yelo.
2. "Kalusugan." Kumuha ng 2 inflorescences ng steamed broccoli at karot, magdagdag ng tangkad ng kintsay, perehil at isang bungkos ng spinach. Ang mga pantubig ay maaaring gawin sa tubig o kefir.
3. "Honey Summer." Kumuha ng 2-3 hiwa ng melon at 1 malaking karot, magdagdag ng bayabas o feijoa para sa lasa, yelo, bilang batayan maaari kang kumuha ng mababang-taba na yogurt, apricot juice o isang baso ng pipino o puting ubas.

Ang mga karot ay mabuti bilang mashed smoothies, ngunit maaari mo ring gamitin ang karot na juice bilang isang sangkap na base.

Juice

Ang paghahanda ng juice ng karot ay simple: hugasan lamang at alisan ng balat ang gulay nang lubusan, gupitin ito sa maginhawang cubes at ilagay sa isang juicer. Ang isa pang pagpipilian ay upang maipasa ang mga piraso sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o giling sa isang blender, at pagkatapos ay i-filter ang likido sa pamamagitan ng cheesecloth.

Ang nilutong juice ng karot ay hindi gaanong agresibo, kaya inirerekomenda para sa mga nagdurusa mula sa gastritis, colitis at iba pang mga sakit sa gastrointestinal. Maaari mong pakuluan ang sariwang kinatas na hilaw na materyales na may gatas, asukal o sa purong anyo. Ang juice ng karot ng Custard ay nawawala ang bahagi ng acid, ay hindi gaanong epekto sa gana sa pagkain at hindi nagiging sanhi ng kumukulo sa mga bituka. Kasabay nito, ang mga bitamina at kapaki-pakinabang na mga compound ay pinasimple at mas mahusay na nasisipsip ng katawan. Ang nasabing sangkap ay maaaring idagdag sa mga compotes at fruit drinks at maaaring ligtas na sarado para sa taglamig.

Mga karot na chips

Nais mo bang gumawa ng isang malusog at nakapagpapalusog na meryenda? Ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang mga carrot chips. Mayroong dalawang mga pagpipilian - pandiyeta at matapang.

Sa unang kaso, ang peeled raw karot ay pinutol sa mga manipis na hiwa at pinatuyong sa oven, pagpapakilos paminsan-minsan. Ang mga handa na chips ay naka-imbak sa loob ng mahabang panahon at maging isang mabuting meryenda na low-calorie. Maaari silang madurog ng asin, tuyo na bawang, kulantro, turmerik o iba pang mga paboritong panimpla. Kainin silang pinakamahusay sa kefir o para sa isang meryenda pagkatapos ng isang mataba na pagkain.

Ang pangalawang resipe ay ang mga karot na fries. Ang mga tarong o dayami ay pinirito sa kumukulong langis, pagkatapos pagluluto, dinurog ng asin at halaman, kumalat sa parchment paper o mga tuwalya ng papel upang alisin ang labis na langis. Hinahain ang isang tuyo na meryenda na may beer, kvass, kefir o bilang isang side dish para sa anumang pinggan.

Mga karot ng Koreano

Ang pangunahing tuntunin ng mga adobo na karot ay hindi nakakapinsalang preserbatibo. Samakatuwid, mas mahusay na iwanan ang suka sa mesa sa pabor ng lemon juice o apple counterpart. Ang marinade ay maaaring dalhin sa karaniwang paraan. Ang isa pang pagpipilian ay ang paggiling ng mga karot sa isang kudkuran upang makagawa ng "mga string", iwisik ang mga ito ng asin - mapagbigay, ngunit sa isang makatwirang sukat, upang tikman, magdagdag ng itim na paminta, napakaliit na pula at ibuhos ang lahat ng asido, pagpiga ng isang lemon o dayap. Kung ninanais, maaari kang kumuha ng cranberry juice, apple cider suka.

Ang isang pakurot ng asukal ay idinagdag sa pag-atsara - kaunti lamang upang hindi ito makaramdam sa recipe. Ang asin ay maaaring mapalitan ng toyo. Kahit na sa mga karot ng Koreano, maaari kang magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa - coriander, cloves, luya, rosemary.

Ang mga karot na babad sa acid ay dapat tumayo nang ilang sandali. Ang antas ng pagiging handa ay natutukoy ng mga sukat ng mga pampalasa at ang "kalibre" ng mga hilaw na materyales. Maaari mong suriin ang pagiging handa para sa panlasa - ang karot ay magiging mabagsik, medyo hindi gaanong mahirap at ilalagay sa maraming juice na hindi tinukoy hanggang sa kainin ang meryenda. Itago lamang ang ulam sa ref ng hanggang sa 2 linggo sa isang mahigpit na saradong lalagyan.

Mga karot ng karot

Ang isang mahusay na sandalan ng sandalan ay maaaring ihanda batay sa mga karot sa maraming paraan. Ang klasikong bersyon ay ito:

• 500 g ng mga karot;
• 1 sibuyas;
• 1 itlog
• 1 clove ng bawang (hangga't maaari, upang tikman);
• mga tinapay na tinapay at langis ng gulay para sa Pagprito;
• asin at paminta sa panlasa.

Ang mga handa na gulay ay nasa lupa ng isang blender o sa isang kudkuran.Ang pag-iimpake ay dapat na pantay-pantay upang ang mga patty ay pinirito. Ang nagreresultang halo ay inasnan, ang mga pampalasa ay idinagdag at ang itlog ay hinihimok sa. Ang pag-iimpake ay halo-halong at ang maliliit na cake-cutlet ay nabuo, igulong ang mga ito sa mga breadcrumbs at magprito sa isang pinainit na kawali sa langis. Naihatid na may kulay-gatas at halaman.

Caviar ng karot

Ang isang mabango at napaka-lutong bahay na ulam ay inihanda upang maghanda ng mga karot para sa taglamig o upang makagawa ng isang masarap na meryenda sa anumang oras ng taon. Kailangan mo ng isang minimum na mga bahagi:

• 1.5 kg ng karot;
• 0.5 kg ng mga sibuyas;
• asin, paminta, kulantro;
• langis ng gulay;
• tomato paste o ketchup - 4 tbsp.

Una, ang isang buong karot ay hugasan at lutuin hanggang sa kalahati luto. Sa oras na ito, iprito ang sibuyas na may asin hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang mga naghanda na karot ay peeled, ground sa isang kudkuran o dumaan sa isang gilingan ng karne. Ang nagresultang masa ay idinagdag sa sibuyas at pinirito sa loob ng halos 20 minuto, pagkatapos ang coriander (mapagbigay, mga 1 kutsara) ay ipinakilala, pampalasa, kamatis, ang lahat ay lubusan na pinaghalong at pinananatiling sunog sa isa pang 10-15 minuto.

Ang natapos na caviar ay pinapayagan na palamig at nakaimbak sa isang saradong garapon. Kung kailangan mong maghanda ng meryenda para sa taglamig, kumikilos sila ng parehong paraan tulad ng sa zucchini caviar o sauté: pinahuhumutan nila ang mga garapon at lids, at pagkatapos ay igulong ang produkto nang mainit. Pag-aaral ng baligtad sa ilalim ng mga takip.

Paano magluto ng mga karot

Upang maghanda ng mga karot para sa mga salad at iba pang pinggan, kung minsan ay pinakuluan. Upang gawin ito, ang mga prutas ay dapat hugasan nang lubusan, inilagay sa isang malalim na kasirola at napuno ng tubig upang ang likido ay sumasakop sa mga gulay na 2-3 cm.

Matapos ang tubig na kumukulo, gawing maliit ang apoy at takpan ang pan na may takip. Matapos ang kalahating oras, ang mga karot ay tinusok ng tinidor. Sa estado ng semi-paghahanda ng mga gulay, ang sabaw ay inasnan, bay leaf o cloves ay idinagdag (kung ninanais) at pinakuluang ng ilang minuto hanggang sa ganap na luto, kapag ang mga karot ay malambot.

Huwag digest ang mga prutas. Dapat silang madaling mabutas, ngunit manatiling masikip at hindi mahulog sa ilalim ng presyon ng tinidor. Kung hindi, ang gulay ay hindi magkakaroon ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Upang makuha ang sabaw para sa pag-inom, para sa sopas o gravy, ang mga karot ay nalinis nang maaga, gupitin gamit ang daluyan na mga cube, upang mas mahusay na matunaw. Ang iba pang mga gulay ay idinagdag - sibuyas, patatas, dahon ng bay, gisantes, asin (pagkatapos kumukulo) - at lutuin hanggang luto. Pagkatapos nito, ang pulp ay maaaring makuha at magamit sa mga salad o sopas na cream, at kung kinakailangan, pilitin ang sabaw at idagdag sa mga panggamot na potion o pinggan.

Posible bang kumain ng mga karot araw-araw

Ang karot ay isang malusog at ligtas na gulay. Walang kagyat na pangangailangan na gamitin ito araw-araw, ngunit pinapayagan ito. Ito ay sapat na kumain ng halos 50 g sa iba pang mga produkto. Hindi kinakailangan ang overeating, ang labis na hibla ay maaaring humantong sa pamumula at pamumulaklak, kakulangan sa ginhawa, kalubha, heartburn, o isang napalala na pagkagutom.

Maaari ba akong kumain sa gabi at sa isang walang laman na tiyan

Sa isang walang laman na tiyan, ang pag-inom ng juice o pagkain ng magaspang na hilaw, adobo na karot ay hindi katumbas ng halaga, kaya't ang acid at mabibigat na hibla ay hindi sumisira sa mauhog na lamad at maging sanhi ng pag-agos ng apdo. Ang pinakuluang karot, lalo na sa sarsa, ay maaaring kainin sa umaga.

Sa gabi, ang pagkain ng mga karot ay hindi ipinapayong, upang hindi mapipilit ang katawan na magtrabaho kasama ang mga magaspang na mga hibla. Gayunpaman, ang mga karot para sa hapunan ay isang mahusay na pagpipilian sa diyeta. Mabilis itong matunaw, makakatulong sa paglilinis ng mga bituka at hindi lilikha ng mga problema.

Posible bang magbigay ng mga karot sa mga hayop

Tulad ng mga tao, ang mga alagang hayop ay nangangailangan ng malusog na hibla para sa tamang pantunaw. Nalalapat ito hindi lamang sa mga rabbits at hamsters, manok, kundi pati na rin ang mga aso at pusa. Ang mga karot ay ipinakilala sa diyeta ng alaga sa pag-moderate, sapat na ang 1-2 beses sa isang linggo.

Maaari kang magbigay ng tinadtad na hilaw o pinakuluang karot, na kung saan ay mahusay na hinihigop kahit na sa mga hayop na may nababagabag na pantunaw. Maaari ring idagdag ang mga tops sa pagkain ng alagang hayop upang mapalakas ang mga claws at coat. Ang isang gulay ay tiyak na nagkakahalaga ng pagpuputol at idagdag ito ng kaunting taba, halimbawa, sabaw.

Kung ang hayop ay tumugon sa produkto na may isang allergy, hindi kasama mula sa diyeta, pinapalitan ito ng isa pa upang makuha ang kinakailangang mga bitamina.

Ang mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa mga karot

1. Ang mga unang ugat ng karot na natagpuan ay kayumanggi at mapait. Ang mga karot ay dumaan sa maraming mga pagbabago sa maraming mga siglo at naging paraan na alam natin at mahal ito.
2. Sa patuloy na paggamit ng gulay, ang balat ay maaaring maging dilaw, at ang taniman ay magiging mas maayos at mas matindi.
3. Sa sinaunang Greece, ang mabangong dahon ng mga karot ay ginamit para sa mga layuning panggamot, kahit na hindi pinaghihinalaang ang mga benepisyo ng mga pananim na ugat nito.
4. Sa US mayroong bayan ng Holtville, na kung saan ay itinuturing na kabisera ng karot. Ang pagdiriwang ng ani ay ginaganap taun-taon at ang kalidad ng mga gulay ay lumago.
5. Ang pinakamalaking karot ay lumago sa Britain. Ang haba nito ay umabot sa halos 6 metro, salamat sa kung saan ang gulay ay nahulog sa Guinness Book of Record. Dapat pansinin na ang karamihan sa haba ay hindi isang makatas na prutas, ngunit isang buntot ng karot.
6. Hindi alam ng lahat, ngunit ang juice ng karot ay minsan ginagamit hindi lamang bilang isang pangulay, kundi pati na rin bilang isang pampalasa upang bigyan ang mga pinggan ng isang pampagana sa panlasa.

Madaling gamitin, malusog at tulad ng isang magkakaibang gulay, lahat ay maaaring magustuhan ito kung nakakita ka ng masarap na mga recipe na may mga karot para sa iyong sarili. Magluto ng kasiyahan!

Mga karot ng larawan