Mga Pinatuyong Sibuyas: Mga Pakinabang sa Kalusugan

Mahirap isipin ang paghahanda ng maraming una at pangalawang kurso nang walang sibuyas ng sibuyas. Sa tulong ng mga sibuyas, maaari mong ganap na baguhin ang lasa ng mga produkto, mula sa pinakasimpleng sangkap na isang hindi pangkaraniwang masarap at mabangong ulam.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang mga sibuyas ay isang mababang-calorie na produkto. Ang 100 g ay naglalaman lamang ng 40 kcal, kung aling protina - 1.3 g, taba - 0.2 g, karbohidrat - 8.1 g, hibla ng pandiyeta - 2.9. Ang komposisyon ng kemikal ay kinakatawan ng mga sumusunod na sangkap:

• bakal;
• potasa;
• sosa;
• yodo;
• posporus;
• bitamina C, E, B.

Ang nutritional halaga ng pritong sibuyas ay nailalarawan sa pamamagitan ng pinakamataas na halaga ng caloric dahil sa pagdaragdag ng langis sa proseso ng pagluluto at 250 kcal. Ang halaga ng enerhiya ay maaaring mag-iba depende sa uri ng langis na ginamit.

Ano ang paggamit ng pritong sibuyas

Pangkalahatang benepisyo

Ang mga sibuyas ay kabilang sa ilang mga produkto na bahagyang nawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian sa pagprito. Bakit kapaki-pakinabang ang refueling? Dahil sa masaganang nilalaman ng mga mahahalagang sangkap, ang sibuyas na sibuyas ay may mga sumusunod na positibong epekto sa katawan ng tao:

• pinunan muli ang kinakailangang konsentrasyon ng mga bitamina at mineral;
• nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang hemoglobin sa dugo;
• tumutulong upang palakasin ang mga kalamnan;
• nagtataglay ng mga katangian ng antibacterial;
• nagpapabuti sa pangkalahatang kondisyon ng katawan;
• salamat sa pagkakaroon ng bitamina B ay nagpapatibay sa nervous system;
• nag-aambag sa normal na paggana ng mga bato;
• nagpapabuti ng metabolismo at fat metabolismo;
• ay may diuretic na epekto;
• nagpapabagal sa paglaki ng mga selula ng kanser.

Para sa mga kababaihan

Ang katawan ng babae ay sensitibo sa mga nakababahalang sitwasyon. Ang regular na pagdaragdag ng mga sibuyas sa pinggan ay nagpapatahimik sa sistema ng nerbiyos.

Naglalaman ang produkto ng bitamina B6, na normalize ang karamihan sa mga mahahalagang pag-andar sa katawan ng isang babae:

• nagpapabuti ng panunaw;
• nagpapanumbalik ng metabolismo at nagpapabilis ng metabolismo;
• pinapadali ang kagalingan sa panahon ng PMS at regla;
• nagsisilbing pag-iwas sa cancer;
• nagdaragdag ng sekswal na pagpukaw;
• binabawasan ang panganib ng kawalan ng katabaan.

Ang nilalaman ng bitamina C at E ay nagpapabuti sa kondisyon ng balat, buhok at mga kuko.

Para sa mga kalalakihan

Ang sibuyas na sibuyas ay kapaki-pakinabang din para sa mga kalalakihan sa maraming mga kadahilanan:

• pinalalaki ang libog ng lalaki;
• nagpapabuti ng kalidad ng seminal fluid at normalize ang pag-andar ng reproduktibo;
• sa kumbinasyon ng mga gamot binabawasan ang mga sintomas ng prostatitis;
• pinapawi ang mga problema sa pag-ihi.

Sa panahon ng pagbubuntis

Ang mga buntis na kababaihan ay hindi dapat magbigay ng kaunting pinirito na sibuyas. Ang damit ay naglalaman ng folic acid, kinakailangan para sa kanais-nais na pagbuo ng pangsanggol.

Hindi lihim na ang katawan ng isang babae sa isang "kawili-wiling posisyon" ay lubhang mahina. Ang pagsasama ng mga sibuyas sa diyeta ay nakakatulong upang palakasin ang immune system at mabawasan ang panganib ng pagkontrata sa mga lamig. Bilang karagdagan, ang mga sibuyas ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga bitamina at mineral na kinakailangan para sa kapwa kalusugan ng ina at pag-unlad ng sanggol.

Sa panahon ng pagbubuntis, hindi ka dapat kumain ng pritong sibuyas bilang isang independiyenteng ulam.Ang paglabag sa rekomendasyong ito ay maaaring maging sanhi ng heartburn. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay upang idagdag ang sibuyas ng sibuyas habang nagluluto ng iba pang mga pinggan.

Dapat kang maging maingat na kumain ng mga sibuyas sa panahon ng ikatlong tatlong buwan, huwag kalimutan na ang gulay ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi.

Kapag nagpapasuso

Ang pagpapasuso ay mahalaga sa isang panahon bilang pagbubuntis. Ang isang babae ay kailangang magpatuloy na maingat na subaybayan ang kanyang kalusugan, na bigyang pansin ang diyeta. Ang mga sibuyas ay naglalaman ng mga bitamina at sustansya na tumagos sa katawan ng sanggol sa pamamagitan ng gatas ng ina.

Ang katawan ng isang babaeng may lactating ay nasa ilalim ng napakalaking pilay, na may kaugnayan kung saan lalo na naghihirap ang immune system. Ang Ascorbic acid, na bahagi ng mga sibuyas, ay nagpapanumbalik ng proteksiyon na function.

Kapag lumilitaw ang maliit na bugal sa dibdib, ang mga compress ng sibuyas ay ginagamit upang mabawasan ang pamamaga. Ang Therapy ay maaaring magamit sa paunang yugto ng proseso ng nagpapasiklab. Sa mga unang palatandaan ng lumala (mataas na lagnat, patuloy na sakit sa dibdib), kailangan mong humingi ng tulong sa isang espesyalista.

Para sa mga bata

Huwag ganap na ibukod ang mga sibuyas sa diyeta ng bata. Naglalaman ang produkto ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na maaaring mapalakas ang isang hindi matatag na immune system at lagyan muli ng kinakailangang halaga ng mga bitamina at mineral.

Ang pinirito na sibuyas ay hindi inirerekomenda para sa isang bata na wala pang 1 taong gulang. Maaari itong maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi, kaya kailangan mong simulan ang pagdaragdag nito sa mga pinggan sa maliit na bahagi. Kung walang mga pagbabago sa sinusunod na araw, maaari kang magpatuloy sa pagpapakain.

Ang mga sariwang sibuyas ay dapat magsimulang ipakilala pagkatapos ng tatlong taon. Ang isang thermally untreated na gulay ay nagdaragdag ng kaasiman ng gastric juice, at naiinis din ang mauhog na lamad ng esophagus at tiyan.

Kapag nawalan ng timbang

Inirerekomenda ng mga Nutrisiyal na magdagdag ng mga sibuyas sa pagluluto. Ang pagprito ng gulay ay nagpapagaan ng metabolismo at tumutulong upang mapabilis ang metabolismo. Ang isa sa mga diyeta ay tinatawag ding sibuyas. Inirerekomenda ito ng Pranses, batay sa kakayahan ng mga sibuyas na mag-alis ng mga lason sa katawan at i-clear ang mga ito ng mga lason.

Ang isang mahalagang kakayahan ng mga sibuyas ay ang pagsira ng mga taba nang hindi nagiging sanhi ng pinsala sa kalusugan.

Pritong sibuyas sa gamot

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng mga sibuyas ay kilala nang maraming siglo. Ito ay tinatawag na isang natural na antibiotic dahil sa mga antimicrobial na katangian nito. Ang halaga ng pagprito ng sibuyas ay namamalagi sa kakayahang mapanatili ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral kahit na pagkatapos ng paggamot sa init. Para sa kadahilanang ito, ang mga pritong sibuyas ay ginagamit upang gamutin at maiwasan ang maraming mga karamdaman.

Sa mataas na temperatura

Upang gawing normal ang temperatura ng katawan, maraming maliit na sibuyas ay dapat na peeled at pinirito sa isang kawali na may isang maliit na halaga ng langis ng gulay hanggang sa lumambot. Ang nagreresultang dressing ay dapat na balot sa isang papel ng tuwalya o gasa at ilapat sa dibdib.

Ang pamamaraan ay angkop lamang kung ang temperatura ng katawan ay hindi lalampas sa 38 degree, kung hindi man kailangan mong makipag-ugnay sa isang dalubhasang institusyong medikal para sa tulong.

Sa lactostasis

Ang Lactostasis ay isang bukol sa babaeng dibdib na nagreresulta mula sa pag-clog ng mga ducts ng gatas. Sa mga unang yugto ng sakit, inirerekomenda na gumamit ng mga compress mula sa mga sibuyas at pulot. Upang gawin ito, kailangan mong pagsamahin ang 30 g ng bahagyang pinirito na sibuyas na sibuyas na may 15 g ng honey. Paghaluin ang masa nang lubusan at cool sa isang komportableng temperatura. Ikabit ang halo sa lugar ng problema.

Ang walang kamalayan na paggamot ng lactostasis ay maaaring maging sanhi ng mastitis, na nagreresulta sa pagkalason sa dugo. Ang pag-alis ng apektadong lugar ay madalas na isinasagawa gamit ang interbensyon sa kirurhiko.Para sa kadahilanang ito, ang isang babaeng nagpapasuso ay nangangailangan ng kagyat na pag-ospital kapag nangyari ang unang mga palatandaan ng lumala.

Pagluluto ng pinirito na sibuyas

Dahil sa kakayahang radikal na baguhin ang lasa ng isang ulam, ang mga pritong sibuyas ay malawakang ginagamit sa pagluluto. Ito ay idinagdag sa una, pangalawang kurso, na ginagamit sa paghahanda ng mga salad at meryenda.

Ang sibuyas na sibuyas na may mga crouton

Mga sangkap

• 4 daluyan ng sibuyas;
• matapang na keso - 100 g;
• tinapay - 150 g;
• mantikilya - 30 g;
• harina - 50 g.

Paraan ng Pagluluto:

1. Peel ang sibuyas, banlawan at gupitin sa kalahating singsing.
2. Ipadala sa pan na may mantikilya. Magprito sa medium heat hanggang ginintuang kayumanggi, magdagdag ng harina at magpatuloy sa pagluluto ng ilang minuto.
3. Ibuhos ang 1.5 l ng tubig sa kawali, dalhin sa isang pigsa at idagdag ang sibuyas na pinirito ng harina.
4. Magdagdag ng kubo ng sabaw.
5. Upang ihanda ang mga crouton, gupitin ang tinapay sa mga maliliit na piraso, iwisik ang gadgad na keso sa itaas at ipadala sa oven na preheated sa 180 degrees para sa 7 minuto.
6. Ibuhos ang sopas sa mga plato, magdagdag ng mga crouton at maglingkod.

Mga singsing ng sibuyas

Ang isang pampagana sa singsing ng sibuyas ay napakapopular, isang masarap at mabangong ulam ay maaaring ihanda sa bahay.

Mga sangkap

• 2 malaking sibuyas;
• patatas chips - 150 g;
• 2 itlog
• harina - 150 g;
• natural na yogurt o mababang taba na kulay-gatas - 200 ml;
• langis ng mirasol - 200 ml.

Paraan ng Pagluluto:

1. Sa isang malalim na plato, pagsamahin ang harina at asin. Para sa pampalasa magdagdag ng pampalasa. Anumang magagamit na gagawin.
2. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang natural na yogurt at harina ng trigo, magdagdag ng mga itlog ng manok. Talunin ang halo na may isang whisk, panghalo o blender hanggang sa makinis.
3. Peel ang sibuyas, banlawan at gupitin sa malalaking singsing.
4. Grind ang chips sa maliit na mumo.
5. Ibuhos ang langis sa isang kawali at painit ng mabuti.
6. Itusok ang bawat sibuyas na singsing sa batter, roll sa chips ng chips at ipadala sa kawali.
7. Magprito hanggang gintong kayumanggi.

Ang mga pinalamig na singsing ng sibuyas ay napupunta nang maayos sa sarsa ng bawang o ketchup.

Ang bawang na sarsa ay madaling ihanda sa bahay. Upang gawin ito, pagsamahin lamang ang 50 g ng mayonesa, kulay-gatas o Greek yogurt na may tinadtad na sibuyas na sibuyas.

Pinirito na patatas na may mga sibuyas at kabute

Mga sangkap

• 4 malaking patatas;
• 1 medium sibuyas;
• 1 clove ng bawang;
• sariwa o nagyelo champignon - 300 g;
• langis ng gulay - 30 ml;
• asin, pampalasa.

Paraan ng Pagluluto:

1. Peel at i-chop ang sibuyas sa kalahating singsing.
2. Init ang langis sa isang kawali at magdagdag ng mga sibuyas. Magprito hanggang gintong kayumanggi.
3. I-chop ang mga kabute sa manipis na hiwa at ipadala sa sibuyas. Magluto ng 5 minuto.
4. Pre-peeled at hugasan patatas gupitin sa mga cube at idagdag sa kawali. Magdagdag ng asin, bawang at pampalasa.
5. Lutuin sa medium heat hanggang luto.

Mapanganib at contraindications

Ang isang malaking halaga ng sibuyas na kanin na kinakain ay maaaring makapinsala sa katawan. Mahalagang obserbahan ang panukala kapag ginagamit ang produkto.

Ang mga pinirito na sibuyas ay kontraindikado sa mga sumusunod na kaso:

• na may mga sakit ng gastrointestinal tract (ang paggamit ng isang gulay ay nagdaragdag ng kaasiman ng gastric juice);
• gastritis at ulser sa tiyan;
• pathologies ng atay (dahil sa nilalaman ng langis);
• mataas na presyon ng dugo.

Paano mag-imbak ng pritong sibuyas

Upang makatipid ng oras, ang pagprito mula sa mga sibuyas ay maaaring ihanda nang maaga at maimbak nang mahabang panahon. Upang gawin ito, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• mga sibuyas - 1 kg;
• langis ng gulay - 0.5 l.

Paraan ng Pagluluto:

1. Balatan ang sibuyas at banlawan nang lubusan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig.
2. Mainit ang langis nang lubusan sa isang kawali at magdagdag ng mga pinong tinadtad na sibuyas.
3. Magluto sa medium heat hanggang ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay bawasan ang init at takpan ang pan na may takip.
4. Ipagpatuloy ang pagprito ng 20 minuto hanggang luto ang mga sibuyas.
5. Sterilize ang mga garapon para sa pag-iimbak ng workpiece, ilagay ang pritong sibuyas sa kanila at igulong ang mga lids.

Ang damit na ito ay maaaring maiimbak ng mahabang panahon (hanggang sa 12 buwan) at angkop para sa paghahanda ng anumang pinggan.

Posible bang i-freeze

Ang mga pinirito na sibuyas ay maaaring at dapat na nagyelo, dahil ang pamamaraang ito ay lubos na pinadali ang proseso ng pagluluto. Upang gawin ito, inirerekumenda na magprito ang sibuyas sa langis hanggang lumitaw ang isang gintong crust, ilagay ito sa isang tuwalya ng papel upang maubos ang labis na taba at ilagay ito sa mga lalagyan na idinisenyo para sa pagyeyelo. Ang mga pack para sa pagyeyelo at kahit na mga amag para sa yelo ay angkop. Magdagdag lamang ng ilang mga cubes ng sibuyas ng yelo sa sabaw, at ang lasa ng lutong ulam ay ganap na magbabago.

Paano magprito ng mga sibuyas

Sa unang tingin, maaaring mukhang walang kumplikado sa proseso ng pagprito ng mga sibuyas. Para sa isang may karanasan na lutuin, ito ay totoo. Kailangang isaalang-alang ng isang nagsisimula ang ilang mahahalagang subtleties upang makamit ang ninanais na resulta.

1. Alin ang mga sibuyas na angkop para sa Pagprito? Pinakamabuting gamitin ang mga sibuyas. Ang iba't ibang ito ay nananatili sa karamihan ng mga kapaki-pakinabang na katangian pagkatapos ng paggamot sa init. Sa proseso ng litson, ang mga sibuyas ay nakakakuha ng isang kaaya-aya na gintong kulay. Ang lasa ay nagiging matamis, at ang aroma ay nagiging saturated.
2. Ang mga berdeng sibuyas ay karaniwang ginagamit na sariwa, pinirito lamang kapag ginamit bilang isang pagpuno para sa pagluluto ng hurno.
3. Ang anumang kawali ay angkop para sa Pagprito, gayunpaman, ang mga kagamitan sa kusina na may hindi patong na patong ay lubos na gawing simple ang proseso ng pagluluto. Inirerekomenda ng maraming mga mahilig sa sining sa culinary ang paggamit ng isang mabagal na kusinilya na may mga tampok na Pagprito.
4. Ang pinong langis ng gulay ay pinakaangkop para sa litson. Sa mantikilya, ang pagprito ay mabilis na susunugin.

Ang klasikong paraan ng Pagprito:

1. Ibuhos ang ilang langis sa kawali; dapat itong bahagyang takpan ang ilalim.
2. Pinong tumaga ang sibuyas at ipadala sa kawali na may pinainit na langis.
3. Fry sa medium heat hanggang sa maging malinaw ang mga hiwa, pagkatapos ihalo.
4. Matapos makuha ang isang light golden hue, handa na ang inihaw. Kung kinakailangan, magdagdag ng asin sa panlasa.

Kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa mga sibuyas

1. Ito ay pinaniniwalaan na ang isang sinaunang tao ay nagsimulang gumamit ng mga sibuyas para sa pagkain mga limang libong taon na ang nakalilipas.
2. Ipinapalagay na ang tinubuang-bayan ng mga sibuyas ay mga bansang Asyano.
3. Kinilala ng mga siyentipiko ng Japan ang mga pakinabang ng mga sibuyas sa paglaban sa cancer. Upang gawin ito, ipinakilala nila ang mga gamot na nagpapabagal sa paglaki ng mga cells sa cancer, rodents. Kaayon, ang mga siyentipiko ay nagpapakain ng bahagi ng mga daga na may mga sibuyas. Sa panahon ng eksperimento, natagpuan na sa mga rodents na nagpapakain ng mga sibuyas, ang mga resulta ng paggamot ay pinaka-epektibo.
4. Natuklasan ng mga siyentipiko mula sa India na ang mga luha na lumitaw sa proseso ng pagputol ng isang gulay ay maaaring makapinsala sa paningin at maging sanhi ng conjunctivitis.
5. Ang isang inskripsyon ay natuklasan sa mga pyramid ng Egypt, na ang edad ay halos 3 libong taon. Inilarawan nito ang halaga ng pilak na ginugol sa pagbili ng mga sibuyas ng manggagawa.
6. Sa libingan ng Tutankhamun ay natagpuan ang imahe ng isang bow.
7. Sa Libya, ang bawat tao ay kumakain ng average hanggang sa 35 kg ng mga sibuyas bawat taon, sa Senegal - hanggang sa 23 kg, sa Inglatera - hanggang sa 10 kg, sa Pransya - hanggang sa 6 kg.
8. Ang bombilya ay lumampas sa maraming prutas sa mga tuntunin ng nilalaman ng asukal, sa partikular na peras at mansanas. Sa panahon ng Pagprito, ang ilan sa mga mahahalagang langis ay sumingaw, na nagreresulta sa isang matamis na sibuyas na lasa.
9. Ang mga tagapagtaguyod ng tradisyonal na gamot ay tumawag sa gulay na isang natural na antibiotiko.
10. Sa tulong ng mga sibuyas, maaari mong mapupuksa ang hindi kasiya-siyang bunga ng mga kagat ng insekto.

Pritong sibuyas na larawan