Mackerel: mga benepisyo at pinsala sa katawan

Pamilyar sa maraming tao si Mackerel. Siya ay isang regular na panauhin sa mga talahanayan ng bakasyon. Ginagamit din ito bilang isang sangkap para sa iba pang mga pinggan. Ito ay isang natatanging isda na maraming mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ano ang hitsura ng mackerel at kung saan matatagpuan ito?

Ang Mackerel ay isang pag-aaral at mapagmahal na isda na kabilang sa pamilyang Mackerel. Ang normal na temperatura ng tubig para sa kanya ay 10-20 degrees. Ang haba ng katawan ay maaaring umabot sa 60 cm, at timbang - 1.5 kg. Ang katawan ay pinahaba at natatakpan ng maliliit na kaliskis. Ang likod ay asul-berde at pinalamutian ng mga itim na guhitan. Ang mgaackerels ay nagtitipon sa mga kawan, na binubuo ng mga indibidwal na magkatulad na laki.

Ang Mackerel ay naiiba sa iba pang mga isda sa kawalan ng isang pantog sa paglangoy. Ginugugol niya ang taglamig sa lalim ng halos 200 m, at sa oras na ito ay halos ganap na niyang ihinto ang pagkain at pinapanatili ang isang nakaupo na pamumuhay. Sa pagdating ng tagsibol, ang isda na ito ay gumagalaw sa baybayin para sa spawning. Para sa isang panahon, ang mackerel ay maaaring maglatag ng higit sa 400,000 itlog. Ang pag-asa sa buhay ay 17 taon.

Ang Mackerel ay isa sa mga pinaka-karaniwang isda sa planeta. Nakatira siya sa maraming mga reservoir - mula sa Itim na Dagat hanggang sa Hilaga. Lalo na ang malaking bilang ng mga isda nakatira sa kanlurang baybayin ng Ireland. Maaari rin silang matagpuan sa baybayin ng North America, at sa panahon ng paglilipat ng tag-init ay pinasok pa nila ang Barents Sea.

Mga species

Mayroong isang malaking bilang ng mga species ng mackerel, na kung saan ang isa ay maaaring makilala ang ilan sa mga pinaka-karaniwang:

1. Australian Ito ay matatagpuan sa Karagatang Pasipiko - mula sa baybayin ng Tsina hanggang Australia. Ang average na haba ng katawan ay hindi lalampas sa 50 cm. Mayroon itong dilaw-berde na kulay at madilim na guhitan sa likod. Ang mga indibidwal na nakatira malapit sa Australia ay namumuhay nang average ng 8 taon, ngunit ang ilan ay maaaring mabuhay ng hanggang sa 20 taon. Ang mga isda sa baybayin ng Japan ay nabubuhay sa average na 6 na taon.
2. Hapon (Far Eastern). Malawak na ipinamamahagi malapit sa Kuril Islands. Ang pinakamabuting kalagayan temperatura ng tubig para sa kanya ay 27 degree. Sa panahon ng paglilipat, maaari itong mapalawak ang tirahan nito, mapanakop ang mas maiinit na tubig. Ang katawan ay pahaba, may kulay-pilak na kulay na kulay. Ang mga madilim na guhitan ay matatagpuan sa mga gilid at sa likod. Nagtitipon sila sa mga kawan na sa unang taon ng buhay, kapag ang katawan ay umabot sa isang haba ng 3-4 cm. Sa panahong ito, ang mga babae ay maaaring maglatag ng hanggang sa 60,000 mga itlog.
3. Aprikano. Noong nakaraan, ang species na ito ay itinuturing na isang subspesies ng mga Hapon, ngunit kamakailan lamang ito ay naging independiyenteng. Ang mackerel ng Africa ay nakatira sa Karagatang Atlantiko at Itim na Dagat. Natagpuan din sa maraming mga numero sa Canary Islands. Ang mackerel ng Africa ay natatangi sa maaari itong makolekta sa mga paaralan na may iba pang mga species. Ang panahon ng pagbibinata ay dumating pagkatapos ng 2 taong buhay. Ang panahon ng spawning ay nagsisimula sa unang bahagi ng Hunyo ng gabi. Para sa isang spawning, ang mga babae ay maaaring maglatag ng daan-daang libong mga itlog.
4. Atlantiko. May haba itong katawan na 60 cm ang haba. Ang tint ay asul-berde na may itim na guhitan at mga spot sa likod. Nakatira sa baybayin ng Iceland, sa North Sea at sa baybayin ng Canary Islands. Sa panahon ng spawning, maaari itong halata ng hanggang sa 80 km / h.Ang mga jerks na ito ay lumikha ng isang katangian na ingay na umaakit sa mga angler at mandaragit. Ang spawning ay nangyayari sa tag-araw, ang mga babae ay may oras upang magtabi ng hanggang sa 500,000 itlog. Sa sandaling bumagsak ang temperatura ng tubig sa 10 degree, nagsisimula ang lumipat ng isda sa mas maiinit na tubig. Ang mga indibidwal ay maaaring mabuhay ng hanggang sa 18 taon.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng mackerel at mackerel

Ang mga tao ay nagkakamali na pag-uuri ng hari na mackerel bilang mackerel, ngunit ito ay isang hiwalay na genus. Maaari mong makilala ang mackerel mula sa mackerel sa pamamagitan ng kulay ng katawan. Ang Mackerel ay may isang asul at puting kulay na may isang madilim na asul na likod, kung saan may mga madilim na guhitan ng isang mala-bughaw na tint. Ang average na haba ng katawan ng mackerel ay mas mahaba at maaaring umabot sa 1.5 m.

Ang isda na ito ay nakatira sa Karagatang Atlantiko, kasama ang baybayin ng North at South America. Ang spawning ay tumatagal mula sa tagsibol hanggang sa kalagitnaan ng taglagas sa Gulpo ng Mexico sa malaking kalaliman - hanggang sa 200 m. Sa panahong ito, ang mga babae ay may oras upang maglatag ng higit sa 2 milyong mga itlog. Ang pag-asa sa buhay ay 32 taon.

Ang Pacific mackerel sa panlabas ay kahawig ng mackerel ng Hapon, ngunit may bahagyang kakaibang lilim at malaking sukat. Ang kulay ng katawan ay asul-berde, na may madilim na mga spot at tuldok sa buong ibabaw. Ang laki ng mga indibidwal ay maaaring umabot ng hanggang sa 1 m.

Ang spawning ay tumatagal mula sa tagsibol hanggang sa kalagitnaan ng taglagas, na nakikipag-intay sa panahon ng spawning ng mackerel ng Hapon. Para sa kadahilanang ito, ang parehong mga species ay madalas na nahuhulog sa mga lambat ng pangingisda, na maaaring humantong sa hindi tamang label ng produkto.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Per 100 g ng mga isda:

• 18 g ng protina;
• 13 g ng taba;
• 67.5 g ng tubig;
• 0 g ng mga karbohidrat.

Sa taglagas, ang porsyento ng taba sa mga isda ay maaaring tumaas ng maximum na 30 g bawat 100 g. Ang mga Omega-3 at omega-6 na asido ay matatagpuan sa maraming dami sa karne. Gayundin, ang isda ay mayaman sa yodo, posporus, sodium at maraming bitamina, ay mayroong mga amino acid sa komposisyon ng kemikal.

Ano ang mabuti para sa mackerel

Pangkalahatang benepisyo

Dahil sa kakulangan ng mga karbohidrat, ang mackerel ay madaling hinihigop ng katawan. Ang mga tinadtad na taba ay nag-aambag din dito. Ang mga mineral at amino acid na bumubuo sa mga isda ay hindi lamang nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo, ngunit pinipigilan din ang pagbuo ng mga sakit sa cardiovascular.

Ang mga sangkap na nilalaman ng mackerel ay may positibong epekto sa aktibidad ng utak, napawi ang karamihan sa mga karamdaman ng sistema ng nerbiyos, at gawing normal ang antas ng hemoglobin at kolesterol sa dugo. Pinipigilan ng Omega-3 ang pag-unlad ng cancer at clots ng dugo.

Ang kaltsyum at bitamina E ay may kapaki-pakinabang na epekto sa buhok, balat, ngipin at ang pag-iwas sa ilang mga magkasanib na sakit.

Ang Mackerel ay mayaman din sa yodo, kung bakit ito ay kapaki-pakinabang para sa mga taong nagdurusa sa mga problema sa teroydeo.

Para sa mga kababaihan

Ang isang malaking halaga ng posporus ay nagpapabuti sa mga pag-andar ng musculoskeletal system. Kung kumain ka ng mackerel, maaari mong bawasan ang asukal sa iyong dugo. Pinapalakas din nito ang immune system, nagpapababa ng presyon ng dugo. Ang mga babaeng kumakain ng mackerel ay madalas na nabanggit na ang kanilang memorya ay nagsimulang gumana nang mas mahusay. Itinataguyod ng Vitamin E ang pagbuo ng collagen. Ang isang malaking halaga ng bitamina na ito ay ginagawang maganda at malambot ang balat.

Para sa mga kalalakihan

Pinahahalagahan ng mga kalalakihan ang mackerel para sa sink at siliniyum, na naglalaman nito. Ang mga mineral na ito ay may mahalagang papel sa pagbuo ng male hormone na tinatawag na testosterone. Ang mga acid acid ay nagdaragdag ng kakayahang umangkop, na naaapektuhan ang pagbubuhay.

Sa panahon ng pagbubuntis

Inirerekomenda ng mga doktor na ubusin ng mga buntis na kababaihan ang malaking halaga ng bitamina E. Bahagi lang ito ng mackerel. Ang isang kakulangan sa bitamina na ito ay maaaring maging sanhi ng mga problema sa balat at buhok. Ang mga bitamina na omega-3 at omega-6 ay responsable para sa normal na pagbuo ng tisyu ng utak. Dinaragdagan din nila ang kakayahang katawan upang makontra ang mga panlabas na impluwensya. Pinapayuhan ang mga buntis na kababaihan na ubusin ang pinakuluang mackerel hangga't maaari.

Kapag nagpapasuso

Ang Mackerel ay pantay na kapaki-pakinabang para sa mga ina ng pag-aalaga, dahil nagtataguyod ito ng paggagatas. Ang Vitamin D ay nag-aambag sa tamang pag-unlad ng sistema ng buto at kalamnan ng bata. Ang kakulangan nito ay maaaring maging sanhi ng maraming mga sakit, na kung saan ang mga rickets at kakulangan sa bitamina.

Para sa mga bata

Ang Mackerel ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga bata. Pinipigilan nito ang isang kawalan ng timbang sa pagitan ng paglaki at pag-unlad ng mga panloob na organo, na madalas na nagpapakita ng sarili sa kabataan. Ang mga sangkap na nasa mga isda ay nagpapahintulot sa mga bata na lumago at bumuo ng maayos, kaya dapat itong isama sa kanilang diyeta.

Kapag nawalan ng timbang

Sa kabila ng katotohanan na ang isda na ito ay madulas, inirerekomenda ito para magamit sa pagkawala ng mga taong timbang. Huwag kalimutan na ang proseso ng pagkawala ng timbang ay hindi lamang mawala ang labis na pounds, kundi pati na rin upang sirain ang labis na calories. Ito ay isang uri ng "pag-reset", kung saan nagsisimula ang mga natupok na pagkain upang mababad ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, na humahantong sa isang pagpapabuti sa pangkalahatang kondisyon at kalusugan. Dahil ang mackerel ay naglalaman ng isang halos kumpletong hanay ng mga mahahalagang sangkap, madalas itong maging isang sangkap sa mga pagkain sa pagkain.

Ang mga benepisyo at pinsala ng pinausukang mackerel

Ang pinausukang mackerel ay isang napaka tanyag na paggamot. Siya ay madalas na binili sa maligaya talahanayan. Ang nasabing isda ay may kaaya-ayang amoy at isang espesyal na panlasa na napupunta nang maayos sa anumang mga gulay at mga pinggan sa gilid. Mayroon itong maraming mga pakinabang, ngunit hindi ito walang mga drawbacks.

Matapos ang paninigarilyo, pinapanatili ng mackerel ang mga positibong katangian nito, ngunit nagiging mas mataas na calorie, samakatuwid, kapag kumakain, kailangan mong tanggalin ito mula sa listahan o gamitin ito sa sobrang limitadong dami. Kabilang sa mga positibong katangian:

• pinatataas ang hemoglobin;
• nagpapabuti ng metabolismo at digestive tract;
• positibong epekto sa sistema ng nerbiyos;
• nagpapabuti sa mood at pinapayagan ang mga tao na makayanan ang depression;
• pinipigilan ang pagbuo ng mga clots ng dugo, pinapalakas ang mga vessel ng puso at dugo;
• pinapalakas ang immune system, nagtataguyod ng pagbabagong-buhay ng cell;
• nagdaragdag ng konsentrasyon at nagpapabuti sa memorya.

Ang malamig na pinausukang isda ay pinaka kapaki-pakinabang para sa pagkain, dahil napapanatili nito ang maraming mga elemento na "pinatay" ng paggamot sa init. Ngunit ang mainit na pinausukang isda ay hindi lahat mapanganib, ito ay kaunti lamang kapaki-pakinabang.

Sa kabila ng listahang ito ng mga positibong katangian, mayroon itong maraming mga kawalan. Ang pinausukang isda ay kontraindikado para sa mga taong nagdurusa mula sa hypertension at anumang kapansanan sa pag-andar ng bato. Pinapabuti nito ang digestive tract, ngunit nalalapat lamang ito sa mga malusog na tao. Kung ang isang tao ay may mga problema sa tiyan o bituka, kung gayon hindi kanais-nais na gamitin ang produkto.

Gayundin, hindi ka makakain ng balat, dahil sinisipsip nito ang maraming mga carcinogens. Kung ang paninigarilyo ay ginamit na usok ng likido, kung gayon ang mga isda ay maaaring malason ng phenol. Samakatuwid, para sa paghahanda ng pinausukang karne, mas mahusay na gumamit ng isang tunay na smokehouse. Sisiguraduhin nito ang kawalan ng maraming mga nakakapinsalang sangkap.

Gayundin, huwag kalimutan na ang paninigarilyo ay nagdaragdag ng calorie na nilalaman ng mga isda. Kung regular mong kinakain ito, maaari mong kapansin-pansin ang pagkuha ng taba. Humigit-kumulang 215 kcal bawat 100 g ng mainit na pinausukang mackerel at hindi hihigit sa 150 kcal bawat malamig.

Inirerekomenda ng mga eksperto na kumain ng pinausukang isda ng maximum na 1-2 beses sa isang linggo. Para sa isang pagkain, inirerekumenda nilang kumain ng hindi hihigit sa 100 g ng mga isda.

Malusog ba ang inasnan at adobo na mackerel?

Ang calorie na nilalaman ng maalat na mackerel ay humigit-kumulang na 200 kcal bawat 100 g ng produkto. Siya, tulad ng pinausukang, ay hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa pagluluto, ngunit kontraindikado para sa paggamit ng mga taong may mga problema sa bato, atay.

Ang calorie na nilalaman ng adobo na mackerel ay mababa - 130-115 kcal. Maaari itong bilhin handa na o luto sa bahay mismo. Ang maring fish na gawa sa bahay ay mas masarap at pinapanatili ang lahat ng mga sustansya. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang acetic acid ay ginagamit sa proseso ng pag-aatsara, kaya dapat itong ibukod mula sa diyeta para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit ng digestive tract. Ang labis na mga acid ay negatibong nakakaapekto sa kanilang katawan.

Posible bang kumain ng mackerel caviar

Sa mga istante ng mackerel ay makakakuha ng walang caviar. Ang katotohanan ay ang komersyal na pangingisda ay isinasagawa na malayo sa mga puntos ng spawning, kaya pinamamahalaan niya ang spaw bago siya mahuli. At mayroon itong plus: ang pang-industriya na catch ay lumalaki taun-taon, ngunit hindi nakakaapekto sa bilang ng mga isda. Samakatuwid, ang mga tao ay walang pagkakataon na tikman ang caviar.Ngunit ang mga tao mula sa Silangang Asya ay aktibong kumakain nito, gumagawa ng pasta at iba pang mga pinggan mula dito.

Mackerel sa gamot

Ang Mackerel ay inihanda ng anumang paraan, kaya maaari itong kainin kahit na sa mga taong may gastritis, diabetes at pancreatitis. Ngunit may ilang mga limitasyon na sanhi ng mga detalye ng sakit.

Sa diyabetis

Ang mga taong may diyabetis ay maaaring kumain ng mga isda na nabubuhay lamang sa malamig na tubig. Samakatuwid, dapat silang magbigay ng kagustuhan sa mackerel sa Atlantiko.

Mahalaga: ang mackerel glycemic index ay 0 yunit.

Sa pancreatitis

Ang pancreatitis ay nagpapataw ng maraming mga paghihigpit sa diyeta. Una sa lahat, dapat ibukod ng mga tao ang anumang mga mataba na pagkain upang maiwasan ang pagpalala ng sakit. Mackerel mismo ay medyo madulas, ngunit sa pag-moderate maaari itong kainin, maliban sa inasnan at pinausukang. Gayundin, hindi ka makakabili ng isda sa taglagas - bago ang taglamig, pinapakain nito ang taba.

Na may gastritis

Ang mga taong may gastritis ay hindi rin dapat kumain ng mataba o pinausukang isda. Mas gusto nila ang pinakuluang mackerel o luto sa isang mabagal na kusinilya na may mga gulay.

Sa gout

Para sa mga taong may gout, ang mackerel ay magiging kapaki-pakinabang lalo na. Upang palakasin ang mga kasukasuan at ligament, kailangan ng mga tao ng bitamina F, na matatagpuan sa malaking dami sa mackerel. Mayroon itong epekto na anti-namumula at may positibong epekto sa mga kasukasuan.

Para sa atay

Ang mga taong may sakit sa atay ay nangangailangan ng isang espesyal na diyeta na may isang limitadong paggamit ng sodium. Sa mackerel, ang elementong ito ay naroroon, kaya kailangan mong i-minimize ang paggamit ng isda na ito. Ipinagbabawal din na kumain ng mga produkto ng inasnan at pinausukang.

Mapanganib at contraindications

Tulad ng anumang iba pang produkto, ang mackerel ay maaaring kapaki-pakinabang at nakakapinsala. Halimbawa, para sa ilang mga tao ay may isang indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga isda at pagkaing-dagat, na maaaring magresulta sa isang matinding allergy. Nalalapat din ito sa mackerel, kaya bago kumain ay kailangan mong tiyakin na walang allergy sa isdang ito.

Gayundin, hindi inirerekomenda para sa paggamit ng mga taong may mga sakit ng bato, bituka at atay. Hindi pinapayuhan ng mga doktor ang mga buntis na kababaihan at mga bata na gumamit ng malalaking uri ng mackerel, dahil nagagawa nilang makaipon ng mabibigat na metal sa katawan. Para sa mga matatandang tao, ang paggamit ng mackerel ay dapat mabawasan. Ang salted fish ay kontraindikado sa mga taong may sakit sa bato. Ang pagluluto at pagluluto ng hurno ang pinakamahusay na mga pagpipilian sa pagluluto. Pinapayagan ka nitong i-save ang mas kapaki-pakinabang na mga bahagi. Ang pinausukang isda ay dapat na natupok sa limitadong dami.

Para sa mga bata, mayroong isang pang-araw-araw na paggamit ng mackerel. Hanggang sa 5 taon, maaari kang magbigay ng isang piraso bawat araw, hindi hihigit sa dalawang beses sa isang linggo, hanggang sa 12 - isang piraso 2-3 beses sa isang linggo, mula 12 pataas - isang piraso hanggang 5 beses sa isang linggo.

Paano pumili at mag-imbak

Upang hindi makapinsala sa kalusugan ng mga hindi magagandang kalidad na mga produkto, kailangan mong pumili ng tamang isda. Maaari mong matukoy kung ito ay sariwa sa mga sumusunod na mga parameter:

• makintab ngunit hindi matte na balat;
• nababanat na mga gills;
• malinis na mga mata;
• kakulangan ng mga dents sa katawan ng mga isda, nababanat na pagkakapare-pareho;
• basa-basa na ilaw at transparent na pagkakapareho ng fillet.

Ang mga taong hindi dapat kumain ng mataba na pagkain ay maaari lamang bumili ng mackerel sa tagsibol. Sa panahong ito, ito ay may pinakamababang nilalaman ng taba. Sa taglagas, ang mga isda ay nakaimbak sa taba bago ang taglamig, kaya mas mataas ang konsentrasyon nito.

Ang pinausukang mackerel ay dapat na gintong kayumanggi na may siksik na karne. Gayundin, ang amoy ng usok ay isang tanda ng kalidad ng produkto. Kung mayroong mga bakas ng mesh o palyete sa mainit na pinausukang isda, siguradong sariwa ito. Ang ganitong mga bakas ay nagpapahiwatig na ang mga natural na pamamaraan ay ginamit para sa paninigarilyo.

Ang malamig na pinausukang isda ay inihanda sa ibang paraan. Ito ay sinuspinde sa itaas na bahagi ng smokehouse, kaya walang mga bakas ng rehas sa katawan. Ang mababang kalidad na pinalamig na isda ay madaling matukoy, dahil madalas na sinubukan ng mga tagagawa na itago ang mga bahid ng produkto na may isang malakas na amoy. Ang normal na isda ay dapat magkaroon ng katamtamang aroma.

Pinakamainam na kumain ng sariwang isda. Maaari siyang makahiga sa ref para sa isang araw. Ngunit kung sa ilang kadahilanan ay walang posibilidad na lutuin ito sa panahong ito, kinakailangan upang i-freeze ito. Ang mga pagkakaiba sa temperatura para sa mackerel ay hindi katanggap-tanggap, kaya maaari kang mag-freeze nang isang beses lamang. Ang frozen, maaari itong maiimbak ng hanggang sa 3 buwan, inasnan para sa isang linggo, sa temperatura na 3 hanggang 7 degree. Ang adobo ay maaari ring magsinungaling sa ref para sa isang linggo, ngunit kung ang atsara ay may mga sibuyas, ang buhay ng istante ay nabawasan sa 2 araw.

Posible bang i-freeze ang pinausukang mackerel

Ang pinausukang isda ay maaari ding maging frozen, ngunit may mga nuances na dapat isaalang-alang. Halimbawa, ang pinalamig na pinalamig na isda ay pinakamahusay na nakaimbak dahil mayroon itong mas kaunting kahalumigmigan.

Ang bawat carcass ng malamig na pinausukang isda ay dapat na balot sa foil o papel, pagkatapos ay ilagay sa isang wire rack at ilagay sa freezer. Paminsan-minsan ay kinakailangan upang buksan ang freezer upang magbigay ng pag-access sa sariwang hangin. Sa mga temperatura mula -5 hanggang -1 degree, maaari itong tumagal ng hanggang dalawang buwan.

Sa loob ng 3 buwan, ang isang isda na nakaimpake sa isang vacuum bag ay magsisinungaling sa freezer. Ang pamamaraang ito ay maaaring magamit para sa mackerel parehong malamig na pinausukang at mainit. Ang mga isda ay dapat i-cut sa mga piraso at ilagay sa mga bag. Pagkatapos nito, kailangan mong mag-usisa ng hangin mula sa mga bag at ilagay ito sa freezer.

Paano malinis ang mackerel

Tumutukoy ito sa isang maliit na porsyento ng mga isda, na halos hindi kailangang malinis, dahil wala itong mga kaliskis. Sa halip, ang kanyang balat ay natatakpan ng malambot na balat, na pinapalambot kahit na luto. Ngunit hindi mo pa rin makakain ang balat, nagagawa nitong mag-ipon ng mga nakakapinsalang sangkap. Gayundin sa mga isda walang maliit na buto, at ang mga malalaki ay tinanggal nang walang anumang mga problema.

Ang paglilinis ay naganap sa maraming simpleng hakbang. Una kailangan mong paghiwalayin ang iyong ulo. Mas madaling gawin ito kung gumagamit ka ng gunting sa halip na isang kutsilyo. Pagkatapos ay kailangan mong alisin ang mga panloob na organo. Sa loob ng karne ay natatakpan ng isang itim na pelikula, mahalaga din na linisin ito, kung hindi, ang pinggan ay magbibigay ng kapaitan. Sa huli, nananatili itong banlawan ang mga isda sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

Hindi kinakailangan na alisan ng balat bago ihanda ang mackerel, ngunit kung kinakailangan, ginagawa ito nang simple. Ito ay sapat na upang makagawa ng isang paghiwa sa kahit saan at dahan-dahang higpitan ang balat.

Madali lamang makuha ang fillet, paghahati ng mga isda sa dalawang bahagi sa katawan. Pagkatapos nito, kailangan mong alisin ang tagaytay at ang natitirang mga buto.

Paano magluto ng mackerel masarap: mga recipe

Maraming mga paraan upang magluto ng mackerel. Ang bawat recipe ay natatangi sa sarili nitong paraan at nagbibigay ng isang natatanging lasa.

Sa oven

Ang isda ay may isang binibigkas na lasa at amoy, kaya kapag nagdagdag ka kahit ilang mga karagdagang sangkap, ang output ay magiging isang mahusay na ulam. Ang isa sa mga pinakamatagumpay na pagpipilian para sa pagluluto ng isda ay ang lutuin ito sa oven kasama ang pagpuno. Ito ay magiging isang mahusay na ulam para sa anumang talahanayan at mag-apela sa kahit na ang pinaka kapritsoso na panauhin.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• Mackerel
• tatlong sibuyas;
• anim na patatas;
• dalawang malalaking karot;
• isang lemon;
• gulay;
• asin / pampalasa;
• ilang mga cloves ng bawang;
• 200 g ng mga kabute.

Ang maleta ay dapat malinis, hugasan, mapupuksa ang mga gills, pagkatapos ay magdagdag ng asin at paminta. Fry sibuyas na hiwa sa kalahating singsing hanggang sa malambot. Gumiling ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Sa sandaling lumambot ang sibuyas, magdagdag ng mga karot dito at kumulo hanggang malambot. Ang mga patatas ay pinutol sa mga singsing. Ngayon kailangan mo ng lemon. Putulin ang katas mula sa isang kalahati, at gupitin ang iba pa sa kalahating singsing.

I-wrap ang mackerel sa foil upang mayroong isang butas para sa mga isda. Ngayon ay maaari itong pinalamanan, unang pagdaragdag ng bahagi ng pagprito ng mga karot na may mga sibuyas, pagkatapos ay isang layer ng lemon, pagkatapos ay ang natitirang pagprito. Ang mga patatas at kabute ay dapat na asin, ibuhos ang lemon juice at ilagay sa isang baking sheet. Sa temperatura na 180 degrees, ang mga isda ay magiging handa sa 20-30 minuto.

Sa kawali

Ang makatas na pinirito na mackerel ay magiging isang mahusay na karagdagan sa anumang hapunan o tanghalian. Ang isa sa mga pinakamahusay na recipe ay ang mackerel sa isang kawali na may mga sibuyas at mayonesa. Pinapayagan ka ng recipe na itago ang malakas na amoy na likas sa isda na ito.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• Mackerel
• dalawang daluyan ng sibuyas;
• 100 g ng harina;
• langis ng mirasol;
• asin / pampalasa;
• mayonesa sa panlasa.

Una kailangan mong linisin ang mga isda nang hindi hawakan ang mga buto. Gupitin ang bangkay sa maliit na piraso - mga 2-3 cm, ilagay sa isang malalim na mangkok at iwiwisik ang mga pampalasa. Ang isang mahusay na karagdagan sa lasa ng isda ay caraway at paprika. Magdagdag ng asin sa parehong mangkok. Paghaluin ang lahat nang lubusan at umalis sa loob ng 40-50 minuto.

Gupitin ang mga sibuyas sa mga singsing at magprito sa isang kawali. Kapag handa na ito, ilagay ito sa isang mangkok, at iprito ang mackerel sa parehong langis. Ang bawat piraso ng isda ay mahalaga upang lubusang gumulong sa harina at magprito sa isang kawali hanggang maluto. Karaniwan ay tumatagal ng 5 minuto sa isang tabi. Kapag ang isda ay lubusang pinirito, grasa ang tuktok nito may mayonesa nang hindi inaalis ito sa init. Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas, takpan ang kawali at iwanan upang kumulo para sa isa pang 10 minuto.

Sa isang mabagal na kusinilya

Ang lackerel na luto sa isang mabagal na kusinilya ay hindi lamang masarap, ngunit mabilis din, at napaka-kapaki-pakinabang. Maaari mong gamitin ang resipe na ito upang magluto ng ganap na anumang isda. Ang fillet na inihanda sa ganitong paraan ay magiging hindi kapani-paniwalang malambot at makatas, at pinaka-mahalaga - hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Kakailanganin mo ang mga sangkap na ito:

• Mackerel
• Tomato
• langis ng mirasol;
• karot;
• isang sibuyas na ulo;
• kulay-gatas;
• asin / pampalasa.

Ang mga peeled na isda ay dapat i-cut sa maliit na piraso. Grate ang mga karot at pino ang chop ng sibuyas. Magluto ng sibuyas na hinaluan ng mga karot sa mode na "Paghurno" hanggang sa lumitaw ang isang pamumula. Ilagay ang kalahati ng pagprito sa isang plato. Grate ang mga piraso ng isda na may asin at pampalasa, pagkatapos ay ilagay sa isang plato na may isang pritong. Nangungunang may kulay-gatas na cream at itabi ang pangalawang kalahati ng pagprito. Gupitin ang mga kamatis sa manipis na hiwa, asin at ilagay ang mga gulay sa itaas. Ang pagluluto sa mode na "Extinguishing" ay tumatagal ng halos isang oras.

Sa microwave

Ito ang pinakamadaling paraan upang magluto ng isda. Upang gawin ito, kakailanganin mo:

• mackerel - 2 mga PC .;
• Provencal herbs - 10-15 g;
• lemon - 1 pc .;
• mga sibuyas - 1 pc.

Ang mga isda ay dapat malinis at lubusan hugasan. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing at itabi sa ilalim ng isang malaking ceramic mangkok. Gupitin ang isda sa makapal na hiwa ng 4-5 cm at ilagay ang mga singsing ng sibuyas. Pagwiwisik ng asin at Provencal herbs (maaari kang gumamit ng anumang iba pang mga pampalasa), pagkatapos ay pisilin ang katas sa kalahati ng isang limon, at gupitin ang iba pang kalahati sa kalahating singsing. Kung tuyo ang isda, maaari kang magdagdag ng ilang tubig. Pagkatapos ng lahat, ihalo nang lubusan at lutuin sa microwave sa maximum na lakas para sa 5 minuto.

Sa smokehouse

Ang pinausukang mackerel ay isang napakasarap na napakasarap na pagkain. Ngunit hindi ka maaaring maging sigurado sa kalidad ng mga produkto ng tindahan. Samakatuwid, maaari mong subukang manigarilyo ang iyong sarili. Ang pinausukang mackerel na lutong sa bahay ay mas masarap kaysa sa isang tindahan.

Para sa paninigarilyo, angkop ang sariwang medium-sized na isda. Maaari kang pumili ng mga naka-frozen na mga bangkay, ngunit dapat na wala silang ice crust.

Kung gumagamit ka ng mga puno ng kahoy na puno ng mansanas at mansanas kapag naninigarilyo, kung gayon ang tapos na isda ay magiging hindi kapani-paniwalang masarap at bibig-pagtutubig. Ang sawdust ay dapat na inilatag sa ilalim ng smokehouse. Maaari mong spray ang mga ito sa tubig na nasa smokehouse, ngunit mas mahusay na ibabad ito nang maaga upang magbigay sila ng mas maraming usok. Mag-install ng isang palyete sa itaas ng sawdust, na karaniwang kasama ng mga smokehehouse. Naghahain ito upang mangolekta ng pagtulo ng taba mula sa mga isda.

Ilagay ang mga isda sa grill, isara ang takip at ilipat ang buong istraktura sa isang sunog. Ang proseso ay tumatagal ng isang average ng 30 minuto. Ang oras ay kailangang mapansin mula sa sandaling ang unang usok ay nagsisimula na lumabas mula sa smokehouse - ito ay nagpapahiwatig na napuno nito ang lahat ng panloob na espasyo.

Sa grill

Karaniwan, ang isang menu ng piknik ay binubuo ng karne. Ang mga gulay na niluto sa grill ay masarap din. Nagluto sila ng isda kahit na hindi gaanong madalas, at walang kabuluhan, dahil ang resulta ay malulugod kahit na ang pinaka-masigasig na tao sa pagkain. Ang Mackerel ay naglalaman ng ilang mga buto, na kung saan ito ay mainam para sa pagluluto sa grill.

Una kailangan mong i-marinate ang mga isda. Huwag panatilihin ito sa mga pampalasa mula sa gabi, 60-90 minuto ay sapat. Upang maghanda ng mackerel sa grill kakailanganin mo:

• mackerel - 2 mga PC .;
• langis ng oliba - 3 tbsp .;
• pampalasa sa panlasa;
• itim na paminta - 1 tsp;
• asin - 1 tsp

Linisin ang mga isda, grasa ang loob sa pre-halo-halong pampalasa, paminta at asin.Ngayon budburan ng pampalasa sa labas. Upang sila ay dumikit nang maayos, kailangan mong grasa ang isda na may langis ng gulay. Pagkatapos nito, umalis sa pag-atsara.

Ang grill grill din ay kailangang greased na may langis upang ang mga isda ay hindi dumikit. Kakailanganin din ang tubig dahil ang taba ay tumutulo sa apoy at mahuli ng apoy. Mahalaga rin upang matiyak na ang init ay hindi malakas, at ang isda ay may oras upang maghurno sa loob. Kailangan itong i-on nang regular. Pagkatapos ng 20 minuto maaari kang maglingkod.

Inihaw

Madali ang pag-grill ng mackerel. Una, ang mga isda ay dapat na lubusan na linisin, pagkatapos, pagkatapos ng paggawa ng isang paghiwa sa kahabaan ng tiyan, maingat na hilahin ang tagaytay, sinusubukan na hindi lumabag sa integridad at bigyang pansin ang mga maliliit na buto. Ang resulta ay isang malinis na fillet sa balat. Kung ang isda ay nagyelo, ang filet ay dapat na matunaw nang lubusan, pagkatapos nito maaari kang magpatuloy sa susunod na hakbang - iwisik ang mga pampalasa. Ito ay isang bagay ng panlasa, kung saan pipiliin ng lahat ang pinakamahusay na pagpipilian para sa kanilang sarili.

Ngayon ay maaari mong ilagay ang fillet sa grill at magprito sa temperatura na 180 degree para sa 10 minuto.

Sa isang double boiler

Ang steamed fish ay nagpapanatili ng maximum na dami ng mga nutrients. Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• mackerel - 1 kg;
• lemon - 1 pc .;
• asin / pampalasa.

Ang nalinis na isda ay dapat iwanan upang matuyo nang matagal. Pagkatapos ay pisilin ang juice ng isang lemon at ibuhos sa kanila ang mga isda sa loob at labas. Kung ang isda ay malaki, mas mahusay na i-cut ito sa ilang mga piraso. Ang bawat isa sa kanila ay asin, paminta at magdagdag ng mga pampalasa. Pagkatapos ay ilagay sa isang dobleng boiler at magluto ng 30 minuto.

Paano mag-pickle

Isang simpleng pamamaraan na hindi kukuha ng maraming oras. Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan:

• Mackerel
• asin - 3 tbsp .;
• asukal - 1 tbsp;
• dahon ng bay - 3 mga PC.;
• black pepper peas - 3 mga PC.

Ang mga isda ay dapat hugasan at matunaw nang lubusan. Ibuhos ang isang kutsara ng asin, paminta at durog na dahon ng bay sa ilalim ng lalagyan. Paghaluin ang natitirang asin sa asukal at lagyan ng rehas ng lubusan ang mga isda sa loob at labas. Masikip na isara ang lalagyan at palamig sa loob ng 2-3 araw. Bago maghatid, ang mga isda ay dapat hugasan.

Ano ang maaaring ihanda mula sa mackerel: mga recipe

Bilang karagdagan sa isang malaking bilang ng mga paraan upang lutuin ang isdang ito, maraming iba pang mga pinggan kung saan ang mackerel ay kumikilos bilang pangunahing sangkap.

Salad

Mga Produkto:

• inihurnong mackerel - 3 piraso;
• mga sibuyas - 1 pc .;
• suka ng cider ng mansanas - 2 tbsp;
• matapang na keso - 100 g;
• asin / paminta;
• itlog - 3 mga PC.;
• mayonesa;
• gulay.

Gupitin ang sibuyas sa mga singsing. Upang gawing mas kahanga-hanga ang salad, maaari mong gamitin ang pula o asul na bombilya. Ilipat ang sibuyas sa isang malalim na lalagyan at mag-atsara sa suka ng apple cider. Gupitin ang mga gulay at rehas na keso. Alisin ang mga buto mula sa mga piraso ng isda at masahin ang filet. Pakuluan ang mga itlog at dumaan sa isang kudkuran, ihalo sa keso, magdagdag ng asin at paminta. Nangungunang mga sibuyas, isda at gulay. Paghaluin nang lubusan, panahon na may mayonesa. Sa dulo, para sa dekorasyon, maaari kang magdagdag ng ilang buong mga sanga ng perehil.

Gumulong

Para sa roll kailangan mo:

• mackerel - 600 g;
• mga sibuyas - 1 pc .;
• karot - 1 pc .;
• itlog - 1 pc .;
• gelatin - 2 tsp;
• langis ng mirasol - 3 tbsp .;
• asin / paminta - sa panlasa.

Pinong tumaga ang sibuyas, ilagay sa prito. Grate ang karot sa isang magaspang kudkuran, ihalo sa mga sibuyas, magdagdag ng asin, paminta at ihalo nang lubusan. Lutuin ang itlog at gilingin ito sa isang coarse grater.

Hugasan ang nalinis na isda, gupitin, hilahin ang tagaytay at suriin ang filet para sa mga buto. Ipinta ang natapos na filet, asin at ilagay sa kumapit na pelikula. Fry ang sibuyas at karot sa isang pantay na layer, iwisik ang itlog sa itaas. Dahan-dahang igulong ang rolyo at balutin ito ng maraming beses sa kumapit na pelikula. Pagkatapos ay lutuin ang workpiece sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos nito, hayaan itong cool at ilagay sa ref para sa gabi.

Sabaw

Para sa sopas kakailanganin mo:

• mackerel - 1 pc .;
• tubig - 3 l;
• karot - 1 pc .;
• mga sibuyas - 1 pc .;
• patatas - 5 mga PC.;
• asin / paminta - sa panlasa.

Maglagay ng tubig sa apoy at dalhin sa isang pigsa. Habang kumukulo ang tubig, ihanda ang mga isda. Para sa sopas kakailanganin mo ng isang filet na walang balat at buto. Gupitin ang inihanda na pulp sa daluyan na piraso.

Fry mula sa mga sibuyas at karot, gupitin ang patatas sa mga cube. Sa sandaling kumulo ang tubig, magdagdag ng patatas.Sa sandaling kumulo ng kaunti, idagdag ang pagprito, asin at paminta at iwanan ang sopas para sa isa pang 10 minuto. Ngayon idagdag ang mackerel fillet at lutuin ang sopas para sa isa pang 10 minuto. Ang natapos na ulam ay maaaring pinalamutian ng mga gulay.

Mga cutlet

Mga Produkto:

• mackerel - 1 kg;
• mga sibuyas - 2 mga PC.;
• tinapay - 4 hiwa;
• bawang - 1 ulo;
• itlog - 1 pc .;
• patatas - 1 pc .;
• gatas - 1 tasa;
• pampalasa
• isang pakurot ng soda;
• langis ng gulay - 1 kutsara

Linisin at paghiwalayin ang fillet ng isda. Ibabad ang baton sa gatas ng 10 minuto. Mackerel na may mga sibuyas, bawang at mahabang tinapay na minasa. Ibuhos ang nagresultang masa sa isang malalim na ulam at magdagdag ng soda, itlog, pampalasa at langis ng halaman. Gumawa ng mga bola mula sa tinadtad na karne at guluhin ito sa harina. Ilagay ang mga patty sa isang kawali at magprito hanggang sa gintong kayumanggi sa magkabilang panig.

Pate

Mga Produkto:

• mackerel - 1 pc .;
• pulang sibuyas - 1 pc .;
• adobo na pipino - 1 pc .;
• bawang - 1 clove;
• mustasa - 1 tsp;
• perehil;
• yogurt - 2 tbsp .;
• asin / paminta.

Paghiwalayin ang mga fillet mula sa mga buto, ilipat sa isang mangkok at masahin nang lubusan gamit ang isang tinidor. I-chop ang sibuyas at pipino nang husto, pisilin ang bawang, idagdag ang natitirang sangkap at ihalo nang lubusan. Kung natagpuan ang malalaking piraso ng pipino o sibuyas, kailangan mong gilingin ang mga ito. Ilagay ang inihandang i-paste sa ref sa loob ng maraming oras.

Suguday

Mga Produkto:

• mackerel - 1 pc .;
• mga sibuyas - 3 mga PC.;
• asukal - 1 tbsp;
• asin - 3 tbsp .;
• langis - 0.5 tasa;
• suka - 0.5 tasa;
• tubig - 1 tasa;
• dahon ng bay;
• pampalasa / asin;
• gulay.

Hugasan ang mga isda, alisin ang itim na pelikula mula sa tiyan at gupitin. Maglagay ng isang layer ng isda sa lalagyan, pagkatapos ay isang layer ng asukal, asin at paminta. Nangungunang mga sibuyas, dahon ng bay at dill. Sa tuktok ay isa pang layer ng isda at muli sa pagkakasunod-sunod ng mga pampalasa na may mga sibuyas.

Paghaluin ang suka ng tubig at langis, ibuhos ang mga isda na may halo na ito, isara nang mahigpit ang lalagyan at palamig.

Barbecue

Mga Produkto:

• mackerel - 1 pc .;
• bawang - 1 ulo;
• suka - 4 tbsp;
• asukal - 1 tbsp;
• langis ng gulay - 4 tbsp;
• asin / pampalasa sa panlasa.

Linisin ang mga isda, gat ito, huwag alisin ang ulo. Kuskusin ang bangkay nang lubusan gamit ang pampalasa sa loob at labas. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin, ihalo sa mantikilya at asukal. Pahiran ang isda sa labas ng nagresultang timpla. Iwanan ito sa loob ng 60 minuto para sa pag-pick.

Handa ang isda na strung sa isang skewer at maghurno sa bawat panig sa loob ng 15 minuto. Paglilingkod sa mga gulay.

Posible bang kumain ng hilaw na mackerel

Ang salungat na impormasyon ay matatagpuan sa Internet kung maaari bang kainin ang hilaw na mackerel. May nagsasabing kapaki-pakinabang din ito, tiniyak ng iba na talagang imposible ito. Para sa karamihan ng mga taong naninirahan sa post-Soviet space, ang mga hilaw na pinggan ng isda ay isang pag-usisa. Ginagamit ang mga ito sa katotohanan na ang mga isda ay maaaring pinirito, pinakuluang. Ito ay hindi lamang mas masarap, ngunit mas ligtas. Mayroong ilang katotohanan tungkol dito. Ang mga isda na hindi sumailalim sa paggamot ng init ay maaaring mapanganib para sa mga tao, sapagkat madalas itong nagiging mapagkukunan ng mga mapanganib na mga parasito at iba't ibang mga impeksyon sa bituka. Nalalapat din ito sa mackerel. Naglalaman ito ng mga parasito na maaaring magdulot ng isang malubhang panganib sa kalusugan ng tao:

1. Siberian fluke. Maaari itong lumaki ng hanggang sa 2 cm ang haba.
2. Anisacidosis
3. Ligulosis Maaari itong lumaki ng hanggang sa 100 cm.
4. Nanofietosis. Ito ang pinakamaliit na parasito na nakatira sa mga isda sa dagat.
5. Malawak ang tape. Lumalaki hanggang sa 5 cm.
6. Metagonymosis.

Ang bawat helminth ay may sariling natatanging hugis, hitsura at ikot ng buhay. Nakatira sila hindi lamang sa mga intsik ng isda, kundi pati na rin sa karne mismo. Napakadaling mahawahan sa kanila, dahil ang ilan ay hindi nakikita ng hubad na mata.

Ang Anisakides ang pinaka-mapanganib sa mga tao. Kadalasan, ang mga isda sa dagat at karagatan ay nahawahan sa mga parasito na ito. Naabot nila ang isang haba ng 5 cm, may isang pinahabang katawan. Natuto silang mabuhay kahit sa mababang temperatura, kaya maaari lamang silang masira sa pamamagitan ng paggamot sa init.

Ang mga Parasite na naninirahan sa mackerel ay maaaring maging sanhi ng maraming malubhang sakit:

1. Anisacidosis Ang sanhi ng sakit ay ang anisakide larvae, na pumapasok sa katawan ng tao kasama ng mga hilaw na isda. Ang mga sintomas ng impeksyon ay katulad ng apendisitis, na madalas na nagiging sanhi ng hindi kinakailangang operasyon. Kung ang mga larvae ay hindi napansin sa oras at hindi naaangkop na mga hakbang, mayroong panganib na mamamatay mula sa panloob na pagdurugo.
2. Ligulosis Tinatawag ng isang tapeworm. Ang mga sintomas ng impeksiyon ay nakalalasing, na nagpapakita ng sarili sa anyo ng pagduduwal, pagsusuka, pagtatae. Sa mga nahawaang tao, ang temperatura ay tumalon nang bigla. Kapag sa katawan, ang uod ay nananatili sa mga bituka at patuloy na nagpapakain.
3. Diphyllobothriasis. Ang causative agent ng sakit na ito ay isang malawak na laso. Ito ang pinakamalaking parasito na naninirahan sa mga isda. Kadalasan ang sakit na ito ay nagiging sanhi ng anemia.
4. Dioctophimosis. Ang parasito na ito ay nakakaapekto sa mga bato, at maaari mong alisin ito lamang sa pamamagitan ng kirurhiko interbensyon. Ang paggamot sa droga ay hindi umiiral.
5. Opisthorchiasis. Sanhi ng iba't ibang mga parasito na naninirahan sa mackerel. Ang sakit ay nakakaapekto sa atay, pancreas, at sa ilang mga kaso ang pantog ng apdo.

Dahil sa mataas na posibilidad ng impeksyon sa mga parasito, hindi inirerekomenda ang hilaw na mackerel. Maaari mong makilala ang mga nahawaang isda sa pamamagitan ng isang hindi kasiya-siyang amoy, namumula na balat. Kung ang karne ay madaling bumagsak, nangangahulugan ito na matagal na itong nahawahan ng mga parasito, at nilabag nila ang istraktura ng kalamnan tissue. Gayundin, ang mga nahawaang isda ay karaniwang may namamagang tiyan.

Kagiliw-giliw na mga katotohanan

1. Ang lutuing Hapon ay may isang ulam na tinatawag na katsuo-bushi. Pinahahalagahan ito ng mga Hapon para sa mahusay na lasa nito. Karaniwan ito ay ginawa mula sa tuna, ngunit kung minsan ang mackerel ay ginagamit sa halip. Ito ay pinindot sa mga cube, pagkatapos ay pinutol.
2. Sa Japan, ang mackerel ay ginagamit upang gumawa ng mga pansit at sopas na Miso. Ang fillet ng isda ay paulit-ulit na pinausukan, pagkatapos ay tuyo sa araw sa loob ng 6 na buwan.
3. Sa kabila ng nilalaman ng taba, ang mackerel ay itinuturing na isang produktong pagkain dahil sa mababang nilalaman ng calorie.
4. Ang mga kalamnan ay lubos na binuo sa mackerel, na nagbibigay-daan sa kanila upang mabilis na makakuha ng mas maraming bilis. Sa loob ng 2-3 segundo pagkatapos ng haltak, umabot sa pinakamataas na bilis nito - 80 km / h sa ibaba ng agos. Laban sa kasalukuyang, maaari itong maabot ang bilis ng hanggang sa 50 km / h. Para sa paghahambing, ang mga modernong karera ng kotse ay bumilis sa 100 km / h sa 4-5 segundo.
5. Sa kabila ng napakataas na maximum na bilis, ang mackerel ay mas gusto na lumipat sa mababang bilis - hanggang sa 30 km / h. Nagbibigay ito sa kanya ng kakayahang maglakbay hangga't maaari at panatilihing maayos ang jamb.
6. Ang ilang mga mackerels ay inamin lamang ang mga isda ng kanilang mga species sa paaralan. Ngunit ang ilang mga species ay hindi mapagpanggap at madalas na kumukuha ng mga estranghero na hindi kumatok sa laki, madalas na lumilipad kasama ang herring o sardinas.
7. Kadalasan ang Japanese mackerel ay nahuli. Ang taunang catch ay maaaring umabot sa 65 tonelada.Pero ang gayong mabilis na paghuli ay hindi binabawasan ang populasyon nito dahil sa mataas na rate ng pag-aanak. Ang mga kababaihan ng ilang mga species ay may kakayahang maglagay ng hanggang sa kalahating milyong itlog sa isang spawning period. Ito ay isa sa mga pinakamahusay na tagapagpahiwatig sa mga isda.
8. Dahil sa namumuhay na pamumuhay, ang mga mangingisda ay maaaring humila ng hanggang sa 3 toneladang isda sa isang dive.
9. Sa Japan, natutunan nilang ma-breed ang mackerel. Mayroong mga espesyal na negosyo na gumagawa nito. Ngunit ang bigat ng bihag-itinaas na isda ay karaniwang hindi lalampas sa 300 g.
10. Ang mga vessel ng pangingisda ay gumagamit ng iba't ibang mga seine upang mahuli ang mackerel. Bago ang bawat labasan sa dagat, pinag-aaralan nila ang pag-uugali ng mga isda. Depende sa mga kondisyon, maaaring ito ay sa iba't ibang kalaliman. Ang lalim ng paglulubog ng kawan ay depende sa kalayuan ng baybayin, temperatura ng tubig at pagkakaroon ng iba pang mga species ng isda sa lugar ng tubig.
11. Talagang pinahahalagahan ng mga mananagat ng atleta ang species na ito para sa kanilang kasiyahan kapag pangingisda. Mackerel ay lubos na gluttonous at hindi mahirap mahuli gamit ang mga rod. Sa kabila ng maliwanag na kadalian ng pangingisda, kapansin-pansin na maiiwasan ang mga nerbiyos, regular na umalis sa kawit. Alam ng mga mahilig sa pangingisda na halos imposible na mahuli ang mackerel mula sa baybayin. Sinusubukan niyang lumayo sa baybayin, kaya kinakailangan ang isang bangka.
12. Ang mga bihasang mangingisda ay mahilig sa mga paghihirap, kaya't madalas nilang subukan na mangisda gamit ang "tycoon." Ito ay isang primitive homemade tackle, na binubuo ng isang linya ng pangingisda at ilang mga leashes na may mga kawit. Ang kahirapan ay namamalagi sa katotohanan na sa halip na pain, hindi sila gumagamit ng pain, ngunit foil.

Ang Mackerel ay isa sa pinakamahalagang komersyal na isda. Ito ay pinahahalagahan para sa mataas na nutritional value, mataas na nilalaman ng mga bitamina at mineral, at katatagan ng populasyon. Ang laganap na pagkalat ng mga isda sa dagat at karagatan sa buong planeta ay nagpapahintulot sa mga angler na mahuli ang mackerel malapit sa kanilang mga tahanan.

Larawan ng Mackerel