Oat bran: mga benepisyo at pinsala sa katawan

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng oat bran ay napag-usapan na medyo kamakailan - sa 80s ng huling siglo. Ang impetus para sa paggamit ng natatanging produktong ito para sa pagpapagaling sa katawan, paglilinis, pagbabawas ng masamang kolesterol at pagpigil sa diyabetis ay ang pananaliksik ng mga siyentipiko sa Australia at USA. Ang paggamit ng bran bilang isang produkto ng pagkain ay napatunayan din na siyentipiko upang mabawasan ang panganib ng pagbuo ng tumor sa bituka.

Ano ang oat bran?

Ang produktong ito ay isang shell ng oat grains. Karamihan sa lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay puro sa loob nito (mga 90%), at ang bran ay may napakalaking halaga ng nutrisyon dahil sa mataas na nilalaman ng hibla. Ang nutrient na substrate na nakuha mula sa mga oats ay itinuturing na pinaka-kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao.

Ano ang kanilang ginawa

Una kailangan mong maunawaan ang istruktura ng butil ng mga pananim ng cereal. Ang panloob na bahagi - ang embryo - ay natatakpan ng endosperm, at pagkatapos ay ang layer ng aleurone at coat-fruit coat. Ito ang panlabas na layer, ang shell, na tinatawag na bran.

Nang matanggap ang mga butil sa gilingan ay binawian sila ng panlabas na shell. Kaya, ang bran ay isang by-product ng paggawa ng harina. Ang halaga ng butil ng butil ay namamalagi sa mataas na nilalaman ng mga hindi matutunaw na mga hibla na hindi masisipsip ng katawan ng tao, ngunit dumaan dito, kumukuha ng mga toxin at nakakapinsalang mga akumulasyon sa landas nito.

Kapag nakikipag-ugnay sa tubig, lumaki ang mga hibla, kaya pagkatapos kumain ng bran sa pagkain, ang pakiramdam ng kapunuan ay darating nang mas mabilis at tumatagal ng mas mahaba.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng oat bran at cereal

Hindi tulad ng bran, ang mga oat flakes ay ginawa mula sa panloob na nilalaman ng mga butil. Ayon sa sumisipsip ng mga katangian ng bran bypass flakes nang maraming beses. Nagagawa nilang madagdagan sa dami ng 30 beses, pinupunan ng likido.

Ang nilalaman ng hibla sa mga cereal ay mas mababa. At ang oat bran, bilang karagdagan sa pagbibigay ng mga nakikinabang na benepisyo para sa motility ng bituka, ay maaaring magsilbing isang kanais-nais na substrate para sa pagbuo ng normal na microflora ng digestive tract.

Aling bran ang mas malusog: oat o rye

Ang Rye bran ay malawakang ginagamit para sa pagbaba ng timbang, pati na rin sa mga diyeta ng mga pasyente na may mga problema ng cardiovascular system. Naglalaman ang produktong ito ng 50% na mas zinc kaysa sa katapat nitong trigo, ngunit 30% mas mababa ang posporus. Ang porsyento ng magnesiyo at potasa ay napakataas.

Ang bran mula sa mga oats ay itinuturing na pinaka-katanggap-tanggap at kapaki-pakinabang para sa katawan. Kung ihahambing namin ang mga ito sa rye, lumiliko na ang mga oat na shell ay mas madaling gamitin sa diyeta. Ito ay dahil hindi lamang sa mataas na kakayahang sumipsip ng tubig at sumipsip ng mga lason, kundi pati na rin sa nilalaman ng mga beta-glucans. Ito ay isang uri ng mga hibla na natutunaw ng tubig na nagiging isang malapot na gel sa pakikipag-ugnay sa tubig.Ang nasabing mga gels ay sumasakop sa mauhog lamad ng sistema ng pagtunaw at protektahan ang mga ito mula sa mga epekto ng mga agresibong produkto ng pagkasira ng pagkain.

Ang Oat bran beta-glucans ay inuri bilang probiotics ng natural na pinagmulan. Nag-normal din sila sa metabolismo ng lipid.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang nilalaman ng mga sustansya sa bran ay mas mataas kaysa sa otmil.

Sa pamamagitan ng medyo mataas na nilalaman ng calorie, mula 180 hanggang 376 kcal bawat 100 g ng produkto (depende sa paraan ng pagproseso at kalidad ng feedstock), ang bran ay naglalaman ng 55% na karbohidrat, 17.5% na mga compound ng protina at 7% na taba lamang. Bilang isang patakaran, ang crumbly bran ay may mas mababang nilalaman ng calorie kaysa sa pinindot na bran, dahil madalas na idinagdag ang harina sa huli.

Ang mga durog na shell ng oats ay naglalaman ng maraming mineral:

• potasa
• posporus;
• magnesiyo
• siliniyum;
• sink;
• calcium
• bakal.

Mayaman sa bran at komposisyon ng bitamina. Naglalaman ang mga ito ng mga bitamina B (B1, B2, B3, B6), E, ​​PP, A, C at D. Gayundin, ang isang maliit na halaga ng mga fatty acid ay naroroon sa bran.

Ang mga mineral sa komposisyon ng kapaki-pakinabang na produktong ito ay nakapaloob sa isang aktibong porma, na madaling hinihigop. Salamat sa ito, ang paggamit ng bran sa pagkain ay maaaring neutralisahin ang mga negatibong epekto ng radionuclides at carcinogens.

Ano ang mga pakinabang ng oat bran?

Pangkalahatang benepisyo

Ang mga pakinabang sa katawan ng produktong ito ay napakalaking.

Salamat sa paggamit ng bran:

• ang mga proseso ng panunaw ay normal;
• Ang metabolismo ng lipid ay itinatag at ang metabolismo ay pinabilis;
• ang balat, buhok at mga kuko ay puspos ng mga mahahalagang mineral;
• ang mga lason at labis na kolesterol ay pinalabas;
• ang asukal sa dugo ay nagpapatatag;
• ang mga hormone at atay ay gumana nang normalize;
• normal na mikroflora sa bituka ang bubuo;
• ang labis na taba ay nasira at ang mga toxin ay tinanggal.

Ang pamantayan ng oat bran ay umaabot sa 30-60 g bawat araw.

Maaari silang magamit bilang isang additive sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan at paghurno, pati na rin natupok sa dry form, hugasan ng isang baso ng tubig.

Para sa mga kababaihan

Ang paggamit ng bran para sa babaeng katawan ay napakalaking. Kasabay ng pagkawala ng labis na timbang kapag gumagamit ng bran, ang buong katawan ay puspos ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, habang ang lahat ng mga proseso ng metabolic ay normalize.

Gayunpaman, ang mga kababaihan ay hindi dapat lumampas sa inirekumendang minimum na pagkonsumo ng bran bawat araw. Mas mahusay na sumunod sa isang limitasyon ng 25 g bawat araw, dahil ang sistematikong lumampas sa pamantayan ay maaaring humantong sa mga negatibong kahihinatnan.

Para sa mga kalalakihan

Para sa mga kalalakihan, ang oat bran ay magiging kapaki-pakinabang bilang isang suplemento ng bitamina, pati na rin isang mayamang mapagkukunan ng hibla. Ang produktong ito ay mainam para sa parehong aktibo at pasibo na pamumuhay, dahil ang impluwensya ng bran sa normalisasyon ng panunaw sa bituka ay mahusay.

Sa panahon ng pagbubuntis

Kadalasan, ang mga kababaihan sa posisyon ay nakakaranas ng disfunction ng bituka. Ang paggamit ng bran ng mga buntis na kababaihan ay pinahihintulutan hindi lamang upang mapanatili ang normal na peristalsis ng digestive tract, kundi pati na rin upang mababad ang katawan na may mga bitamina at mineral, na mapilit na kailangan ng fetus.

Kapag nagpapasuso

Matapos manganak, maraming batang ina ang nahaharap sa tibi. Ang paggamit ng bran fiber ay tumutulong na maitaguyod ang proseso ng panunaw, puksain ang dysbiosis, at maiwasan din ang pagbuo ng mga almuranas, na madalas na nababahala sa mga ina ng pag-aalaga.

Ang nag-iisang caveat kapag nagpapasuso - bran ay dapat na natupok nang malinis upang maiwasan ang labis na pagbuo ng gas.

Ang mga nutrisyon mula sa natural na produktong ito ay pumapasok sa katawan sa pamamagitan ng gatas ng ina, at samakatuwid ay nagsisilbing inirerekumenda na suplemento ng bitamina.

Para sa mga bata

Bilang isang patakaran, ang mga bata ay nag-aatubili na kumain ng bran, dahil halos hindi masarap kapag tuyo. Gayunpaman, maaari silang idagdag sa mga pastry o pangunahing mga kurso sa halip na harina.

Para sa isang bata na may mga problema sa pagpapanatili ng dumi, ang hibla mula sa mga oats ay magiging kapaki-pakinabang. Maaari itong ipakilala sa diyeta mula sa edad na 2 taon, na nagsisimula sa 1 tsp. bawat araw. Ang Bran ay maaaring idagdag sa mga juice, sopas, mga pinggan sa gilid. Sa ganitong isang form na may veiled, mas madaling pakainin ang bata na may kapaki-pakinabang na mga hibla.

Upang makatanggap ng bran, dapat gumastos ang mga bata sa unang kalahati ng araw at tiyaking magdagdag ng mga produktong gatas na gatas sa pang-araw-araw na menu.

Paano kukuha ng oat bran para sa pagbaba ng timbang

Ang paggamit ng hibla ay madaling makontrol ang ganang kumain. Lalo na itong pinahahalagahan ng mga taong hindi matagumpay na naghahangad na mapupuksa ang labis na timbang ng timbang. Nagpapayo ang mga Nutrisiyo, para sa pagbaba ng timbang, upang ubusin ang isang kutsara ng bran sa isang walang laman na tiyan, na may isang baso ng tubig. Maaari mong simulan ang iyong pagkain sa isang natural na suplemento nang hindi hihigit sa 3 beses sa isang araw.

Nilulutas ni Bran ang problema ng sobrang pagkain, dahil ang mga hibla na lumalaki sa tiyan ay nagpapabilis sa simula ng kapunuan. Ang hibla ay isang mabagal na karbohidrat, na nangangahulugang ang normal na antas ng glucose sa dugo ay mapanatili nang mas mahaba. Bilang isang resulta, ang pakiramdam ng gutom ay darating sa ibang pagkakataon. Bilang karagdagan, ang mga beta-glucans sa bran ay na-convert sa katawan sa isang sangkap na tulad ng gel na pinoprotektahan ang mauhog na lamad ng mga organo ng pagtunaw, sa gayon binabawasan ang calorie na nilalaman ng pagkain. Pinasisigla din nito ang katawan na gumamit ng sariling mga reserbang taba upang matiyak ang mahahalagang aktibidad.

Oat bran sa gamot

Ang kakayahan ng bran na babaan ang glycemic index ng mga produkto at sumipsip ng labis na kolesterol ay kinikilala ng siyentipiko. Sa pangkalahatan, ang produktong ito ay inirerekomenda bilang isang suplemento sa nutrisyon sa isang diyeta na binubuo ng mga malusog na pagkain.

Gayunpaman, ang paggamit ng bran ay may ilang mga nuances. Ang mga karbohidrat mula sa produktong ito ay talagang hinihigop ng napakabagal, ngunit ang isang tiyak na porsyento ay nakakakuha pa rin ng dugo. Dapat itong isaalang-alang na mga adherents ng diyeta na may mababang karbohidrat.

Bilang karagdagan, ang mga taong may pagkahilig sa pamamaga ng mga pader ng bituka ay dapat kumuha ng produktong ito nang may pag-iingat, dahil maaaring lumala ang kondisyon.

Sa diyabetis

Ang kilalang kakayahan ng oat bran upang mapanatili ang normal na mga antas ng glucose sa dugo ay ginagawang kanais-nais sa diyeta ng bawat diyabetis. Gayunpaman, huwag makisali sa kanila. Sa paghahanap ng matatag na mga tagapagpahiwatig ng konsentrasyon ng asukal, hindi ka dapat lumagpas sa pinakamataas na limitasyon ng pang-araw-araw na pamantayan ng bran, na 60 g.

Mahalaga: ang glycemic index ng oat bran ay 50 yunit.

Sa pancreatitis

Tanging ang dumadating na manggagamot ay maaaring magtatag ng posibilidad ng paggamit ng bran na may karamdaman na ito. Para sa karamihan ng mga pasyente na may pancreatitis sa kapatawaran, ang hibla ay isang maligayang pagdating na produkto sa diyeta. Matapos ang pagdurusa ng isang pag-atake ng pancreatitis, ang bran ay hindi dapat kainin, maaari silang unti-unting naipasok sa menu pagkatapos ng 10 araw pagkatapos ng pagbagsak sa labis na pagkalala.

Sa pancreatitis, hindi ka dapat lumagpas sa pamantayan ng 30 g ng bran bawat araw. Kung ang sakit ay nasa talamak na yugto, dapat silang itapon.

Ang paggamit ng oat bran ng mga pasyente na may pancreatitis sa dalisay na anyo nito ay hindi kanais-nais, dahil hindi nila kinakailangan na mai-load ang pancreas. Maipapayo na idagdag ang mga ito sa sinigang o ihalo sa mga produktong ferment milk.

Ang labis na hibla ay maaaring humantong sa flatulence, malfunctioning ng mga bituka, bloating at kahit hypovitaminosis. Ang pag-alis ng mga hindi kanais-nais na sintomas ay nagbibigay-daan sa pagtanggi sa produkto at mabibigat na pag-inom.

Na may gastritis

Ang malambot na epekto ng bran sa digestive tract ay inilalagay ang mga ito sa hanay ng mga produktong inirerekomenda ng mga gastroenterologist.

Para sa mga nagdurusa ng gastritis, ang mga sumusunod na epekto mula sa pag-ubos ng bran ay magiging kapaki-pakinabang:

1. Stimulation ng mga pag-urong ng bituka at ang pag-aalis ng tibi.
2. Karagdagang proteksyon ng inflamed digestive tract.
3. Ang pagbubutas sa mga bitamina at mineral.
4. Pag-alis ng labis na kolesterol.
5. Ang pagsipsip ng labis na acid, pag-relieving ng sakit sa tiyan at pag-alis ng heartburn.

Ang isang mahigpit na kontraindikasyon sa paggamit ng bran ng mga pasyente na may gastritis ay ang talamak na yugto, dahil mayroong isang mataas na posibilidad ng pinsala sa makina sa mucosa sa isang matinding antas ng pamamaga. Kaya, na may gastritis, ang oat bran ay maaaring idagdag sa diyeta lamang sa panahon ng pagpapatawad, habang sinusubaybayan ang pagsunod sa inirekumendang pang-araw-araw na allowance.

Para sa mga bituka

Ang hibla ay isang uri ng brush para sa digestive system. Ang bran mula sa oats ay nagpapaginhawa sa pader ng bituka mula sa akumulasyon ng mga matitipid na deposito at mga lason. Bilang karagdagan, ang mga likas na hibla ay nagsisilbing isang substrate para sa paglaki ng mga kapaki-pakinabang na microorganism, dahil sa kung saan pinapanatili ang normal na microflora.

Ang bran pagkatapos ng pakikipag-ugnay sa tubig sa digestive tract ay na-convert sa isang sangkap na mapagkakatiwalaang sumaklaw sa mauhog na pader, na gumaganap ng isang proteksiyon na function.

Para sa tibi

Ang Oan bran ay isang nasubok na oras para sa pagtanggal ng tibi. Ang pamantayan ng produkto na may karamdaman na ito ay 40-60 g bawat araw, ngunit dapat silang nahahati sa maraming mga dosis. Ang kapaki-pakinabang na hibla ay dapat magsimula sa 1-2 tsp. bawat araw, dahan-dahang pagtaas ng dami. Kaya ang katawan ay unti-unting masanay sa bagong produkto, madali itong masubaybayan ang reaksyon.

Ang bran ay maaaring makuha sa isang walang laman na tiyan, sa panahon ng isang pagkain, o sa mga inumin. Ang pagkakaroon ng likido sa paggamit ng hibla ay agarang kinakailangan, dahil kinakailangan para sa banayad na regulasyon ng pagbuo ng mga feces.

Ang paggamit ng bran ay dapat na sinamahan ng paggamit ng isang sapat na dami ng likido - hindi bababa sa 8 baso ng purong tubig sa araw. Sa hindi sapat na paggamit, ang problema ng tibi ay maaaring lumala lamang.

Huwag iwanan ang paggamit ng bran na may nadagdagang pagbuo ng gas at kalubha sa tiyan sa mga unang araw ng paggamit - ito ay isang normal na reaksyon ng bituka sa pandiyeta hibla.

Ang pinagsamang paggamit ng bran na may pinatuyong prutas at pulot ay nagpapaganda ng epekto.

Ang isang mabuting epekto ay ang paggamit ng isang inumin mula sa tibi na inihanda ayon sa sumusunod na recipe:

1. Sa 1 tasa ng gatas sa temperatura ng silid magdagdag ng 2 tbsp. bran.
2. Hayaan itong magluto ng 4 na oras.
3. Uminom ng inumin sa isang walang laman na tiyan, na nahahati sa maraming mga reception.

Ang tinatawag na tubig na bran ay nagbibigay din ng kaluwagan mula sa tibi. Inihanda ito sa pamamagitan ng pag-infuse ng bran sa tubig sa isang ratio na 1: 5 para sa 6 na oras. Uminom din sa inuming walang laman. Bago gamitin, mas mahusay na i-strain ito.

Para sa atay

Ang paggamit ng oat bran ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pag-andar ng atay, kaya kanais-nais ang paggamit nito. Gayunpaman, kung sakaling ang masakit na mga kondisyon na nauugnay sa gawain ng organ na ito, mas mahusay na tanggihan ang hibla nang ilang sandali.

Application sa cosmetology

Ang Oat bran ay isang tunay na mahanap para sa cosmetology. Nag-aambag sila sa normalisasyon ng mga proseso ng metabolic mula sa loob, ngunit ang kanilang paggamit sa mga maskara sa mukha at buhok ay nagbibigay din ng isang nasasalat na positibong resulta. Sa mukha, ang natatanging produktong ito ay may nakakataas na epekto, nagpapalambot at nagpapalusog sa balat, at kumikilos din bilang isang malambot na pagbabalat. Gamit ang hibla, maaari mong ibalik ang nasira na buhok at ibalik ang sikat nito.

Mga Pakinabang ng Buhok:

• paglilinis ng anit;
• nutrisyon ng mga ugat ng buhok;
• moisturizing ang balat;
• pag-aalis ng pangangati at pagbabalat;
• pinapawi ang istraktura ng buhok;
• pagtanggal ng labis na pigment.

Upang linisin ang mukha

Ibuhos ang bran na may maligamgam na tubig at pukawin hanggang sa isang masiglang estado. Mag-apply ng isang mask sa mukha na dati nang nabasa ng tubig. Ang oras ng pagkakalantad ay 15 minuto. Hugasan ang masa na may malinis na tubig.

Nutrisyon para sa buong katawan

Ang isang sinaunang recipe para sa isang paliguan ng bran, na ginagawang malinis at malinis ang balat, ay magagamit sa mga modernong kagandahan.
Si Bran (200 g) ay inilagay sa canvas o gasa na nakatiklop sa kalahati. Ilagay ang bag na ito sa gripo upang ang tubig ay dumaan sa bran at dumadaloy sa paliguan. Matapos punan ito, maaari mo ring buksan ang bran. Matapos ang pamamaraan, pahintulutan ang tubig na magbabad sa balat nang hindi pinupunasan ng isang tuwalya.

Pagbalat ng mukha

1 tbsp ang oat bran ay tumagal ng mga 1 tsp maligamgam na tubig. Hayaan itong magluto ng ilang minuto, ihalo. Mag-apply ng gruel sa mukha, paggawa ng mga paggalaw ng masahe na nagbibigay-daan sa iyo upang linisin ang mga patay na selula ng balat at pagbutihin ang nutrisyon ng maliliit na ugat. Pagkatapos ng pamamaraan, hugasan ng maligamgam na tubig.

Mask para sa madulas na balat

Paghaluin ang bran na may mainit na tubig sa isang ratio na 1: 2, igiit ang 5-10 minuto. Magdagdag ng protina 1 itlog, ilang patak ng lemon juice at langis ng gulay (mas angkop ang oliba). Ilapat ang maskara sa mukha na nalinis ng mga pampaganda at iwanan ng kalahating oras.Gamit ang tool na ito, maaari mong mapupuksa ang pamamaga at mabawasan ang madulas na sheen.

Pagpaputi maskara

Mga pangunahing sangkap: bran (1 kutsara), yogurt nang walang lasa (3 kutsara) at lemon juice (0.5 tsp). Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at hayaan itong magluto ng 10 minuto. Ilapat ang halo sa mukha at mag-decollete, mag-iwan ng 15 minuto, pagkatapos ay banlawan ng tubig sa temperatura ng silid.

Maskara laban sa acne

Ang isang mask ng oat bran (2 tablespoons) na may pagdaragdag ng soda (1 tsp) ay may isang makahimalang epekto. Ipagmukha ang masa na may tubig at ihalo. Ang pagkamaayos ay dapat na kahawig ng makapal na kulay-gatas. Ilapat ang halo sa mukha para sa 15-20 minuto, banlawan ng maligamgam na tubig.

Scalp scrub

Ibuhos ang tubig na bran at hayaang magluto. Para sa anit na kadahilanan sa labis na pagbuo ng taba, ang tubig ay maaaring mapalitan ng whey o kefir. At ang pagdaragdag ng mga herbal na pagbubuhos bukod pa ay pinasisigla ang mga follicle ng buhok na lumago.

Mag-apply ng isang scrub sa root zone ng buhok na may mga paggalaw ng masahe. Salamat sa maskara na ito, ang anit ay nalinis ng mga patay na selula, ang microcirculation ng mga cellular na istraktura ay pinabuting.

Sabaw para sa makintab na buhok

Ibuhos ang isang baso ng bran na may 500 ML ng tubig at pakuluan ng ilang minuto. Pagkatapos ng paglamig, pilay at mag-apply sa buong haba ng buhok. Pagkatapos nito, takpan ang iyong ulo ng isang tuwalya o bag, hawakan ng halos kalahating oras. Banlawan ng cool na tubig. Ang ganitong maskara ay hindi lamang nagbibigay ng buhok ng isang malusog na pag-iilaw, ngunit pinalakas din nito ang buong haba.

Nutrisyon sa buhok

Maghanda ng isang decoction ng bran, cool. Sa kalahati ng isang baso ng likido idagdag ang pula ng 1 itlog at 50 g ng honey. Mag-apply ng masa sa buhok at hawakan ng 20-30 minuto. Hugasan ng tubig. Maaari mong mapahusay ang epekto ng mask sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng sitriko acid sa banlawan ng tubig.

Mapanganib at contraindications

Ang Oat bran, tulad ng anumang iba pang mga suplemento ng pagkain, ay may mga kontraindikasyon. Ito ay nagkakahalaga ng pagpipigil sa kanilang paggamit sa mga talamak na sakit ng sistema ng pagtunaw. Para sa anumang mga abnormalidad sa gastrointestinal tract, kumunsulta sa isang doktor bago magdagdag ng hibla sa diyeta.

Ang labis na pagkonsumo ng bran ay maaaring humantong sa mga sumusunod na paglabag:

• colic ng bituka;
• labis na pagbuo ng gas;
• hadlang sa bituka;
• kabag;
• pamamaga ng mga dingding ng digestive tract.

Kapag ang bran ay ginagamit bilang bahagi ng isang mono-diyeta, ang mga negatibong kahihinatnan ay posible, na ipinahayag sa maraming pagkawala ng mga mineral na mahalaga para sa buhay (iron, sink, calcium, magnesium, aluminyo).

Ang rate ng paggamit ng bran sa pagkain para sa isang malusog na tao ay hindi hihigit sa 60 g bawat araw.

Paano pumili at mag-imbak

Ang Bran, na magagamit sa halos bawat tindahan ng groseri, halos hindi naiiba sa bawat isa. Ang mas mura at mas mahal na mga tatak ay magkatulad sa mga katangian ng organoleptiko at komposisyon ng mineral.

Ang Oat fiber ay walang amoy at halos walang lasa. Kung posible na magbukas ng isang pack na may bran, dapat mong tiyakin na walang amoy ng amag, at ang lasa ay hindi dapat maglaman ng kapaitan. Ang karaniwang kulay ng produkto ay maputla kayumanggi o kulay-abo-beige.

Ang purong bran ay ibinebenta sa maliliit na anyo. Ang iba't ibang mga pagbabago sa anyo ng mga chips, tablet, pinindot na mga butil ay naglalaman ng harina, na tumutulong upang hubugin ang produkto. Mas kapaki-pakinabang ay bran nang walang lasa.

Itago ang hibla sa isang lalagyan sa ilalim ng isang masikip na takip. Mas mainam na ibuhos ang binili bran sa isang baso ng baso pagkatapos bumili. Maaari mong maiimbak ang produkto nang sapat na mahaba kung ang mga kinakailangang kondisyon ay sinusunod - higpit at pagkatuyo sa loob ng lalagyan.

Paano gumawa ng oat bran sa bahay

Ang hibla ay maaaring magawa sa pamamagitan ng pag-threshing oat haspe na may isang blender, processor ng pagkain o gilingan ng kape. Gayunpaman, dapat itong alalahanin na ito ay ang pang-itaas na mga shell ng cereal na may partikular na halaga, kaya hindi ito mababaw na mag-ayos ng nagresultang masa. Ang Bran ay mananatili sa salaan, at ang mas maliit na mga partikulo ay maaaring magamit bilang harina.

Mga kaugalian at tampok ng paggamit ng oat bran

1. Ang rate ng pagkonsumo para sa isang malusog na tao ay 60 g ng bran bawat araw.
2. Para sa mga kababaihan, ang tagapagpahiwatig na ito ay saklaw mula 25-30 g, depende sa bigat ng katawan.
3. Para sa iba't ibang mga sakit, ang pang-araw-araw na pamantayan ay mas mahusay na mabawasan sa 20 g.
4. Dosis ng mga bata - 15-20 g ng hibla bawat araw.

Ano ang maaaring lutuin mula sa oat bran: mga recipe

Na may mahusay na tagumpay, ang hibla ay ginagamit sa paggawa ng mga malusog na pastry at iba't ibang mga pinggan. Para sa baking tinapay o baking, magdagdag ng hanggang sa 100 g ng bran para sa bawat 0.5 kg ng harina. Sa halip na harina, maaari kang magdagdag ng bran sa mga pinggan ng isda, karne, meatballs at gulay. Maaaring magamit ang hibla upang palitan ang semolina sa mga casserole, sarsa at sopas, pati na rin magdagdag ng isang malusog na sangkap sa mga salad, dessert o inumin.

Ang mga bihasang maybahay pre-pritong bran sa oven, at pagkatapos ay giling. Matapos ang gayong mga manipulasyon, nakakakuha sila ng mga bagong katangian ng organoleptiko na umaakma sa panlasa ng mga klasikong pinggan.

Gayundin sa pagdaragdag ng oat bran, maaari kang magluto:

• oatmeal;
• tinapay at rolyo;
• Mga Cupcakes
• pancake;
• inasnan na pie;
• pie;
• ang pizza.

Inumin ng Kefir

Ang klasikong recipe para sa mga nasa diyeta. Upang maghanda ng inumin, kailangan mong paghaluin ang mga hindi taba na yogurt nang walang mga additives o kefir na may bran at igiit ang isang-kapat ng isang oras. Ang kakaw o pampatamis ay maaaring idagdag bilang isang pampatamis.

Sabaw ng bran

Maaari itong maubos bilang isang standalone inumin o idinagdag sa mga pangunahing pinggan. Para sa pagluluto, kumuha ng 1 tbsp. bran sa isang baso ng tubig, pakuluan ng 7-10 minuto at hayaan itong magluto ng hindi bababa sa 24 na oras. Bago gamitin, pilitin ang sabaw.

Malusog na agahan na may persimmon at bran

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• oat bran (2 tablespoons);
• yogurt nang walang mga sweetener (100 g);
• persimmon (1 gitnang prutas);
• anumang jam (1 tsp);
• oatmeal (2 kutsara).

Dice ang mga persimmons, ihalo ang lahat ng mga sangkap, ilipat sa isang mangkok o baso. Ang isang mahusay na agahan ay handa na. Mas mainam na kumuha ng mga cereal nang mabilis, ngunit hindi mo maaaring idagdag ang mga ito. Pinakamainam na pinagsama ito sa persimmon peach o orange jam.

Kalabasa kaserola

Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo:

• bran (20 g);
• peeled na kalabasa (250 g);
• steamed rice (40 g);
• tubig (4 na kutsara);
• itlog (2 mga PC.);
• gatas (6 na kutsara);
• asin at pampalasa sa panlasa.

Ibuhos ang bigas na may tubig na kumukulo, hayaan itong magluto ng maraming oras. Gilingin ang peeled na kalabasa na kalabasa at ihalo sa bran at namamaga na bigas. Magdagdag ng tubig, asin at pampalasa sa masa. Ilagay sa isang baking sheet at maghurno ng halos kalahating oras sa oven sa 180 ° C. Paghaluin ang mga itlog ng gatas at grasa ang nagresultang timpla sa ibabaw ng hindi kumpleto na casserole. Maghurno ng isa pang 10-15 minuto.

Malusog na cookies

Para sa pagluluto kailangan mo:

• oat bran (250 g);
• tinadtad na mga walnut (4 kutsara);
• itlog (4 na mga PC.);
• asukal (1 kutsara);
• mantikilya (1 tbsp).

Talunin ang mga puti ng itlog nang hiwalay mula sa mga yolks. Matapos mabuo ang isang malakas na bula ng protina, idagdag ang lahat ng mga maluwag na sangkap dito. Gumalaw nang maayos. Kung ang masa ay prutas, magdagdag ng isang maliit na harina. Ilagay ang masa sa isang baking sheet at maghurno sa oven sa isang average na temperatura ng 15-20 minuto.

Mabangis na Bunting

Upang maghanda ng masarap na agahan kakailanganin mo:

• oat flakes (1 tasa);
• bran (4 na kutsara);
• gatas (2 tasa);
• saging (1 pc., maaaring mapalitan ng 2 mansanas);
• kanela (sa dulo ng isang kutsilyo).

Ang oatmeal ng singaw na may tubig na kumukulo, hayaan itong magluto sa ilalim ng isang talukap ng mata. Pagkatapos ng pamamaga, magdagdag ng otmil sa gatas at bran. Paanitin ang masa sa mababang init hanggang sa kumukulo. Magdagdag ng prutas at panahon na may kanela.

Masikip na agahan

Mga sangkap na ulam:

• cottage cheese (200 g);
• peanut butter (2 tbsp);
• oat bran (1 kutsara).

Paghaluin ang mga sangkap. Handa ang isang mabuting at nakabubusog na pagkain. Ang nasabing masa ay maaari ring kumalat sa mga toast.

Mga cheesecakes para sa mga nasa diyeta

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• oat bran (2 tablespoons);
• mababang-fat fat cheese (400 g);
• baking powder (7 g);
• pampatamis (4 na tablet);
• vanilla concentrate (3 g).

Paghaluin ang mga itlog na may bran at cheese cheese. Sa masa ipasok ang baking powder at banilya. Dissolve ang sweetener sa 40 g ng maligamgam na tubig, ibuhos sa masa.Haluin ang masa. Maghurno ng cheesecakes sa isang baking sheet, na bumubuo ng isang kutsara o kumalat sa mga espesyal na porma para sa 30-35 minuto. Ang mga handa na cheesecake ay may gintong crust.

Kapaki-pakinabang na Viennaese Waffles

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• oat bran (2 tablespoons);
• cottage cheese (2 tablespoons);
• patatas na almirol (1 kutsara);
• itlog (1 pc.);
• baking powder (kurutin);
• asukal at asin (sa panlasa).

Paghaluin ang lahat ng mga bulk sangkap sa isang malalim na lalagyan. Talunin ang itlog at magdagdag ng malambot na curd. Gumalaw na rin. Magprito ng isang waffle iron. Ang average na oras ng pagluluto ay 10 minuto. Bago maghatid, ang mabangong mga waffles ay maaaring palamutihan ng mga berry, prutas, tsokolate o gadgad na keso.

Mga tinapay na cereal

Maraming mga sangkap ng naturang tinapay, ngunit angkop ito kahit na para sa isang diyeta.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• itlog (2 mga PC.);
• oat at trigo bran (5 at 2 tablespoons, ayon sa pagkakabanggit);
• cottage cheese (130 g);
• mga buto ng flax (30 g);
• langis ng gulay (2 kutsara);
• sunflower at kalabasa buto (80 at 10 g, ayon sa pagkakabanggit);
• pasas (40 g);
• malt (1 kutsara);
• mani (50 g);
• asin at kulantro (0.5 tsp bawat isa).

Pinatuyong malt sa dry form na may tubig na kumukulo at pukawin hanggang pasty. Malamig. Pre-magbabad ng mga pasas, pagbubuhos ng tubig na kumukulo. Pagsamahin ang cottage cheese na may bran, itlog at iba pang mga dry ingredients, idagdag ang malt mass. Takpan ang mantika ng baking na may langis at iwisik ang tinadtad na mani, ilagay ang kuwarta sa itaas. Pagwiwisik ng hugis na may mga buto ng kalabasa, nuts at kulantro. Maghurno ng tinapay sa oven, preheated sa 175-180 ° C, para sa mga 30 minuto.

Maaaring ibigay ang oat bran sa mga aso

Ang hibla ay kinakailangan para sa mga aso sa diyeta, ngunit ang produktong ito ay dapat ibigay nang wasto. Hindi kanais-nais na magbigay ng bran sa isang kaibigan na may apat na paa sa isang tuyong anyo, dahil kapag ang masa ay dumaan sa sistema ng pagtunaw, ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay pinapalabas kasama ang mga hibla, at ang positibong epekto ng produkto ay hindi nadama.

Bago magbigay ng oats bran oats, dapat silang igiit sa tubig sa loob ng mga 40-45 minuto upang sila ay bumuka. Matapos mabuo ang mga hibla ng halaman na may kahalumigmigan, maaari silang magamit bilang isang additive sa diyeta ng aso. Mas mainam na ibigay ang bran sa isang alagang hayop sa umaga, kasama ang paggamit ng mga produktong pagawaan ng gatas.

Para sa mga pinaliit na aso, ang pang-araw-araw na kaugalian ng bran ay hindi hihigit sa 3 tsp, at para sa mga malalaking aso ang dosis ay nadagdagan sa 30-35 g. Ang karagdagan ay maaaring magamit sa diyeta ng mga aso araw-araw. Gayunpaman, para sa mga hayop na may pinaghihinalaang gastritis o peptic ulcer, ang paggamit ng hibla ay kontraindikado.

Para sa mga aso sa ilalim ng edad na 8 buwan (ngunit hindi mas bata kaysa sa 5) mas mahusay na i-steam ang bran na may tubig na kumukulo at hayaang lumala ito hangga't maaari, at para sa mga matatandang indibidwal, sapat na upang ibabad ang produkto sa mainit na tubig.

Kagiliw-giliw na mga katotohanan

1. Ang mga bansang Asyano ay nakaranas ng negatibong karanasan sa peeled rice noong ika-9 na siglo. Ang mayayaman na mamamayan ay nagpasya na iwaksi ang maruming marumi, na naiwas mula sa bran, na pabor sa isang makintab na produkto. Ang mga kahihinatnan ay sakuna - mga guni-guni, mga masidhing estado, pagkawala ng pang-amoy at kontrol sa mga limbong naintindihan ng mayaman. Ang mga kahila-hilakbot na paghahayag na ito ay palaging humantong sa kamatayan sa paghihirap. Ang mga doktor ng panahong iyon ay tinawag na misteryosong sakit na "take-take" at inihayag ang pagkalat ng epidemya. Pagkaraan lamang ng 200 taon, nalaman ni Christian Eyckman, isang siyentipiko mula sa Holland, na ang dahilan para sa nasabing pagkamatay ay ang kawalan ng bitamina B1 (thiamine), na mayaman sa bigas bran.
2. Ang maharlika sa medyebal ay nagdusa mula sa tibi. Ang sakit na ito ay tinawag din na "sakit ng mga hari." Kasabay nito, ang mga karaniwang hindi alam ng mga problema sa pagtunaw. Lahat ito ay tungkol sa hibla ng krudo, na kasaganaan sa mga talahanayan ng karaniwang populasyon. Alam na hindi kumain ng magaspang na pagkain, samakatuwid, ang mga problema sa mga paggalaw ng bituka ay matatagpuan sa halos bawat marangal na bahay.
3. Ang talamak na paninigas ng dumi ay naging pinaka-karaniwang problema sa populasyon sa lubos na binuo na mga bansa.Kaya, sa Kanlurang Europa at Estados Unidos, tungkol sa 15% ng populasyon ng may sapat na gulang at higit sa 25% ng mga matatanda ang nagdurusa sa kaguluhan na ito. Bukod dito, sa kontinente ng Africa, kung saan ang pagkain na may mataas na nilalaman ng magaspang na pandiyeta hibla ang namamayani, ang mga naturang kaso ay bihirang.
4. Ang mga siyentipiko sa Boston ay nagsagawa ng isang serye ng mga pag-aaral na nagpapatunay ng kapaki-pakinabang na epekto ng hibla mula sa buong butil sa estado ng mga daluyan ng dugo at tisyu ng puso. Ang kakayahan ng bran upang makabuluhang bawasan ang kolesterol ng dugo ay napatunayan din.