Ang taba ng baboy: mga benepisyo sa kalusugan at pinsala

Ang taba ng baboy ay isang produkto ng pagproseso ng taba. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian, nagbibigay ng katawan ng mga kinakailangang elemento. Tumatagal ng 10-12 oras upang makakuha ng ganoong kuwarta. Una, ang salsa ay nahiwalay sa bangkay, hugasan at babad sa tubig na may pagdaragdag ng asin. Susunod, ang mga durog na piraso ng bacon ay pinainit sa medium heat hanggang sa ang lahat ng likido ay sumingaw.

Ang produkto ay mukhang isang puting pasty na pinaghalong, na halos walang tiyak na aroma. Sa panahon ng paggamot sa init, ang taba ay nagiging likido at transparent.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

1. Sa taba ng hayop, omega-9, stearic, linoleic, arachidonic acid. Siniguro nila ang normal na paggana ng lahat ng mga organo ng katawan ng tao. Bilang karagdagan, nag-aambag sila sa pagpapabuti ng cardiovascular system, at nakikilahok din sa synthesis ng mga hormone.
2. Naglalaman ang produkto ng tungkol sa 50 porsyento na monounsaturated fatty acid, na binabawasan ang posibilidad ng sakit sa puso.
3. Ang taba ng baboy ay nailalarawan sa pagkakaroon ng mga bitamina A, E, K, D. Ang lahat ng mga sangkap na ito sa sapat na dami ay maaaring makuha lamang sa pagkain.
4. Ang bitamina A ay responsable para sa kalusugan ng buhok at mga kuko, balat, at pinapalakas din ang proteksiyon na function ng katawan.
5. Nagbibigay ang bitamina K ng pagsipsip ng calcium, ay kasangkot sa proseso ng hematopoiesis.
6. Pinoprotektahan ng Vitamin E ang katawan mula sa napaaga na pag-iipon, nagbibigay ng pagsipsip ng retinol.
7. Ang bitamina D ay kapaki-pakinabang sa paglaban sa depresyon, bilang karagdagan, binabawasan nito ang posibilidad ng pagbuo ng tumor, pinapalakas ang immune system, nagtataguyod ng pagbuo ng sistema ng buto, pati na rin ng mga ngipin.

Ang mayamang komposisyon ng produktong hayop na ito ay nag-aalis ng mga sintomas ng kakulangan sa bitamina.

Ang halaga ng enerhiya ng taba ng baboy ay 882 kcal bawat 100 g.

Ano ang kapaki-pakinabang na taba ng baboy

Pangkalahatang benepisyo

Para sa malusog na paggana ng katawan, ang paggamit ng anumang taba ay mahalaga. Dahil sa mga nakapagpapagaling na katangian nito, ang taba na nakuha bilang isang resulta ng pagproseso ng taba ay isang napaka-kapaki-pakinabang na sangkap. Ang produkto ay nagpoprotekta laban sa pag-unlad ng sakit sa puso.

Bilang karagdagan, ang ganitong uri ng taba ay tumutulong na mapanatili ang hugis. Ayon sa mga resulta ng ilang mga pag-aaral, maaari itong mapagpasyahan na ang pagkonsumo ng taba ng hayop sa maliit na halaga ay nakakatulong upang mabawasan ang timbang, pati na rin bawasan ang kolesterol sa dugo.

Ang monounsaturated acid sa isang produktong baboy ay nagbabawas ng pagkamayamutin at nagdaragdag ng pisikal na aktibidad. Nagbibigay din ang mga acid na ito ng pagsipsip ng calcium, na mahalaga para sa kalusugan ng ngipin at lakas ng buto.

Tumutulong ang komposisyon ng bitamina na palakasin ang kaligtasan sa sakit, makayanan ang isang kakulangan ng mga bitamina at dagdagan ang resistensya ng katawan sa iba't ibang mga impeksyon sa viral.

Para sa mga kababaihan

Ang paggamit ng mantika para sa kalahati ng babae ay maaari itong magamit upang mapahusay ang kalusugan at mapanatili ang kagandahan. Ang mga kosmetiko para sa balat ng mukha at buhok, na ginawa batay sa sangkap na ito, ay mabilis na nasisipsip at may nakapagpapagaling na epekto. Kung pinaghalo mo ang tulad ng isang matabang sangkap sa iba pang mga elemento, nakakakuha ka ng isang epektibong tool na madaling masira at pumapasok sa mga cell ng katawan. Ang ganitong mga therapeutic compositions ay nagpapahintulot sa balat na "huminga" nang hindi lumilikha ng isang pelikula, hindi maging sanhi ng pangangati at madaling hugasan ng sabon at maligamgam na tubig.

Bilang karagdagan, inirerekomenda ng mga nutrisyunista ang paggamit ng taba ng baboy para sa mga pagkaing pinirito. Ang ganitong mga pinggan ay mas mahusay na hinihigop ng sistema ng pagtunaw, at ito ay tumatagal ng napakaliit na oras.Sa panahon ng paggamot ng init, ang produkto ay hindi nawawala ang mga katangian ng pagpapagaling nito.

Para sa mga kalalakihan

Ang Salo ay itinuturing na isang aphrodisiac ng Ukrainiano. Ang taba mula dito ay nakakatulong sa pagtaas ng sekswalidad ng lalaki, nagpapabuti sa potency. Kadalasan, ang sangkap na ito ay maaaring isama sa diyeta ng mga atleta, pati na rin ang mga kalalakihan na ang mga aktibidad ay nauugnay sa pisikal na aktibidad.

Ang taba ng baboy ay isang antioxidant na maaaring maglinis ng katawan ng mga lason at radionuclides.

Sa panahon ng pagbubuntis

Ang produkto ng pagproseso ng taba ay makakatulong sa isang babae na mapanatili ang lakas at enerhiya sa buong pagbubuntis.

Tulad ng alam mo, mula sa ikatlong buwan sa mga buntis na kababaihan ay nagsisimula ang mabilis na akumulasyon ng taba. Ang isang maliit na halaga ng naturang taba ay makakatulong na mabawasan ang panganib ng pagkakaroon ng labis na pounds.

Ang pakinabang ng mantika ay ang nilalaman ng mga fatty acid na kinakailangan para sa buong pag-unlad ng inunan at gitnang nervous system ng pangsanggol.

Maaari mong gamitin ang produktong ito bilang isang giling, pati na rin upang makakuha ng mga compress na makakatulong sa pagalingin ang isang ubo. Ang nasabing tool ay ligtas kapwa para sa isang babae at para sa hinaharap na sanggol.

Kapag nagpapasuso

Ang taba ng baboy ay naglalaman ng mga sangkap na bitamina at elemento ng mineral na makakatulong sa isang babae na mabawi nang mabilis pagkatapos manganak at mabawasan ang posibilidad ng pagkalungkot.

Maaari mong gamitin ang produktong ito sa panahon ng paggagatas para sa paggawa ng iba't ibang mga maskara na makakatulong sa pagpapanumbalik ng kalusugan ng mga dermis at kulot.

Para sa mga bata

Ang paggamit ng taba ng baboy sa pagkabata ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng ang katunayan na ang natural na produktong ito, kung ihahambing sa mga gamot na nakuha ng mga paraan ng kemikal, ay maaaring magkaroon ng therapeutic effect, palakasin ang immune system. Sa ngayon, ang mga recipe na may sangkap na ito ay may kaugnayan (kasama ang pagsasama ng gatas o honey dito). Pagkatapos ay pipiliin ng mga magulang ang pagpipilian na mas gusto ng bata. Kasabay nito, ang taba ng baboy ay maaaring idagdag sa mga maiinit na inumin o isang baso ng gatas upang maalis ang hindi kasiya-siyang sintomas ng isang sipon.

Ang taba ng baboy sa gamot

Sa matinding kasukasuan ng sakit, pinapayuhan ng mga eksperto bago ang oras ng pagtulog upang mag-lubricate ang mga namamagang mga spot na may mantika, balutin ng isang bendahe at balutin ang isang scarf. Ang compress ay dapat panatilihin sa buong gabi.

Matapos ang mga pinsala, ang mga kasukasuan ay madalas na nagsisimulang gumalaw nang hindi maganda. Sa kasong ito, ang isang halo ng isang kutsara ng asin at 100 ml ng taba ay makakatulong. Ang nagresultang masa ay dapat na hadhad sa mga kasukasuan, pagkatapos kung saan kinakailangan na magpainit ng binti na may bendahe o bendahe.

Kapag nakakakuha ng isang paso, ang taba ng hayop ay kapaki-pakinabang din. Sa kasong ito, matunaw ang 0.5 litro ng taba at iprito ang sibuyas sa loob nito hanggang makuha ang isang itim na kulay. Palamig ang masa at ihalo ito sa isang pulbos ng limang tablet ng aspirin. Ang nagreresultang pamahid ay madalas na inilalapat sa apektadong lugar. Kasabay nito, ang acetylsalicylic acid ay kikilos bilang isang antipyretic at bactericidal agent, at ang taba ay mapoprotektahan laban sa hitsura ng mga bakas pagkatapos ng isang pinsala.

Sa pag-iyak ng eksema, maaari kang maghanda ng isang tool na binubuo ng dalawang kutsara ng mantika, dalawang itlog ng puti, 100 g ng nighthade at isang litro ng tubig mula sa celandine. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, igiit ang ilang araw, at pagkatapos ay mag-apply sa mga lugar ng problema.

Kapag ang pag-ubo, ang paggiling na may taba ng baboy ay magiging epektibo. Bukod dito, maaari mo ring gamitin ang tulad ng isang tool upang gamutin ang mga bata. Ang produktong pagproseso ng taba ay maaaring magamit upang maalis ang pag-ubo hindi lamang sa panlabas, kundi sa loob din. Ang tool na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang maibsan ang mga spasms, bilang isang resulta ng kung saan ang plema ay nagsisimulang umatras. Ginagawa nitong posible na mabilis na alisin ang mga pathogen mula sa respiratory tract.

Kaya, maaari kang gumawa ng isang inumin mula sa isang baso ng gatas, isang kutsarita ng pulot at 10 g ng mantika. Sa kasong ito, ang mga sangkap ay kailangang ihalo at dalhin sa isang pigsa.Uminom ng nagresultang inumin sa isang walang laman na tiyan. Ang paggamot sa komposisyon na ito ay nagpapatuloy hanggang sa pagbawi.

Application sa cosmetology

Ang taba sa loob ay malawakang ginagamit sa cosmetology. Ang halaga ng sangkap na ito ay kahit na pagkatapos ng pag-init ay hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Ang taba ay ginagamit upang makabuo ng iba't ibang mga cream na makakatulong sa pagpapanatili ng malusog at magandang balat. Sinusipsip ng Derma ang sangkap na ito, dahil sa ilang mga katangian ay katulad ng taba ng tao.

Ang isa pang bentahe ng paggamit ng produktong ito para sa mga layuning pampaganda ay ang mabilis na paghahatid ng mga nutrisyon sa tamang lugar dahil sa kanilang mataas na pagsipsip. Pinapayagan ng taba ang balat na huminga.

Ang isang malaking bilang ng mga emulsyon, ang mga cream ay nakuha mula sa taba ng baboy, dahil ang sangkap na ito ay perpektong pinagsama sa iba pang mga sangkap, mga solusyon na batay sa tubig at mga sangkap na panggamot.

Para sa mukha

Mula sa mantika maaari mong ihanda ang mga maskara ng mukha na may isang tonic at anti-aging effect. Kilalang maskara na "Cleopatra", na nangangailangan ng 40 ML ng kinatas na aloe, 10 ml ng pulot at 100 g ng taba. Ang mga sangkap ay dapat na halo-halong, pinainit sa isang paliguan ng tubig at pinapayagan na palamig. Ang nagresultang maskara ay inilalapat sa nalinis na mukha at nag-decollete minsan sa isang linggo para sa ilang buwan.

Para sa buhok

Upang maghanda ng isang remedyo para sa buhok, kailangan mong paghaluin ang tatlong kutsarita ng lanolin, isang kutsarita ng natutunaw na taba mula sa mantika, anim na kutsarita ng langis ng castor at 0.5 kutsarita ng langis ng niyog. Init ang lahat sa katamtamang init hanggang 40 degrees. Susunod, mainit na pinakuluang tubig, ihalo ito sa isang base ng cream at magdagdag ng 0.5 kutsarita ng gliserin. Paghaluin ang lahat nang lubusan at iwanan ng 10 minuto.

May isa pang recipe. Upang gawin ito, magpadala ng 75 ml ng langis ng castor, 60 g ng lanolin, 30 g ng mantika, 20 g ng gliserin at 45 ml ng apple cider suka sa nilagang. Paghaluin ang mga sangkap hanggang sa makinis, magdagdag ng 80 ML ng tubig at 50 ml ng shampoo. Init ang komposisyon sa isang paliguan ng tubig. Pagkatapos ng 20 minuto, alisin ang nakakagamot na maskara mula sa init at payagan na palamig. Makukuha ng masa ang istraktura ng isang cream. Ilapat ito sa mga strands para sa kalahating oras, pagkatapos ay banlawan ng tubig.

Application sa Pagluluto

Ang taba ng baboy ay may kaaya-ayang amoy at panlasa. Ang isang produkto ng pinagmulan ng hayop ay idinagdag sa baking, sa mga de-latang produkto. Maaari mong ubusin ang taba sa sariwang estado, pagdaragdag ng bawang dito. Ang mga sangkap ng produktong ito ay tumutulong sa paglilinis ng mga daluyan ng dugo at alisin ang kolesterol. Mahalagang sumunod sa ilang mga pamantayan upang makinabang ang tao. Ang mga batang wala pang dalawang taong gulang ay hindi dapat bibigyan ng taba at taba na nakuha mula rito, dahil ang katawan ng bata ay hindi pa nakakayanang matunaw ang ganitong uri ng pagkain.

Posible bang magprito ng taba ng baboy

Napatunayan na ang taba ng baboy ay mas mahusay na nasisipsip kung ihahambing sa langis ng gulay. Ito ay dahil sa ang katunayan na sa panahon ng paggamot ng init ang produktong ito ay hindi nawawala ang mga katangian ng pagpapagaling nito. Ang pagprito sa naturang sangkap ay hindi lamang posible, ngunit kinakailangan din. Kung ang taba na ito ay pinainit, walang mga carcinogen na sangkap na nabuo.

Mapanganib at contraindications

Mahalagang tandaan na ang produkto ay may isang mataas na calorie na nilalaman at maaaring makapukaw ng isang palaging pakiramdam ng pagkagutom pagkatapos kumain ito. Ang mga mahihirap na kalidad ng mga produkto ay maaaring mapanganib dahil sa pagkakaroon ng iba't ibang mga nakakalason na sangkap. Gayundin, kapag ang pagkuha ng taba ng baboy sa panlabas o pasalita, ang indibidwal na hindi pagpaparaan ay maaaring sundin. Samakatuwid, bago gamitin ito, dapat mong suriin ang tugon ng katawan sa naturang sangkap. Upang gawin ito, mag-apply ng kaunting taba sa balat.

Ang taba ng baboy ay hindi dapat kainin sa mga sakit ng atay, gastrointestinal tract, pancreas.Pagkatapos ng operasyon, dapat mo ring iwanan ang tulad ng isang mabibigat na pagkain na may kaugnayan sa nilalaman ng calorie. Ang cholecystitis, pancreatitis at atherosclerosis ay isang kontraindikasyon din sa pagkonsumo ng naturang produkto.

Paano pumili at mag-imbak

Kung ang mababang kalidad na mantika ay ginamit upang makakuha ng taba, ang mantika ay maaaring maging walang lasa, na may isang hindi kanais-nais na amoy. Upang makakuha ng mahusay na taba, kailangan mong pumili ng tamang hilaw na materyales para sa paggawa nito.

1. Ang Salo ay dapat magkaroon ng isang kaaya-aya na gatas na aroma. Kung ang amoy ng urea kahit na sa isang maliit na lawak, mas mahusay na tanggihan ang naturang produkto, dahil ang paggamot sa init ay palalakasin lamang ito.
2. Ang kulay ng kalidad ng baboy ay pinkish puti. Ang kulay abo o dilaw na kulay ay nagpapahiwatig ng katiwalian. Makakaapekto ito sa kapaki-pakinabang at gustatory na mga katangian ng taba.
3. Ang pinakamabuting kalagayan kapal ng isang piraso ay dapat na 3-5 sentimetro. Para sa muling paghubog, dapat kang kumuha ng mga hilaw na materyales nang walang mga layer ng karne.
4. Kapag bumili para sa kumpiyansa, maaari mong tanungin ang nagbebenta para sa isang sertipiko ng beterinaryo.

Ang handa na taba ay maaaring maiimbak ng mahabang panahon. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian kung nakaimbak sa isang ref ay nakaimbak ng dalawang taon, sa kondisyon na ang produkto ay naka-pack na mga selyadong lalagyan.

Paano matunaw ang taba ng baboy sa bahay

Ang pamamaraan ng pagkuha ng taba ng baboy ay hindi nakasalalay sa kung anong bahagi ng bangkay ang ginagamit para dito. Maaari mong matunaw ang naturang sangkap sa isang apoy gamit ang isang oven o isang mabagal na kusinilya. Mayroong dalawang kilalang pagpipilian para sa paggawa ng taba - basa at tuyo. Gamit ang basa na pamamaraan, ang mga hiwa na piraso ng taba ay dapat ibabad sa isang palayok ng tubig. Susunod, ilagay ang mangkok sa apoy at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos nito, bawasan ang apoy upang ang likido ay hindi kumulo. Alisan ng tubig ang taba hanggang sa matunaw sa tubig. Pagkatapos nito, palamig ang produkto at lugar sa mga bangko. Ang pamamaraang ito ay angkop para sa pagpainit ng parehong panloob na taba at taba.

Ang tuyo na pamamaraan ay angkop para sa pagkuha ng isang madulas na base sa oven o sa kalan. Ang pinggan ay kailangang pinainit sa apoy, ilagay ang mga raw na materyales na hiwa sa loob nito. Gumalaw ng masa nang regular sa isang kahoy na spatula.

Upang matunaw sa oven, unang gupitin sa maliit na piraso ng mantika o taba sa loob. Bukod dito, mas maliit ang mga piraso, mas mahusay. Maaari ka ring gumamit ng isang gilingan ng karne.

Ilagay ang taba sa isang lalagyan na maaaring mailagay sa oven. Para sa mga ito, mas mahusay na gumamit ng mga pinggan na cast-iron. Painitin ang oven sa 110-1115 degree at i-load ang isang palayok ng bacon sa loob nito. Ang oras ng pagluluto ay depende sa kung magkano ang magagamit. Kaya, ang higit pang mga hilaw na materyales ay magagamit, mas mahaba ang proseso ay maproseso. Ang natutunaw na likido ay kakailanganin na ihiwalay sa mga labi ng baboy at ibuhos sa mga tangke ng imbakan.

Bago mo i-pack ang taba sa mga garapon, kailangan mong palamig ito, kung hindi man maaaring mag-crack ang lalagyan. Ang nasabing produkto ay nakaimbak sa isang cool na lugar nang higit sa isang taon. Maaari ka ring gumamit ng isang freezer.

Ano ang maaari kong lutuin na may taba ng baboy

Dough para sa mga pasties

Ang taba ay ginagamit upang gumawa ng masa para sa pasties. Ang pagluluto nito ay napaka-simple. Makaligtas sa 600 g ng harina sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang 5 g ng asin at 20 g ng asukal. Pagkatapos ay ibuhos ang isang baso ng tubig sa sinigang at dalhin ito sa isang pigsa. Samantala, idagdag ang taba ng baboy sa mangkok ng harina at ihalo nang mabilis ang lahat ng mga sangkap. Dapat itong patayin ang sanggol. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig sa masa, pukawin ang kuwarta gamit ang isang kutsara. Pagkatapos ng paglamig, maaari mong masahin ito gamit ang iyong mga kamay. Ilipat ang nagresultang masa sa isang bag at ipadala sa ref ng 60 minuto. Matapos ang tinukoy na oras, maaari mong gamitin ang kuwarta para sa inilaan nitong layunin.

Pilaf

Maaari kang magluto ng pilaf sa isang kaldero na may pagdaragdag ng baboy at taba mula sa taba. Sa mga sangkap kakailanganin mo ng 0.6 kg ng karne ng baboy, 100 g ng mantika, 0.6 kg ng bigas, 0.4 kg ng sibuyas at ang parehong halaga ng mga karot, 1 litro ng tubig, isang kutsara ng zira at asin upang tikman.

Una gumiling at ipadala sa kaldada para sa natutunaw na taba ng baboy.Habang ang taba ay nalulunod, tumaga ang mga sibuyas at karot. Pagkatapos nito, iprito ang mga gulay, pagkatapos ay idagdag ang baboy at zira sa kanila. Upang mas maipahayag niya ang aroma, kailangan niyang hadhad sa kanyang mga daliri. Pagkatapos asin ang masa at ibuhos ito sa paraang ang mga gulay at karne ay isawsaw sa tubig. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init at kumulo sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang hugasan na bigas. Pagkatapos ay ibuhos muli ang tubig upang ang likido ay humigit-kumulang isang daliri sa itaas ng antas ng cereal. Magdagdag din ng isang ulo ng bawang, kung saan ang tuktok na layer lamang ang peeled.

Dalhin ang ulam sa isang pigsa, pagkatapos ay bawasan ang init. Takpan ang pilaf at huwag buksan ang kalahating oras. Ang natapos na ulam ay dapat na ma-infuse sa loob ng mga 15 minuto, pagkatapos nito maaari itong ihalo at ihain.

Posible bang bigyan ang mga hayop ng taba ng baboy

Ang pagpapakain ng mga hayop na may baboy at taba ay masama. Gayunpaman, ang gayong produkto ay dapat ding hindi lubusang ibukod mula sa diyeta. Maaari itong humantong sa pag-unlad ng mga sakit sa balat ng alagang hayop, pagkawala ng buhok at mga paglihis sa pagbuo ng gitnang sistema ng nerbiyos.

Una, inirerekomenda na bigyan ang hayop ng isang maliit na piraso ng naturang taba at obserbahan ang reaksyon nito. Kung walang naganap na mga epekto, maaari mong pana-panahong maisama ang produktong ito sa pagkain ng iyong alagang hayop.

Ang menu ng mga pusa at aso ay dapat maglaman ng parehong taba ng gulay at hayop. Dapat pansinin na ang lasa at kaakit-akit na hitsura ng feed ay nakasalalay sa dami ng taba.

Sa ganitong mga hayop, 30-50 porsyento ng pang-araw-araw na kinakailangan ng enerhiya ay maaaring matugunan ng mga taba. Ang inirekumendang dosis ay mula 5 hanggang 20 porsyento ng sangkap sa isang batayang tuyo. Ang isang maliit na mas taba ay kinakailangan para sa mga pusa at aso sa panahon ng aktibong paglaki, pagpapakain ng mga supling at sa panahon ng pisikal na pagsusulit. Kung mayroong maraming taba, wala itong oras upang matunaw, at ang alagang hayop ay maaaring may mataba na paggalaw ng bituka.

Para sa mga pusa, ang mga acid na naroroon lamang sa mga taba ng hayop ay kailangang-kailangan. Ang taba ng baboy ay naglalaman ng maraming mahahalagang fatty acid. Ang biological na aktibidad ng naturang produkto ay halos limang beses na mas mataas kung ihahambing sa isang analogue ng baka o butter.

Ang labis na pagkonsumo ng produktong ito ay maaaring humantong sa pag-unlad ng talamak na pancreatitis, lalo na sa mga alagang hayop na napakataba.

Kasabay nito, dapat alalahanin ng mga may-ari ng alagang hayop na ang isang kakulangan ng taba sa diyeta ng isang aso o pusa ay maaaring maging sanhi ng kakulangan ng mga mahahalagang fatty acid. Ang pisikal na kondisyon ng alagang hayop ay nabalisa, ang mga pag-andar ng reproduktibo ay bumababa, lumala ang mga paglaki.

Mga Kawili-wiling Katotohanan Tungkol sa Taba ng Baboy

1. Ang Italya ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng taba kung saan nakuha ang taba.
2. Mga tatlong libong taon na ang nakalilipas sa Italya, ang taba ng baboy ay ginamit bilang isang murang at mataas na calorie na produkto para sa nutrisyon ng mga alipin na nagtrabaho sa mga marmol na quarry.
3. Salo na itinuturing na pagkain ng mga mahihirap na tao, dahil ang pinakamahusay na mga piraso ng hayop ay napunta sa mga nagbabayad para sa kanila o maaaring kunin ito. Nagdulot ito sa katotohanan na ang mga mahihirap ay nagsimulang maghanda ng mga nasabing pinggan para sa hinaharap, gamit ang salting o paninigarilyo.

Larawan ng taba ng baboy