Pumpkin flour: mga benepisyo sa kalusugan at pinsala

Ang mga buto ng kalabasa ay isa sa mga pinaka malusog na pagkain. Marami silang mga katangian ng panggagamot. Ngunit ang kanilang saklaw sa loob ng mahabang panahon ay limitado sa pamamagitan ng ang katunayan na sila ay alinman kumain ng hilaw o tuyo, o sila ay ginawa mula sa langis. Sa mga nagdaang taon, ang isa pang produkto ng kanilang pagproseso ay lumitaw na mayroong lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga buto - ito ay harina ng kalabasa. Ngayon ay lalong ginagamit ito sa pagluluto at cosmetology.

Ano ang mas kapaki-pakinabang: kalabasa o harina ng trigo

Ang tanong na ito ay hindi masasagot nang hindi pantay. Sa isang banda, ang harina ng trigo ay may mas mataas na nilalaman ng calorie - 342 kcal bawat 100 g, at harina ng kalabasa - mga 305 kcal. Kasabay nito, ang trigo ay naglalaman ng maraming mga protina, mayroon itong mas mataas na halaga ng nutrisyon.

Ang harina ng trigo, sa kabilang banda, ay naglalaman ng protina ng gluten, na maaaring maging sanhi ng mga sakit tulad ng sakit sa celiac. Walang gluten sa harina ng kalabasa, kaya angkop para sa mga taong nagdurusa sa karamdaman na ito. Bukod dito, naglalaman ito ng maraming mga elemento ng bakas. Kadalasan, pinapayuhan ng mga nutrisyunista ang paghahalo ng parehong uri ng harina upang makinabang.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang halaga ng enerhiya ng harina ng kalabasa ay medyo mataas - tungkol sa 305 kcal bawat 100 g. Ngunit ang natatanging komposisyon ng kemikal ay ginagawang hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang.

Ang harina ng kalabasa ay naglalaman ng mga sumusunod na sangkap:

1. Pagpapabuti ng immune ng acid acid.
2. Ang mga carotenoid na may kapaki-pakinabang na epekto sa paningin.
3. B bitamina, kabilang ang folic acid.
4. Napakahalaga na omega-3 fatty acid na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan.
5. Ang isang mayaman na hanay ng mga mineral, kabilang ang posporus, seleniyum at sink (sa kasong ito, sa pamamagitan ng nilalaman ng sink, siya ay itinuturing na isang kampeon, dahil ang higit sa elementong ito ay matatagpuan lamang sa mga linga ng linga).

Dapat ding tandaan na sa 60 g ng harina ng kalabasa ay mayroong posporus at magnesiyo sa isang sapat na sapat upang matugunan ang pang-araw-araw na pangangailangan ng isang may sapat na gulang.

Ang harina ng kalabasa ay may maraming mga flavonoid at maraming mga libu-libong mga amino acid, na ginagawang isang mahalagang produktong pandiyeta.

Ano ang kapaki-pakinabang na harina ng kalabasa

Pangkalahatang benepisyo

Ang harina ng kalabasa ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap, salamat sa kung saan maaari itong magamit:

• upang gawing normal ang pantunaw;
• pagpapalakas ng likas na kaligtasan sa sakit;
• pagpapabuti ng cardiovascular;
• paggamot ng helminthiasis;
• pagbaba ng timbang at pag-iwas sa diabetes.

Gayundin, ang harina ng kalabasa ay nakakatulong upang makabuluhang mapabuti ang kondisyon ng balat, buhok at mga kuko dahil sa mataas na nilalaman ng mga bitamina at sink.

Para sa mga kababaihan

Para sa mga kababaihan, ang harina ng kalabasa ay, una sa lahat, isang kagandahang produkto, sapagkat nakakatulong ito upang makaya ang problema sa balat at makakatulong na mapasigla ang katawan. Ngunit ang produktong ito ay mahalaga para sa pag-normalize ng mga antas ng hormonal. Lalo na kapaki-pakinabang ito sa panahon ng menopos, dahil pinapayagan ka nitong maiwasan ang mga komplikasyon at hindi kasiya-siyang mga sintomas na nauugnay dito, upang maiwasan ang pagkasira ng aktibidad ng cardiovascular na nauugnay sa panahong ito.

Para sa mga kalalakihan

Para sa mga kinatawan ng mas malakas na sex, ang produktong ito ay kawili-wili na naglalaman ito ng maraming sink. Pinapayagan ka nitong mapupuksa ang mga nagpapaalab na sakit ng prosteyt gland at sa pangkalahatan ay may mabuting epekto sa pag-andar ng erectile at ang kondisyon ng mga organo ng reproductive system.

Sa panahon ng pagbubuntis

Para sa mga inaasam na ina, ang produktong ito ay mahalaga sa tulong nito upang maiwasan ang iba't ibang anyo ng anemya - maraming mga buntis ang nahaharap sa problemang ito, dahil ang karamihan sa mga bitamina at mineral ay ginugol ng katawan sa pagbuo ng fetus.Kasabay nito, ang harina ng kalabasa ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapupuksa ang puffiness at makakatulong upang maayos ang timbang, na napakahalaga din sa panahon ng pagbubuntis.

Kapag nagpapasuso

May mga pag-aaral na nagpapatunay na ang mga sangkap na nilalaman ng harina ng kalabasa ay maaaring mapabuti ang emosyonal na estado. Para sa mga batang ina, mahalaga ito sapagkat nakakatulong na maiwasan ang pagkalungkot sa postpartum. Gayundin, ang paggamit ng walong harina ay makakatulong na mapupuksa ang mga labis na pounds na nakuha sa panahon ng pagbubuntis, pati na rin malinis ang iyong balat at buhok.

Para sa mga bata

Para sa mga bata, ang harina ng kalabasa ay kapaki-pakinabang sa naglalaman ng maraming mga bitamina na kinakailangan para sa normal na pag-unlad ng katawan. Bilang karagdagan, walang gluten dito, at maraming mga modernong bata ang nagdurusa, kung hindi mula sa hindi pagpaparaan, kung gayon mula sa labis na pagkasensitibo sa protina na ito. Ang harina ng kalabasa ay maaaring idagdag sa diyeta ng mga bata pagkatapos ng isang taon, idagdag ito nang kaunti sa mga cereal.

Kapag nawalan ng timbang

Ang harina ng kalabasa mismo ay hindi isang produktong nasusunog na taba. Ngunit nakakatulong ito upang maitaguyod ang metabolismo, na humantong sa isang pagbawas sa taba ng katawan. Bilang karagdagan, sa tulong nito, maaari mong gawing normal ang mga proseso ng pagtunaw, na aalisin ang mga lason.

Pinapayuhan ng ilang mga nutrisyunista na sumunod sa isang tatlong linggong diyeta, kung saan ang isang pagkain ay pinalitan ng isang cocktail na may kulay-gatas batay sa mga produktong ferment na gatas at harina ng kalabasa. Ang natitirang trick ay dapat na sumunod lamang sa mga patakaran ng isang malusog na diyeta, iyon ay, kakailanganin mong iwanan ang pinirito at mataba na pagkain, alkohol, matamis na soda at butter buns.

Ang pamamaraan ng pagtanggap ng cocktail ay ang mga sumusunod:

1. Sa unang linggo para sa agahan, kailangan mong uminom ng kalahating baso ng isang sabong batay sa 100 ML ng mababang-taba na yogurt o kefir na halo-halong may 1.5 kutsarita ng harina ng kalabasa.
2. Sa ikalawang linggo, ang agahan ay magiging mas nakapagpapalusog - mayroon na 3 kutsarita ng harina ng kalabasa bawat 100 ml ng mababang-taba kefir o yogurt.
3. Sa ikatlong linggo, ang dami ng bahagi ng umaga ay nagdaragdag - ito ay 4 na kutsarita ng harina bawat 150 ml ng kefir o yogurt.

Sa panahong ito, maaari kang mawalan ng 5-7 kg ng labis na timbang. Ito ay maaaring hindi tulad ng isang labis na kahanga-hangang resulta. Ngunit ito ay matatag, ang labis na timbang ay hindi babalik nang mahabang panahon, lalo na kung pana-panahong umiinom ka ng ganoong sabong upang malinis ang katawan. Bilang karagdagan, ang pagbaba ng timbang ay ang pinaka ligtas na paraan para sa katawan.

Paano uminom ng harina ng kalabasa para sa mga layuning panggamot

Ang natatanging komposisyon ng harina ng kalabasa ay ginagawang isang mahusay na tool na therapeutic. Ito ay bihirang ginagamit bilang isang independiyenteng gamot, ngunit isang mahalagang bahagi ng komplikadong therapy. Kabilang sa mga pakinabang nito, bukod sa iba pang mga bagay, ay maaari itong pagsamahin sa anumang pinggan nang hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Bilang karagdagan, maaari itong makuha kasama ng anumang gamot. Minsan inireseta ito bilang isang prophylactic kapag kailangan mong uminom ng maraming iba't ibang mga gamot. Ang harina ng kalabasa sa mga naturang kaso ay nagbibigay-daan sa iyo upang alisin ang karagdagang pasanin mula sa atay at kumikilos bilang isang hepatoprotector.

Napakahirap kumain ng isang kutsara ng harina ng kalabasa tulad nito, tuyo. Samakatuwid, inirerekomenda na idagdag ito sa mga produktong ferment ng gatas sa dami ng 1-2 kutsarita bawat 100 ml ng kefir o yogurt. Ang nasabing tool ay maaaring makuha nang hindi hihigit sa dalawang beses sa isang araw. Ang tagal ng paggamot ay isang buwan, pagkatapos nito inirerekomenda na magpahinga. Sa kabuuan, ang 3-4 na mga kurso ay maaaring makumpleto sa panahon ng taon.

Application sa cosmetology

Ang harina ng kalabasa na nakuha mula sa sapal ng prutas na ito ay inirerekomenda para magamit sa cosmetology sa bahay. Naglalaman ito ng mga bitamina B, ascorbic acid, pati na rin ang zinc, na mayroong mga anti-namumula na katangian, na ginagawang hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang ang produktong ito sa paglaban sa acne. Kasabay nito, ang mga sangkap tulad ng methionine at lysine ay nakapaloob sa harina ng kalabasa. Ito ang mga amino acid na nagpapasigla sa paggawa ng collagen, isang protina na responsable para sa kabataan at matatag na balat. Samakatuwid, ang mga produkto batay sa harina ng kalabasa ay may nakapagpapalakas na epekto.

Halimbawa, maaari mong ihanda ang mga sumusunod na maskara:

1. Para sa tuyong balat. Kailangang kumuha ng 2 tbsp. kutsarang harina ng kalabasa mula sa mga buto, ihalo sa 1 tbsp. isang kutsara ng kefir o kulay-gatas, ang parehong dami ng bulaklak ng honey at lemon juice. Ilapat ang halo sa nalinis na mukha para sa 15 minuto, pagkatapos ay banlawan nang lubusan. Ang komposisyon ay may isang bahagyang pagpaputi epekto. Mayroon din itong epekto sa pagpapagaling ng sugat, kaya kung minsan ay inilalapat lamang ito sa mga apektadong lugar.
2. Maskara laban sa pigmentation. Paghaluin ang harina ng kalabasa na may mainit na tubig upang ang isang napaka-likido na pagkakapare-pareho ng produkto (tulad ng kosmetikong gatas) ay nakuha. Magdagdag ng kalabasa juice o sariwang kinatas na lemon juice dito at punasan ang mga lugar na may pigmentation sa halip na losyon.
3. Anti-Aging mask. Kinakailangan na pakuluan ang tungkol sa 20 g ng harina sa isang maliit na halaga ng tubig na kumukulo upang walang mga bugal, at pagkatapos ay hawakan ito sa mababang init hanggang sa makapal, at pagkatapos ay i-off ito at maghintay hanggang sa lumamig ito. Samantala, punasan ang balat ng isang halo ng langis ng oliba at lemon juice, pagkatapos ay mag-apply ng isang maskara ng kalabasa at banlawan ito ng maligamgam na tubig pagkatapos ng 15 minuto.

Katulad nito, ang harina ng kalabasa ay ginagamit upang alagaan ang balat ng mga kamay at cuticle. Maaari mong pagsamahin ito sa iba't ibang mga langis.

Gayundin, ang harina ng kalabasa ay idinagdag sa tapos na mga maskara ng buhok upang maalis ang pamamaga mula sa anit at mapupuksa ang seborrhea.

Mapanganib at contraindications

Kahit na ang harina ng kalabasa sa pangkalahatan ay kapaki-pakinabang at hindi nagiging sanhi ng mga alerdyi, ang indibidwal na hindi pagpaparaan ay hindi maaaring pinasiyahan. Kapag ang produktong ito ay kasama sa diyeta, palaging nagkakahalaga ng ilang araw upang obserbahan ang reaksyon ng katawan bago simulan ang regular na paggamit.

Hindi inirerekumenda na kumuha ng harina ng kalabasa sa halagang higit sa 4-5 na kutsarita bawat araw, dahil maaaring magdulot ito ng panunaw, pagtatae, o tibi, depende sa propensidad ng katawan. Sa mga magagalitin na bituka sindrom, ang utot ay maaaring mangyari mula sa napakaraming hibla.

Paano mag-imbak ng harina ng kalabasa

Ang produktong ito ay nakaimbak sa parehong paraan tulad ng anumang iba pang harina, iyon ay, nagbibigay ito ng proteksyon mula sa kahalumigmigan at direktang sikat ng araw. Kung ang harina ay tatayo kung saan ang sikat ng araw ay patuloy na mahuhulog dito, mababago nito ang amoy, ito ay magiging bahagyang rancid. Ang kanyang panlasa sa kasong ito ay lalala din.

Ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang pag-iimbak ng harina sa isang madilim at tuyo na lugar sa temperatura ng silid. Maraming mga tagagawa ang naglalabas nito sa selyadong packaging sa isang espesyal na lock. Kung ang harina ay natupok nang mabilis, maaari mong iwanan ito sa pakete na ito. Kung hindi man, mas mahusay na ibuhos ito sa isang baso ng baso, ang takip na kung saan ay mahigpit na sarado.

Paano gumawa ng harina ng kalabasa sa bahay

Ang harina ng kalabasa ay inaalok ng mga kumpanya ng trading na nag-specialize sa mga organikong produkto. Sa lahat ng mga positibong katangian ng naturang harina, mayroon itong malubhang disbentaha - mataas na gastos. Ngunit maaari kang magluto ng ganoong produkto sa bahay. Ito ay totoo lalo na para sa mga taong lumalaki ng kalabasa sa kanilang sarili, dahil sa mga ganitong kaso maaari silang maging ganap na tiwala sa kalidad ng feedstock.

Mula sa buto

Tulad ng nabanggit na, ang harina ng kalabasa ay madalas na inihanda mula sa mga buto. Ngunit malayo sa bawat kalabasa maaari kang makakuha ng mga buto na angkop para sa paggawa ng harina. Ipinapakita ng kasanayan na ang mga malalaking prutas na prutas ay nagbibigay ng pinakamahusay na mga resulta. Kasabay nito, dapat na mas gusto ang mga hard-bred varieties. Sa ilang mga bansa, ang mga espesyal na gymnospermous gourds, na tinatawag ding holoserine, ay kahit na ang bred. Halimbawa, ang mga ito ay mga uri tulad ng Heracles o Golosemyannaya 14 (pagpili ng istasyon ng Gribovsky). Sa ganitong mga varieties, ang mga buto ay halos walang alisan ng balat, at sakop lamang ng isang manipis na pelikula, na pinadali ang kanilang pagproseso at pinapayagan kang makakuha ng harina na may pinabuting mga katangian. Madali itong magamit para sa pagluluto ng tinapay, muffins o pancake.

Ngunit, kung ang mga ganitong uri ng kalabasa ay hindi magagamit, maaari mong higpitan ang iyong sarili sa mga ordinaryong. Kailangan mong maunawaan na ang ani ng harina ay magiging maliit, dahil hindi gaanong maraming mga binhi sa mga prutas. Halimbawa, kung ang isang gulay ay may timbang na 3-4 kg, pagkatapos ay sa average na halos 100 g ng harina ay makuha mula sa mga buto nito. Kaya sa anumang kaso, maaari itong isaalang-alang na isang premium na produkto.

Kaya, upang makakuha ng harina, ang prutas ay lubusan hugasan, pagkatapos ay punasan ng isang tela. Napakahalaga ng hakbang sa paglilinis dahil ang mga buto ay hindi sumailalim sa paggamot sa init.

Pagkatapos ang kalabasa ay pinutol, ang mga buto ay pinili, sinusubukan na agad na linisin ang mga ito ng pagsunod sa pulp. Pagkatapos nito, inilatag ang mga ito sa isang solong layer sa malinis na papel (nang walang kaso sa isang pahayagan), at pagkatapos ay tuyo sa isang natural na paraan. Kung mayroong mga alagang hayop o maliliit na bata sa bahay, mas mahusay na ilagay ang mga buto sa isang istante na hindi maabot.

Ang pagbabalat ng mga binhi mula sa alisan ng balat ay hindi inirerekomenda. Ang katotohanan ay mayroong isang berdeng pelikula sa ilalim ng balat, at naglalaman ito ng sangkap na cucurbitacin, na, bilang pagpapakita ng mga pag-aaral, ay nakakatulong sa paglaban kahit na mga malignant na tumor.

Sa susunod na yugto, ang pinatuyong mga buto ay nasa lupa sa isang gilingan ng kape o isang espesyal na gilingan para sa butil. Sa bawat oras, ang isang bahagi ay inilalagay sa aparato upang ang kutsilyo ay maaaring malayang gumalaw. Sa panahon ng paunang pagproseso, ang kutsilyo ay durugin ang mga buto, na naghahati sa mga malalaking piraso. Sa kasong ito, ang buto mismo ay nawasak nang mas mabilis kaysa sa shell. Sa lahat ng mga kasunod na yugto, ang alisan ng balat ay dinudurog, ngunit pa rin, sa oras na ang binhi ay nagiging pulbos, ang mga partikulo nito ay magiging mas malaki kaysa sa natitirang bahagi ng harina. Kaya sa pangwakas na yugto, ang nagresultang produkto ay dapat na sieved upang mapupuksa ang bran.

Ginawa ng pulp

Gayundin, ang harina ay maaaring ihanda mula sa pinatuyong pulp ng kalabasa. Kahit na ito ay sa halip lamang ng isang pulbos na bitamina, dahil hindi ito maglaman ng ganoong halaga ng protina at fatty acid. Ngunit magkakaroon ng higit pang mga carotenoids sa loob nito, at mayroon silang isang binibigkas na epekto ng antioxidant. Bagaman ang gayong harina ay hindi angkop para sa pagluluto sa hurno, maaari rin itong idagdag sa mga smoothies, smoothies, sarsa, sopas at nilagang gulay - para sa mga layunin sa pagdidiyeta at panggamot.

Upang ihanda ang gayong harina, dapat silang kumuha ng hinog na kalabasa, suriin ito upang hindi ito masira. Pagkatapos ito ay lubusan hugasan, peeled at mga napiling mga buto. Ang pulp ay durog sa isang coarse grater, ngunit maaaring i-cut sa maliit na cubes. Pagkatapos ito ay tuyo alinman sa oven o sa isang pampalamig ng sambahayan, dahil sa natural na pagpapatayo ay kakailanganin ng masyadong maraming oras. Ang pinatuyong masa ay lupa sa isang blender o gilingan sa isang estado ng pulbos, na magkakaroon ng magandang dilaw o orange hue.

Ano ang maaaring lutuin mula sa harina ng kalabasa: mga recipe

Bagaman ang produktong ito ay lumitaw sa maraming dami kamakailan, natutunan ng mga chef na gumamit ng harina ng kalabasa sa isang malawak na iba't ibang mga pinggan. Hindi tulad ng trigo, mayroon itong katangian na kaaya-aya na aftertaste. At ang mga pastry na ginawa mula dito ay itinuturing na mas kahanga-hanga at mabango. Gayunpaman, ang harina ng kalabasa ay ginagamit hindi lamang para sa mga produktong panaderya, kundi pati na rin bilang isang pampalapot sa paghahanda ng mga sopas at sarsa. Maaari itong pagsamahin sa iba't ibang sangkap. Para sa baking, halimbawa, ang harina ng kalabasa ay madalas na ihalo sa trigo, rye, o oatmeal. Pinagsama rin ito ng mga flaxseed o linga, na may nut kernels, atbp.

Maaari mong subukan ang mga sumusunod na mga recipe.

Cottage Keso at Pumpkin Casserole

Para sa paghahanda nito, ang 500 g ng low-fat cottage cheese ay mangangailangan ng isang baso ng walong harina (200 g), mga pasas o iba pang pinatuyong prutas, asukal sa panlasa, 2-3 itlog ng manok (maaari kang kumuha ng higit pa kung maliit sila).

Una, gilingin ang keso ng kubo na may harina at asukal hanggang makuha ang isang homogenous na masa, pagkatapos ay magdagdag ng mga pasas o tinadtad na pinatuyong prutas at ihalo nang lubusan. Talunin ang mga itlog nang hiwalay, pagkatapos ay ibuhos sa nagresultang masa, ihalo muli. Kung nais, magdagdag ng isang maliit na banilya o kanela sa pagsubok na ito. Ang baking dish ay may langis o inilatag gamit ang papel na sulatan. Inirerekomenda na gumamit ng langis ng mais o linseed at mas mainam na hindi nilinis upang gawing mas makahulugan ang kaserol. Ang kuwarta ay ipinamamahagi sa hugis, na sinalsal ng whipped yolk o kulay-gatas. Maghurno sa oven sa temperatura na 250 degrees.Ang masa ay siksik, ngunit inihurnong sa halos 15-20 minuto.

Pumpkin Flour Cookies

Upang mapanatili ang mas mahusay na form ng baking, inirerekumenda na ihalo ang harina ng kalabasa na may trigo sa isang ratio ng 1: 2. Ang mga cookies ay nananatili pa ring kapaki-pakinabang na mga katangian, ngunit maglalaman ng mas gluten kaysa sa normal. Kasabay nito, lumiliko itong medyo maganda at kahanga-hanga, habang pinapanatili ang pagiging bago sa loob ng maraming araw.

Ang isang baso ng isang pinaghalong kalabasa at trigo ng trigo ay kakailanganin ng 100 g ng mantikilya, pati na rin 5 tbsp. kutsara ng asukal. Ang langis ay pinainit hanggang sa maging likido, pagkatapos ay idagdag ang asukal at ihalo nang lubusan hanggang matunaw, at pagkatapos ay ihalo sa harina. Kung kinakailangan, ang kuwarta ay maaaring gawing mas siksik sa pamamagitan ng pagdaragdag ng gatas dito. Upang maging malago ang cookies, gumamit ng alinman sa isang baking powder o baking soda. Upang mabigyan ito ng isang kaaya-ayang aroma, magdagdag ng limos. Ang natapos na kuwarta ay pinagsama gamit ang isang rolling pin at ang mga cookies ay pinutol mula sa paggamit ng mga kulot na hugis. Ang mga nagreresultang mga numero ay inihurnong sa isang baking sheet (sa parchment o sa isang greased na ibabaw).

Mga tradisyonal na cupcake

Para sa ulam na ito kailangan mo lamang ng harina ng kalabasa - 0.5 kg bawat 1 tasa ng asukal at 5 itlog. Upang gawing mas mabango ang cupcake, gumamit ng kaunting rum o mabangong kakanyahan. Para sa kagandahan kakailanganin mo ang isang baking powder o soda.

Talunin ang mga puti na may isang baso ng asukal hanggang lumitaw ang isang makapal na bula. Ang mga Yolks ay nasa lupa na may ilang mga kutsarang asukal, banilya at kanela. Samantala, ang harina ay nabubura sa pamamagitan ng isang salaan upang maging mas malambot (at mas magaan ang kuwarta), idinagdag ang baking powder, pagkatapos ay ang mga yolks ay pinusasan ng asukal, rum at halo-halong. Kapag handa na ang masa, ibuhos ang mga whipped protein. Ngunit sa oras na ito, huwag maghalo nang lubusan. Ang ganitong isang masa na hindi pantay na guhitan na may mga protina ay ipinamamahagi sa hugis at inilalagay sa isang oven na pinainit sa 80 degree. Sa temperatura na ito, ang cake ay inihurnong para sa 20 minuto, pagkatapos ay nasuri ang kondisyon nito. Ang isang gintong hue ay isang katangian ng natapos na ulam. Kapag ang cake ay cooled, ito ay ibinuhos na may niyog o chocolate icing.

Siyempre, ang pagluluto ng may kalabasa na pagkain ng harina ay maaari lamang tawaging kondisyon, dahil naglalaman pa rin ito ng asukal, kaya kailangan mong obserbahan ang pag-moderate sa paggamit nito.

Ang harina ng kalabasa mismo ay madalas na ginagamit upang mabawasan ang nilalaman ng calorie ng tradisyonal na pinggan. Halimbawa, ang mga produktong karne sa lupa ay may tinapay sa loob nito. Kapag nagluluto, ang kalabasa na pulp na harina ay maaaring ibuhos sa buong butil ng butil kapag nagluluto - nakakakuha ka ng isang suplementong bitamina na magbibigay sa ulam ng isang magandang lilim.

Ang mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa kalabasa

Ang katotohanan na ang kalabasa ay may mga katangian ng pagpapagaling ay kilala sa mga sinaunang panahon. Ito ay napatunayan ng parehong mga natuklasan sa arkeolohiko at ang pagbanggit ng mga pumpkins sa maraming sinaunang mitolohiya ng Egypt at ang mga mamamayan ng Eurasia. Noong Middle Ages, hindi pa alam ng mga taga-Europa ang langis ng mirasol - dinala nila ang mirasol sa ibang pagkakataon mula sa New World. Ngunit alam nila kung paano pisilin ang langis mula sa mga buto ng kalabasa, na madalas na tinatawag na itim na ginto - dahil sa kanilang kulay, gastos at kapaki-pakinabang na mga katangian. Pagkatapos ay sinimulan nilang iproseso ang mga labi ng mga butil na nabuo pagkatapos ng pagkuha sa harina.

Nasa Renaissance, nang magbukas ang mga bagong ruta ng kalakalan sa Asya, dumating ang kalabasa sa mga bansa ng Malayong Silangan - China, Japan, India. Narito na ang karamihan sa mga pumpkins para sa mga buto ay lumaki na ngayon. At ang harina ng kalabasa ay isa sa mga pinakasikat na additives ng pagkain sa rehiyon na ito.

Larawan ng flour flour