Mga kamatis na asin: mga benepisyo at nakakasama

Halos bawat maybahay sa maligaya at araw-araw na talahanayan ay may iba't ibang mga atsara. Ang isang espesyal na lugar ay inookupahan ng inasnan na mga kamatis. Mayroong maraming mga recipe para sa paggawa ng tulad ng isang pampagana, ngunit sa pangkalahatan ito ay itinuturing na pinaka-masarap sa lahat ng mayroon. Ang nasabing produkto ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng mga adobo na kamatis at inasnan

Mayroong dalawang mga paraan upang mapanatili ang mga kamatis: atsara at pagbuburo. Ang mga uri na ito ay naiiba sa komposisyon ng mga solusyon at teknolohiya.

Sa panahon ng pag-aatsara, ginagamit ang isang sterile container, kung saan inilalagay ang mga kamatis at ibinuhos ng isang halo ng tubig, asin at pampalasa. Ang pangangalaga sa kasong ito ay karaniwang acetic acid.

Tulad ng para sa inasnan na mga kamatis, kapag natanggap sila, ang mga gulay ay inilalagay sa isang lalagyan at ibinuhos na may solusyon sa tubig-asin. Susunod ay ang proseso ng natural na pagbuburo.

Ano ang mas kapaki-pakinabang

Pinapayagan ka ng pag-uudyok ng mga kamatis na makatipid ka ng maraming mga bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento, habang kapag ang pag-aatsara sa pagluluto at isterilisasyon, ang isang tiyak na bahagi ng mga sangkap na ito ay nawasak.

Ang mga salted tomato ay mas kapaki-pakinabang, dahil kahit na matapos ang pagproseso sa asin, pinananatili nila ang maraming mineral at bitamina.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Sa pamamagitan ng kemikal na komposisyon nito, ang gayong napakasarap na pagkain ay tunay na matatawag na isang kamalig ng mga bitamina at elemento ng mineral.

1. Sa mga bitamina, ang mga adobo na kamatis ay naglalaman ng retinol, ascorbic at nikotinic acid, karamihan sa mga kinatawan ng B-group, beta-karoten at PP.
2. Ang komposisyon ng mineral ay kinakatawan ng Fe, Cu, Na, I, Zn, Ca, K, Mg, P. Bilang karagdagan, ang mga organikong acid, lycopene, serotonin, atbp ay matatagpuan sa produktong ito.

Sa pamamagitan ng bilang ng mga calorie, ang ulam na ito ay maaaring tawaging dietary, dahil ang 100 g ng maalat na produkto ay naglalaman lamang ng 30-32 kcal.

Ano ang mahusay na maasim na mga kamatis?

Pangkalahatang benepisyo

1. Ang mga salted tomato ay tumutulong upang maibalik ang pangitain. Dahil sa pagkakaroon ng karotina sa kanilang komposisyon, ang kalusugan ng mata ay pinananatili, bagaman mayroong mas maraming bitamina A sa mga sariwang kamatis.
2. Ang produktong ito ay mayroon ding positibong epekto sa nervous system. Ang mga likas na hormone sa komposisyon ng naturang paggamot ay makakatulong upang mapagbuti ang memorya, konsentrasyon, at din upang magtatag ng isang emosyonal na estado.
3. Ang isa pang kapaki-pakinabang na pag-aari ng isang maalat na meryenda ay ang kakayahang palakasin ang kaligtasan sa sakit. Ang bitamina PP ay isang mahalagang sangkap ng malakas na kaligtasan sa sakit. Gayundin, ang sangkap na ito ay nakakatulong upang maitaguyod ang sirkulasyon ng dugo sa maliit na daluyan, mas mababang presyon ng dugo.
4. Bilang karagdagan, ang inasnan na mga kamatis ay nag-aambag sa normalisasyon ng balanse ng tubig-asin. Kaya, pinapayagan ka ng ulam na alisin ang labis na likido sa katawan, mapawi ang pamamaga. Ang isang mataas na konsentrasyon ng potasa ay nagpapalakas sa mga daluyan ng dugo.
5. Ang isang produktong mayaman sa mga bitamina ay nag-normalize ng metabolismo, at nagtatatag ng mga dumi. Ang hibla sa gulay, o sa halip na mga berry, ay isang epektibong lunas para sa tibi.
6. Sa maliit na dami, ang gayong pampagana ay maaaring natupok ng mga taong nagdurusa sa diabetes mellitus, may kapansanan sa pag-andar ng atay, pati na rin ang pantog ng apdo.

Para sa mga kababaihan

Ang pangunahing bentahe ng inasnan na kamatis ay ang pag-aari ng antioxidant. Naglalaman ang mga ito ng lycopene, na positibong nakakaapekto sa paggana ng pancreas, serviks. Pinoprotektahan ng produkto ang katawan mula sa mga libreng radikal, na nagbibigay ng isang antitumor effect.

Gayundin, ang salting na ito ay nagtataguyod ng pagbabagong-buhay ng tisyu, kanilang pagpapalakas at pag-renew. Ang Alpha-tomatin at quercetin ay nagbibigay ng protina at karbohidrat na metabolismo sa mga tisyu ng katawan.

Para sa mga kalalakihan

Ang mga katangian ng antioxidant ng produkto ay maaaring mabawasan ang posibilidad na magkaroon ng isang tumor sa glandula ng prosteyt. Bilang karagdagan, pinipigilan ng mga kamatis ang mga clots ng dugo sa pamamagitan ng pagnipis ng dugo. Pinipigilan ng mga salted gulay ang pag-aalis ng taba, mga plato ng kolesterol at masiguro na ang kanilang pagkasira.

Ang pagkakaroon ng potasa, magnesiyo at iron ay maaaring mapabuti ang aktibidad ng cardiovascular system.

Sa panahon ng pagbubuntis

Ang mga buntis na kababaihan ay hindi inirerekomenda na gumamit ng inasnan na pagkain, at ang mga kamatis ay walang pagbubukod. Para sa isang hinaharap na ina, ang malusog na bato ang susi sa kagalingan at kalusugan, sa pangkalahatan. At ang labis na pagkarga sa mga organo na ito ay maaaring humantong sa gulo. Sa pangalawa at pangatlong trimester, ang halaga ng asin at mga produktong natupok kasama nito ay dapat mabawasan. Maiiwasan nito ang hitsura ng puffiness.

Kapag nagpapasuso

Sa panahon ng paggagatas, ang inasnan na mga kamatis ay hindi ipinagbabawal na kumain. Ngunit dapat mong obserbahan ang panukala at patuloy na subaybayan ang dami ng kinakain ng meryenda. Pinapayagan itong gumamit ng naturang produkto, ngunit sa maliit na bahagi lamang. Matapos ang unang pagtikim ng naturang paggamot, mahalaga na subaybayan ang kagalingan ng sanggol. Sa kawalan ng mga epekto sa hinaharap, maaari ka ring gumamit ng mga atsara, ngunit sa mga maliliit na bahagi, dahil ang asin ay nakakapinsala sa bata.

Para sa mga bata

Ang mga de-latang gulay ay naglalaman ng mga elemento na mapanganib para sa katawan ng bata. Kasama dito ang mga panimpla at pampalasa, suka at isang maraming asin. Iyon ang dahilan kung bakit ang gayong ulam ay hindi dapat ibigay sa mga bata na wala pang tatlong taong gulang, tulad ng para sa mga matatandang bata (4-7 taon), kung gayon para sa kanila ang bahagi ng naturang produkto ay dapat na minimal. Kung ang sanggol ay may mga problema sa mga bato o puso, ang produktong ito ay dapat na lubusang ibukod.

Ang pagkain ng mga bata ay higit sa lahat ay binubuo ng mga sariwang butil at iba't ibang mga purong gulay, kaya ang mga bata ay lubos na marahas na gumanti sa inasnan na mga gulay. Karamihan sa mga ina ay nag-iingat na ipakilala ang ganoong pampagana sa pagkain ng kanilang anak. Pagkatapos ng lahat, na sinubukan nang isang beses, sa susunod na oras ang sanggol ay tiyak na maaabot muli para sa pamilyar na produkto.

Ang mga salted gulay ay maaaring maging sanhi ng matinding pagkauhaw at pamamaga, allergy diathesis, o allergy. Sa ilang mga bata, pagkatapos kumain ng maalat na kamatis, lumilitaw ang pagbuo ng gas, na maaaring makagambala sa pagtulog ng bata at sa kanyang karaniwang pag-uugali.

Kapag nawalan ng timbang

Halos lahat ng mga nutrisyonista ay nagbabawal sa pagkain ng mga atsara sa mga mawawalan ng timbang. Ngunit sa parehong oras, mayroong isang adobo na diyeta. Tumutukoy ito sa hindi sinasadyang mga paraan upang mawala ang labis na pounds. Paano ipaliwanag ito?

Siyempre, ang mga maalat na produkto ay naglalaman ng maraming asin, ngunit pagkatapos ng lahat, ang nilalaman ng calorie ng bawat gulay ay nananatiling pareho, hindi nagbabago. Samakatuwid, kung hindi mo lumampas ang pinapayagan na dosis, hindi ito makakasama sa figure. Oo, sa malaking dami, ang asin ay nakakapinsala sa kalusugan ng tao, ngunit ang sangkap na ito ay hindi humantong sa pagbuo ng mga matitipid na deposito, nananatili lamang ang tubig sa katawan. At kahit na sa kasong ito, lahat ay nakasalalay sa mga indibidwal na katangian ng katawan ng isang partikular na tao.

Maaari kang kumain ng inasnan na kamatis sa panahon ng diyeta, ngunit kailangan mong malaman ang panukala. Kaya, kung kumain ka ng 2-3 mga kamatis nang maraming beses sa isang linggo, ang produkto ay hindi nakakasama sa kalusugan at hugis.

Ang pagtanggi sa salting na ito ay dapat na nasa pagkakaroon ng hypertension, cholecystitis, cholelithiasis at urolithiasis.

Malusog ba ang berde na inasnan na kamatis?

Ang mga hindi-lutong berde na prutas ay kapaki-pakinabang para sa mga gulo sa balanse ng acid-base at pag-andar ng bituka. Hindi mo dapat gamitin ang mga ito para sa mga alerdyi, mga pathologies ng mga bato, pancreas, kasukasuan, buto, puso at mga daluyan ng dugo. Ang isang kontraindikasyon ay din ang panahon ng pagbubuntis at paggagatas.

Sa ganitong mga kamatis, mayroong isang bilang ng mga bitamina at mineral na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan.Ang Lycopene sa kasong ito ay nagpoprotekta laban sa mga selula ng kanser at tumutulong sa puso, serotonin - nag-aambag sa utak, at nakakatulong din upang magsaya. Ang Quercetin ay isang likas na antibiotic, at pinipigilan ng tomatoidine ang pagkasayang ng kalamnan. Sa komposisyon ng naturang produkto ay may isa pang sangkap - solanine. Ito ay nakakalason, na matatagpuan lamang sa mga berdeng prutas. Sa pag-moderate, ang sangkap na ito ay kumikilos bilang isang anti-namumula, antispasmodic at diuretic. Ang pagkalason sa tulad ng isang sangkap ay nangyayari kapag pumapasok sa katawan ang 200-400 mg.

Ang mga sariwang berdeng prutas ay kontraindikado. Upang maaari silang magamit bilang pagkain, kinakailangan upang ibabad ang mga ito sa tubig sa asin o pagbuburo. Ang paggamot na ito ay i-neutralisahin ang mga mapanganib na compound at gawing ligtas ang produkto.

Paggamit ng pagluluto

Ang mga salted na kamatis ay madalas na ginagamit bilang isang hiwalay na meryenda, ngunit maaari din itong idagdag sa iba't ibang pinggan. Halimbawa, ang mga naturang kamatis ay maaaring idagdag sa adobo o salad sa halip na mga atsara. Maaari ka ring gumawa ng malamig na sarsa mula sa kanila. Upang gawin ito, gilingan ang mga gulay na ito, magdagdag ng isang maliit na tomato paste, tinadtad na bawang, sibuyas at halamang gamot. Maaari mong gamitin ang tulad ng isang ulam na may mga meatballs, meatballs, isda.

Maaari mo ring i-chop ang inasnan na mga kamatis, magdagdag ng mga sibuyas, gadgad na karot at i-paste ang kamatis. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay dapat na nilaga, pagkatapos ay idagdag ang bigas, bakwit o pasta sa nagresultang gravy, ihalo ang lahat at maglingkod.

Ang mga adobo na kamatis ay idinagdag din sa sarsa ng kamatis sa panahon ng pagluluto ng karne, lalo na ang karne. Sa kasong ito, kailangan mo munang iprito ang karne, pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na halaga ng sabaw. Mass ipadala sa apoy. Habang nilagang ito, i-chop ang mga karot na may mga sibuyas, iprito ito sa langis. Susunod, paghiwalayin ang pulang inuming kamatis mula sa alisan ng balat, masahin ang pulp na may tinidor, ihalo sa mga sibuyas at karot, nilaga nang kaunti at idagdag sa karne. Pagkatapos nito, magpatuloy na huminto sa loob ng halos 20 minuto. Maaari kang magdagdag ng mga pampalasa sa dulo. Mahalagang tandaan na ang mga kamatis ay maalat, at marahil ang pagdaragdag ng asin ay hindi kinakailangan.

Bilang karagdagan, ang mga tulad na atsara ay angkop para sa vinaigrette.

Mapanganib at contraindications

1. Para sa pinggan na ito, ang bawat indibidwal na hindi pagpaparaan ay maaaring sundin.
2. Ang nasabing isang maalat na meryenda ay kontraindikado para sa mga pathologies ng genitourinary system, lalo na para sa pamamaga, pyelonephritis, urolithiasis. Ang asin sa kasong ito ay maaaring makagambala sa balanse ng tubig-asin at mabagal ang proseso ng pag-alis ng likido mula sa katawan, na magpapalala sa kalagayan ng tao.
3. Ang mataas na presyon ng dugo ay isang paghihigpit din sa paggamit ng mga inasnan na kamatis.
4. Para sa mga ulser at gastritis, hindi ka dapat kumain ng mga atsara kung saan mayroong suka.
5. Gayundin, ang produkto ay kontraindikado sa mga bata. Maaari silang lumitaw ang makati, reaksiyong alerdyi, diatesisasyon. Mahalagang kontrolin ang dami ng inasnan na mga kamatis na natupok ng bata.

Paano pumili ng mga kamatis para sa pag-aatsara

Hindi lahat ng mga varieties ay angkop para sa pag-aatsara. Ang mga pag-aatsara ng mga kamatis ay dapat na medium sa laki, mataas sa asukal. Kung ang asukal ay mababa, pagkatapos ay lalabas ang amag sa halip na pagbuburo. Huwag gumamit ng mga kamatis na may kaasiman at may maluwag, kahit na asukal, sapal. Ang pulp ng prutas ay dapat na siksik. Ang ganitong mga gulay ay hindi dapat labis na overripe at magkaroon ng isang malakas na alisan ng balat na magiging lumalaban sa pag-crack. Ang mga prutas na may pinong balat ay sasabog. Ang mga kamatis na may pinsala sa mekanikal, mabulok ay hindi maaaring gamitin.

Mga Tip sa Salting

Bago mo gamitin ang isa sa mga tanyag na recipe para sa paggawa ng inasnan na mga kamatis, dapat mong isaalang-alang ang isang bilang ng mga patakaran, kung saan makakakuha ka ng isang masarap na meryenda.

1. Kaya, una sa lahat, kailangan mong tandaan na para sa mataas na kalidad na salting, daluyan at maliit na kamatis ay dapat mapili. Ang mga malalaking prutas ay dapat mapangalagaan sa anyo ng juice o hiwa sa hiwa.
2. Kapag salting, hindi inirerekomenda na maghalo ng maraming mga varieties.
3. Upang ang mga gulay ay hindi magkakasunod na mag-crack, sa panahon ng proseso ng pagluluto maaari mong itusok ang mga ito gamit ang isang palito sa maraming lugar.
4. Ang lalagyan kung saan kinakailangan upang ihanda ang workpiece ay inirerekomenda na pre-isterilisado sa ilalim ng singaw o ituturing na may tubig na kumukulo na may pagdaragdag ng soda sa loob ng 20 minuto.

Ang mga kamatis ay pinagsama sa lahat ng mga gulay at pampalasa, ngunit ang pinaka tradisyonal ay paminta, damo at bawang.

Ang natapos na meryenda ay naka-imbak sa isang madilim, cool at tuyo na lugar sa isang temperatura na hindi hihigit sa 20 degree.

Paano magluto ng inasnan na mga kamatis: mga recipe

Mabilis na pamamaraan ng pag-asin

Upang magluto ng mga inasnan na kamatis, maaari mong gamitin ang mabilis na paraan. Sa mga sangkap kakailanganin mo ng 3 kg ng mga kamatis, isang bungkos ng dill, perehil at cilantro, ilang mga cloves ng bawang, 1 tsp. dry herbs, 2 cloves, 13-15 peas ng black pepper, 2 bay dahon. Para sa brine kakailanganin mo ang 2.2 litro ng tubig, 5 tbsp. na may slide ng asin.

Ang mga kamatis ay mas mahusay na gumamit ng maliliit. Ang brine ay inihanda sa rate ng - 2 malaking kutsara ng asin na may slide bawat litro ng tubig. Dapat itong pinakuluan at pinalamig sa temperatura ng silid. Habang ang likido ay paglamig, ihanda ang natitirang mga sangkap. I-chop ang mga gulay at bawang. Susunod, ilagay ang mga kamatis sa isang kawali, magpadala ng mga gulay na may bawang sa kanila, at magdagdag din ng paminta, cloves at lavrushka. Pagkatapos ibuhos ang masa na may maligamgam na brine. Takpan ang pinggan na may gasa. Sa halip na kargamento, maaari kang gumamit ng isang maliit na plato. Ngayon takpan ang pan na may takip at iwanan sa silid. Ang mga kamatis ay karaniwang inasnan sa loob ng linggo, ngunit pagkatapos ng 3-4 araw maaari mong subukan ang meryenda. Kapag handa na ito, dapat itong ilipat sa ref. Para sa kaginhawahan, ang asin ay maaaring nakabalot sa mga bangko.

Recipe para sa Round Tomato

Maaari ka ring magluto ng inasnan na kamatis ayon sa isa pang recipe. Ang isang malaking kawali na may isang dami ng 20 litro ay kakailanganin ng halos 12 kg ng mga kamatis, 2 mga bunches ng perehil, isang bungkos ng kintsay, 3 ulo ng bawang at ang parehong halaga ng sibuyas, 3 pulang mainit na sili, 1 bungkos ng mga dahon ng malunggay, dill at kurant. Bilang karagdagan, kakailanganin mo ang asin at asukal.

Inirerekomenda ang pamamaraang ito upang asin ang mga bilog na prutas. Dapat nilang pilasin ang tangkay, banlawan nang lubusan at alisin ang mga nasirang specimen. Sa kasong ito, ang mga kamatis at lahat ng iba pang mga sangkap ay isasalansan sa mga layer.

Una, alisan ng balat at i-chop ang lahat ng mga gulay at gulay. Susunod, ilagay ang 1/3 ng lahat ng mga sangkap at kalahati ng isang kamatis sa ilalim ng ulam. Pagkatapos ay ulitin ang pamamaraan - maglatag ng isang layer ng mga gulay at gulay, at pagkatapos ang natitirang mga kamatis. Ibuhos ang natitirang mga gulay, bawang at paminta sa mga kamatis. Ngayon ihanda ang brine sa rate ng 4 tbsp. walang burol ng asin at 1 kutsara asukal sa 3 litro ng tubig. Upang tikman ang brine pana-panahon, ang asin ay maaaring magkakaiba. Ang likido ay hindi dapat maging maalat. Pagkatapos ay pilitin ito at ibuhos ang mga gulay upang ang buong masa ng gulay ay nalunod sa likido.

Pagkatapos ay kailangan mong takpan ang mga kamatis na may malinis na gauze, at maglagay ng isang plato at isang garapon ng tubig sa tuktok. Pagkaraan ng isang linggo, nakakakuha ka ng masarap, gaanong inasnan na mga kamatis. Kapag lumilitaw ang amag, dapat itong hugasan nang mabuti upang ang lasa ng meryenda ay hindi lumala.

Inasnan na mga kamatis ng cherry

Maaari kang magluto ng masarap na pampagana sa mga kamatis ng cherry. Sa kasong ito, kakailanganin mo ang 1 kg ng mga sariwang kamatis, peppercorns at asin na may asukal, purong tubig, payong ng dill, tuyo o sariwang dahon ng kurant, bawang at mustasa.

Ang mga gulay ay dapat munang hugasan nang lubusan sa ilalim ng pagpapatakbo ng maligamgam na tubig, alisan ng balat ang bawang at pagkatapos ay hatiin ito sa mga cloves. Sa ilalim ng pinggan maglatag ng mga payong ng dill, currant. Ang susunod na layer ay mga kamatis, ang mga mas malaki - mula sa ibaba, mas maliit - mula sa itaas. Pagkatapos ay iwiwisik ang masa sa natitirang mga gulay at mustasa.Pagkatapos nito, magdagdag ng asin sa malamig na balon o (kung magagamit) tubig na artesian at ihalo. Ang nagresultang solusyon ay ginagamit para sa pagbuhos ng mga gulay na may pampalasa. Pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na halaga ng suka. Pagkatapos nito, ang workpiece ay inilalagay sa ilalim ng pang-aapi sa loob ng maraming araw.

Asinadong berdeng kamatis na may mansanas

Maaari kang magluto ng light-salted green na kamatis na may isang mansanas. Para sa salting, mas mahusay na gumamit ng isang bariles o balde. Upang ihanda ang tulad ng isang masarap at makatas na meryenda, kakailanganin mo ang mga berdeng kamatis, hinog at makatas na mansanas (perpekto ang iba't ibang Simirenko), malunggay o dahon ng kurant, sariwang bawang, mabangong dill (mga 1 malaking bungkos ng mga gulay), magaspang na asin na may asukal at iba pa maanghang na pampalasa (maaari mong ilagay ang iyong paboritong).

Banlawan ang mga mansanas at tumaga. Itagilid ang mga kamatis sa lugar ng tangkay na may isang palito, lubusan na banlawan at i-chop ang malunggay kasama ang natitirang mga gulay. Susunod, ilagay ang mga kamatis at mansanas sa isang lalagyan sa mga layer, na ang bawat layer ay natatakpan ng mga halamang gamot at lahat ng iba pang mga sangkap, iwiwisik ng asin at kaunting asukal.

Matapos punan ang daluyan mula sa itaas, dapat itong sakop ng isang siksik na layer ng mga dahon ng dill at repolyo, at pagkatapos ay ilagay sa ilalim ng pang-aapi sa loob ng maraming araw. Kapag ang mga nilalaman ng maubos na juice, ang workpiece ay maaaring ilipat sa isang cool na lugar.

Posible bang bigyan ang inaswang kamatis sa mga manok

Ang asin ay may mahalagang papel sa pag-unlad at aktibidad ng mga ibon. Kaya, ang sangkap na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang ayusin ang balanse ng tubig, matiyak na ang metabolismo ng tubig-asin, pagbutihin ang function ng atay, magbigay ng transportasyon ng oxygen sa mga daluyan ng dugo at mahusay na pagpapadaloy ng mga impulses ng nerbiyos. Bilang karagdagan, pinapayagan ka ng asin na sirain ang pathogen microflora sa mga bituka at tiyan ng mga manok, ay nakikilahok sa pagbuo ng buto at kalamnan tissue. Ngunit ang mga maalat na pagkain, tulad ng mga kamatis, ay hindi dapat ibigay sa mga manok. Sa kasong ito, imposibleng kontrolin ang dosis ng sodium chloride, na isang solong manok. At ang labis na sangkap na ito ay humahantong sa pag-unlad ng matinding pagkauhaw, na negatibong nakakaapekto sa kalusugan ng mga manok, lalo na ang pagtula ng mga hens.

Sa kaso ng isang labis na dosis, ang mga sintomas ay maaaring lumitaw tulad ng pamumula o asul na balat, nabawasan ang gana sa pagkain, pagsusuka, cramp, pagkawala ng koordinasyon.

Ang mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa mga kamatis

1. Sa loob ng mahabang panahon, ang mga kamatis ay kabilang sa mga nakakalason na halaman na dinala mula sa Timog Amerika. Napatunayan ni R. Johnson ang kabaligtaran sa New Jersey, na sa simula ng ika-19 na siglo ay kumakain ng isang buong balde ng gayong mga prutas sa harap ng looban. Ang mga nagulat na tao ay napansin na walang nangyari sa militar dahil kumain siya ng maraming mga kamatis. Simula noon, ang gulay na ito (o sa halip isang berry) ay naging popular.
2. Sa pamamagitan ng paraan, sa kahulugan ng botanikal, ang kamatis ay isang berry. Sa pagtatapos ng ika-19 na siglo, nagpasya ang Korte Suprema ng Estados Unidos na tawagan ang mga gulay na prutas na ito, ngunit sa umpisa pa lamang ng ika-21 siglo, inutusan ng European Union ang mga kamatis na maiuri bilang mga prutas.
3. Ang pinakamalaking kamatis ay nakuha sa isa sa mga estado ng Amerika. Ang bigat nito ay halos 3 kg.

Larawan ng inasnan na kamatis