Nakalaan ang gatas: mga benepisyo at pinsala sa katawan

Ang condensed milk ay isang napakasarap na pagkain na pamilyar sa bawat tao mula pagkabata. Ginagamit ito bilang isang nakapag-iisang produkto, na idinagdag sa mga inumin at dessert, inihanda ito mula sa pagpuno para sa baking, cream para sa mga cake at marami pa. At kung marami ang nalalaman tungkol sa panlasa at paggamit ng produktong ito, kung gayon ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay bihirang pinag-uusapan. Ito ay tungkol sa kanila na tatalakayin sa artikulo ngayon.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang batayan para sa paghahanda ng condensed milk ay buong gatas ng baka, na nagpapaliwanag sa nilalaman ng isang malaking bilang ng iba't ibang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa produktong ito. 100 g ng condensed milk, na ginawa mula sa buong gatas ng baka, ay naglalaman ng mga sumusunod na sangkap:

1. Tubig. Ang 100 g ng condensed milk ay naglalaman ng 26.6 g ng likido.
2. Karbohidrat. Kasama sa 100.5 g ang 55.5 g, na nagpapahiwatig ng isang mataas na nilalaman ng mga karbohidrat sa condensed milk.
3. Mga taba. Mayroong 8.5 g ng taba bawat 100 g ng produkto.
4. Protina. Ang ipinahiwatig na halaga ng condensed milk (100 g) ay naglalaman ng 7.2 g ng protina ng hayop.
5. Kolesterol. Ang nilalaman ng kolesterol ay hindi umaabot sa mga kritikal na antas at 30 mg.
6. Ash Ang halaga ng abo ay 1.8 g.
7. Asukal Ang nilalaman ng asukal sa gatas na may condensa ay lubos na mataas - 43.5 g.

Kinikilala ng mga eksperto ang condensadong gatas sa mga pagkaing may mataas na calorie, dahil ang 100 g nito ay naglalaman ng 328 calories, na ipinaliwanag ng nilalaman ng isang malaking halaga ng karbohidrat.

Ang komposisyon ng kamangha-manghang produkto ay may kasamang maraming mga fatty acid, kabilang ang:

• oleic;
• linoleic;
• linolenic;
• arachidonic.

Ang mahahalagang amino acid ay makikita sa komposisyon ng produkto:

• arginine;
• phenylalanine;
• tryptophan;
• threonine;
• methionine;
• lysine;
• leucine;
• isoleucine;
• histidine;
• valine.

Ang 100 g ng condensed milk ay naglalaman ng mga sumusunod na mapagpapalit na asido:

• glycine - sa isang halagang 0.14 g;
• tyrosine - 0.34 g;
• glutamic at aspartic acid - sa dami ng 1.59 at 0.53 g;
• prolin - 0.78 g;
• screen - 0.42 g;
• Alanine - 0.25 g.

Ang produktong ito ay puspos ng mga bitamina. Ang komposisyon ng kemikal nito ay nagsasama ng isang malaking halaga ng beta-karotina, bitamina C, B bitamina, pantothenic acid at maraming iba pang mga sangkap, ang kakulangan ng kung saan ay hahantong sa pagkagambala ng buong katawan.

Ang condensed milk ay isang mayamang mapagkukunan ng maraming mineral. Naglalaman ito:

• isang malaking halaga ng potasa;
• fluorine;
• calcium
• siliniyum;
• magnesiyo
• sink;
• Sosa
• isang maliit na halaga ng tanso;
• posporus;
• mangganeso;
• asupre;
• yodo;
• murang luntian;
• kobalt;
• bakal.

Ano ang kapaki-pakinabang na condensed milk

Pangkalahatang benepisyo

Ang naka-dispensang gatas, na hindi naglalaman ng mga additives ng pagkain, isang malaking bilang ng mga preservatives at iba pang mga kemikal, ay maaaring magkaroon ng isang kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao. Ang regular na pagkonsumo ng naturang condensed milk ay makakatulong:

• pagbutihin ang pag-andar ng utak;
• gawing normal ang mga proseso ng metabolic;
• palakasin ang tissue ng buto;
• mapanatili ang malusog na ngipin;
• dagdagan ang resistensya ng katawan sa pag-atake sa mga virus;
• ihanay ang hormonal background;
• maiwasan ang pagbuo ng kakulangan sa bitamina;
• napalakas.

Gayunpaman, nararapat na alalahanin ang katotohanan na ang condensed milk ay maaaring positibong nakakaapekto sa paggana ng katawan ng tao lamang kung natupok ito sa limitadong dami. Ang labis na pagkonsumo ng condensed milk ay maaaring humantong sa hindi kanais-nais na mga kahihinatnan at makakasama sa kalusugan.

Para sa mga kababaihan

Napakahirap na labis na timbangin ang kapaki-pakinabang na epekto ng condensed milk sa babaeng katawan. Ang regular na pagkonsumo ng produktong ito ay makakatulong sa bawat babae:

1. Panatilihin ang kagandahan. Ang mga bitamina na nilalaman sa produktong ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng balat at buhok. Ang regular na pag-inom ng sangkap na ito sa katawan ay makakatulong na mapanatili ang pagiging kabataan at kagandahan ng balat, pati na rin maiwasan ang pagkawala ng buhok, pagkukulang at pagkasira.
2. Cope na may tuyong balat. Ang mga bitamina ng B ay maaaring maiwasan ang hitsura ng pagbabalat at mga bitak sa balat at mapabilis ang proseso ng pagpapagaling kung mayroon man.
3. Pagbutihin ang paggana ng sistema ng nerbiyos. Ang regular na pagkonsumo ng condensed milk ay nagpapabuti sa paggana ng nervous system. Ang mga kababaihan, na ang pang-araw-araw na diyeta ay kasama ang produktong ito, tandaan ang isang kumpletong kawalan ng nalulumbay, mga hysterical na kondisyon at iba pang mga karamdaman sa gitnang sistema ng nerbiyos.
4. Pag-normalize ang teroydeo na glandula. Ang mga abnormalidad sa thyroid gland ay maaaring humantong sa pag-unlad ng mga malubhang sakit. Ang regular na pagkonsumo ng condensed milk ay makakatulong na maiwasan ito.
5. Maiwasan ang mga wrinkles. Ang komposisyon ng condensed milk ay nagsasama ng siliniyum, na kinakailangan para sa paggawa ng collagen, na siya namang makakatulong upang maiwasan ang hitsura ng mga facial wrinkles.
6. Pagbutihin ang sistema ng reproduktibo. Ang zinc at iba pang mga elemento ng bakas na bahagi ng condensadong gatas ay makakatulong sa isang babae na maging buntis at ligtas na manganak ng isang sanggol.

Para sa mga kalalakihan

Ang regular na pagkonsumo ng condensed milk ay magkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng lalaki, na nag-aambag sa:

1. Gusali ng kalamnan. Ang protina na nilalaman sa produktong ito ay makakatulong sa bawat tao na magtayo ng kalamnan, ngunit kasabay lamang sa regular na pisikal na aktibidad.
2. Mabilis na pagbawi. Ang isang malaking halaga ng mga karbohidrat, na nakapaloob sa condensed milk, ay makakatulong na maibalik ang lakas pagkatapos ng isang araw na masipag.
3. Pagbutihin ang potency. Ang mga amino acid at iba pang mga sangkap ng condensed milk ay makakatulong na mapabuti ang potency.
4. Ang normalisasyon ng gitnang sistema ng nerbiyos. Ang natural na condensed milk ay ginawa mula sa gatas ng baka, na nagpapaliwanag sa pagkakaroon ng lactose sa komposisyon nito. Ito ang sangkap na maaaring kapaki-pakinabang na nakakaapekto sa sistema ng nerbiyos ng tao, na pumipigil sa pag-unlad ng malubhang pagkalumbay.

Sa panahon ng pagbubuntis

Ang paggamit ng condensed milk ay pinapayagan sa panahon ng gestation. Ang regular na pagkonsumo ng produktong ito ay nag-aambag sa:

• mapabilis ang paglaki ng isang bata na nasa sinapupunan;
• pagpapabuti ng aktibidad ng utak ng ina at fetus;
• tamang pagbuo ng fetal bone tissue;
• pagpapabuti ng visual acuity;
• pagpapalakas ng mga proteksiyon na pag-andar ng katawan.

Sinasabi ng mga doktor na ang isang natural na produkto lamang ang maaaring magpakita ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Bilang karagdagan, pinapayuhan ang mga buntis na kababaihan na pumili ng condensed milk, na hindi naglalaman ng caffeine.

Kapag nagpapasuso

Taliwas sa tanyag na paniniwala, hindi inirerekomenda ng mga doktor kasama na ang condensed milk sa pang-araw-araw na diyeta ng isang babaeng nagpapasuso. Ang pagkonsumo ng produktong ito ay maaaring makapukaw ng paglitaw ng mga malubhang alerdyi sa bata, na maaaring sinamahan ng:

• hindi mapakali na pag-uugali;
• malubhang pantal;
• nangangati
• pamamaga ng balat at mauhog lamad.

Dapat tandaan na sa ilang mga kaso, ang mga alerdyi ay maaaring magbanta sa buhay ng isang bata!

Para sa mga bata

Pinapayagan ng mga pedyatrisyan ang pagpapakilala ng condensed milk sa pang-araw-araw na diyeta ng mga bata na ang edad ay hindi bababa sa 2 taon, ngunit kung ang bata ay hindi magpakita ng isang reaksiyong alerdyi sa produktong ito.

Ang regular na pagkonsumo ng condensed milk ay makakatulong:

• ibalik ang mga reserbang enerhiya;
• pagbutihin ang paggana ng immune system at aktibidad ng utak ng bata;
• maiwasan ang pagkasira sa visual acuity;
• palakasin ang mga buto at mapanatili ang malusog na ngipin;
• maiwasan ang pagbuo ng sakit sa puso;
• saturate ang katawan ng mga bata na may mga nutrisyon na kinakailangan para sa normal na paglaki at pag-unlad.

Kapag nagpapakilala ng condensed milk sa pang-araw-araw na diyeta ng isang bata, dapat itong alalahanin na ang maximum na pang-araw-araw na paggamit ay hindi dapat lumampas sa 20 g.

Kapag nawalan ng timbang

Ang pagkonsumo ng condensed milk sa panahon ng isang diyeta na naglalayong mabawasan ang timbang ay mahigpit na ipinagbabawal. Ang pagkonsumo ng produktong ito ay makabuluhang madaragdagan ang dami ng mga calorie at asukal na pumapasok sa katawan. Samakatuwid, ang paggamit nito ay hahantong lamang sa pagkakaroon ng timbang.

Pinakuluang gatas na nakuluang: mga benepisyo at pinsala

Ang pinakuluang pinatuyong gatas ay hindi gaanong kapaki-pakinabang. Ang pagkonsumo ng produktong ito ay makakatulong:

• makakuha ng mass ng kalamnan;
• palakasin ang mga buto;
• pagbutihin ang kondisyon ng buhok at maiwasan ang kanilang pagkawala;
• mapanatili ang malusog na ngipin;
• palakasin ang kaligtasan sa sakit;
• gawing normal ang metabolismo;
• ihanay ang hormonal background;
• pagbutihin ang pag-andar ng utak.

Gayunpaman, ang pinakuluang gatas na may kondensa ay maaaring ipakita lamang ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito kung natupok nang tama, na obserbahan ang inirekumendang mga dosage at contraindications. Kung ubusin mo ang produktong ito sa labis na dami, may panganib na umunlad:

• mga reaksiyong alerdyi;
• labis na katabaan
• diabetes mellitus;
• mga paglabag sa gawain ng digestive tract.

Batay sa mga katotohanang ito, mariing inirerekumenda ng mga doktor na ganap na iwanan ang pagkonsumo ng produktong ito sa mga pasyente na nagdurusa mula sa:

• diabetes mellitus;
• sobra sa timbang;
• hindi pagpaparaan sa lactose.

Kung ang mga contraindications ay hindi pinansin, ang pagkonsumo ng pinakuluang na condensed milk ay magiging isang impetus para sa pagbuo ng mga magkakasamang sakit at lumalala na kagalingan.

Alin ang condensed milk ay mas malusog: regular o pinakuluan

Ang pagsasalita tungkol sa kung aling condensed milk ay mas kapaki-pakinabang - regular o pinakuluang, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa katotohanan na sa panahon ng paghahanda ng condensed milk isang malaking halaga ng mga bitamina ang nasira. Batay dito, masasabi nating ang mga benepisyo ng pagkonsumo ng ordinaryong condensed milk ay kaunti pa.

Nakalaan ang gatas sa gamot

Ayon sa mga kwalipikadong doktor, ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng 10-20 g ng natural na condensed milk ay makakatulong:

• pagbutihin ang paggana ng immune system ng tao;
• maiwasan ang pagbuo ng kakulangan sa bitamina;
• mabilis na mabawi ang lakas;
• palakasin ang tissue ng buto, kuko, ngipin, kalamnan;
• dagdagan ang visual acuity;
• ibalik ang dugo.

Gayunpaman, ang paggamit ng produktong ito ay hindi ipinapayong sa lahat ng mga kaso. Sa pagkakaroon ng ilang mga sakit, ang condensed milk ay mahigpit na ipinagbabawal, na nagpapahiwatig ng pangangailangan na ganap na ibukod ang produktong ito mula sa pang-araw-araw na diyeta.

Sa diyabetis

Hindi mahigpit na inirerekumenda ng mga doktor ang pag-ubos ng condensed milk na may sakit tulad ng diabetes. Ang komposisyon ng produktong ito ay nagsasama ng isang malaking halaga ng asukal, ang pagkonsumo ng kung saan ay dapat na limitado. Kung hindi man, may panganib ng pagtaas ng asukal sa dugo, na hahantong sa isang pagkasira sa pangkalahatang kondisyon ng pasyente at maaaring maging sanhi ng isang komiks sa diabetes.

Mahalaga: glycemic index ng condensed milk - 60 yunit.

Sa pancreatitis

Para sa mga pasyente na nagdurusa mula sa pancreatitis, inirerekumenda ng mga gastroenterologist na ang condensed milk ay ganap na hindi kasama mula sa pang-araw-araw na diyeta, kahit na sa isang matatag na kapatawaran. Ang produktong ito ay maaaring magkaroon ng negatibong epekto sa mga pancreas, na nagpapasigla sa pagbuo ng mga nagpapaalab na proseso, na magiging sanhi ng pagkasira sa pangkalahatang kondisyon ng pasyente at ang pagbuo ng mga malubhang komplikasyon.

Na may gastritis

Ngunit sa isang sakit tulad ng gastritis, ang condensed milk ay kasama sa listahan ng mga pinahihintulutang produkto. May kakayahang magkaroon ng isang kapaki-pakinabang na epekto sa tiyan at buong katawan:

1. Sinasaklaw nito ang namamaga na mauhog lamad ng tiyan.
2. Pinoprotektahan ang mauhog lamad ng tiyan mula sa mga epekto ng mga agresibong produkto.
3. Sinisunod ang katawan ng pasyente na may mga bitamina, macro- at microelement, na kinakailangan para sa normal na paggana ng mga panloob na organo at system.
4. Binabawasan ang kaasiman, na totoo lalo na para sa gastritis.

Gayunpaman, nararapat na tandaan ang katotohanan na ang pinakuluang condensed milk ay dapat na ganap na ibukod mula sa pang-araw-araw na diyeta ng isang pasyente na nagdurusa mula sa gastritis. Kapag nangyari ang sakit na ito, pinahihintulutan na kumonsumo lamang ng ordinaryong condensed milk. Bukod dito, ang halaga nito ay hindi dapat lumampas sa 15-20 g sa ilang araw.

Ang pagbubukod ay ang huling yugto lamang ng pag-unlad ng gastritis. Sa kasong ito, inirerekumenda ng mga doktor na ang mga pasyente ay ganap na ibukod ang condensed milk mula sa pang-araw-araw na diyeta.

Para sa tibi

Makakatulong din ang kondensadong gatas upang makayanan ang mga kaguluhan sa bituka. Sa madalas na pagkadumi, inirerekomenda ng mga doktor ang pag-ubos ng condensed milk na natunaw sa mainit na tubig. Makakatulong ito na mapahina ang mga feces at mapadali ang kilusan ng bituka.

Sa gout

Hindi inirerekumenda ng mga doktor ang pag-ubos ng condensed milk na may gout. Ang paggamot sa sakit na ito ay nagsasangkot hindi lamang sa pagkuha ng mga gamot, ngunit sumusunod din sa isang mahigpit na diyeta, kung saan ang labis na matamis, mataba at high-calorie na pagkain ay hindi kasama mula sa pang-araw-araw na menu. Ang pagpapabaya sa rekomendasyong ito ay maaaring humantong sa isang pagkasira sa pangkalahatang kondisyon ng pasyente, nadagdagan ang mga sintomas ng sakit at ang pagbuo ng mga malubhang komplikasyon.

Sa colitis

Ipinagbabawal na gumamit ng condensed milk na may colitis. Kung hindi man, may panganib na mapalala ang sakit at pagkasira ng kundisyon ng pasyente.

Sa cholecystitis

Hindi rin inirerekomenda ang condensed milk para sa cholecystitis. Ang paggamot sa sakit na ito ay sinamahan ng isang mahigpit na diyeta, na nagpapahiwatig ng isang limitasyon ng asukal at karbohidrat, na nilalaman ng condensadong gatas sa maraming dami.

Mapanganib at contraindications

Sa kabila ng maraming kapaki-pakinabang na katangian nito, ang condensed milk ay maaaring magkaroon ng negatibong epekto sa katawan ng tao. Ang labis na pagkonsumo ng produktong ito ay maaaring mapukaw:

• pag-unlad ng karies;
• pagtaas ng timbang;
• nadagdagan ang asukal sa dugo;
• ang pagbuo ng mga reaksiyong alerdyi;
• mga bout ng pagduduwal at pagsusuka.

Tungkol sa mga contraindications, inirerekomenda na ibukod ang produktong ito mula sa pang-araw-araw na diyeta para sa mga taong nagdurusa:

• Labis na katabaan
• pancreatitis
• ang huling yugto ng gastritis;
• diabetes mellitus ng anumang uri.

Huwag pansinin ang mga contraindications! Ito ang hahantong sa pag-unlad ng sakit at pagkasira ng pangkalahatang kondisyon.

Paano pumili at mag-imbak ng condensed milk

Tanging ang isang de-kalidad na produkto ay maaaring magkaroon ng isang kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao. Upang bumili ng mataas na kalidad na gatas na may pinahusay na, kapag bumili, bigyang pansin ang mga sumusunod na mga parameter:

1. Pangalan. Sa label ng natural na condensed milk, ipapahiwatig ang pangalang "Buong condensed milk na may asukal". "Ang nakalaan na gatas", "Nakalaan na gatas" at iba pang mga produkto ay walang kinalaman sa likas na condensed milk.
2. Tagagawa ng produkto. Pumili ng condensed milk, na ginawa ng isang kilalang tagagawa.
3. Komposisyon. Ang komposisyon ng tunay na condensed milk ay dapat magsama lamang ng dalawang sangkap - gatas at asukal.
4. Ang kalagayan ng mga bangko. Ang garapon ay dapat na buo, nang walang mga chips, dents o iba pang pinsala.
5. Pagkakaugnay Kapag bumibili ng condensed milk sa mga transparent na lalagyan, bigyang-pansin ang pagkakapare-pareho ng produkto. Ang mataas na kalidad na gatas na may kuryente ay hindi dapat magkaroon ng mga bugal ng asukal, ang pagkakapare-pareho nito ay dapat na pantay.
6. Petsa ng Pag-expire Kapag bumili, mahalagang bigyang-pansin ang istante ng buhay ng produkto.

Ang saradong nakalaan na gatas ay maaaring maiimbak nang hindi hihigit sa 12 buwan sa isang madilim, cool na lugar. Ang bukas na condensed milk ay angkop para magamit sa loob ng 7 araw. Matapos ang tinukoy na panahon, ang paggamit nito bilang isang produkto ng pagkain ay mahigpit na ipinagbabawal. Kung hindi man, may panganib ng pagkalason sa pagkain.

Paano gumawa ng condensed milk sa bahay

Maaari kang magluto ng condensed milk sa bahay. Ang kailangan mo lang ay ilang sangkap:

• 0.5 kg ng asukal;
• 1 litro ng buong gatas ng baka;
• 100 g ng langis ng hayop.

Pagluluto:

1. Ibuhos ang ipinahiwatig na dami ng gatas at asukal sa isang angkop na pan at ihalo nang lubusan.
2. Pakuluan ang gatas sa mababang init, patuloy na pagpapakilos.
3. Matapos ang hitsura ng bula, bawasan ang init.
4. Pakuluan ang gatas na may asukal sa loob ng 20 minuto.
5. Idagdag ang ipinahiwatig na halaga ng mantikilya sa gatas at ihalo nang lubusan.
6. Maghintay hanggang lumitaw ang bula at pakuluan ng isa pang 10 minuto.
7. Matapos ang tinukoy na oras, alisin ang condensed milk mula sa init at hayaan itong cool.
8. Pagkatapos ng paglamig, pakuluan ang condensed milk para sa isa pang 7-10 minuto.
9. Ibuhos ang condensed milk sa isang malinis, baso na garapon, takpan ng isang mahigpit na takip at mag-imbak sa ref.

Paano magluto ng condensed milk

Maraming mga paraan upang makagawa ng condensed milk, ngunit ang pinaka-karaniwang ay pagluluto sa isang garapon. Upang gawin ito:

1. Alisin ang label mula sa lata.
2. Banlawan ito sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig upang alisin ang anumang natitirang papel at kola.
3. Ilagay ito sa isang naaangkop na laki na pan.
4. Ibuhos sa kawali ang dami ng tubig na maaaring masakop ang garapon.
5. Pakuluan ang tubig sa medium heat.
6. Pagkatapos kumukulo, pakuluan ang condensed milk ng maraming oras.

Ang oras ng pagluluto para sa pinakuluang gatas na may kondensado ay depende sa nais na resulta. Kung ang layunin ay upang makakuha ng isang makapal na kayumanggi na may kulay na gatas, ang oras ng pagluluto ay dapat na 2.5-3 na oras. Kung ang pagkakapare-pareho ay dapat na likido - lutuin ito nang hindi hihigit sa 1.5 na oras.

Ang pinakuluang pinatuyong gatas ay maaaring maging isang mahusay na karagdagan sa mga dessert, kumilos bilang isang pagpuno para sa isang cake o bilang karagdagan sa sinigang ng umaga.

Posible bang magluto ng condensed milk sa isang microwave o sa isang mabagal na kusinilya

Maaari ka ring magluto ng condensed milk sa microwave. Sa pamamagitan ng paraan, eksakto ang pamamaraang ito sa pagluluto ay ginustong ng maraming modernong mga maybahay. Upang gawin ito:

1. Ibuhos ang condensed milk sa isang malalim na plato.
2. Ilagay ito sa microwave.
3. Itakda ang maximum na lakas.
4. Magluto ng gatas na may pinahusay na 10-20 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.

Maaari kang magluto ng pinakuluang gatas na may condensed sa isang mabagal na kusinilya. Upang gawin ito, dapat mong:

1. Maglagay ng isang lata ng condensed milk sa mangkok ng multicooker.
2. Ibuhos ang kinakailangang dami ng tubig.
3. Pakuluan ang tubig sa pamamagitan ng pagpili ng "Pakuluin" na mode.
4. Piliin ang mode na "Extinguishing" at iwanan ang condensed milk upang magluto ng 3 oras.

Posible bang magluto ng condensed milk nang walang isang lata

Taliwas sa tanyag na paniniwala, napaka-simple ng pagluluto ng condensed milk nang walang isang lata. Kasabay nito, ang proseso ng paghahanda ng masarap na paggamot na ito ay hindi masyadong maraming oras at binubuo ng maraming yugto:

1. Ibuhos ang condensed milk sa isang lalagyan na angkop para sa kumukulo.
2. Ilagay ang lalagyan sa medium heat at lutuin, patuloy na pagpapakilos.
3. Kapag ang condensed milk ay nagsisimulang magpalapot, bawasan ang init at patuloy na lutuin hanggang makuha ang ninanais na resulta.

Ano ang maaaring lutuin mula sa condensed milk: mga recipe

Dahil sa mahusay na lasa nito, ang condensed milk ay isang sangkap sa maraming mga dessert. Gayunpaman, ang mga sumusunod na pagpipilian ay ang pinakapopular.

Inihurnong mansanas na may condensed milk

Upang ihanda ang dessert na ito kakailanganin mo:

• 2 mansanas ng anumang uri;
• 150-200 g ng cottage cheese;
• 30 g ng pinakuluang gatas na may kondensa;
• 5 g ng mais na almirol;
• isang maliit na tinadtad na luya;
• 1 itlog

Pagluluto:

1. Hugasan nang lubusan ang mga mansanas, gupitin ang kalahati at maingat na alisin ang core.
2. Gumawa ng isang halo ng cottage cheese, starch, luya, itlog, condensed milk at ilagay ito sa loob ng bawat mansanas.
3. Ilagay ang mga mansanas sa isang baking sheet at maghurno sa 180 degrees sa loob ng 20 minuto.

Ihatid ang dessert sa isang cool na form.

Nakalaan ang Milky Pie

Upang gumawa ng pie kakailanganin mo:

• 250 g ng harina;
• kalahating kutsarita ng soda;
• 2 itlog ng manok;
• 20 g ng pulbos na asukal;
• 1 lata ng condensed milk.

Mga yugto ng paghahanda:

1. Paghaluin ang mga itlog ng soda at talunin ang mga ito sa isang panghalo.
2. Ibuhos ang condensadong gatas sa nagresultang halo at lubusan ihalo.
3. Ibuhos ang sifted harina sa maliliit na bahagi, patuloy na pinaghahalo ang masa.
4. Lubricate ang amag na may langis ng gulay at ibuhos dito ang kuwarta.
5. Maghurno ng cake sa loob ng 30 minuto sa temperatura ng 170 degrees Celsius.
6. Kapag ang cake ay cooled, alisin ito mula sa amag at iwiwisik ng pulbos na asukal.

Milkshake

Upang maghanda ng milkshake, dapat kang maghanda:

• 400 ML ng gatas ng baka;
• 100 ml ng condensed milk;
• 100 g ng sorbetes.

Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang blender at talunin hanggang makinis. Ihatid ang natapos na cocktail na pinalamig, pinupunan ito sa iyong mga paboritong berry o chocolate chips.

Dessert "Mga Diamante"

Upang ihanda ang dessert na ito, dapat mong ihanda ang mga sumusunod na produkto:

• 6 na pakete ng halaya sa iba't ibang kulay;
• 20 g ng gulaman;
• 300 ML ng tubig;
• 300 g ng condensed milk.

Paraan ng Pagluluto:

1. Gumawa ng halaya na sumusunod sa mga tagubilin sa packaging.
2. Ibuhos ito sa maliit na lalagyan at ilagay sa isang cool na lugar upang matibayin.
3. Matapos itong tumigas, simulan ang pagluluto ng gatas na jelly. Ibuhos ang gelatin sa ipinahiwatig na dami ng tubig at ihalo nang lubusan.
4. Iwanan ito sa loob ng 10-15 minuto. Sa oras na ito, ang gelatin ay magkakaroon ng oras upang magbuka.
5. Matapos ang tinukoy na oras, painitin ang nagresultang timpla hanggang sa ganap na matunaw ang gelatin, ibuhos sa loob nito at ihalo nang lubusan.
6. Gupitin ang maraming kulay na halaya sa maliit na mga cube, ilagay ito sa isang mangkok at ihalo.
7. Maglagay ng ilang mga kulay na jelly cubes sa isang silicone magkaroon ng amag at punan ang mga ito ng isang maliit na halaya ng gatas.
8. Ilabas ang natitirang kulay na halaya at punan ng gatas.
9. Ilagay ang amag sa refrigerator at iwanan ito upang palakasin.
10. Matapos magtakda ang halaya, magbasa-basa sa lahat ng panig ng amag na may mainit na tubig. Makakatulong ito upang madaling alisin ang natapos na dessert mula dito.

Ang ulam na ito ay mag-apela hindi lamang sa mga bata kundi maging sa mga matatanda. Maaari itong sorpresa sa panlasa nito at pag-iba-iba ang pang-araw-araw na menu.

Koko

Ang mga inuming inihanda batay sa condensed milk ay napakapopular sa parehong mga bata at matatanda. Kasabay nito, ang kakaw ay isa sa mga pinakasikat na inumin.

Upang ihanda ito kailangan mo:

• 250 ML ng gatas ng baka;
• 250 ml mababang taba cream;
• 50 g ng condensed milk;
• 15 g ng cocoa powder;
• ilang whipped cream.

Ang pagluluto ay binubuo ng maraming mga yugto:

1. Maghanda ng isang lalagyan na angkop sa laki at ibuhos dito ang halo ng gatas at cream.
2. Painit ang pinaghalong gatas sa mababang init nang hindi ito pinapulo.
3. Kapag nagsimulang tumaas ang singaw, alisin ang pan mula sa init.
4. Idagdag ang ipinahiwatig na halaga ng pulbos ng kakaw sa pre-warmed milk mix at ihalo nang lubusan ang inumin na may whisk.
5. Matapos ang kumpletong pagpapawalang-bisa ng cocoa powder, ibuhos ang ipinahiwatig na halaga ng condensed milk sa lalagyan at ihalo muli.
6. Talunin ang inumin gamit ang isang palo hanggang maamoy at ilagay ang kawali sa apoy.
7. Pakuluan ang inumin sa loob ng 3 minuto, patuloy na pagpapakilos.

Ihain ang mainit na kakaw na may whipped cream o chocolate chips. Ang ganitong inumin ay magagawang magpainit sa malamig na gabi ng taglamig at magagalak hindi lamang sa sambahayan, kundi pati na rin ang mga panauhin na may espesyal, natatanging lasa.

Paano buksan ang isang lata ng condensed milk

Maaari mong buksan ang isang lata ng condensed milk na may isang maginoo o maaaring magbukas, ngunit dapat mong gawin ito nang maingat:

1. Ilagay ang garapon sa anumang matigas na ibabaw.
2. Posisyon ang maaaring magbukas sa gilid nito.
3. Pindutin ito sa iyong libreng kamay upang ang isang butas ay bumubuo.
4. Ang paglipat ng iyong kamay pataas at pababa, gupitin ang takip ng lata sa isang bilog, hawakan ito gamit ang iyong libreng kamay. Sa kasong ito, ang matalim na bahagi ng opener ay nakakagawa ng isang paghiwa, habang ang pangalawang bahagi ay dapat kumapit sa gilid ng lata.
5. Nang hindi pinutol ang takip hanggang sa dulo, alisin ang kutsilyo at baluktot ito.

Kung walang opener sa kamay, maaaring palitan ito ng isang ordinaryong maliit na kutsilyo sa kusina.

Posible bang kumain ng expired na condensed milk

Ang naka-dispensang gatas, tulad ng anumang iba pang produkto ng pagkain, ay may ilang mga petsa ng pag-expire, pagkatapos nito ay mahigpit na ipinagbabawal na gamitin ito. Ang pagkonsumo ng expired na gatas na may bayad ay hahantong sa pagkalason sa pagkain, na maaaring mangailangan ng paggamot sa ambulasyon.

Kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa condensed milk

Ang mga tampok ng panlasa ng tunay na condensed milk ay pamilyar sa bawat tao mula sa maagang pagkabata. Ngunit hindi alam ng lahat ang mga kagiliw-giliw na katotohanan:

1. Ang naka-dispensang gatas ay naimbento noong 1810 ng French pastry chef na si Nicolas Upper.
2. Sa isang pang-industriya scale, ang mga Amerikano ay nagsimulang gumawa ng produkto. Nangyari ito noong 1858.
3. Sa teritoryo ng Russia, ang paggawa ng condensed milk sa isang pang-industriya scale ay nagsimula pagkatapos ng pagbubukas ng halaman sa Orenburg.

Ang naka-dispensang gatas ay maaaring maging hindi lamang isang paboritong paggamot, ngunit din ay isang paraan upang mapagbuti ang kondisyon ng buong organismo, ngunit kung ang konsumo nito ay hindi lalampas.

Larawan ng condensed milk