Sushi at roll: ang mga benepisyo sa kalusugan at pinsala

Sa mga huling taon, ang ulam na ito ay nakakuha ng mahusay na katanyagan sa Russia. Ngayon, ang mga rolyo at sushi ay maaaring mabili sa halos anumang cafe sa isang malaking lungsod. Handa na rin sila sa bahay. Ang mga sushi at roll ay binubuo ng maraming sangkap, ang bawat isa ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa katawan.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng sushi at roll

Ang mga Sushi at roll ay isang tanyag na ulam hindi lamang sa Japan, kundi pati na rin sa Russia. May kaugnayan sila sa mga instant na pagkain, ngunit, hindi tulad ng mga hamburger at iba pang katulad na pinggan, nakikinabang sila sa katawan.

Ang mga sushi at roll ay magkakaibang pinggan na may mga sumusunod na pagkakaiba-iba:

1. Hitsura Nasa kanya na binibigyan nila ng pansin ang una. Ang mga sushi at roll ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang hugis. Sa unang kaso, ang batayan ay bigas, mula sa kung saan ang isang bola ay nabuo, at pagkatapos ay isang cake. Ang palaman ay inilalagay sa ito. Sa ilang mga kaso, ang mga espesyal na algae ay ginagamit - nori. Pinapayagan ka nilang ayusin ang sushi sa tamang hugis. Ang mga rolyo ay isang subspecies ng sushi. Ngunit parang tinadtad na rice roll. Ngayon, madalas silang pinalamutian ng mga inihaw na sarsa na nagbibigay sa kanila ng isang espesyal na lasa.
2. Mga sangkap Ang mga sushi at roll ay binubuo ng bigas. Upang magkaroon ito ng ilang mga katangian, ginagamit ang isang espesyal na teknolohiya sa pagluluto. Ngunit ang pagkakaiba sa pagitan ng sushi at roll ay ang kanilang pagpuno. Para sa mga rolyo, bilang karagdagan sa pagkaing-dagat, cream cheese, sibuyas, kamatis, manok, abukado at iba pang mga sangkap ay ginagamit. Ang komposisyon ng roll ay nagsasama lamang ng bigas, damong-dagat at pagkaing-dagat.

Kaya, ang sushi at roll ay naiiba hindi lamang sa kanilang panlasa, kundi pati na rin sa hugis at nilalaman. Ngunit lahat sila ay may kamangha-manghang lasa, makinabang sa katawan kapag ginamit nang maayos.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang mga roll at sushi, salamat sa maraming mga sangkap na kasama sa kanila, ay mayaman sa mga elemento ng bakas at bitamina. Ang pangunahing mga ay:

1. Kaltsyum Ito ang pangunahing elemento ng bakas na kasangkot sa istraktura ng buto tissue, ay sumusuporta sa kalusugan ng mga ngipin, mga plato ng kuko.
2. Magnesiyo Ito ay kinakailangan para sa wastong paggana ng puso, ang paglaki ng kalamnan tissue.
3. Potasa Nakikilahok sa maraming mga proseso ng katawan. Tumutukoy din ito sa mga pangunahing elemento, kung wala ang cardiac, nervous system, at kalamnan tissue ay hindi maaaring gumana nang maayos.
4. Phosphorus Mayaman ang isda sa microelement na ito. Siya ang may pananagutan sa paglilipat ng impormasyon sa genetic at bahagi ng DNA.
5. Iodine. Ang seafood nito ay naglalaman ng isang sapat na halaga. Kinakailangan para sa wastong paggana ng endocrine system, lalo na ang thyroid gland, na gumagawa ng maraming mga hormone na umayos sa paggana ng lahat ng mga organo.
6. Bitamina A. Kinakailangan ito sa sapat na dami para sa tamang operasyon ng visual apparatus. Sa kakulangan nito, nangyayari ang mga sakit tulad ng hyperopia at myopia at iba pa.
7. Mga bitamina ng pangkat B. Kinakailangan ang mga ito para sa normal na paggana ng sistema ng nerbiyos. Sinusuportahan din nila ang gawain ng mga kalamnan, puso, visual apparatus at maraming iba pang mga organo, system.
8. Bitamina K. Kinakailangan para sa kalusugan ng sistema ng sirkulasyon. Ang elemento ng bakas ay kasangkot sa synthesis ng mga selula ng dugo.
9. Bitamina C. Sa mga sushi at roll, naroroon ito sa maliit na dami. Ang pagtaas ng nilalaman nito sa pagdaragdag ng mga abukado o iba pang mga produkto. Ang bitamina ay hindi lamang ang kakayahang madagdagan ang kaligtasan sa sakit, ngunit nakikipaglaban din laban sa mga pathogen microorganism.

Ang komposisyon ng sushi at roll ay may kasamang iba pang mga elemento ng bakas, tulad ng sink, seleniyum at iba pang mga bitamina. Ang lahat ng mga ito ay kinakailangan para sa katawan upang mapanatili ang gawain nito, palakasin ang mga panlaban.

Ang calorie na nilalaman ng sushi at roll ay nakasalalay sa kanilang komposisyon. Halimbawa, 100 gramo ng "California" ay naglalaman lamang ng 100 kcal. Sa iba pang mga bersyon ng ulam, ang kanilang nilalaman ay nag-iiba mula 100 hanggang 400 kcal.

Ano ang mga pakinabang ng sushi at roll?

Pangkalahatang benepisyo

Ang mga produktong tulad ng mga rolyo at sushi, kung ginamit nang maayos, ay magdadala ng napakahalagang benepisyo sa katawan. Ang ulam ay medyo nakapagpapalusog din. Ngunit kapag gumagamit ng mababang kalidad o nasirang mga produkto, may panganib ng pagkalason.

Kung ang teknolohiya ay hindi nasira habang gumagawa ng mga rolyo at sushi, at ang mga produkto ay ginamit sa mataas na kalidad, ang pinggan ay maaaring magdala ng mga sumusunod na benepisyo:

1. Pagpapalakas ng tisyu ng buto dahil sa nilalaman ng calcium, na bahagi ng isda.
2. Pagpapanatili ng mga normal na antas ng hormone. Ang isang katulad na pag-aari ay dahil sa pagkakaroon ng mga fatty acid. Ito ay sapat na mahalaga, lalo na para sa mga kababaihan, upang mapanatili ang paggana ng reproductive system.
3. Pagpapabuti ng utak dahil sa nilalaman ng ilang mga elemento ng bakas.
4. Pag-normalize ng pagtulog. Pagkatapos kumain ng mga rolyo at sushi, mayroong isang pagpapabuti sa pagtulog, mawala ang hindi pagkakatulog.
5. Pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit. Ang isang katulad na pag-aari ay pagmamay-ari ng mga additives na ginagamit sa paggamit ng mga sushi at roll. Nag-aambag din sila sa pagtaas ng resistensya ng katawan, pagkasira ng mga virus, microbes.
6. Pagpapanatili ng cardiovascular system. Ang komposisyon ng mga produkto ay naglalaman ng isang sapat na dami ng mga elemento ng bakas, kabilang ang magnesium. Nag-aambag sila sa wastong paggana ng kalamnan ng puso at mga daluyan ng dugo.
7. Pagpapanatili ng sistema ng nerbiyos. Ang mga papasok na sangkap ay may positibong epekto sa sistema ng nerbiyos, pagprotekta laban sa stress at depression, pagpapabuti ng kalooban.

Sa gayon, ang mga rolyo at sushi, kung gagamitin nang maayos, ay magdadala ng malaking benepisyo sa katawan.

Para sa mga kababaihan

Ang mga benepisyo ng sushi at roll para sa mga kababaihan ay napakahalaga. Kasama nila ang iba't ibang mga sangkap na maaaring suportahan ang kalusugan ng buhok, kuko at ngipin, pagbutihin ang kondisyon ng balat, protektahan ang katawan mula sa pagkapagod at suportahan ang gawain ng sistema ng puso. Bilang karagdagan, dahil sa pagkakaroon ng folic acid, ang sistemang reproduktibo ay nagbabago nang malaki. Bilang isang resulta, ang pagkakataon na magkaroon ng isang malusog na sanggol ay makabuluhang nadagdagan.

Para sa mga kalalakihan

Ang ilang mga rolyo at sushi ay nagsasama ng seafood, pagtaas ng potency, pagsuporta sa reproductive system. Kapag ginamit, ang komposisyon ng likido ng seminal ay nagpapabuti. Gayundin sa komposisyon ng mga produkto mula sa kung saan inihanda ang sushi, mayroon ding mga elemento ng bakas na maaaring mapabuti ang estado ng kalamnan tissue, palakasin ang mga buto at ngipin, suportahan ang gawain ng puso.

Sa panahon ng pagbubuntis

Sa panahon ng pagbubuntis, ang isda ay kapaki-pakinabang para sa babaeng katawan. Ngunit inirerekumenda ng mga eksperto na iwanan ang paggamit ng naturang mga produkto. Ang bagay ay madalas nilang isama ang hilaw na isda, na maaaring makapinsala sa katawan.

Samakatuwid, sa panahon ng pagbubuntis, hindi mo kailangang kumain ng tulad ng isang produkto bilang sushi. Sa isang malakas na pagnanasa, mas mahusay na pumili ng mga inihandang pagpipilian, na kung saan walang hilaw na isda. Dapat silang kainin nang may pag-aalaga. Gamit ang wastong paggamit, ang sushi at roll ay makikinabang sa katawan, dahil naglalaman ang mga ito ng malaking halaga ng calcium. Ito ay kinakailangan para sa istraktura ng musculoskeletal system ng bata.

Kapag nagpapasuso

Pagkatapos ng kapanganakan ng sanggol, ang babaeng katawan ay nangangailangan ng pagbawi. Kailangan niya ng mga bitamina at mineral sa malaking dami, lalo na kung nagpapasuso ang ina.

Ang pagkain ng sushi at roll sa panahong ito ay maaaring makapinsala sa bata.Ngunit sa kanilang komposisyon mayroong isang sapat na dami ng calcium at iba pang mga elemento ng bakas. Sinasabi ng mga eksperto na ang sushi ay maaaring ipakilala sa diyeta ng isang ina ng pag-aalaga nang mas maaga kaysa sa isang taon pagkatapos ng kapanganakan. Ito ay dahil sa ang katunayan na pagkatapos ng pag-ubos ng mga naturang produkto sa isang bagong panganak na sanggol, ang mga side effects tulad ng constipation, digestive disorder at isang reaksiyong alerdyi ay maaaring mangyari.

Para sa mga bata

Ang pagbibigay ng sushi at roll sa mga bata ay maaaring subukan mula sa edad na tatlo. Kasabay nito, mas mahusay na pumili ng mga inihurnong mga produkto kung saan wala ang hilaw na isda. Ang komposisyon ng mga rolyo at sushi ay naglalaman ng isang malaking halaga ng calcium, na nagpapalakas sa tisyu ng buto, kabilang ang mga ngipin. Bilang karagdagan, ang luya at wasabi ay may mga katangian ng antimicrobial at magagawang sirain ang mga pathogen microorganism na nagdudulot ng maraming mga sakit.

Dapat mong simulan ang pagbibigay ng sushi sa mga bata na may isang maliit na bahagi, dahil ang mga sangkap ng sangkap ay maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi. Sa kawalan ng mga negatibong sintomas, maaaring tumaas ang pamantayan.

Posible bang kumain ng sushi at roll kapag nawalan ng timbang?

Hindi inirerekomenda ng mga Nutristiko ang pagkain ng mga rolyo at sushi habang sinusunod ang isang diyeta para sa pagbaba ng timbang. Ang katotohanan ay isama nila ang bigas, na hindi nalalapat sa mga pagkaing pandiyeta.

Bilang karagdagan, ang sushi at roll ay natupok ng luya, ang nilalaman ng calorie na kung saan ay 347 kcal bawat 100 gramo.

Kaya, ang paggamit ng produkto ay hindi nag-aambag sa pagbaba ng timbang o pagpapanatili. At, kung kumain ka ng maraming, may panganib na makakuha ng labis na pounds.

Mga Pakinabang ng Mga sangkap na Sushi at Additives

Ang katanyagan ng mga rolyo at sushi ay lumalaki araw-araw. Kung ginamit nang maayos sa pagmo-moderate, ang mga pagkain ay makikinabang sa katawan. Depende ito sa kung anong mga produkto ang ginagamit sa paghahanda, kung anong mga additives ang ginagamit.

Rice

Ito ang pangunahing produkto sa komposisyon ng mga sushi at roll at maayos na may isda at iba pang sangkap. Siya ay nag-aambag sa mabilis at matagal na saturation ng katawan. Bilang karagdagan, ang bigas ay nakakaapekto sa paggana ng mga bituka at tiyan. Madalas itong ginagamit upang maalis ang pagtatae.

Isda at pagkaing-dagat

Sila rin ang batayan ng ulam. Ito ay sa mga isda na naglalaman ng isang malaking bilang ng mga elemento ng bakas at bitamina. Naglalaman ang mga ito ng yodo, fatty acid, protina at calcium. Ang lahat ng mga ito ay lumahok hindi lamang sa istraktura ng tissue ng buto, ngunit patibayin din ang mga kalamnan at may positibong epekto sa sistema ng nerbiyos.

Gayundin, ang mga maliit na halaga ng kolesterol ay naroroon sa mga isda, na walang negatibong epekto sa mga sisidlan. Kaya, ang mga isda at iba pang mga pagkaing-dagat ay magiging napakahalaga. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang ilang sushi at roll ay gumagamit ng hilaw o bahagyang inaswang na isda, na maaaring maging sanhi ng pag-unlad ng mga mapanganib na karamdaman o sakit, kabilang ang salmonella.

Nori seaweed

Ang mga ito ay nakakain na damong-dagat na kung saan nakabalot si sushi. Sumailalim sila sa isang espesyal na paggamot, kung saan ang tubig ay lumalamig mula sa kanila, at ang algae ay nagiging manipis na dahon. Kahit na pagkatapos ng naturang paggamot, napapanatili nila ang lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Naglalaman ang mga ito ng yodo, bitamina A, C, B, posporus, sodium, magnesiyo at iba pa. Bilang karagdagan, naglalaman sila ng thiamine, na kinakailangan para sa paggana ng sistema ng cardiac. May positibong epekto siya sa kanya.

Bilang karagdagan, halos kalahati ng nori algae ay isang kumpletong protina. Ang halaga nito ay maihahambing sa antas ng sangkap na protina na nasa legume at iba pang mga produkto ng halaman.

Ipinakita din ng mga pag-aaral na kahit na ang isang maliit na halaga ng nori algae ay maaaring maprotektahan ang katawan mula sa pag-unlad ng kanser, makakatulong sa paglaban sa mga virus, mapawi ang pamamaga. Ngunit sa lupain ay walang sapat na algae upang ganap na mababad ang katawan na may mga bitamina at mineral.

Rice suka

Ginagamit ito sa pagluluto ng bigas upang bigyan ang produkto ng isang espesyal na panlasa at aroma. Ngunit ang suka ay ginamit sa sinaunang Tsina ng mga manggagamot para sa pagkalason. Ang mga nasasakupan nito ay nag-ambag sa pag-aalis ng mga lason.

Ngayon, pagkatapos ng pananaliksik, napatunayan na ang suka ng bigas ay tumutulong sa mas mababang kolesterol, na binabawasan ang panganib ng pagbuo ng mga sakit tulad ng stroke o atake sa puso. Ito ay nakamit sa pamamagitan ng pagbaba ng halaga ng kolesterol na naipon sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo at clogs kanilang lumen. Laban sa background ng patuloy na pagbabago, ang sirkulasyon ng dugo ay nabalisa.

Kabilang sa iba pang mga bagay, ang suka ng bigas ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapabilis ang proseso ng panunaw, metabolismo at aktibong kasangkot sa pagpapanumbalik ng mga nasirang selula.

Caviar ni Tobiko

Sa paghahanda ng ilang mga uri ng sushi at roll, madalas na ginagamit ang tobiko caviar. Ito ay lumilipad isda isda. Ang paggamit nito ay nagdudulot ng napakahalagang benepisyo sa katawan, dahil naglalaman ito ng mga sangkap tulad ng calcium, zinc, yodo at posporus. Ang mga elemento ng bakas na ito ay kinakailangan para sa tama at tuluy-tuloy na operasyon ng lahat ng mga organo at sistema, nagpapatibay ng mga buto at ngipin.

Inirerekomenda ang Tobiko caviar para sa mga taong naglalaro ng palakasan o regular na nakakaranas ng mabibigat na pisikal na bigay. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang produkto ay naglalaman ng magnesiyo. Mapoprotektahan nito ang katawan mula sa pag-unlad ng mga sakit ng cardiovascular system.

Wasabi

Ito ay isang mainit na panimpla para sa sushi at roll. Mayroon itong hitsura ng isang i-paste, madalas na berde. Sa kabila ng natatanging lasa nito, mayroon itong isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

Una sa lahat, ang wasabi ay may epekto na antibacterial sa katawan dahil sa kapaitan at tibok. Hinahain ang panimpla sa sushi, dahil madalas na sila ay ginawa mula sa hilaw na isda, na maaaring maging sanhi ng pagkalason. Pinoprotektahan ni Wasabi ang katawan mula sa pagkakalantad sa mga nakakapinsalang sangkap at binabawasan ang panganib ng salmonellosis.

Ang Wasabi ay isang mahusay ding pag-iwas sa mga sakit tulad ng hika, sipon at trangkaso, pinapabagal nito ang pagbuo ng mga clots ng dugo sa mga daluyan ng dugo.

Mga adobo luya

Ang isang produkto tulad ng adobo na luya ay nakakuha ng katanyagan kamakailan. Ngayon natupok hindi lamang sa mga sushi o roll, kundi pati na rin sa iba pang mga pinggan.

Mayroon itong maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, sa partikular na antibacterial. Sa katutubong gamot, ang adobo na luya ay ginagamit para sa mga ubo at namamagang lalamunan. Pinapayagan ka nitong sirain ang mga pathogenic microorganism, na nagdudulot ng hindi kasiya-siyang mga sintomas, pinasisigla ang pagbuo ng isang bilang ng mga sakit.

Salamat sa mga nasasakupan, nakakatulong ito upang mabawasan ang acid sa tiyan at suportahan ang proseso ng panunaw.

Suck sarsa

Ang additive ay makabuluhang nagpapabuti sa lasa ng mga rolyo at sushi. Naglalaman ito ng mga espesyal na sangkap sa sapat na dami. Ang kanilang nilalaman ay lumampas sa bilang ng mga elemento ng bakas na naroroon sa mga prutas ng sitrus. Ang lahat ng mga ito ay nag-aambag sa neutralisasyon ng mga nakakapinsalang sangkap na maaaring magkaroon ng negatibong epekto sa katawan ng tao. Ang sarsa ng sarsa ay tumutulong din na palakasin ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo, ay isang mahusay na pag-iwas sa mga sakit ng sistema ng nerbiyos.

Kaya, ang bawat sangkap ng sushi o roll ay nakikinabang sa katawan. Sama-sama, mayroon silang isang kumplikadong epekto, protektahan laban sa mga virus, ginagamit para sa mga lamig at maaaring mabawasan ang panganib ng kanser.

Sushi at gumulong sa gamot

Dahil sa mga espesyal na katangian nito, ang mga rolyo at sushi ay maaaring magamit sa pagkakaroon ng ilang mga sakit. Ngunit dapat silang kainin lamang sa isang tiyak na halaga at may pag-iingat. Ito ay dahil sa ang katunayan na sa pag-abuso sa ilang mga sakit ay maaaring umunlad, lumala nang maayos.

Sa diyabetis

Ang diabetes mellitus ay may dalawang uri. Ngunit anuman ito, ang sushi ay hindi inirerekomenda sa pagkakaroon ng sakit na ito. Ang bagay ay ang bigas ay may isang mataas na glycemic index. Ngunit mayroong mga isda sa komposisyon, na pinatataas ang aktibidad ng pag-iisip, ay isang mapagkukunan ng calcium, posporus, fatty acid. Kaya, sa diyabetis, makikinabang sa katawan.

Ang paggamit ng mga rolyo at sushi para sa diyabetis ay maaaring maging sanhi ng isang matalim na pagtaas ng asukal sa dugo. Ang bigas ay kontraindikado sa mga diyabetis, dahil pinasisigla nito ang hyperglycemia.

Sa isang malakas na pagnanasa, ang mga sushi at roll ay maaaring magamit para sa diyabetis.Sa kasong ito, dapat silang kainin nang may pag-iingat, nang walang pag-abuso. Mahalaga na subaybayan ang iyong asukal sa dugo.

Kung ginamit nang maayos sa maliit na halaga, ang diyabetis ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa sushi.

Sa pancreatitis

Ang pancreatitis ay isang nagpapaalab na sakit ng digestive tract. Kapag nangyari ito, dapat kang maging maingat at maging maingat sa iyong diyeta. Maraming mga pasyente na may sakit na ito ay nagtataka kung ang sushi at roll ay maaaring kainin.

Ipasok ang mga ito sa diyeta ay hindi dapat sa maraming kadahilanan:

1. Kakulangan ng paggamot sa init kapag gumagamit ng isda. Hindi ito sumasailalim sa paggamot ng init, ngunit madalas na adobo sa isang espesyal na sarsa. Ang paggamit ng mga naturang produkto ay maaaring maging sanhi ng impeksyon sa bituka. Sa pagkakaroon ng pancreatitis, ang sakit ay magaganap sa isang mas kumplikadong porma at maaaring mapukaw ang pag-unlad ng ilang mga komplikasyon.
2. Ang paggamit ng mga panimpla at sarsa. Ang Sushi ay natupok ng ilang mga panimpla at medyo maanghang na sarsa. Pinahusay nila ang lasa ng ulam, ngunit mayroon ding negatibong epekto sa kondisyon ng gastric mucosa. Sa pagkakaroon ng pancreatitis, ang gayong epekto ay maaaring maging sanhi ng hindi kasiya-siyang mga sintomas, tulad ng sakit. Kaya, ang pagkain ng sushi na may nakita na pancreatitis ay hindi inirerekomenda. Kung nais, ang mga rol ay dapat kainin nang walang toyo, wasabi at adobo na luya.
3. Application ng nori seaweed. Sa kabila ng katotohanan na nauugnay ang mga ito sa mga pagkain ng halaman, hindi inirerekomenda ang pagkain sa kanila na may pancreatitis. Ang bagay ay bago gamitin sa sushi, sila ay lumalamas mula sa pag-input at pinindot sa mga sheet. Ang mga ito ay medyo matigas at hindi angkop para sa pagkain sa pagkakaroon ng pancreatitis. Mas mainam na kumain ng mga rolyo na walang nori seaweed at sa isang maliit na halaga.

Sinasabi ng mga eksperto na hindi ka dapat gumamit ng mga rolyo at sushi na may diagnosis ng pancreatitis. Maaari silang maging sanhi ng mga komplikasyon, exacerbation, na sinamahan ng masakit na sensasyon, bloating at flatulence.

Na may gastritis

Sa mga kaso kung saan ang isang tao ay may gastritis, sushi at roll ay dapat gamitin nang may pag-iingat. Ito ay dahil sa ang katunayan na kasama nila ang mga hilaw na isda, na negatibong nakakaapekto sa kondisyon ng mauhog lamad ng gastrointestinal tract.

Maaari kang kumain ng sushi na may gastritis lamang kung luto ito sa bahay. Kasabay nito, mas mahusay na palitan ang hilaw na isda na may bahagyang inasnan o mga gulay. Sa ganitong paraan lamang maiiwasan ang mga negatibong kahihinatnan.

Bilang karagdagan, ang sushi ay kinakain kasama ng mainit na pampalasa at sarsa. Ang mga ito ay kontraindikado din sa gastritis, dahil mayroon silang negatibong epekto sa gastric mucosa at maaaring maging sanhi ng pag-unlad ng peptic ulcer.

Sa gout

Ang ganitong patolohiya bilang gout ay nagpapakita ng sarili sa anyo ng pag-aalis ng mga asing-gamot sa mga kasukasuan. Bilang isang resulta, ang isang tao ay nakakaranas ng matinding sakit kapag lumipat. Ang Sushi ay hindi dapat kainin na may gout, dahil kasama nila ang iba't ibang mga acid, kabilang ang uric acid. Siya ang tumatakbo sa mga kasukasuan, unti-unting nag-crystallizing.

Itinuturing ng mga espesyalista ang sushi at roll sa mga ipinagbabawal na pagkain sa kaso ng gout. Ngunit maaari silang magamit sa panahon ng pagpapatawad. Sa kasong ito, huwag abusuhin ang mga ito, kumain lamang sa limitadong dami, huwag gumamit ng mga sarsa. Gayundin, huwag kumain ng mga pagkaing ito nang madalas.

Sa cholecystitis

Ang nagpapasiklab na proseso na nakakaapekto sa gallbladder ay nangyayari nang madalas bilang isang resulta ng malnutrisyon. Sa kaso kapag ang sakit ay naitatag na, mahalaga din na sundin ang isang tiyak na diyeta. Ang mga sushi at roll ay maaaring kainin na may cholecystitis, ngunit sa limitadong dami lamang at may malaking pangangalaga. Pinapayagan ka ng kanilang mayamang komposisyon na palakasin ang immune system, dagdagan ang aktibidad ng kaisipan at makayanan ang pamamaga.

Ngunit dapat silang kainin lamang sa katamtaman, nang walang mga panimpla, mga additibo at sarsa. Gayundin, hindi sila dapat isama sa diyeta sa panahon ng pagpapasakit.

Mapanganib at contraindications

Ang mga rolyo at sushi ay hindi palaging kapaki-pakinabang para sa katawan. Maaari silang maging sanhi ng mga komplikasyon, sakit at hindi kasiya-siyang sintomas. Ang mga pinggan ay maaaring maging sanhi ng sumusunod na pinsala:

1. Helminthiasis. Ito ay isang sakit na nangyayari bilang isang resulta ng ingestion at pagpaparami ng mga parasito sa katawan. Kadalasan ay naroroon sila sa mga isda na hindi pa naluto. Kaya, pagkatapos ng pag-ubos ng sushi mayroong panganib ng pagkontrata ng mga tapeworm o mga roundworm. Namatay lamang sila sa temperatura mula sa 100 degree. Ang iba pang mga pamamaraan sa pagproseso ay hindi pumapatay sa kanila. Matapos ang pagtagos sa tiyan, nagsisimula silang dumami. Kasama sa mga sintomas ang pangangati sa anus, sakit sa tiyan, pagbaba ng timbang, at pagtaas ng gana.
2. Pamamaga ng malambot na tisyu. Ipinakita nito ang sarili bilang isang resulta ng katotohanan na ang komposisyon ng toyo ay may kasamang malaking asin, na nagpapanatili ng tubig sa katawan. Ang kinahinatnan ng akumulasyon ng mga asing-gamot ay ang paglitaw ng mga sakit ng musculoskeletal system, tulad ng osteochondrosis o gout. Ang mga pangunahing palatandaan ng mga pathology ay ang limitasyon ng aktibidad ng motor, magkasanib na sakit.
3. Paglabag sa teroydeo ng glandula. Ang Sushi ay naglalaman ng isang sapat na dami ng yodo. Kinakailangan para gumana nang maayos ang teroydeo na glandula. Ngunit ang paglampas sa pamantayan nito ay maaari ring magdulot ng pagkagambala sa katawan. Bilang isang resulta, ang mga sakit na nagbabanta sa buhay ay umuusbong, kung saan nagbabago ang antas ng mga antas ng hormonal. Ang lahat ng ito ay humahantong sa pagkagambala ng paggana ng iba pang mga organo.
4. Intoxication. Ang mga isda at iba pang pagkaing-dagat ay maaaring makapinsala sa katawan. Ang bagay ay mayroon silang kakayahang makaipon ng mga lason sa kanilang sarili, na kung saan ay nakapaloob sa kanilang tirahan. Kapag kumakain ng isang malaking halaga ng pagkaing-dagat, ang mga sintomas tulad ng sakit ng ulo, kahinaan, at pagduduwal ay maaaring mangyari. Gayundin, ang mga nakakapinsalang sangkap ay naiipon at malubhang nakakaapekto sa gawain ng excretory system, iba pang mga organo.

Samakatuwid, mahalaga na kumain ng mga rolyo at sushi lamang sa pag-moderate, maingat na pumili kung saan bibilhin ito. Pinakamainam na lutuin ang mga ito sa iyong sarili, maingat na pumili ng mga produkto. Inirerekomenda na painitin ang mga isda bago kumain.

Ang Sushi ay kontraindikado sa pagkakaroon ng mga sakit tulad ng diabetes mellitus, gastritis, cholecystitis, pancreatitis at patolohiya ng gastrointestinal tract. Ang paggamit ng ulam na ito ay hindi inirerekomenda sa pagkakaroon ng talamak na nakakahawang sugat.

Kung magkano ang sushi at roll ay maaaring maiimbak sa ref

Ang mga rolyo at sushi ay mahalaga at maayos na nakaimbak. Ang paggamit ng isang naka-layaw na produkto ay maaaring maging sanhi ng hindi maibabawas na pinsala sa katawan. Unawain na ang sushi ay hindi angkop sa pagkain, maaari kang amoy ng ammonia. Ang hitsura nito ay nagmumungkahi na ang produkto ay nasamsam.

Ang buhay ng istante ng sushi sa ref ay isang araw. Pagkatapos ng oras na ito, hindi sila dapat kainin.

Paano kumain ng sushi at roll

Upang maprotektahan ang iyong sarili mula sa mga negatibong kahihinatnan pagkatapos kumain ng sushi, kailangan mong sundin ang ilang mga rekomendasyon:

1. Bigyan ang kagustuhan sa mga produkto sa paghahanda ng kung saan ang brown rice ay ginamit. Ito ay mas nakapagpapalusog at maaaring maubos sa maliit na halaga para sa diyabetis.
2. Pumili ng mga rolyo na naglalaman ng mas kaunting bigas. Kasama sa mga uri na ito ang temaki at kosuna.
3. Tanggihan ang sushi na pinalamanan ng keso. Huwag kumain ng mga roll sa batter.
4. Huwag ubusin ang maraming sarsa. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng asin, na nagpapanatili ng likido sa katawan at nagiging sanhi ng pamamaga ng mga tisyu.
5. Huwag pumili ng sushi na gawa sa hilaw na isda. Hindi lamang naglalaman ng mga nakakalason na sangkap, ngunit maaari ring magdulot ng impeksyon sa iba't ibang uri ng mga parasito.

Mahalaga rin na pumili ng tamang institusyon na nagbebenta ng sushi at roll. Ang pagsunod sa teknolohiya at ang paggamit ng mga produktong may kalidad ay makabuluhang bawasan ang panganib ng hindi kasiya-siyang bunga.

Gaano karaming makakain bawat araw

Ang pang-araw-araw na bahagi ng sushi at roll, ayon sa mga eksperto, ay hindi hihigit sa 400 gramo. Ang halaga ng produktong ito ay hindi makakasama sa katawan.

Sa pagkakaroon ng mga diabetes mellitus at mga sakit sa gastrointestinal sa kapatawaran, hindi hihigit sa 200 gramo ng produkto ang dapat kainin. Ang nasabing paglilingkod ay hindi magkakaroon ng negatibong epekto sa gastric mucosa o antas ng asukal sa dugo.

Maaari ba akong kumain sa gabi

Ang mga roll at sushi ay hindi kabilang sa mga pinggan na maaaring kainin sa gabi. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang bigas ay naroroon sa kanilang komposisyon. Ito ay isa sa mga mabibigat na pagkain para sa panunaw.

Maaari kang kumain ng mga rolyo hindi lalampas sa 4 na oras bago matulog. Hindi nito pababayaan ang sistema ng pagtunaw, gawing normal ang pagtulog at maiwasan ang paglitaw ng hindi pagkakatulog.

Paano gumawa ng sushi at roll sa bahay

Maaari kang gumawa ng sushi sa iyong sarili. Ang mga produkto para sa ulam ay dapat na napili nang mabuti. Ang pinakapopular na uri ay ang Philadelphia. Ang lahat ng mga sangkap ay madaling makahanap sa tindahan.

Recipe number 1

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• isang baso ng baso ng bigas;
• salmon - sa dami ng 700 gramo;
• abukado - 1 piraso ng katamtamang sukat;
• sariwang pipino - 1 piraso;
• bigas o apple apple - 60 ml;
• asukal - 2 kutsara;
• Philadelphia cheese - 400 gramo.

Ang natapos na ulam ay pinaglingkuran ng toyo, wasabi at luya.

1. Una sa lahat, mahalaga na maghanda ng bigas, dahil ito ang batayan ng ulam. Ito ay pinakuluang at pinalamig. Pagkatapos ay gawin ang sarsa. Upang gawin ito, ihalo ang suka, asin, asukal. Ang lahat ay pinainit hindi sa isang mabagal na apoy, nagdadala sa isang pigsa. Pagkatapos nito, ibuhos sa bigas at ihalo.
2. Ang abok na pipino ay pinutol sa mga guhitan. Ang isang espesyal na banig ng kawayan ay inilatag sa mesa, na natatakpan ng kumapit na pelikula. Ang mga algae ay inilalagay sa ito upang ang ibabaw ng matte ay nasa itaas. Pagkatapos ay takpan ng kahit isang layer ng bigas.
3. Ang banig ay nakabukas upang ang sheet ng algae ay nananatili sa itaas. Ikalat ang abukado at pipino sa gitna. Ang banig ay itinaas ng ibabang gilid at bahagyang pinagsama. Dapat itong isang roll. Ang mga pre-tinadtad na isda ay inilalagay sa tuktok nito, ang lahat ay pinutol.

Recipe number 2

Walang mas sikat na sushi na "Maki". Handa sila mula sa mga sumusunod na sangkap:

• isang libong espesyal na bigas;
• dahon ng algae - 6 na piraso;
• pipino
• abukado
• karot - 3 piraso;
• lemon
• suka ng bigas - 3 kutsara;
• isang kutsara ng asin;
• asukal sa tubo - 2 kutsara.

Hinahain din ang ulam na may adobo na luya, wasabi at toyo. Handa ang Maki sushi gamit ang sumusunod na teknolohiya:

1. Ihanda at banlawan ang bigas, ibuhos ito ng tubig. Dapat itong mga 20 porsiyento na higit sa bigas.
2. Gupitin ang lemon sa dalawang bahagi. Ilagay ang isa sa kawali sa bigas. Ipagpaliban ang pangalawang kalahati. Magdagdag din ng suka, asin at asukal. Paghaluin ang lahat.
3. Takpan ang lalagyan at ilagay sa medium heat. Lutuin hanggang luto na ang kanin. Pagkatapos alisin ang limon at iwanan ang kawali para sa isa pang 10 minuto. Palitan ang kalan sa pinakamababang init. Pagkatapos na magtabi.
4. Hugasan ang pipino, karot at abukado. Gupitin sa manipis na mga piraso.
5. Maglagay ng isang espesyal na napkin sa mesa, na ginagamit upang balutin ang sushi. Takpan ito ng foil.
6. Isawsaw ang pangalawang kalahati ng lemon sa isang mangkok at palabnawin ang lahat ng may kaunting tubig.
7. Maglagay ng isang sheet ng algae sa isang napkin upang ang makintab na bahagi ay nasa ilalim.
8. Ilagay ang kanin sa nori. Antas ito ng iyong mga kamay, na dapat hugasan muna at hugasan ng lemon juice.
9. Lay avocado at pipino sa gitna. Maglabas din ng mga karot.
10. Pagulungin ang roll nang masikip hangga't maaari. Gupitin ang nagresultang roll sa magkatulad na mga piraso.

Ang sushi "Maki" ay hindi kasama ang mga isda. Maaari mo ring bawasan ang dami ng bigas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mas maraming pipino o karot na may mga abukado. Ang ganitong ulam ay magiging malaking pakinabang sa katawan at maaaring magamit kahit sa diyabetis, ngunit sa maliit na dami.

Recipe number 3

Ang isa pang tanyag na recipe ay ang mga rolyo na may pipino at salmon.Upang ihanda ang mga ito kakailanganin mo:

• bilog na bigas sa isang halaga - 150 gramo;
• nori dahon;
• salmon - 200 gramo;
• 2 mga pipino;
• apple o bigas na suka - 30 ml;
• isang kutsarita ng asin;
• kalahating kutsarita ng asukal.

Ang kumbinasyon ng pipino at isda ay isang tanyag na pagpuno para sa maraming uri ng sushi at roll.

1. Una sa lahat, kailangan mong pakuluan ang bigas. Mas mainam na magbigay ng kagustuhan sa isang espesyal na partikular na idinisenyo para sa paggawa ng sushi. Mayroon itong ilang mga pag-aari, na hindi pinapayagan ang lutong ulam na magkahiwalay.
2. Palamig na pinakuluang bigas at panahon na may bigas na suka. Maaari itong mapalitan ng mansanas. Mula dito, ang panlasa ng pinggan ay hindi lumala. Kung ginagamit ang suka ng apple cider, kailangan mong magdagdag ng kalahating kutsarita ng asukal at asin.
3. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Sa kasong ito, dapat kang magpatuloy nang maingat upang ang bigas ay hindi maging sinigang.
4. Habang ang bigas ay nagpapalamig at nagbabad, ihanda ang pagpuno. Balat ang mga isda, alisin ang mga buto, gupitin sa manipis na mga piraso.
5. Banlawan ang pipino, gupitin sa manipis na mga cube. Kung mayroon siyang isang medyo makapal na alisan ng balat, alisin ito.
6. Unfold isang kawayan ng kawayan. Ilagay nori sa itaas. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa iyong mga kamay, na kailangang moistened sa lemon juice. Maglagay ng bigas sa isang sheet ng algae sa isang manipis na layer, pakinisin ito. Ilagay ang isda at pipino sa gitna.
7. Hawak ang pagpuno, mahigpit na balutin ang roll ng isang alpombra. Bago maglingkod, inirerekumenda na panatilihin ang natapos na ulam sa ref ng ilang oras. Pagkatapos ay i-chop ito at maglingkod na may toyo, wasabi at luya.

Maraming mga recipe para sa sushi at roll para sa pagluluto sa bahay. Mahalagang piliin nang tama ang lahat ng mga produkto. Upang gawin ito, dapat kang sumunod sa ilang mga patakaran:

1. Ang isda ay dapat na bahagyang inasnan, sariwa. Ang isang kaaya-ayang amoy ay dapat magmula sa kanya. Ang pagkakaroon ng lasa ng ammonia ay nagpapahiwatig na ang produkto ay nasira.
2. Kailangan lamang bumili ng mga avocados na may maliwanag na berdeng balat. Ito ay nagpapahiwatig ng pagkahinog.
3. Mas mahusay na pumili ng bigas, na dinisenyo para sa paggawa ng sushi.

Ang wastong paghahanda, pagsunod sa teknolohiya at paggamit ng mga produktong may kalidad ay gagawing kapaki-pakinabang at masarap hangga't maaari ang sushi, kahit na hindi sila inihanda ng isang propesyonal na chef, ngunit sa bahay.

Kagiliw-giliw na mga katotohanan

Kamakailan lamang ay nakakuha si Sushi ng katanyagan sa Russia. Ilang mga tao ang nakakaalam ng sumusunod na mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa tulad ng isang kamangha-manghang ulam:

1. Ang Sushi ay pinaniniwalaan na isang Japanese dish. Ngunit imbento sila noong ika-4 na siglo BC sa China. Ang resipe ay naimbento ng mga mandaragat bilang isang paraan ng pag-iimbak ng isda. Nagwiwisik siya ng bigas, na pinayagan siyang manatiling sariwa sa loob ng mahabang panahon.
2. Maraming mga tao ang nag-iisip na ang lahat ng mga isda at sushi ay may kasamang hilaw na isda. Ang mga pinggan na inihanda sa Russia ay hindi naglalaman ng hilaw na pagkaing-dagat. Ito ay dahil sa ang katunayan na walang pagkakataon na magdala ng mga sariwang isda sa lutuin.
3. Hindi palaging kinakailangang kumain si Sushi kasama ang mga chopstick. Sa Russia, para sa kanilang paggamit, maaari mong gamitin ang karaniwang kubyertos. Ginagamit lamang ang mga stick sa Japan, dahil kinakailangan ito ng mga tradisyon ng bansa.
4. Mga rolyo - isang uri ng sushi. Magkaiba sila sa komposisyon.
5. Ngayon sa Japan sushi na may mga insekto ay napakapopular.
6. Ang tagal ng pagsasanay sa sushi ay 5 taon. Sa loob ng dalawang taon, natututo silang magluto ng bigas, at ang natitirang oras ay nakatuon sa pag-aaral kung paano magluto ng isda. Ang komposisyon ng maraming mga uri ng mga rolyo at sushi sa Japan ay nagsasama hindi lamang mga hilaw na isda, kundi pati na rin ang nakakalason na isda, na nangangailangan ng maingat na pagsunod sa teknolohiya ng pagluluto.
7. Ang mga ganitong uri ng mga rolyo tulad ng Philadelphia at California ay hindi naimbento sa Japan. Ang kanilang tinubuang-bayan ay America.
8. Para sa mga katangian ng antidepressant, ang mga rolyo at sushi ay katumbas ng tsokolate at saging.
9. Maraming sushi ay may kasamang bluefin tuna. Ngayon, ang mga isda ay popular at may isang medyo mataas na gastos. Ngunit mas maaga ang ganitong uri ng pagkaing-dagat ay kasama sa diyeta ng eksklusibo ng mga taong hindi itinuturing na mayaman.

Ang mga roll at sushi ay isang tanyag na ulam hindi lamang sa Japan.Sa nakalipas na ilang taon, nakakuha sila ng mahusay na katanyagan sa Russia. Sa kabila ng katotohanan na sila ay mga agarang pagkain, ang sushi ay hindi masasama bilang mga hamburger at iba pang pinggan.

Ang bagay ay mayroong isda, na naglalaman ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, kabilang ang kaltsyum, yodo. Kinakailangan ang mga ito para sa tissue ng buto at ang endocrine system, at kadalasan ang mga microelement na ito ay hindi sapat para sa katawan ng tao.

Ang mga rolyo at sushi ay dapat kainin nang may pag-iingat, sa kabila ng kanilang mga benepisyo, lalo na sa mga may problema sa tiyan o may diyabetis. Mahalaga rin na handa sila mula sa mataas na kalidad at sariwang mga produkto gamit ang mga espesyal na teknolohiya. Ang paglabag sa mga patakaran ng paghahanda ay maaaring maging sanhi ng malubhang kahihinatnan. Kailangan mong kumain ng mga rolyo at sushi lamang sa limitadong dami upang hindi makapinsala sa iyong kalusugan. Napapailalim sa lahat ng mga patakaran, ang produkto ay makikinabang lamang sa katawan at muling lagyan ng supply ang mga kinakailangang elemento ng bakas.

Mga roll ng larawan at sushi