Wasabi: Mga benepisyo sa kalusugan at pinsala

Una sa lahat, ito ay isang halaman, at pagkatapos - ang Japanese sauce ng parehong pangalan. Eutrem Japanese - ang pangalawang pangalan ng isang gulay mula sa Cruciferous family, ang pangunahing bahagi nito ay ang ugat. Sa itaas ng lupa, maaari mong makita ang isang bahagyang nakataas na gumagapang na tangkay nang hindi hihigit sa isa at kalahating metro ang haba. Tagsibol at tag-araw - ang oras ng pamumulaklak ng eutrem na may maliit na puting bulaklak.

Ang lugar ng paglaki ay ang prefecture ng bundok ng Shizuoka, mayaman sa mga ilog. Pagpapatakbo ng tubig, ang temperatura nito sa hanay ng 10-17 degree sa buong taon - ang kinakailangang mga kondisyon para sa mga lumalagong halaman. Ang mga maiinit na bukal ay nagsisilbi sa ilang mga bukid upang mapanatili ang rehimen ng temperatura. Bago ang buong kapanahunan ng pag-crop ng ugat, lumipas ang 18 buwan. Matapos ang panahong ito, ang ugat ay nagiging hilaw na materyal para sa paghahanda ng natural na sarsa.

Tandaan! Kung mas maaga ang ugat na ito ay lumago lamang sa mga dalisdis ng bundok ng prefecture ng Hapon, ngayon ang mga taga-New Zealand, ang mga residente ng American Oregon at Taiwan ay natutong palaguin ito.

Ano ang wasabi at kung ano ito ay gawa sa

Ang mahiwagang pana-panahon na ito ay pamilyar sa mga humahanga ng lutuing Hapon: kung ang sushi ay lumilitaw sa mesa, ang isang maliwanag na berdeng mainit na pasta ay tiyak na malapit. Ang sarsa ng Hapon ay naging isang paboritong panimpla para sa mga gourmets sa maraming mga bansa dahil sa mabilis nitong pagluluto at kakulangan ng mga additives.

Ang may sapat na gulang na ugat, makapal at makatas, ay napunit at pinapatong sa isang kudkuran Kapansin-pansin, ang nagresultang berdeng masa ay ang isabi paste, handa nang kainin.

Paano naiiba ang wasabi sa mustasa at malunggay

Ang pampalasa ng Hapon ay ibang-iba sa mustasa at malunggay. Ito ay mas matalim at mas mabango kaysa sa mustasa. Kung ang unang panimpla ay berde, kung gayon ang pangalawa ay dilaw. Ngunit ang pangunahing bagay: mustasa ay isang produkto na nagiging pampalasa pagkatapos pagsamahin ang halaman na may karagdagang mga sangkap, at para sa wasabi lamang ang ugat ng halaman ng parehong pangalan ay kinakailangan.

Ang Horseradish at Hapon ay malapit na kamag-anak, kaya ang pagkakaiba ng lasa sa pagitan nila ay hindi gaanong kahalagahan: ang isang gulay na ugat ng Russia ay nailalarawan ng isang mas kaaya-ayang aroma. Ang kulay niya ay light brown.

Sa pagluluto, iba rin ang panimpleng lugar. Ang Wasabi ay isa sa mga pinakamahusay na pampalasa para sa mga isda at pagkaing-dagat. Ang mga buto ng mustasa ay mabuti sa iba't ibang mga gulay sa pag-aani. Gourmets sa pinausukang, karne, pinggan ng isda gustung-gusto ang maanghang na mustasa pulbos na pampalasa. Mainit na pinggan, hangarin, sarsa, pangangalaga - ang larangan ng aplikasyon ng malunggay.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang kayamanan ng mga bitamina na wasabi, mga elemento ng bakas, isothiocyanates at mababang nilalaman ng calorie ay ginagawang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao.

1. Ang Vitamin A ay magandang balat at magandang paningin.
2. Ang mga bitamina ng B ay nagpapatibay ng kaligtasan sa sakit.
3. Ang pantay na mahalaga para sa katawan ay ang halaga ng ascorbic acid, niacin, thiamine, folic acid, pyridoxine.
4. Kaltsyum, potasa, tanso, sink, mangganeso, magnesiyo ay mga elemento ng pagsubaybay na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan.
5. Ang mga hadlang sa mga sakit sa bibig na lukab at karies ay nilikha ng isothiocyanates na naroroon sa pampalasa.

Ang mababang nilalaman ng calorie (241 kcal) ng produkto ay sinisiguro ng isang balanseng halaga ng mga protina, taba at karbohidrat: 4.8 g, 0.63 g at 23.54 g, ayon sa pagkakabanggit, bawat 100 g ng pampangasiwa.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng wasabi

Alam ng buong mundo ang katotohanan tungkol sa mataas na pag-asa sa buhay ng mga Hapon at kanilang mahusay na kalusugan. Ang isa sa mga dahilan para dito ay ang paggamit ng panimpla mula sa ugat ng gulay ng honvasabi, o wasabi.

Para sa mga kababaihan

1. Tumaas na sekswal na pagnanasa - ito ang bunga ng pagmamahal ng babaeng kalahati ng sangkatauhan para sa pampalasa na ito.
2. Ang produkto ay maaaring magkaroon ng isang kapaki-pakinabang na epekto sa katawan kung ang isang babae ay nakakaranas ng sakit sa panahon ng regla o bago ito mangyari.
3. Sa pamamagitan ng isang predisposisyon sa kanser sa suso, ang mga sangkap ng malunggay na Japanese ay maaaring ihinto ang kanilang pagbuo.

Para sa mga kalalakihan

Para sa mas malakas na sex, ang wasabi ay isang aphrodisiac na nagpapasigla ng potency. Salamat sa panimpla, ang pagdaloy ng dugo sa mga maselang bahagi ng katawan, na nagreresulta sa isang pagtaas sa libido.

Sa panahon ng pagbubuntis

Ang mga hinaharap na ina ay isang kakaibang tao sa kanilang kapritso. At madalas gusto nilang kumain ng sushi kasama si wasabi. Bagaman ang pampalasa ng Hapon, dahil sa kalubhaan nito, ay maaaring magbanta sa kanila ng heartburn, isang napakaliit na halaga ng pampalasa na may isda ay hindi makakasira. Pagkatapos ng lahat, ang wasabi ay isang kamalig ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na kinakailangan para sa ina at sa hindi pa isinisilang anak. Ngunit ang payo ng dalubhasa sa sitwasyong ito ay hindi magiging masaya.

Kapag nagpapasuso

Ang isang ina na nag-aalaga ay maaaring gumawa ng unang pagtatangka na gumamit ng wasabi bilang isang panimpla kapag ang kanyang sanggol ay umabot ng 3 buwan. Kung walang mga hindi kanais-nais na mga kahihinatnan, kung gayon ang katamtamang paggamit ng pampalasa ay magbabad sa katawan ng ina at anak na may mga kapaki-pakinabang na sangkap na naka-embed sa loob nito.

Para sa mga bata

Ang panimpla ng Hapon ay maaaring humantong sa isang paso ng mauhog lamad ng tiyan ng bata, kaya inirerekomenda para sa mga bata lamang ng 8 taong gulang.

Kapag nawalan ng timbang

Ang pagpabilis ng metabolismo, pag-aalis ng asin, labis na tubig, muling pagdadagdag ng katawan na may maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman ng sarsa, ginagawang pampalasa ng isang kinakailangang produkto para sa pagkawala ng timbang. Ang Wasabi, bilang karagdagan sa pangunahing pagkain, halimbawa, sa panahon ng diyeta ng sushi, ay tumutulong sa pag-alis ng labis na pounds.

Gamot sa Wasabi

Ang natural na panimpla mula sa isang kapritsoso na pananim ng ugat ng Hapon ay isang manggagamot sa bawat kahulugan ng salita. Ang nakapagpapagaling na benepisyo ng sarsa ay hindi pinalalaki. Sa maraming mga paraan, nalalampasan nito ang mga modernong gamot na binuo ng industriya ng pharmacological. Ang Wasabi ay ang kaaway ng isang malaking bilang ng mga fungi at pathogen. Ang mga pagkagambala sa mga daluyan ng dugo, mga sakit sa paghinga, mga malignant na bukol - at hindi lamang ang mga problemang ito sa katawan ng tao ay maaaring malutas salamat sa wasabi.

1. Ang Japanese malunggay ay matagal nang nakilala sa mga manggagamot bilang isang paraan ng pagpapahaba ng kabataan at pagdadala ng mahabang buhay.
2. Ang paglilinis ng mga sinus, pag-alis ng mga impeksyon sa bituka, isang antidote para sa pagkalason sa pagkain - ito ang mga posibilidad ng wasabi bilang isang lunas.
3. Ang fungal formations, staphylococcal infection, stomatitis, periodontal disease, malignant tumor - extract at pagbubuhos mula sa Japanese root help ay matanggal ang mga problemang pangkalusugan.
4. Ang isa sa mga pangunahing katangian ng rhizome ay ang pagkawasak ng mga selula ng kanser at ang pag-iwas sa kanilang pag-aanak. Ang tukoy na lasa ng pampalasa ay ang pagkakaroon nito ng isothiocyanates, natural antioxidants. Nakarating sila sa paraan ng metastasis, na pumipigil sa pinsala sa mga malulusog na selula. Mayroong katibayan ng isang kumpletong lunas para sa cancer sa mga pasyente na regular na kumonsumo ng wasabi.
5. Inirerekomenda ng mga espesyalista sa pamamagitan ng mga espesyalista sa hika, humina ang kaligtasan sa sakit, at pagbaba ng potency.
6. Ang magkasanib na sakit, pamamaga ay makakatulong sa pagalingin ang mga compress na may pampalasa sa Hapon.
7. Ang hika, anaphylactic shock ay umatras sa ilalim ng impluwensya ng isothiocyanates sa panimpla mula sa isang naibigay na tanim na ugat.
8. Ang kawalan ng karies sa karamihan ng mga eksperto ng Hapon ay maiugnay sa kanilang aktibong paggamit ng mga natural na pampalasa.
9. Ang normal na kolesterol, pag-iwas sa pagdidikit ng platelet, pinabuting daloy ng dugo, pinababang panganib ng stroke at atake sa puso - lahat ng mga kapaki-pakinabang na epekto na ito ay wasabi sa katawan ng tao. 1 tspang pang-pana-panahon na pang-araw-araw ay tumutulong sa paggamot ng trombosis at myocardial infarction.
10. Ang isang kutsarita ng Japanese horseradish seasoning ay 11% ng pang-araw-araw na rate ng ascorbic acid para sa isang tao. Ang pampalasa ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan sa mga panahon ng mga viral colds. Nakakatulong ito sa paggamot ng namamagang lalamunan, nililinis ang mga daanan ng hangin ng uhog.
11. Hindi pinapayagan ng produkto ang pagbawas sa bilang ng mga puting selula ng dugo sa dugo.

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng mga pananim na ugat ng Hapon ay ginagamit kahit sa modernong mundo, sa kabila ng kasaganaan ng mga pang-industriya na gamot.

Wasabi sa cosmetology

Pag-iwas sa mabilis na pag-iipon, ang pagpapakawala ng mga lason, paglilinis ng katawan at balat, pagpapasigla ng sirkulasyon ng dugo - ito ang mga kahilingan ng mga customer sa mga salon ng SPA, kung saan ginagamit ang pampalasa mula sa mga pananim na ugat ng Hapon.

Upang mai-save ang kliyente mula sa cellulite, wasabi, orange extract, rosemary essential oil ay halo-halong para sa pambalot.

Malawakang ginagamit ang produkto sa paggawa ng mga maskara, shampoos, mga produkto ng pagmamukha.

Para sa mukha

Ang pulbos ng Wasabi (sa dami ng 2-3 tbsp), halo-halong may pula ng manok at ilang mga kutsarita ng harina ng bigas at inilalapat sa mukha, pagkatapos ng 10 minuto ay sisimulan ang proseso ng pagpapawi at pagpapabata. Ang pag-init at nakakainis na mga katangian ng nasusunog na pampalasa sa mask ay makakatulong na madagdagan ang sirkulasyon ng dugo at tumagos sa mga kapaki-pakinabang na sangkap na matatagpuan sa pula. Ang Rice flour ay nagpapagaan sa balat.

Para sa buhok

Ang pagsasama ni Wasabi sa ground ginger root sa puting alak ay nagpapatibay sa buhok at pinipigilan ang pagkawala ng buhok. Upang ihanda ang produkto, ang parehong pulbos sa isang halagang 20 g ay ibinuhos sa mainit na alak sa isang lalagyan ng madilim na baso. Ang timpla ay may edad sa isang mainit na lugar sa loob ng 15-20 araw. Matapos ang kinakailangang oras, ang na-filter na likido, depende sa pagiging sensitibo ng anit, ay natunaw ng sariwang lutong green tea. Ang pagbubuhos ay hadhad sa anit at iniwan ng hindi bababa sa 3 oras, pagkatapos nito ay hugasan. Nasa mga unang minuto pagkatapos mag-apply ng produkto, isang pandamdam ng isang pag-agos ng init at dugo sa anit ay dumating.

Ang gayong isang pampainit na epekto at ang supply ng mga hair follicle na may kapaki-pakinabang na sangkap ay nagbibigay ng isang maskara ng buhok na may wasabi (2 tbsp.), Isang pula ng itlog, 2 tbsp. asukal at isang maliit na pulot. Ang isang katulad na produkto na inilalapat sa ulo ay may edad nang hindi bababa sa isang oras at tinanggal gamit ang mainit na tubig.

Ang paggamit ng wasabi sa cosmetology ay upang makuha ang ninanais na epekto kung ang mga panuntunan ay sinusunod, dahil ang kalubhaan ng panimot na ito ay maaaring makapinsala sa balat.

Paggamit ng pagluluto

1. Mula noong ika-14 na siglo, nagsimulang gamitin ng mga Hapon ang lahat ng mga bahagi ng halaman (ugat, dahon, tangkay at bulaklak) sa pagluluto. Salamat sa mga rolyo at sushi ng Hapon, karamihan sa mga mahilig sa masarap na pagkain ay natutunan ang tungkol sa wasabi seasoning.
2. Una sa lahat, kinakailangan ang panimpleng ito sa mga pagkaing hilaw na isda: ang mga katangian ng antibacterial at antifungal ng i-paste ay ginagawang ligtas ang pagkain.
3. Ang mga salad at adobo ay masarap na masarap kapag idinagdag ang wasabi.
4. Ang shish kebab ng manok ay tumatagal sa isang hindi pangkaraniwang aroma kapag ang isang ugat na gulay ng ugat ay idinagdag sa atsara. Upang gawin ito, magdagdag ng langis ng oliba, toyo, bawang sa wasabi sauce. Ang hiwa na karne na may tulad na pinaghalong ay inihurnong sa oven. Ang shish kebab, na na-infuse ng 10 minuto, ay sumisipsip ng mga aroma at isang light burn na pampalasa.
5. Tempura - isang tunay na ulam ng Hapon na may wasabi. Ito ay ginintuang kulay na may isang langutngot sa labas at pinong laman sa loob. Upang gawin ito, ang pagkaing-dagat at gulay bilang bahagi ng mga sibuyas, kintsay, matamis na paminta, gupitin, pinatuyo at isawsaw sa batter. Flour, egg at ice water ang mga sangkap ng humampas. Pagkatapos ng paglubog sa batter, ang mga piraso ay pinirito sa langis na kumukulo.
6. Ang paggamit ng wasabi na may isda, pagkaing-dagat, at bigas ay karaniwang kinikilala at hindi maikakaila. Ang mga pinirito na gulay, hipon, sushi at rolyo na may panimpla mula sa mga gulay na ugat ng Hapon ay madalas na ihahain.
7. Ang pampalasa ay natagpuan ang application bilang isang additive sa mga unang kurso at sopas. Ang mga ito mula sa kanyang presensya ay nakakakuha ng isang katangi-tanging aroma at bilis.
8. Ang maliit na pinirito na isda na inihain na pinalamig ng wasabi ay itinuturing na isang mahusay na pampagana.
9. Ang sandwich, na ginawa mula sa tinapay na may manipis na layer ng sarsa na ito, kung saan ang mga hiwa ng pinausukang mackerel, cream cheese at isang manipis na bilog ng kamatis ay nakaayos sa mga layer, ay masiyahan ang ganang kumain ng isang napapanahong kasintahan na may kakayahang magamit ng maraming inuming may lasa.
10. Ang Wasabi ay isang sangkap sa paglikha ng mga orihinal na sarsa at mga panimpla kasama ang toyo, mayonesa, buto ng mustasa.
11. Ang sarsa ng Hapon ngayon ay "inireseta" sa maraming mga restawran sa mundo at naroroon sa malayo mula sa mga pagkaing Hapon.
12. Kaya, ang isang salad ng mga kamatis - dilaw, pula, berde ay nakatanggap ng katanyagan. Ang whabi, pine nuts, tarragon, berde na sibuyas, asin, paminta at mascarpone (Italian cream cheese) ay hinagupit. Ang timpla na ito ay tinimplahan ng isang salad ng mga makulay na kamatis.
13. Para sa isang amateur, maaari silang mag-alok ng salad ng berdeng beans. Para sa kanyang damit, ang isang halo ay inihanda kung saan ang langis ng walnut, luya, bigas na suka, lime zest at mirin (matamis na bigas na alak mula sa Japan) ay pinagsama. Pagkatapos magdagdag ng wasabi, talunin ang pinaghalong. Handa na ang refueling.
14. Nakapagtataka sa panlasa, lumiliko ang schnitzel ng baboy, niluto ng pampalasa mula sa malunggay na Hapon. Ang karne ay itinatago sa pag-atsara ng ilang oras at inihurnong sa oven.
15. Brownies (chocolate cake) at pannacotta (pinakuluang cream) - mga naka-istilong dessert at matamis na pinggan ng wasabi. Totoo, sa halip na sarsa ng gulay na ugat, mas mahusay na gumamit ng isang pulbos na analogue sa paghahanda ng mga kasiyahan na ito.

Paano mo papalitan ang wasabi

Ang pinaghalong mustasa at malunggay ay maaaring magamit bilang isang kapalit para sa panimpla. Ngunit ang kanilang aroma at bilis ay hindi masyadong malapit sa orihinal.

Ang isang sariwang ugat ng halaman ay bihirang binebenta. Ngunit ang mga tagagawa ng pampalasa ay nag-aalok ng mga mamimili ng wasabi powder, tablet, at i-paste sa mga tubes.

Mapanganib at contraindications

Ang kalikasan para sa tao ay hindi lumikha ng isang solong perpekto, kapaki-pakinabang sa lahat ng paggalang ng mga halaman. Ang parehong maaaring masabi ng wasabi.

1. Ang labis na pagkonsumo ng isang produkto mula sa ugat na ito ay maaaring makapinsala sa atay. Hepatotoxin - isang elemento ng kemikal na nakapaloob sa isang gulay, sa maliit na dosis ay walang posibilidad na magkaroon ng anumang panganib. Ngunit ang atay ay nagsisimula na mabigo kung ang sangkap na ito ay naiipon: ang katawan ay hindi makayanan ang pagproseso nito.
2. Ang pagtaas ng presyon ng dugo ay maaari ring humantong sa labis na panimpla.
3. Upang maiwasan ang mga komplikasyon, ang mga taong may mga palatandaan ng hepatitis, ulser ng tiyan, bituka, pancreatitis ay dapat limitahan ang paggamit ng maanghang na panimpla ng Hapon na ito.
4. Ang isang reaksiyong alerdyi ay maaari ding maging dahilan para sa maingat na paggamit ng wasabi, lalo na sa mga nagdesisyon na subukan ang produkto sa unang pagkakataon.
5. Sa mga nagpapaalab na proseso sa bato, ang paggamit ng panimpla ay kontraindikado.

Paano pumili at mag-imbak ng wasabi

Ang isang ugat ng pangalang iyon ay isang napakahalagang kasiyahan. Kadalasan ay pinalitan ito ng malunggay, bagaman ito ay mas mababa sa mga pag-aari sa "Hapon". Samakatuwid, kapag pumipili ng isang produkto, dapat kang mag-ingat na huwag palitan ang isa sa isa pa, mas mura at mababang kalidad.

1. Kung posible na pumili ng isang totoong ugat ng wasabi, kung gayon dapat itong maging sariwa at walang kalat. Kapag bumili ng mga dahon ng halaman, dapat na sundin ang parehong patakaran.
2. Ang natural na produkto ay pinalitan ng isang i-paste mula dito, maliwanag na berde at maanghang. Ang komposisyon ay hindi dapat maging anumang mga karagdagang sangkap. Ang tubig, langis ng gulay, E133, E102, mustasa, preserbatibo, malunggay, pampatatag ng lasa - lahat ng ito ay dapat na ibukod mula sa produkto.
3. Ang isang tagagawa ng bona fide ng wasabi powder ay magpapahiwatig ng marka ng panimpla at porsyento ng natural na produkto sa packaging.

Kaya, ang unang baitang ay nangangahulugang sumusunod: sa package 100% natural na produkto.

20-25% ng likas na hilaw na materyales ay nakapaloob sa ikalawang baitang ng produkto.

Ang ikatlong baitang ay isang kumpletong kapalit ng wasabi na hindi malamang na maging kapaki-pakinabang sa kalusugan.

Ang ref ay ang pinakamahusay na lugar upang mag-imbak ng mga pampalasa.Nalalapat ito sa natural na ugat, i-paste at pulbos. Ang maximum na buhay ng istante ng pulbos na panimpla ay isa at kalahating taon.

Ang buhay ng istante ng sarsa ay maliit - ilang araw lamang, kahit na napapailalim sa lahat ng mga patakaran. Ang ilang mga tagagawa ay gumagamit ng mga additives upang madagdagan ang buhay ng istante. Kahit na may buhay na istante ng 24 na buwan, ang tubo ng i-paste ay dapat na nasa refrigerator. Ang isang walang pigil na pampalasa ay dapat na natupok sa loob ng ilang linggo.

Ang pulbos ay nagpapanatili ng mga katangian nito nang mas mahaba kaysa sa i-paste, kung nakaimbak sa isang selyadong lalagyan.

Paano gumawa ng wasabi sa bahay

Ang produkto ay inihanda mula sa sariwang ugat, pagkatapos ng pagbabalat nito mula sa matigas na balat. Sa isang pinong kudkuran sa isang pabilog na paggalaw ng rub bilang mas maraming i-paste kung kinakailangan para sa isang solong paggamit. Ang natitirang piraso ng hilaw na materyal, na nakabalot sa polyethylene, ay inilalagay sa ref nang hindi hihigit sa isang buwan: ito ay para sa isang tagal ng panahon na ang lasa, aroma at kapaki-pakinabang na mga katangian ay napanatili.

Ang isang solong paghahatid ng wasabi mula sa pulbos ay inihanda sa isang ratio ng 1 tsp. maligamgam na tubig at pinatuyong pampalasa. Ang isang halo-halong pinaghalong kulay ng luad pagkatapos ng 10 minuto na pagkakalantad ay makakakuha ng mas malinaw na lasa at aroma.

Ang isang medyo disente na kapalit para sa isang kakaibang sarsa ay maaaring panimpla sa isang estilo ng Russian. Sa mga tuntunin ng spiciness at panlasa, magbubunga ito ng kaunti sa "Hapon". Ang mustasa pulbos, gadgad na malunggay na ugat, kinuha sa pantay na sukat, halimbawa, 50 gramo, kasama ang hindi hihigit sa 5 gramo ng berdeng pangkulay ng pagkain - at handa na ang Russian analogue ng wasabi.

Ang homemade wasabi mayonesa ay mahusay para sa hipon. Upang ihanda ito, talunin ang itlog na may 200 gramo ng langis ng gulay. Natunaw sa mainit na pinakuluang tubig sa isang estado tulad ng i-paste, ang wasabi powder ay pinagsama sa isang pinalo na itlog. Pagkatapos ng maikling paghahalo sa isang blender, magdagdag ng 1.5 tbsp. lemon juice, asin at paminta sa panlasa. Ang dressing na ito ay angkop para sa iba pang pinggan ng seafood.

Ang Japanese natural wasabi seasoning ay hindi lamang isang mamahaling produkto, kundi pati na rin kapaki-pakinabang para sa mga taong interesado hindi lamang sa masarap na pagkain, kundi pati na rin sa mabuting kalusugan.

Kagiliw-giliw na Salaysay ng Wasabi

1. Ginamit ng mga herbalistang Hapon ang mga nakapagpapagaling na katangian ng pag-aani ng ugat noong ika-7 siglo.
2. Una, ang ugat ng halaman ay ginamit upang disimpektahin ang hilaw na isda.
3. Ang taon ng 1908 ay itinuturing na isang sanggunian na oras kung kailan unang nabanggit ang pangalan ng root root na ito sa isa sa mga manual sa botany.
4. Ang World War II ay gumawa ng panimpla bilang isang paraan na nakatulong sa mga Europa na magdala ng hilaw na isda mula sa Japan. Mula noong panahong iyon, pinahahalagahan si wasabi sa Europa hindi lamang bilang isang sangkap ng maraming mga pinggan ng isda at karne, kundi pati na rin isang paraan para sa kalusugan. Totoo, ang tunay na pampalasa ng Hapon ay honwasabi, na nakuha mula sa isang napaka-kapritsoso na gulay na nangangailangan ng mga espesyal na lumalagong kondisyon. Samakatuwid, ang panimdim na kilala sa buong mundo bilang wasabi ay isang produkto mula sa European malunggay. Ang isang tunay na gourmet lamang ang maaaring matukoy ang pagkakaiba sa pagitan ng isang tunay na suplemento at kapalit nito, na kung saan ay hindi gaanong marami.
5. Ngayon, ang presyo ng isang tunay na wasabi ay 200 euro bawat 1 kg ng ugat.
6. Noong 2011, ang mga eksperto ng Hapon ay nag-imbento ng isang espesyal na uri ng sistema ng alarma na tumutulong sa mga taong may kapansanan sa pandinig sa pagtakas ng sunog: ang nakamamatay na amoy ng isang halaman ay gumising sa isang taong natutulog o hindi nakakarinig ng mga tunog.
7. Kabilang sa maraming mga atraksyon ng mahiwagang bansa na ito, ang eutrem bulaklak ay nakuha ang kanilang nararapat na lugar. Sa Hulyo 7 lamang, ayon sa Japanese, maaari mong humanga ang mga kulay nito. Dahil medyo mahirap makita ang mga ito, pinaniniwalaan na magdadala sila ng kayamanan at paggalang sa mapalad.

Ang Wasabi ay isang makahimalang halaman, ang sarsa kung saan ay hindi lamang isang kamangha-manghang panimpla. Ito ay isang natatanging lunas, ang mga katangian ng kung saan ay pinag-aaralan pa rin ng mga espesyalista. Marahil sa malapit na hinaharap, maraming mga bagong therapeutic agents ang lilitaw na tiyak salamat sa wasabi.

Photo wasabi