挽救咸白菜汤的7种方法

你在做饭的时候，有多少次会在汤里放太多的盐？你认识它吗？如果这次你在汤里放了太多的盐，请不要感到难过。任何家庭主妇都可以快速而轻松地解决这个问题。

如何去除多余的盐？

1. 使用具有吸收性的产品：大米、土豆、糖，甚至是一个生鸡蛋。事实上，你可以在白菜汤中加入半杯米和一杯水。相信我，米饭不会破坏汤的味道。土豆的情况也是如此。将它们切成小块并放入沸水中。马铃薯将吸收多余的盐。糖的情况则不同。在白菜汤中加入糖之前，先在锅里和白菜一起炒一下，这样汤就不甜了。一个非常有趣和有效的方法是用鸡蛋。将蛋白和蛋黄分开，将第一份倒入白菜汤中。搅拌一下。当蛋黄凝固时，把它拿出来。多余的盐会留在鸡蛋中。
2. 酸味可以帮助减少咸味。不要忘记，一个经典的汤的配方正好是酸的。每2升肉汤添加1汤匙。如果手头没有柠檬，可以按相同比例使用苹果醋或食醋。
3. 如果第一道菜不是太咸，还有一个更简单的选择。在碗中加入几勺酸奶油，切一个煮熟的鸡蛋。通过增加汤的数量，盐也将被分配。
4. 在过咸的菜肴中加入葱、香菜和莳萝是一个好主意。这些产品还将增加一种独特的味道。
5. 在另一个锅里煮另一个白菜汤，但不加盐。将两份汤合并在一起。它是简单而直接的!
6. 回到酸味上。你可以加入几勺番茄酱。酸味会淹没咸味。
7. 你也可以用黑麦面包制作面包丁。取一个面包，将其切成方块，放入烤箱，不加盐。将它们与汤一起上桌。