如果你的牛排盐分过高，该怎么办？如何去除多余的盐

有些人喜欢吃三分熟的牛排，有些人喜欢三分熟的牛排，而有些人则喜欢三分熟的牛排。无论熟度如何，食物往往都被过度腌制。如果盐的量很关键，可以通过非盐的配菜、酱汁或重新加工产品以制作另一道菜来平衡腐败的味道。

如何挽救过咸的牛排

让肉食起死回生的方法。

石油

煎完后，立即将一块黄油放在被破坏的牛排上。它将在表面扩散，并从热的食物中去除一些盐。

酱汁

煎一勺面粉，加入两杯热水，煮沸，加入10克黄油和切碎的香菜。将牛排放入装有酱汁的锅中，在锅上用小火炖，或放入预热好的烤箱中，用180度的温度炖20分钟。

酸奶油

将一块咸肉与酸奶油一起放入碗中，并将其完全冷却。转移到锅里，倒一点水，蒸一下，排掉液体或把碗放在水浴上加热。

炖肉或炖土豆

煎炸胡萝卜和洋葱。将牛排切成小块，添加到蔬菜中。倒入水，加入酸奶油。10分钟后，将切碎的西红柿加入炖菜中。总的烹饪时间为20分钟。如果将肉块与土豆一起炖，块茎会吸走盐分。

你可以将牛排与无盐土豆泥或豌豆、意大利面或米饭一起食用。这不会使肉变得不那么咸，但未发酵的配菜会平衡味道。

如何正确腌制牛排

为了制作出具有淡淡咸味的厚牛排，将一块肉涂上植物油、加盐、加胡椒粉并放置30分钟。半个小时足以让盐在纤维内均匀地扩散，并让胡椒粉将其味道传给牛排。

为了使菜肴更有味道，在烹调肉的前5分钟用盐。

下一步是油炸。将一块肉片放在有油的热锅上，煎2-3分钟，每20秒翻动一次。如果牛排没有熟透，可以在烤箱里煮。

专业人士建议用未经提炼的粗盐进行调味。"额外的不是用于牛排。如果你买不到含有天然矿物质的秘鲁或克里米亚粉色调料，可以使用粗磨岩盐或海盐，这样可以使牛排的味道更柔和。