Mga Cloudberry: Mga benepisyo sa kalusugan at pinsala

Sa likas na katangian, maraming iba't ibang mga halaman na pagkain para sa mga tao, at kumikilos din bilang therapeutic agents para sa ilang mga sakit. Kabilang dito ang mga cloudberry.

Ano ang cloudberry at kung ano ang hitsura nito

Ito ay isang berry na lumalaki sa mababang temperatura. Marami ang tumatawag dito na mga Arctic raspberry, ito ay isang pangmatagalang kultura na may damo na may prutas na orange. Ang taas ng mga shrubs ay maaaring umabot sa 30 cm. Namumulaklak ito sa kalagitnaan ng Hunyo at unang bahagi ng Hulyo, ang mga prutas ay hinog sa Agosto. Ang prutas ay isang kumplikadong kahel na prutas, na ripens sa loob ng 40 araw.

Sa panlabas, ang berry na ito ay kahawig ng mga raspberry. Tulad ng para sa kemikal na komposisyon, ang mga prutas na ito ay may dalawang beses ng mas maraming ascorbic acid. Ang mga katangian ng pagpapagaling ay pagmamay-ari ng lahat ng bahagi ng halaman.

Kung saan lumalaki

Para sa mga residente ng gitnang sona, ang halaman ay magagamit lamang sa isang nakapirming estado. Lumalaki ang Cloudberry sa mga marshy na lugar ng Siberia, Vologda, Murmansk, Arkhangelsk. Mayroong ilang mga katibayan na ang royal berry ay lumalaki sa mga suburb, kung saan nakalista ito sa Red Book.

Kapag nangolekta sila

Lumilitaw ang mga prutas noong Hulyo-Agosto. Sa una mayroon silang isang ilaw na berdeng kulay, pagkatapos nito ay nagsisimula silang maging pula. Sa panahong ito, madalas na nagsisimula ang mga tao na pumili ng isang berry, na naniniwala na ito ay hinog na. Sa katunayan, ang mga hinog na bunga ng mga cloudberry ay orange, ibinuhos ng juice.

Ang koleksyon ay hindi dapat isagawa sa mga maruming kapaligiran na lugar malapit sa mga pang-industriya na negosyo. Ang mga cloudberry ay dapat na nakolekta sa umaga o gabi, sa tuyo na panahon. Para sa gayong pamamaraan, mas mahusay na gumamit ng mga mababang balde. Ang kultura ay hindi lumalaki sa mga kumpol o kumpol, kaya ang koleksyon ay maaaring tumagal nang mahabang panahon. Bilang karagdagan, sa proseso ng pagpuno ng pinggan, ang prutas ay nag-aayos, bilang isang resulta kung saan ang karagdagang espasyo ay napalaya.

Mahalaga na huwag makaligtaan ang oras kung kailan hinog ang mga berry berry, dahil ang koleksyon ay maaaring gawin lamang sa loob ng dalawang linggo. Pagkatapos nito, ang mga prutas ay muling hinog at kapag napunit mula sa mga sanga, kumalat sila. Ang pinakamainam na panahon ay kapag ang pulang kulay ng prutas ay nagbabago sa pula-dilaw.

Ang mga berry ay sinaksak kasama ang mga sepals, na kasunod na pinaghiwalay at tuyo na may karagdagang paggamit para sa mga medikal na layunin. Kapag transporting ang produkto, kinakailangan ang proteksyon mula sa direktang sikat ng araw. Kailangan mong takpan ang mga cloudberry na may damo, tela, ngunit hindi polyethylene.

Ang mga prutas ay nakaimbak nang hindi maganda, pagkatapos ng ilang oras nagsisimula silang lumala. Kadalasan ang mga tao ay naghahanda ng syrup nang maaga at sa pag-uwi sa bahay ay agad nilang ibabad ang mga berry sa isang likido. Kung hindi ito inilaan upang gumawa ng compote, kung gayon ang hindi pa nabuong mga hilaw na materyales ay ginagamit para dito.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng cloudberry at buto

Sa panlabas, ang buto ay katulad ng prutas ng cloudberry - ang halaman ay mayroon ding taas na hindi hihigit sa 30 cm at may tatlong dahon. Ngunit ang mga berry ay pula at nailalarawan sa pamamagitan ng isang maasim na lasa, isang bagay na katulad ng granada. Namumulaklak ito sa kalagitnaan ng Mayo at unang bahagi ng Hunyo. Ang bunga ng halaman na ito ay isang malaking pangkat ng drupe na may maliwanag na pula o orange-red tint. Mayroon itong apat na prutas, sa loob kung saan may mga malalaking buto.

Ang kemikal na komposisyon ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ng bitamina ay mas mataas sa mga drupes, ngunit ang mga cloudberry ay may mas mayamang micro- at komposisyon ng macroelement.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang mga cloudberry ay itinuturing na isang produktong pagkain, dahil ang glucose sa kanila ay 5 porsyento lamang. Naglalaman ang mga ito ng hibla, amino acid na hindi synthesized ng katawan, pectins, asukal, at pandiyeta hibla.

Ang pangunahing halaga ay ang nilalaman ng isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, tulad ng ascorbic acid, retinol, B-group bitamina, pati na rin ang PP-bitamina. Dapat pansinin na ang bitamina C sa produktong ito ay 100 porsyento na higit pa sa sitrus. Bilang karagdagan, sa mga berry, mineral compound tulad ng Fe, Mg, P, K at iba pa ay matatagpuan.

Ang halaga ng nutrisyon ng kultura ay 40 kcal bawat 100 g.

Dahil sa masaganang komposisyon ng pagpapagaling, ang cloudberry ay epektibong ginagamit upang gamutin ang isang bilang ng mga sakit.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga cloudberry

Pangkalahatang benepisyo

Tulad ng nabanggit na, ang berry ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na konsentrasyon ng mga biologically active compound. Ang isang malaking halaga ng mga sangkap ng bitamina at mineral ay nagbibigay-daan sa paggamit ng tulad ng isang produkto hindi lamang sa pagkain, kundi pati na rin sa anyo ng isang nakapagpapagaling na komposisyon para sa ilang mga pathologies.

Malawakang ginagamit ang Cloudberry sa larangan ng medikal at sa larangan ng cosmetology, at tanyag din sa mga connoisseurs ng tradisyunal na gamot.

Ang Northern orange ay nailalarawan sa pamamagitan ng anti-namumula, antispasmodic, mga katangian ng pagpapagaling ng sugat. Bilang karagdagan, ang halaman ay may isang moisturizing, regenerating, diuretic at hemostatic effect.

Ang regular na paggamit ng mga sariwang berry, pati na rin ang mga inuming batay sa halaman na ito ay maiiwasan, pati na rin isang paraan upang malunasan ang maraming mga karamdaman.

Para sa mga kababaihan

1. Ang Cloudberry ay itinuturing na isang babaeng berry. Ang kultura ay nakapagtatag ng materyal na metabolismo at ibalik ang sistema ng pagtunaw.
2. Ang mga prutas ay may diuretic na epekto, na ginagawang posible na alisin ang labis na tubig sa katawan, pati na rin alisin ang mga nakakalason na compound at mga toxin. Ang kalidad ng produktong ito ay kapaki-pakinabang kung kailangan mo ng pagbaba ng timbang at patuloy na puffiness.
3. Ang mga prutas ng Cloudberry ay popular sa paggawa ng mga pampaganda. Sa batayan ng kulturang ito gumawa ng mga krema, mask, shampoos, komposisyon para sa mga kuko. Maaari kang magluto ng mga ganyang tool sa iyong sarili.

Para sa mga kalalakihan

Sa kabila ng katotohanan na ang kultura ay tinawag na babaeng berry, hindi ito nangangahulugan na wala itong kapaki-pakinabang na katangian para sa mas malakas na kasarian. Kaya, ang mga berry ng kulturang ito ay nagpapatibay sa immune system, gawing normal ang tagapagpahiwatig ng kolesterol sa dugo, nag-ambag sa mabilis na pagbawi ng katawan pagkatapos ng operasyon.

Ang mga kalalakihan na naglalaro ng sports ay pinapayuhan na ubusin ang 200 g ng naturang mga berry pagkatapos ng pagsasanay. Ang komposisyon ng naturang paggamot ay magpapanumbalik ng lakas at mag-activate ng metabolismo.

Ang isa pang bentahe na gagamitin sa kalahati ng lalaki ay ang produkto ay epektibo sa paglaban sa erectile dysfunction. Bilang karagdagan, ang mga cloudberry ay tumutulong upang mabago at pagbutihin ang kalidad ng seminal plasma.

Sa panahon ng pagbubuntis

Ang royal berry ay naglalaman ng tocopherol, na kinakailangan lalo na para sa katawan ng isang buntis. Ang sangkap na ito ay nakikibahagi sa pagbabagong-buhay ng mga cell at tinitiyak ang kanilang paglaki, na mahalaga para sa normal na pagbuo ng fetus.

Inirerekomenda ng mga eksperto kasama ang produktong ito sa diyeta ng mga ina na inaasahan ng tatlong beses sa isang linggo. Ang isang decoction batay sa mga prutas ay dapat gamitin para sa mga lamig upang palakasin ang proteksiyon na pag-andar ng katawan. Napakahalaga nito, dahil sa panahon ng gestation, ang pag-inom ng mga antibiotics at antiviral na gamot ay hindi kanais-nais.

Ang mga cloudberry ay maaaring kainin sa panahon ng pagbubuntis lamang sa kawalan ng mga indibidwal na contraindications. Upang matukoy ang pinahihintulutang halaga na makakain ng isang babae, dapat kang humingi ng payo ng isang espesyalista.

Kapag nagpapasuso

Ang mga orange berry ay maaaring isama sa menu ng isang babae sa panahon ng paggagatas lamang pagkatapos maabot ng sanggol ang edad na tatlong buwan.Ang paggamit ng mga prutas na ito sa pagkain nang mas maaga kaysa sa tinukoy na panahon ay maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi, pati na rin ang mga paglabag sa digestive tract ng sanggol.

Kung ang isang babae ay kumakain ng mga cloudberry sa panahon ng pagbubuntis, na may paggagatas maaari mong subukan ang 2-3 berry sa isang araw. Sa kasong ito, kinakailangan upang subaybayan ang reaksyon ng bata. Kung walang pantal, pamumula, o pagkagambala sa digestive tract, maaari mong bahagyang taasan ang rate. Kung mayroong anumang mga epekto, maaari mong gamitin ang naturang produkto lamang pagkatapos ng pagwawakas ng pagpapasuso.

Para sa mga bata

Ang Amber berry ay may mataas na konsentrasyon ng bitamina C. Ang produkto ay kapaki-pakinabang para sa katawan ng bata at maaaring palakasin ang mahina na kaligtasan sa sakit. Ngunit, upang maiwasan ang pagbuo ng isang reaksiyong alerdyi, posible na ibigay lamang ang gayong mga berry sa mga bata pagkatapos nilang maabot ang edad na tatlo. Tulad ng para sa compote, halaya na ginawa mula sa mga cloudberry, pinapayagan sila mula sa isang taon.

Ang fruit puree na may pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng fruitberry fruit ay maaaring ibigay sa isang bata sa loob ng dalawang taon. Ang kultura ay may isang bactericidal at antiparasitic na pag-aari.

Kapag nawalan ng timbang

Kadalasan ang mga cloudberry ay kasama sa menu para sa klinikal na nutrisyon at pagdiyeta. Ang produktong ito ay ginagamit dahil sa kanyang enriched bitamina at mineral na komposisyon, pati na rin isang mababang antas ng nilalaman ng calorie.

Ang sangkap na ito ay kailangang-kailangan sa diyeta, na ginagamit upang mabawasan ang bigat ng katawan. Kadalasan ang sanhi ng labis na pounds ay isang hindi malusog na diyeta, ngunit ang isang metabolic disorder ay maaari ring humantong sa pagtaas ng mga halaga sa mga kaliskis. Sa kasong ito, ang enerhiya na dala ng pagkain ay hindi ganap na nasayang, ngunit na-convert sa taba.

Ang Cloudberry ay nakapagtatag ng mga proseso ng metabolic sa katawan ng tao, pati na rin alisin ang labis na tubig, sa gayon alisin ang edema.

Ang mga pagkaing gumagamit ng tulad ng isang berry o inumin batay dito ay nagbibigay ng isang pagtaas sa tono sa katawan, paglilinis mula sa mga asing-gamot at nakakapinsalang mga compound. Nagbibigay ang produkto ng isang malusog na hitsura sa mga dermis at pinapanumbalik ang kagandahan ng mga kulot, at pinapabuti din ang kalooban at nakakatulong na mapupuksa ang pagkalungkot, na kinakailangan lalo na sa proseso ng pagkawala ng timbang.

Ano ang mga pakinabang ng mga dahon ng cloudberry

Ang kapaki-pakinabang ay itinuturing din na mga dahon na may mga sepal ng mga halaman ng cloudberry. Ang isang pagbubuhos batay sa naturang mga materyales sa halaman ay kapaki-pakinabang sa paggamot ng mga karamdaman sa bituka, na may cystitis at mga pathologies ng materyal na metabolismo. Bilang karagdagan, ang isang decoction ng mga dahon ay ginagamit bilang isang diuretic at anti-namumula na komposisyon. Sa tulong ng naturang halaman, ang ubo ay ginagamot.

Ang mga sariwang dahon ay maaaring mailapat sa mga sugat pagkatapos ng paso o pinsala sa makina. Sisiguraduhin nito ang mabilis na paggaling.

Upang ihanda ang tulad ng isang sabaw na nagpapagaling, kinakailangan na ibuhos ang 15 pinatuyong dahon ng halaman na may dalawang baso ng tubig na kumukulo. Ipilit ang masa para sa 30 minuto at uminom araw-araw sa halip na tsaa.

Ang mga pakinabang ng cloudberry tea

Ang tsaa mula sa mga cloudberry ay nailalarawan sa isang hemostatic effect. Upang ihanda ang gayong lunas, isang quarter ng isang kutsarita ng pinatuyong prutas ay dapat ibuhos na may 0.5 l ng pinakuluang mainit na tubig. Maaari mo ring ilagay ang mga dahon ng tsaa sa karaniwang halaga. Pagkatapos nito, magdagdag ng isang maliit na halaga ng mga pinatuyong berry. Pagkatapos punan ang mga hilaw na materyales na may sapat na dami ng likido at igiit nang hindi bababa sa sampung minuto. Ang maximum na pang-araw-araw na dosis ng naturang tsaa ay 1-2 tasa.

Cloudberry sa gamot

1. Ang paggamit ng prutas ng cloudberry ay may positibong epekto sa katawan ng isang may sapat na gulang at isang bata. Ang mga berry ay hindi lamang isang kaaya-ayang lasa, kundi pati na rin ang isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang pakinabang ng tulad ng isang hilagang prutas ay namamalagi sa kanyang espesyal na komposisyon ng kemikal. Ang produkto ay puspos ng mga bitamina, mineral, iba't ibang mga acid.
2. Para sa mga layuning panggamot, ang lahat ng mga bahagi ng mga halaman ng cloudberry ay ginagamit. Ang mga sakit ng tiyan ay maaaring mabilis na matanggal sa produktong ito. Ang halaman ay binabawasan ang pamamaga sa mauhog lamad at nailalarawan sa pamamagitan ng isang astringent na epekto. Gayundin, ang produkto ay nakakatulong upang makayanan ang pagtatae at maiwasan ang pag-aalis ng tubig.
3. Binabawasan ng mga cloudberry ang temperatura ng katawan at tinanggal ang mga nakakapinsalang sangkap sa katawan. Pinapalakas ng halaman ang proteksiyon na lamad at nagbibigay ng mabilis na paggaling pagkatapos ng mga sakit.
4. Sa tulong ng naturang mga berry, maaari mong makaya ang stress, magsaya at mapawi ang pagkapagod.
5. Ang isang mataas na konsentrasyon ng ascorbic acid sa mga prutas ng cloudberry ay isang pag-iwas sa scurvy.
6. Bilang karagdagan, ang halaman ay kapaki-pakinabang para sa mga vessel ng puso at dugo. Ang mga berry ay nag-normalize ng coagulation ng dugo at may nakapagpapatibay na epekto sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, pati na rin umayos ang presyon ng dugo.
7. Pinasisigla din ng Cloudberry ang mga proseso ng metabolic, binabawasan ang dami ng kolesterol sa dugo. Ang produkto ay kapaki-pakinabang para sa mga sintomas ng kakulangan sa bitamina, ay may positibong epekto sa mahina na kaligtasan sa sakit, at kinakailangan para sa mga batang may rickets.
8. Ang Tocopherol bilang bahagi ng "swamp amber" ay nagbibigay ng sirkulasyon ng dugo sa mga limbs at pinasisigla ang mga proseso ng pagbabagong-buhay pagkatapos ng mga pagkasunog at sugat.

Sa gamot, ang mga pagbubuhos mula sa mga dahon at tsaa mula sa mga prutas ay popular, at ang mga buto ay ginagamit upang makagawa ng langis. Ang mga formula ng gamot mula sa kulturang ito ay ginagamit para sa pag-iwas at paggamot ng mga pathologies ng mga organo ng cardiovascular system, mga sakit ng viral na pinagmulan, pati na rin para sa pagpapalakas ng proteksiyon na lamad.

Sa diyabetis

Ang mataas na nilalaman ng bitamina C sa produkto ay itinuturing na pangunahing pag-aari sa paggamot ng diabetes. Bilang karagdagan, ang mga bunga ng halaman na ito ay naglalaman ng karotina, at ang konsentrasyon dito ay mas mataas kumpara sa mga karot. Gayundin sa cloudberry mayroong iba't ibang mga compound ng mineral na makakatulong sa katawan ng pasyente.

Ang isang mahalagang pag-aari ng mga prutas ng cloudberry para sa mga nasabing pasyente ay ang pagkakaroon ng bitamina E, na nagawang gawing normal ang sirkulasyon ng dugo, nagpapabilis sa mga proseso ng pagbabagong-buhay at nagpapabuti ng paningin. Kaya, ang paggamit ng produktong ito sa kaso ng isang sakit ay higit pa sa katwiran, gayunpaman, upang makuha ang maximum na benepisyo, dapat sundin ang ilang mga patakaran.

Nagsasalita tungkol sa mga pamamaraan ng pagkain ng mga berry, nararapat na tandaan na ang produkto ay nailalarawan ng mga kapaki-pakinabang na katangian hindi lamang sa isang sariwang estado, kundi pati na rin sa anyo ng juice o jam. Para sa mga diabetes, ang pinaka-katanggap-tanggap ay ang pagkonsumo ng mga sariwang berry, ngunit hindi ito laging posible. Kapag tumatanggap ng jam mula sa halaman na ito, hindi ka dapat gumamit ng mga natural na sweetener, pati na rin magdagdag ng sweetener.

Sa paggawa ng cloudberry juice, maaari mong gamitin ang iba pang mga prutas at berry, na tataas lamang ang mga pakinabang ng inumin. Kaya, sa ganoong inumin maaari kang magdagdag ng mga raspberry, currant, ngunit kung napagkasunduan lamang ito sa doktor. Kinakailangan upang simulan ang pag-ubos ng mga berry sa kaso ng diyabetis na may maliit na dosis upang matukoy ang tugon ng katawan at tiyaking walang reaksiyong alerdyi.

Sa isang pagtaas ng antas ng glucose sa dugo, posible na gumamit ng mga cloudberry sa iyong sariling juice. Ngunit sa kasong ito, kinakailangan na gumamit lamang ng mga sariwang prutas, na mayroon pa ring mga kapaki-pakinabang na katangian.

Hindi inirerekomenda ng mga eksperto ang paggamit ng isang frozen na produkto para sa patolohiya na ito, dahil bilang isang resulta ng pagkakalantad sa ito sa mababang temperatura nawawala ang ilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Upang maiwasan ang paglitaw ng anumang hindi kasiya-siyang bunga, mahalagang sundin ang lahat ng mga patakaran para sa paggamit ng naturang mga berry sa pagkain.

Mahalaga: index ng cloudberry glycemic - 44 na mga yunit.

Na may gastritis

Ang gastritis na may mataas na antas ng kaasiman ay isang kontraindikasyon sa paggamit ng mga cloudberry, dahil ang pagkakaroon ng acid sa ito ay magiging sanhi ng pangangati ng nasira na mauhog lamad ng tiyan.

Kung ang gastritis na may mababang kaasiman ay napansin, kung gayon ang mga cloudberry ay pinapayuhan din na ubusin. Sa kasong ito, maaari mong kunin ang pagbubuhos ng mga sangkap ng halaman sa loob.

Halimbawa, ang mga tuyong sepal ay maaaring ibuhos ng tubig na kumukulo at iginiit hanggang sa ganap na lumalamig ang likido. Kaya, ang dalawang kutsara ng mga hilaw na materyales ay mangangailangan ng tatlong baso ng likido. Pagkatapos ng paglamig, pilitin ang masa at ubusin ang 100 ml 5-6 beses sa isang araw.

Kapag nagsasagawa ng pagbubuhos mula sa mga leaflet, pareho ang pamamaraan, ngunit ang dalawang tasa ng pinakuluang tubig ay kinakailangan para sa dalawang kutsara ng mga tuyong dahon. Ang nagreresultang halo ay dapat na lasing sa buong araw sa mga maliliit na sips.

Ang mga ganitong inumin ay maaaring ihanda mula sa mga sariwa o tuyo na mga prutas, na magbibigay sa kanila ng isang kaaya-aya na aftertaste at aroma. Upang makakuha ng isang epektibong lunas, maaari mong ihalo sa pantay na halaga ng mga dahon ng mga cloudberry at strawberry. Ang isang komposisyon tulad ng regular na tsaa ay niluluto.

Sa gout

Upang maalis ang mga sintomas ng gout at mapupuksa ang iba pang mga problema na nauugnay sa materyal na metabolismo, maaari kang maghanda ng isang sabaw, na nailalarawan sa pamamagitan ng isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian, at gawin nang walang mga sintetikong gamot na negatibong nakakaapekto sa ibang mga organo. Upang makakuha ng ganoong produkto, dapat mong gilingin ang mga vegetative na bahagi ng mga cloudberry at ibuhos ang 0.5 l ng tubig na kumukulo. Pakuluan ang masa para sa mga 15-20 minuto sa sobrang init, pagkatapos ay payagan na palamig. Matapos ang isang oras, pilitin ang komposisyon at muling ibuhos ang isang baso ng mainit na likido. Ang inirekumendang dosis ay 50 ML ng pagbubuhos apat na beses sa isang araw bago kumain.

Para sa atay

Ang Cloudberry ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng pagtunaw, pinanumbalik ang mga pag-andar ng digestive tract, nag-aalis ng mga nakakalason na sangkap at mga toxin mula sa katawan, sa gayon inaalis ang labis na likido at nakaginhawa ng stress sa atay.

Para sa mga layuning panggamot, ginagamit ang mga prutas, dahon at ugat ng halaman. Ang lahat ng mga bahagi ng kultura na ito ay ginagamit para sa mga problema sa atay.

Sa mga almuranas

Ang isang pagbubuhos ng mga sariwang dahon ay ginagamit para sa panloob na pagdurugo, mga almuranas bilang isang pagpapagaling ng sugat, ahente ng antimicrobial. Bilang karagdagan, ang komposisyon na ito ay may isang ari-arian ng astringent at anti-namumula.

Para sa ubo

Ang mga dahon ng Cloudberry ay ginagamit upang gamutin ang mga sakit sa paghinga. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ng halaman na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapupuksa ang ubo pagkatapos ng maraming paggamit. Ang isang decoction batay sa kulturang ito ay nagpapabuti sa pag-andar ng paghinga, inaalis ang wheezing at paghagulhol sa mga baga. Gayundin, ang tulad ng isang tool ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang epekto ng antibacterial, samakatuwid, lumalaban ito hindi lamang sa ubo, kundi pati na rin sa mga virus na sanhi ng sakit na ito.

Upang ihanda ang naturang gamot, maaari mong ilapat ang parehong mga sariwang dahon at pinatuyong hilaw na materyales.

Ang pagbubuhos ay handa nang madali. Kinakailangan upang punan ang isang kutsara ng mga dahon sa isang baso na pinggan at ibuhos ang dalawang baso ng tubig na kumukulo. Masikip na isara ang lalagyan at igiit ng maraming oras. Inirerekomenda na ihanda ang komposisyon para sa gabi, upang sa umaga ay handa na ang gamot.

Pilitin ang infused liquid, pagkatapos nito maaari itong magamit para sa mga layuning panggamot. Kumuha ng 150 ML ng pagbubuhos pagkatapos ng pagkain o isang kutsara sa panahon ng pag-ubo.

Cloudberry sa cosmetology

Ang Cloudberry ay malawakang ginagamit sa cosmetology. Batay sa mga decoctions mula sa halaman na ito, ang mga pampaganda para sa buhok at dermis ay inihanda. Ang mga durog na buto ng kultura ay ginagamit bilang isang nakasasakit na base sa paggawa ng mga balat at scrub. Ang langis ng naturang mga buto ay puspos ng mga likas na antioxidant, na bahagi ng mga cream na inilaan para magamit sa pagtanda.

Ang mga pampaganda ng Cloudberry ay itinuturing na piling tao. Sa kasamaang palad, hindi lahat ay makakaya dahil sa mataas na gastos. Gayunpaman, sa bahay, maaari kang magluto ng mga maskara na idinisenyo para sa dry at sensitibong balat.

Para sa mukha

1. Upang maghanda ng isang pampalusog na mask ng mukha, kailangan mong paghaluin ang mga sariwang dahon na may mataas na taba ng kulay-gatas o honey. Upang mailaw ang balat sa mukha, inirerekumenda na mag-aplay ng mga sariwang prutas ng halaman, paggiling muna sila sa isang pagkakapare-pareho ng kalamnan. Ang pamamaraang ito ay magbibigay sa balat at lambing.
2. Maaari kang gumawa ng mga kulubot na lunas sa labas ng mga cloudberry. Upang gawin ito, kinakailangan upang ipamahagi ang mga berry sa balat ng mukha na may isang makapal na layer, maliban sa lugar sa paligid ng mga mata.Mapapabilis nito ang mga proseso ng palitan ng itaas na layer ng epithelium at magkakaroon ng isang tonic effect. Kung ang balat ay sensitibo, ang gayong mask ay kontraindikado.
3. Mash makatas na prutas at ihalo sa ilang mga kutsara ng gatas, magdagdag ng isang kutsara ng almirol at ilapat sa mukha.
4. Sa isang mataba na uri ng dermis, inirerekomenda ang mga cloudberry na ihalo sa puti ng itlog, at para sa dry skin, ang itlog ng pula ay dapat gamitin.
5. Maaari mo ring tunawin ang tubig at cloudberry juice sa isang 1: 1 ratio, i-freeze ang tulad ng isang masa sa mga hulma ng yelo at punasan ang mukha na may mga cube ng yelo sa umaga at gabi, alisin muna ang makeup.

Sa kaso ng paglabag sa synthesis ng sebum, na may pagbabalat at tuyong balat, dapat mong gamitin ang mga sumusunod na compound. Halimbawa:

1. Maaari mong ihalo ang dalawang kutsara ng homemade cottage cheese na may isang kutsarita ng langis ng cloudberry. Ilapat ang nagresultang masa sa mukha, leeg at décolleté. Magbabad para sa 20-30 minuto at banlawan ng maligamgam na tubig.
2. Season ang mashed patatas na may cream o kulay-gatas. Ang resulta ay isang epektibong produktong kosmetiko.
3. Gayundin, upang mapahina ang balat, dapat kang kumuha ng mga whol yolks, langis ng oliba at juice ng berry, ihalo ang lahat ng mga sangkap at mag-aplay sa mga lugar ng problema.
4. Kung nag-season ka ng oatmeal puree na may cloudberry juice, magdagdag ng isang maliit na langis ng oliba at pula ng itlog, makakakuha ka ng isang mahusay na halo para sa pag-apply sa mukha.

Para sa buhok

Upang gamutin ang mapurol na buhok, inirerekomenda na maghanda ng isang produkto na binubuo ng 5 kutsara ng pagbubuhos ng cloudberry, isang kutsara ng langis ng berry at isang itlog. Gumalaw ng mga sangkap at talunin. Kuskusin ang nagresultang masa sa anit at mag-apply sa mga kulot sa buong haba. Hawakan ang mask para sa kalahating oras, at pagkatapos ay banlawan ng maligamgam na tubig. Maraming mga pag-uulit ng pamamaraang ito ay makamit ang ninanais na resulta.

Mapanganib at contraindications

Sa kabila ng maraming pakinabang ng halaman na ito, ang mga cloudberry ay maaari pa ring makapinsala sa katawan ng tao.

Hindi dapat kainin ang mga berry sa kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan, sa mga sakit ng gastrointestinal tract, tulad ng gastritis na may mataas na antas ng kaasiman, ulser. Ang ilan ay maaari ring makaranas ng isang reaksiyong alerdyi sa produkto.

Ang mga produktong gamot batay sa fetus na ito ay maaaring dagdagan ang coagulation ng dugo, samakatuwid, bago gamitin ang naturang mga formulasi, mahalaga na kumunsulta sa isang espesyalista.

Tulad ng nabanggit na, napakakaunting glucose sa mga cloudberry, na ginagawang posible upang magamit para sa diyabetis. Gayunpaman, nalalapat lamang ito sa mga sariwang berry, kaya ipinagbabawal ang paggamit ng jam at jamberry na batay sa cloudberry para sa mga diabetes.

Ang edad ng mga bata hanggang sa isang taon ay isang kontraindikasyon din sa paggamit ng naturang produkto.

Koleksyon at imbakan

Ang mga cloudberry ay nakolekta mula Hulyo hanggang Agosto. Kung nakolekta mo ito hindi sa tinukoy na panahon, hindi ito gagana upang dalhin ang pag-aani sa bahay, dahil lumiliko ito sa isang maikling oras.

Ang mga cloudberry ay nakolekta kasama ang mga sepals, na magpapalawak ng pagiging bago nito. Mas mainam na mangolekta ng tulad ng mga prutas na hindi pa-kulay kapag mayroon pa silang kulay pula. Ang nasabing mga berry ay hinog sa loob ng ilang araw. Ang ganitong paggamot ay naka-imbak sa ref para sa 3-4 na araw lamang.

Ang mga overripe na mga cloudberry ay nagsisimula na maging maasim ng ilang oras pagkatapos ng koleksyon. Upang maiwasang mangyari ito, maaari mong agad na ibabad ang hilaw na materyales sa sugar syrup.

Posible bang i-freeze

Upang mapanatili ang mga cloudberry sa mahabang panahon, maaari itong magyelo. Para sa mga ito, ang nalinis na hilaw na materyales ay dapat ilipat sa mga lalagyan at maipadala sa freezer. Sa pamamaraang ito, mahalaga na i-freeze ang mga berry sa maliliit na bahagi, upang kapag nag-defrosting, gamitin ang buong masa.

Maaari mong iwiwisik ang mga berry sa asukal at ihalo nang malumanay. Pagkatapos nito, ilagay ang mga prutas sa isang lalagyan at ilagay sa freezer.

Ang isa pang paraan ng pagyeyelo ay ang paunang paghahanda ng mashed cloudberry.

Upang mapanatili ang buong berry, kinakailangan upang ayusin ang mga ito sa isang tray upang hindi sila hawakan, at ilagay ang mga ito sa freezer. Pagkatapos ng dalawang oras, ibuhos ang mga frozen na cloudberry sa isang lalagyan at ipadala para sa karagdagang imbakan. Ang juice ng berry na ito ay nagyelo din.

Ang pagsunod sa mga patakaran ng pagyeyelo ay mai-save ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa produkto.Kasabay nito, maaari mong mapanatili ang orihinal na hitsura upang magamit ang mga berry para sa dekorasyon ng confectionery sa hinaharap. Mayroong kahit na mga pag-aaral na nagpakita na ang maayos na mga prutas ng cloudberry na maayos ay mas malusog kaysa sa mga sariwang hilaw na materyales.

Itago ang hiwalay na pagkain nang hiwalay mula sa mga produkto na may binibigkas na amoy. Ang mga cloudberry ay nakakakuha ng labis na mga aroma kahit na nagyelo, na negatibong nakakaapekto sa lasa ng prutas. Ipinagbabawal ang muling pagyeyelo ng basura ng pagkain. Sa freezer, ang gayong paggamot ay maaaring maiimbak sa loob ng 11 buwan. Matapos ang tinukoy na panahon, ang mga cloudberry ay nawala ang kanilang mga katangian ng pagpapagaling at panlasa.

Paano magdadala ng mga cloudberry sa kapanahunan

Mayroong maraming mga pamamaraan na maaaring magamit upang mapahinog ang mga na-ani na mga cloudberry. Ang unang pagpipilian ay ang ilagay ang mga berry sa isang papel na tuwalya sa isang layer at hawakan sa kondisyong ito nang maraming araw. O maaari mo lamang ilagay ang mga cloudberry, na nakolekta na may mga sepals, sa isang cool na silid.

Bago ang gayong pamamaraan, kinakailangan upang ayusin ang mga prutas, banlawan at matuyo nang lubusan.

Ano ang maaaring ihanda mula sa mga cloudberry: mga recipe

Ang mga pinong mga cloudberry ay napaka makatas at malambot, na nailalarawan sa isang lasa ng tart. Ang mga bunga ng halaman ay ginagamit na sariwa, pati na rin ang frozen o tuyo. Mula sa mga cloudberry maaari kang magluto ng iba't ibang mga pinggan. Halimbawa, ang mga residente ng hilagang rehiyon ay gumagamit ng mga cloudberry upang makakuha ng compote, jam at jelly. Ang ilang mga maybahay ay gumagamit ng berry bilang isang pagpuno para sa pagluluto ng hurno. Ang babad at steamed prutas ay may isang mahusay na panlasa.

Ang mga taga-Sweden ay gumagawa ng jam mula dito, na ginagamit bilang isang pagpuno para sa pie o pancake. Bilang karagdagan, ang mga cloudberry ay isang mahalagang bahagi ng mga pagkaing tulad ng mga kabute sa toast. Sa Finland, ang isang espesyal na alak ay ginawa mula sa mga berry, na pinaglilingkuran ng mga dessert.

Ang mga cloudberry ay kasama sa iba't ibang pinggan at dessert. Mayroon itong mahusay na panlasa, samakatuwid, ang pagkain na inihanda kasama ang pagdaragdag ng tulad ng isang sangkap ay hindi lamang masarap, ngunit din saturates ang katawan na may kapaki-pakinabang na sangkap.

Pinapanatili

Upang makagawa ng isang klasikong jam, kakailanganin mo ang isang kilo ng butil na asukal at ang parehong halaga ng mga prutas ng amber. Bilang karagdagan, kakailanganin mo ang dalawang baso ng tubig.

Ang napiling at hugasan ng mga hilaw na materyales ay dapat ilagay sa mga malalaking kagamitan sa metal. Pagwiwisik ng mga cloudberry na may asukal. Ilagay ang masa sa kalan at dalhin sa isang pigsa, nang hindi pinupukaw ang dessert. Pakuluan ang mga prutas sa loob ng limang minuto, pagkatapos ay alisin ang kawali mula sa init. Matapos ang ganap na paglamig, ilagay muli ang jam sa apoy at pagkatapos ng limang minuto ng cool na kumukulo muli. Gawin ang pamamaraang ito nang dalawang beses pa.

Pre-package na cooled jam sa mga isterilisadong garapon, gumulong at lumipat sa isang cool na lugar para sa pangmatagalang imbakan.

Mahalagang malaman na ang labis na pagkonsumo ng naturang produkto ay maaaring humantong sa pag-aalis ng tubig.

Jam

Upang makagawa ng cloudberry jam, kailangan mong maghanda ng isang kilo ng asukal at berry, pati na rin ang 100 ML ng tubig.

Banlawan nang lubusan ang mga prutas at alisin muna ang mga nasirang mga prutas. Asukal, ibuhos ang tubig at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos kumukulo, idagdag ang inihandang prutas sa syrup. Pakuluan ang mga cloudberry sa syrup para sa halos kalahating oras sa sobrang init, pagpapakilos nang regular nang regular.

Susunod, alisin ang jam mula sa kalan at giling sa pamamagitan ng isang salaan upang alisin ang mga pits at alisan ng balat. Ibuhos ang durog na dessert sa isang kasirola at lutuin ng 7-8 minuto sa mababang init.

Ang napakasarap na pagkain ay hindi masyadong makapal, kaya hindi mo kailangang mag-alala, dapat ito. Susunod, ibuhos ang mainit na dessert sa mga pagdidisimpekta ng lalagyan, isara at lumipat sa isang cool na silid. Pagkatapos ng ilang oras, ang cloudberry jam ay magpapatigas at makakakuha ng kinakailangang pagkakapare-pareho.

Compote

Ginagamit din ang Cloudberry sa paggawa ng compote. Upang gawin ito, kailangan mo ng tungkol sa 2 litro ng tubig, 0.5 kg ng mga berry at ang parehong halaga ng asukal. Ayon sa tradisyonal na resipe, ang paghahanda ng gayong inumin ay hindi mahirap. Una kailangan mong gumawa ng sugar syrup. Kasabay nito, idagdag ang asukal sa kumukulong likido at lutuin nang ilang minuto hanggang sa tuluyang matunaw ang pampatamis.

Ibuhos ang mga cloudberry na inihanda ng prutas sa isang malinis na mangkok, ibuhos ang matamis na syrup at takpan ng isang takip ng metal. Susunod, ilagay ang mga garapon na may mga blangko sa isang malaking mangkok sa isang basahan ng basahan. Ibuhos ang tubig na ito sa tubig upang ang antas ng likido ay maabot ang mga balikat ng lalagyan ng baso. Matapos ang tubig na kumukulo sa naturang ulam, isterilisado ang mga garapon na may mga nilalaman sa loob ng 20 minuto.

Pagkatapos nito, i-roll up ang mga lata at ilagay ang baligtad upang palamig nang buo, pambalot ng kumot.

Makulayan

Ang mga sangkap para sa paghahanda ng cloudberry tincture ay mga berry sa halagang 0.5 kg, 1 litro ng vodka at 100-150 g ng asukal o honey.

Ang halaga ng pampatamis ay maaaring nababagay sa iyong paghuhusga o hindi ito magamit ng lahat. Kung gumagamit ka ng pulot, ang inumin ay magiging mas malambot at mas kapaki-pakinabang.

Ilagay ang hugasan at tuyo na mga hilaw na materyales sa mga lalagyan para igiit. Kasabay nito, inirerekumenda na gumamit ng isang gumulong pin upang bahagyang durugin ang mga cloudberry. Pagkatapos ay magdagdag ng asukal, isara ang garapon at kalugin nang ilang beses. Kapag pagkatapos ng ilang oras nagsisimula ang berry juice, pagkatapos ay idagdag ang base ng alkohol at honey (kung kinakailangan).

Paghaluin ang masa, mahigpit na isara ang takip at ilagay sa isang madilim na silid sa temperatura ng silid. Pinipilit ang pinaghalong para sa mga 10 araw. Sa kasong ito, isang beses sa isang araw, ang tincture sa hinaharap ay dapat na inalog.

Susunod, pilitin ang halo sa pamamagitan ng gasa, pisilin ang cake. Inirerekomenda na i-filter ang likido sa pamamagitan ng cotton lana. Ngayon bote ang berry tincture at mahigpit na i-seal ito. Ang produkto ay nakaimbak sa isang madilim na lugar sa loob ng limang taon. Ang lakas ng inumin ay halos 35 degrees.

Alak

Ang alak ay maaaring gawin mula sa mga cloudberry. Mangangailangan ito ng 5 kg ng mga bunga ng kulturang ito, 3 l ng tubig at 1 kg ng asukal.

Bago simulan ang trabaho, hindi mo kailangang hugasan ang mga berry. Dapat silang kneaded nang manu-mano o gamit ang isang rolling pin hanggang makuha ang isang homogenous na masa. Ang pinaghalong berry ay dapat ilipat sa mga enameled na pinggan o lalagyan na gawa sa plastik, na may malawak na leeg. Pagkatapos ay idagdag ang lahat ng tubig, 350 g ng butil na asukal at ihalo. Pagkatapos nito, takpan ang lalagyan na may gasa at ilipat sa isang madilim na silid. Sa form na ito, ang masa ay nakaimbak ng maraming araw. Kasabay nito, ihalo ang pinaghalong 1-2 beses sa isang araw sa iyong mga kamay o sa isang kahoy na spatula, sinusubukan mong malunod ang laman na lumubog sa ibabaw. Sa panahong ito, dapat lumitaw ang mga unang palatandaan na nagsimula na ang proseso ng pagbuburo. Maaari itong matukoy sa pamamagitan ng pagsisisi, ang hitsura ng bula at maasim na amoy.

Pagkatapos ay i-strain ang masa. Hindi na kakailanganin ang mga nakolektang pomace. Ibuhos ang berry juice sa isang lalagyan para sa pagbuburo. Kasabay nito, mga 30 porsiyento ng lakas ng tunog ay dapat manatiling walang laman para sa carbon dioxide at foam, na ilalabas sa proseso ng pagkuha ng inumin. Ngayon magdagdag ng isa pang 350 g ng asukal at ihalo ang masa.

Mag-install ng isang shutter ng tubig o isang ordinaryong guwantes na goma na may maliit na butas sa isa sa mga daliri sa leeg ng lalagyan. Ilipat ang workpiece sa isang madilim na lugar sa temperatura ng 18-25 degrees.

Pagkatapos ng isang linggo idagdag ang natitirang asukal. Gawin ito tulad ng sumusunod: ibuhos ang isang baso ng juice mula sa pinggan na may isang tubo, matunaw ang sweetener sa loob nito at ibuhos ang syrup na nakuha na muli sa juice.

Karaniwan, ang pagbuburo ng alak ng cloudberry ay tumatagal ng 35-50 araw. Ang pagiging handa ng inumin ay maaaring hatulan sa pamamagitan ng pagtigil ng paglabas ng carbon dioxide, sa pamamagitan ng pag-uunlad na nabuo sa ilalim at lilim ng inumin - ang alak ay mas magaan.

Pagkatapos nito, malumanay na alisan ng tubig ang inuming nakalalasing nang hindi hawakan ang pag-uunlad. Kung nais, maaari kang magdagdag ng isang maliit na asukal, pati na rin dagdagan ang lakas ng alak sa pamamagitan ng pagdaragdag ng vodka o alkohol.Ang pagdaragdag ng isang sangkap na naglalaman ng alkohol ay nagpapalawak sa buhay ng istante ng produkto.

Ang batang alak ay dapat na naka-imbak sa basement o sa ref para sa 4-6 na buwan hanggang sa hinog na. Ibuhos ang may edad na inumin sa mga bote, mahigpit na i-seal ito at ipadala ito sa imbakan.

Paano kumain ng mga cloudberry

Ang mga prutas ng Cloudberry ay natupok ng sariwang, pati na rin ang nababad. Maaari mong gamitin ang produktong ito upang makakuha ng halaya, jam, alak o juice.

Noong nakaraan, ang mga berry na ito ay nakolekta sa isang bariles, na pagkatapos ay inilibing. Sa tagsibol, kinuha nila ang bariles na ito at kumain ng mga cloudberry na sariwang nagyelo. Ang ganitong kaselanan ay hindi nasira sa buong taglamig.

Maaari ba akong kumain ng mga buto

Hindi inirerekomenda ng mga eksperto ang pag-ubos ng mga cloudberry sa maraming dami, dahil mayroon silang isang nakakainis na epekto sa gastric mucosa. Samakatuwid, kung posible, alisin ang mga buto ng mga berry na ito.

Paano malinis

Bago gamitin sa pagkain o pagproseso, kinakailangan upang maghanda ng mga cloudberry. Upang gawin ito, ang hilaw na materyal ay dapat munang malinis ng mga dahon, tangkay, banlawan nang lubusan, alisin ang mga nasira na berry.

Ang ilan ay naniniwala na ang paggamot sa cloudberry ay nagsasangkot sa pag-alis ng mga buto. Upang mapupuksa ang mga ito, mas mahusay na gumamit ng isang salaan. Ang mashed cloudberry ay maaaring magamit sa mga diet ng mga bata. Bago simulan ang pamamaraang ito, maaari mong iwiwisik ang prutas na may asukal at iwanan ang mga ito upang magbabad sa loob ng ilang oras. Ang ganitong dessert ay inihanda lamang mula sa hinog na mga cloudberry.

Ang mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa mga cloudberry

1. Ang nababad na cloudberry berries ay ang paboritong dessert ng A.S. Pushkin. May mga tala na nagsasaad na ang huling pagnanasa bago ang pagkamatay ng manunulat ay kumain ng mga nababad na berry.
2. Ang isang dakot ng mga cloudberry ay naglalaman ng apat na beses na mas maraming bitamina C kaysa sa mga prutas ng sitrus.
3. Sa Finland, ang isang ulap na may halaga ng mukha ng dalawang euro ay naglalarawan ng mga cloudberry.
4. Ang Norway ay isang bansa kung saan ipinagbabawal na mangolekta ng hindi pa nabubuong mga bunga ng halaman na ito.
5. Tulad ng alam mo, ang mga cloudberry ay tinatawag na "royal" berries. Natanggap niya ang pangalang ito dahil siya ay itinuturing na isang paboritong pagtrato ng mga hari at patuloy na naroroon sa kanilang mga lamesa.

Mga cloudberry ng larawan