Kalabasa: mga benepisyo sa kalusugan

Gaano karaming malusog na gulay ang nasa mundo na kahit na ang mga residente ng tag-init ay hindi makatarungan makalimutan. Ang Patisson ay kilala sa aming mga lupain sa loob ng mahabang panahon, may mga uri na binuo ng mga domestic breeders, ngunit gayunpaman hindi pa ito naging tanyag sa mga mamimili. At walang kabuluhan, dahil ang gourd na ito ay mayaman sa mga bitamina at nagdadala ng maraming mga benepisyo sa katawan. Sasabihin namin sa iyo ang higit pa tungkol sa mga potucul na zucchini: kung paano mahalaga ang mga ito para sa kalusugan, kung kailan at paano gamitin ang mga ito at kung paano magluto ng masarap.

Ano ang kalabasa at paano ito hitsura

Ang Patisson ay isang taunang halaman ng gourd mula sa pamilya ng kalabasa. Ang mga bunga nito ay katulad ng mga kampanilya na may palda, higit pa o hindi gaanong na-flat mula sa mga poste hanggang sa gitna. Upang tikman, ang gulay na ito ay kahawig ng isang zucchini, isang walang lasa na kalabasa, at ito rin ay inihambing sa mga artichoke o asparagus.

Ang halaman ay kumakalat sa mga kama, mahilig sa kahalumigmigan at may kulay na mga sulok, ngunit sa parehong oras ay nangangailangan ng init. Ang mga prutas nito ay nagsisimulang magpahinog sa kalagitnaan ng tag-init at matanda hanggang sa taglagas, ngunit ang bawat iba't ay may sariling katangian. Ang mga agronomista ay naglabas ng iba't ibang mga subspecies ng kalabasa - na may maliit na mga pumpkins na umaangkop sa iyong palad o malaking ulo ang laki ng isang dalawang-litro na kawali.

Ang kalabasa ay maaaring puti - tulad ng kalabasa, madilim na berde - tulad ng nutmeg na kalabasa, dilaw-kahel - tulad ng ilang mga uri ng melon. Ang mga may striped at halo-halong mga varieties ay matatagpuan din. Ang lahat ng mga ito ay naiiba nang bahagya sa nilalaman ng mga bitamina at mineral, ngunit sa pangkalahatan mayroon silang mga karaniwang katangian at isang masarap na kasiya-siyang lasa.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng kalabasa at zucchini

1. Ang ripening zucchini ay mas malambot sa istraktura, bilang isang panuntunan, mahirap punan ang mga ito ng tinadtad na karne at maghurno sa oven. Samantalang ang mas siksik na pumpkins squash ay tumayo ng isang pagsubok na patuloy.
2. Sinasabi ng mga mananaliksik na ang squash ay naglalaman ng mas maraming bitamina E kaysa sa kalabasa at zucchini.
3. Iba ang amoy. Ang bawat isa sa mga melon ay may sariling kawili-wiling lilim. Sa kalabasa ito ay neutral, ngunit bahagyang mas binibigkas kaysa sa zucchini.

Ang Zucchini at kalabasa ay madalas na ihambing, pinag-uusapan ang kanilang pagkakapareho sa culinary. Bilang karagdagan sa hugis ng prutas, kakaunti ang naghihiwalay sa kanila sa bawat isa, at ang mga mahilig sa zucchini ay maaaring pahalagahan ang gulay sa taglagas.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Sa mga tuntunin ng nutrisyon, ang kalabasa ay isang kamalig ng mga bitamina at isa sa pangunahing gulay sa diyeta. Ang mga sariwang prutas ay naglalaman ng halos 90% ng tubig at 18 kcal bawat 100 g ng pulp. Kasabay nito, ang gulay ay mayaman sa mga protina ng gulay, malusog na hibla ng pandiyeta, mineral asing-gamot ng potasa, posporus, magnesiyo, kaltsyum, iron, bitamina E at B, sa mga orange na kopya mayroong isang mataas na nilalaman ng karotina at ascorbic acid.

Sinasabi ng mga doktor na ang mga pumpkins na ito ay naglalaman ng isang malaking konsentrasyon ng lutein, isang mahalagang antioxidant, pati na rin ang pagkakaroon ng mga simpleng sugars na madaling hinihigop ng katawan.

Ang mga buto ng halaman ay naglalaman ng mahalagang polyunsaturated fatty acid at mga proteksiyon na sangkap. Samakatuwid, kahit na hindi sila kinakain sa normal na pagluluto, sila ay tuyo at lupa sa pulbos, na idinagdag sa mga teas at herbal infusions bilang isang laxative at diuretic.

Kahit na matapos ang pagprito sa langis, ang mga pinggan na may kalabasa ay mananatiling diyeta at mababa-calorie, pagyamanin ang diyeta na may hibla at kapaki-pakinabang na mga compound.

Bakit kapaki-pakinabang ang kalabasa

Pangkalahatang benepisyo

Ang mga makatas na gulay ay may mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian para sa katawan:

1. Nililinis ang mga bituka salamat sa malambot na pandiyeta hibla, tumutulong sa pagpapanumbalik ng peristalsis.
2. Nagpapababa ng presyon ng dugo at sumusuporta sa pagpapaandar ng puso.
3. Tinatanggal nito ang labis na likido, naproseso na mga produkto at mga deposito ng asin, makakatulong na mapawi ang pamamaga at pagbutihin ang kondisyon ng balat.
4. Refreshes kutis, saturates ang balat na may kahalumigmigan, nagpapagaling ng mga pantal at pinipigilan ang pamamaga.
5. Nagtataguyod ng wastong paggana ng mga bato at normalize ang balanse ng hormonal.
6. Tinatanggal ang mga lason.
7. Tinatanggal ang mga deposito ng kolesterol, nakikilahok sa metabolismo ng lipid.
8. Ito ay kumikilos bilang isang sedative, cools, tumutulong upang gawing normal ang pagtulog.

Dahil sa kadalisayan ng komposisyon nito, ligtas ang gulay na ito, maaari itong ligtas na ipinakilala sa pagkain ng sanggol, sa panahon ng diyeta para sa pagbaba ng timbang, sa menu pagkatapos ng sakit. Ang bitamina na komposisyon ng gulay ay ginagawang isang mahusay na sangkap sa nutrisyon sa panahon ng pag-aayuno at sa diyeta ng mga vegan. Ang malambot na hibla ng kalabasa ay hindi nakakainis sa mahinang sistema ng pagtunaw ng matatanda.

Ang regular na pagkonsumo ng gulay na ito sa pagkain ay makakatulong sa pag-alis ng naipon na lason, mga asin mula sa katawan, pagbutihin ang magkasanib na pag-andar, mapabuti ang proseso ng pagtunaw, puksain ang heartburn, paninigas ng dumi, almuranas, at talamak na pamamaga. Ang kalabasa at zucchini sa diyeta ay nakakatulong upang mapagod ang pagod at mabawi nang mas mabilis pagkatapos gumana - parehong sa mental at pisikal.

Ang kalabasa ay nag-normalize ng metabolismo ng tubig sa katawan, na tumutulong sa madaling pawis at alisin ang mga produktong metaboliko sa pamamagitan ng balat. Makakatulong ito upang linisin at mapabilis ang metabolismo ng cell, pagbutihin ang supply ng dugo sa mga tisyu, ang hitsura ng isang malusog na glow, alisin ang mga bakas ng stress at pagkapagod. Ang pagbilis ng metabolismo ay magpapabuti sa kagalingan, mawalan ng labis na pounds, linisin ang dugo.

Para sa mga kababaihan

Pinahahalagahan ng patas na sex ang mga benepisyo ng squash para sa balat. Ang isang gulay na mayaman sa bitamina E ay hindi lamang makakain upang mapabuti ang kagalingan at mawalan ng timbang, ngunit gumawa din ng mga maskara at lotion para sa mukha at katawan mula dito. Gumagawa sila ng isang moisturizing, brightening at pagbabalat na epekto, mag-ambag sa isang mas kahit na taniman, pakinisin ang pinong mga wrinkles at higpitan ang balat.

Ang parehong mga remedyo ay aalisin ang mga comedones, makakatulong na mapupuksa ang acne, isara ang mga pores pagkatapos ng paglilinis. Gayundin, ang kalabasa juice ay mapapalambot ang mga dulo ng buhok, gawin itong mas buhay na buhay.

Pinahahalagahan ng mga kababaihan ang normalisasyon ng panunaw dahil sa paggamit ng kalabasa. Papayagan ka nitong maging mas matakot na palayawin ang iyong sarili ng mga Matamis, dahil ang mga calorie ay hindi aktibong maiimbak bilang taba.

Para sa mga kalalakihan

Ang mas malakas na sex ay mas madaling kapitan ng sakit sa puso. Ang squash ay makakatulong sa gawing normal ang presyon ng dugo, bawasan ang posibilidad ng mga stroke at atake sa puso, at manatiling slim kahit sa isang edad. Ang produkto ay mayaman sa mga bitamina na kasangkot sa balanse ng hormonal, makakatulong ito na mapanatili ang pagkamayabong at malusog na sekswal na pag-andar, mas mababa ang paghihirap mula sa pagkapagod. Ang kalabasa ay makakatulong na maalis ang mga sintomas ng gastritis, heartburn, gawing normal ang kaasiman ng katawan.

Sa panahon ng pagbubuntis

Ang mga kababaihan na nasa posisyon ay madalas na nag-aalala tungkol sa tibi at puffiness, kaya ang zucchini at squash ay lalong kapaki-pakinabang para sa kanila. Sapat na upang mapatunayan ang normal na paggana ng mga bato at ang kawalan ng mga alerdyi sa kalabasa - at ligtas mong gawin ang gulay na ito ang isa sa pangunahing sa mesa.

Ang mga prutas ay makakatulong na mapupuksa ang mga spot sa edad at iba pang mga pagbabago sa balat, protektahan laban sa mga alerdyi at palakasin ang immune system. Sinusuportahan ng mga sangkap ng kalabasa ang kalusugan ng sistema ng nerbiyos at katatagan ng hormonal, makakatulong na maalis ang mga swings ng mood.

Sa yugto ng pagpaplano at sa simula ng pagbubuntis, ang isang babae ay makikinabang sa mga folates (bitamina B9) bilang bahagi ng gulay. Tutulungan silang ihanda ang katawan at makabuo ng isang malusog at binuo na pangsanggol. Gayundin, ang bitamina E ay tumutulong upang mapabilis ang pag-renew ng cell, dagdagan ang kanilang pagkalastiko, salamat sa ito, ang pagbubuntis ay hindi sasayangin ang figure.

Kapag nagpapasuso

Ang isang kapaki-pakinabang na kumplikado ng mga elemento sa kalabasa ay nagpapabuti sa kalidad ng gatas, pag-aalis ng mga lason mula sa katawan ng isang babae.Bilang isang resulta, ang komposisyon ng produkto ng ina ay nagiging mas malinis at malusog. Ang mga simpleng sugars - fructose at sukrose - ay mabilis at madaling hinihigop ng katawan, na umaabot sa sanggol.

Kinakailangan lamang na isaalang-alang na sa panahon ng paggagatas ang katawan ay hindi dapat magdusa mula sa pag-aalis ng tubig. Samakatuwid, ang mga diuretics ay dapat iwasan, at ang mga gulay na mayaman sa potasa ay dapat na natupok nang matipid.

Para sa mga bata

Ang katawan ng bata ay nangangailangan ng mga bitamina para sa aktibong pag-unlad, kaya ang ganoong hypoallergenic gulay ay dapat na maging pinakamahusay. Ang malambot na hibla ng kalabasa ay nagtataguyod ng pagtunaw ng mga sanggol at hindi nagiging sanhi ng hindi pagkatunaw ng pagkain. Ang ganitong mashed patatas ay maaari ring pinakuluan sa diyeta ng pinakamaliit na bata.

Sa pagkain ng sanggol, ang pag-iingat lamang sa mga gulay ay ipinagbabawal. At upang mahalin ang isang bata na may isang "boring" na produkto, maaari mo itong lutuin ng tinadtad na karne at keso, idagdag ito sa iyong mga itlog sa umaga o gumawa ng mga mabangis na smoothies.

Kapag nawalan ng timbang

Malaki ang benepisyo ng squash sa mga diet diet. Ang gulay ay hindi lamang naglilinis ng mga bituka at dugo, pag-normalize ng mga proseso ng metabolic, ngunit nakakatulong din sa pagsasanay sa pisikal. Ang pagpapakilala ng kalabasa sa diyeta ay makakatulong na gawing normal ang pH kapag lumipat sa mga gulay at mabawasan ang pagkonsumo ng hindi malusog na taba, nag-aambag sa mabilis na pagtunaw ng mga protina at asukal, tono, tumutulong sa muling pagbuo ng katawan sa isang bagong rehimen at mapanatili ang pagkakaisa.

Kalabasa sa gamot

Maaaring payo ng mga doktor at nutrisyunista ang paggamit ng kalabasa sa mga taong may gout at magkasanib na sakit upang matanggal ang mga mabibigat na asing-gamot sa katawan. Kapaki-pakinabang ang prutas para sa paglilinis ng mga bituka, pagpapanumbalik ng peristalsis at malusog na microflora.

Ang sariwang gulay sa pinakuluang o pinakuluang form ay magkasya sa menu ng mga diabetes at mga taong may atherosclerosis. Tumutulong si Patisson na mawalan ng timbang at alisin ang puffiness, puksain ang mga almuranas. Ang mga antiparasitiko ng halaman ay patuloy na pinag-aralan.

Para sa mga layuning nakapagpapagaling, hindi ginagamit ang kalabasa, ngunit maraming mga recipe ng katutubong para sa pagbaba ng timbang batay sa kanila. Ang isang diuretic at laxative effect ay sinusunod din sa pagpapakilala ng maputla na kalabasa sa diyeta, ang paggamit ng juice at pinatuyong mga buto, lupa sa pulbos.

Kalabasa sa pagluluto

Ang kalabasa na hugis ng plato ay isang medyo maginhawa at masarap na pinatibay na produkto na maaaring ihanda sa maraming paraan. Kumakain sila hindi lamang ng mga prutas, kundi pati na rin mga shoots at bulaklak ng halaman, ngunit ang "kaldero" mismo ay may partikular na halaga.

Ang kalabasa ay pinaka madalas na kukulaw, pinakuluang, ginagamit sa mga nilagang sinigang, pinong mga gulay, mga sopas at smoothies. Maaari kang maghurno ng isang gulay o iprito ito sa langis, cream, likido, sa mga sarsa at may mga pampalasa. Ang Patisson ay nagiging isang mahalagang mapagkukunan ng mga bitamina para sa mga vegetarian at napupunta nang maayos sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, pati na rin mga mani, buto at butil.

Tulad ng zucchini o mga pipino, ang squash roll up sa mga bangko para sa taglamig. Karaniwan sila ay adobo nang buo o tinadtad. Bilang karagdagan, maaari kang magluto ng sauté, nilaga o gulay na caviar batay dito, na magiging isang mahusay na suplemento ng bitamina sa talahanayan sa malamig na panahon, kapag ang mga sariwang gulay ay hindi magagamit.

Posible bang magprito

Upang maproseso ang pinong laman ng isang kalabasa, kanais-nais na lutuin o iprito ito. Bukod dito, siya, tulad ng zucchini, ay hindi nawawala ang pangunahing nutritional at kapaki-pakinabang na mga katangian, pagkuha ng isang kaaya-ayang lilim ng panlasa.

Mapanganib at contraindications

Ang squash ay isang pangkalahatang ligtas na gulay na bihirang nagiging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi o hindi kasiya-siyang sintomas. Ngunit ang labis na pagkonsumo ay maaaring makapukaw ng ilang mga karamdaman - pagtatae, utong, mabilis na pag-ihi at kahit pag-aalis ng tubig. Hindi inirerekomenda ang produkto para sa mga taong nagdurusa mula sa talamak na dyspepsia.

Ang mga de-latang kalabasa ay hindi maibigay sa mga bata, mga marinades na may asukal - para sa mga diabetes. Gayundin, hindi inirerekomenda ang gulay para sa mga taong may kabiguan sa bato at urolithiasis.

Paano pumili at mag-imbak

Inirerekomenda ng mga eksperto at hardinero na pumili ng kabataan, hindi overripe squash, kapag naipon nila ang isang maximum ng mahalagang sangkap, at pinapanatili ng laman ang sariwang katas nito. Samakatuwid, ang pagpili ng isang produkto na bibilhin, ang kagustuhan ay dapat ibigay sa daluyan at maliit na prutas na may mga ponytails - hindi nila pinapayagan na matuyo ang kalabasa mula sa loob. Ang crust ay dapat na malambot, ngunit buo, nang walang kahina-hinalang mga spot at paglaki. Ang kalabasa sa komposisyon nito ay mas malapit sa zucchini at mga pipino, samakatuwid, sa isang cut form, tulad ng isang kalabasa, hindi sila ibinebenta.

Para sa paglaki sa iyong sariling balangkas, mas mahusay na bigyang-pansin ang mga pinaliit na dilaw na varieties - pareho silang kapaki-pakinabang at mas praktikal sa pagproseso, at ang kanilang panlasa ay magiging mas matindi at kawili-wili.

Pagtabi ng squash sa isang vase ng gulay sa mababang temperatura. Salamat sa magaspang na crust, maaari silang humiga nang kaunting oras sa bodega ng alak, ngunit hindi sila makakaligtas sa taglamig, kaya ang natitirang ani ay pinagsama para sa taglamig. Ang produkto ay maaaring ma-asin o adobo sa kabuuan nito (pinaliit na prutas) o luto mula dito pritong mga salad ng gulay na may tomato paste.

Ano ang maaaring lutuin mula sa kalabasa: mga recipe

Marami ang tumanggi na bumili ng kalabasa, dahil hindi nila alam kung paano lutuin ang mga ito. Ang penny na abot-kayang halaman ay hindi lamang madaling iproseso, ngunit nagbibigay din ng masarap at kaaya-ayang pinggan sa talahanayan.

Ang mga malalaking pumpkins ay pinaka-maginhawang nilaga sa mga piraso o giling sa isang gilingan ng karne sa caviar. Hindi mo kailangang kunin ang alisan ng balat, hugasan nang mabuti ang gulay. Ngunit kung ang crust ay naging makapal, tulad ng isang kalabasa, mas mahusay na alisin ito. Ang maliit na "mga lantern" ay maaaring magamit bilang nakakain na kaldero, pinupuno, pati na rin ang mga sili o mga rolyo ng repolyo - karne, kanin na may inihaw, gulay.

Ang kalabasa ay neutral sa panlasa, kaya napupunta nang maayos sa maraming iba pang mga gulay:

• Mga kamatis
• kampanilya paminta;
• talong;
• berdeng beans;
• karot at kintsay;
• mga sibuyas, bawang;
• gulay, repolyo;
• toyo mga produkto;
• lahat ng uri ng karne, mga produkto ng pagawaan ng gatas;
• langis ng gulay, iba't ibang mga sarsa, damo at magaan na pampalasa sa timog.

Mahalaga: Ang Patisson ay napupunta nang maayos sa kefir, kulay-gatas, cream, ngunit ipinapayong huwag pagsamahin ito sa regular na gatas upang maiwasan ang pagtatae. Ang alinman sa mga kumbinasyon na ito ay maaaring magbigay ng isang laxative effect.

Narito ang ilang mga simple ngunit nakawiwiling mga recipe para sa lahat ng okasyon.

Mga cutlet ng gulay

Ito ay isang magaan na sandalan at pandiyeta na ulam na nagbibigay lakas at nagtataguyod ng kagalingan. Ang ganitong mga cutlet ay maaaring ihandog sa mga bata sa buong taon.

Mga sangkap

• 1 tbsp. oatmeal (agarang pagluluto);
• 2 sibuyas;
• 2 cloves ng bawang;
• 350-400 g kalabasa;
• 1 karot;
• kintsay ugat - 50-80 g;
• asin, itim na paminta, kulantro o iba pang pampalasa sa panlasa;
• mga tinapay ng tinapay o semolina (opsyonal);
• pinakuluang tubig;
• almirol;
• mantikilya o langis ng gulay para sa Pagprito.

Ang Oatmeal ay ibinubuhos ng maligamgam na tubig sa isang mangkok at pinapayagan na umusbong. Ang mga hilaw na gulay ay hadhad sa oras na ito. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong may sinigang, ang mga pampalasa ay idinagdag at ang masa ay sinuri para sa pagiging malagkit. Kung ito ay naging maluwag dahil sa mga gulay, maaari kang kumuha ng higit na cereal o magdagdag ng almirol.

Ang mga manipis na cutlet ay hinuhubog mula sa nagresultang masa, kung ninanais, sila ay pinagsama sa mga tinapay na tinapay at pinirito sa langis sa magkabilang panig hanggang sa sila ay may browned. Maaari kang maghatid ng tulad ng isang ulam nang hiwalay o may karne at iba pang meryenda, dekorasyon ng mga gulay.

Mga steamed gulay

Maaari kang gumamit ng dalawang mga recipe. Ang una ay mas angkop para sa bigas, ang pangalawa - para sa mga patatas o bakwit.

Sa mga beans
Mga sangkap

• 300 g ng berdeng pods;
• 300 g kalabasa;
• 250 g ng mga sibuyas (mas mabuti na pula o mabangong) mga sibuyas;
• 2-3 cloves ng bawang;
• asin, langis ng gulay.

Una, ang mga beans at bawang ay pinapayagan sa isang kawali, pagkatapos ay ilipat ito sa isang sinigang at iprito ang kalabasa at sibuyas hanggang lumitaw ang isang gintong crust. Pagkatapos nito, ang mga gulay ay pinagsama at nilaga sa ilalim ng isang talukap ng mata na may pagdaragdag ng tubig o sabaw sa loob ng ilang higit pang minuto hanggang malambot at ganap na luto. Paglilingkod sa perehil at kintsay.

Sa talong
Mga sangkap

• 300 g talong;
• 300 g kalabasa;
• 300 g mga di-acidic na kamatis;
• 1-1.5 sibuyas, bawang - opsyonal;
• basil gulay;
• langis ng gulay;
• tomato paste - 1 tsp;
• asukal - 0.5 tsp (sa panlasa);
• suka ng prutas - 1 kutsara

Ang lahat ng mga gulay ay pinutol sa maliit na mga cube, maliban sa mga kamatis. Una, ang mga sangkap ay pinirito sa langis kasama ang pagdaragdag ng asin. Bago ang simula ng pagiging handa, i-paste, asukal at tinadtad na mga kamatis ang ipinakilala, ang halo ay nahahalo, ang mga dahon ng basil ay idinagdag at ang handa na ulam ay igiit sa ilalim ng takip para sa 10-15 minuto. Paglingkuran ang mainit-init o cool na may suka.

"Mga Pots ng Ginto"

Maaari kang maghurno ng napaka-masarap na pinalamanan na kalabasa, para dito kailangan mong pumili ng maliliit na prutas. Bilang pagpuno, maaari mong gamitin ang bigas na may mga gulay, Pagprito at iba pang mga pagpipilian sa vegetarian, ngunit ang klasikong recipe ay kasama ng karne.

Mga sangkap

• tinadtad na karne - 500 g;
• kalabasa - 500 g;
• matigas na keso - 150 g;
• cream - 3 tbsp;
• sibuyas - 2 mga PC.;
• bawang - 1-2 ngipin .;
• Mga kamatis - 2-3 mga PC .;
• asin, paminta, langis ng gulay;
• perehil at iba pang mga paboritong herbs, turmerik.

Una, ang mga "takip" ay pinutol mula sa kalabasa at ang mga buto ay nalinis, maaari mo ring alisin ang isang maliit na sapal sa ilalim upang ang mga kaldero ay matatag. Ang lahat ng mga angkop na tira ay pinutol sa maliit na mga cubes kasama ang mga peeled na sibuyas at bawang at ang halo ay ipinadala sa tinadtad na karne (kung nais, maaari kang magdagdag ng mga karot at mainit na sili na sili). Punan ng asin at paminta.

Hiwalay, maghanda ng isang creamy sauce na may mga pampalasa - na may turmeric, bawang at mga halamang gamot. Ang mga pumpkins ay greased sa dressing na ito at tinadtad na karne ay inilalagay sa kanila. Ang mga pinalamig na kamatis ay kumalat sa itaas, idagdag ang mga ito.

Maghanda ng isang baking sheet, maaari mong maikalat ang foil at grasa ito ng langis. Ang mga kaldero ay inilalagay dito at ipinapadala sila sa oven na preheated sa 180 ° para sa 40 minuto. 3-4 minuto bago lutuin, ang mga kaldero ay binuburan ng keso at pinapayagan na maabot.

Ihatid ang ulam bilang isang independiyenteng pangalawa. Maaari mo itong lutuin hindi lamang sa pang-araw-araw na menu, kundi pati na rin para sa holiday.

Ito ay kagiliw-giliw na malaman: ang kalabasa ay nagiging isang mahusay na batayan para sa mga sopas na cream, halimbawa, sa mga patatas, karot, mga gisantes o kamatis. Maaari kang magdagdag ng mga mani at pampalasa sa mga pinggan na ito. At ang kalabasa ay napupunta nang maayos sa mga avocados.

Kawili-wiling mga katotohanan tungkol sa kalabasa

1. Tulad ng lahat ng mga kalabasa na kalabasa, ang mga kalabasa ay dumating sa Europa mula sa kontinente ng Amerika. Maraming siglo na ang nakalilipas, linangin ng mga Indiano ang hindi pangkaraniwang gulay na ito, kaya hindi naabot sa amin ng mga ligaw na species ng gourds.
2. Kasabay nito, kilala na ang mga kalabasa ay lumago sa Sinaunang Egypt sa isang oras kung saan ang mga ilog sa teritoryo nito ay puno ng pag-agos, at mayroong sapat na kahalumigmigan para sa aktibong pagsasaka.
3. Ang tunog ay ibinigay sa mga gulay ng Pranses, nangangahulugang "pie" dahil sa pagkakapareho ng hugis ng prutas na may mga pastry.

Ang kalabasa ay isang kasiya-siyang pagpapayaman sa diyeta at pagyamanin ang pinggan. Ang mga ito ay angkop para sa halos lahat at sa katamtamang bahagi ay hindi mapanganib para sa kagalingan. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga na malaman ang isang kapaki-pakinabang at abot-kayang gulay na mas malapit.

Larawan ng kalabasa