甜瓜:成分、有益特性和禁忌症
甜瓜是一种甜美的水果,里面的肉质细腻。其颜色可以是白色、橙色或淡黄色。它有圆形或椭圆形。成熟的水果有梨子、蜂蜜或菠萝的味道。该植物属于葫芦科,是一种瓜类作物。
组成和卡路里
甜瓜富含各种营养物质。它们是维生素B1、B2、A、C。成分中存在的宏量营养素有钠、镁、钾,微量元素有碘、钴、铁。每100克甜瓜有35卡路里的产品,因此被认为是低卡路里的。它有7.4克碳水化合物,0.6克蛋白质,和0.3克脂肪。
甜瓜的作用
一般收益
- 该成分含有非常丰富的有用矿物质、维生素和纤维。高含量的铁被用来提高血红蛋白。钾含量高,可用于治疗心血管疾病、各种肾脏和肝脏病症。
- 所含的硅对肌肉壁、皮肤和头发有有益的影响。它对神经系统也有好处:改善情绪,减少烦躁和失眠,减轻疲劳。该元素能够使肠壁、胃壁再生,并对其他内部器官产生有益影响。
- 维生素C大量存在于水果中。它在治疗和预防病毒性疾病方面发挥着重要作用。
- 纤维有助于肠道菌群的再生和清除体内的胆固醇。
- 瓜类作物常被用来治疗便秘。
- 作物中的β-胡萝卜素对头发和指甲有积极作用。
- 视黄醇负责恢复眼睛的角膜并改善视力。
对女性而言
水果中含有的叶酸能够恢复荷尔蒙背景,防止妇科疾病的风险。胶原蛋白可以使皮肤变得柔韧和柔软。它可以作为食物食用或用于美容。甜瓜面膜使皮肤柔软,消除干燥和刺激。维生素A有助于皮肤变得天鹅绒般柔软。它的目的还在于预防子宫癌、乳腺癌和卵巢癌。
对于男性
锌的含量提高了精子的质量和活性。果肉是一种极好的催情剂。铁可以帮助改善心脏功能。该产品不会使血液凝固,从而防止血凝块。这可以减少各种心血管疾病的风险。人们认为男性的中风和心脏病发作的发病率比女性高。维生素C有助于免疫系统,烟碱酸能稀释血液。
怀孕
它所含的矿物质和维生素对胎儿的发育有积极作用。怀孕期间食用瓜类作物可以减轻肿胀,并清洁身体的毒素。叶酸的存在是怀孕期间必备的维生素。在第一个学期,它是未来孩子形成的基础。
甜瓜是一种过敏原,因此在食用前有必要咨询医生。
如果每天食用的果肉不超过200克,就不会发生并发症。
母乳喂养期间
不建议在哺乳期吃甜瓜,因为它是一种天然的泻药。婴儿可能会出现腹泻和严重的肠胃胀气。妇女应该在8个月后吃这种浆果。对于第一次,50克的水果就足够了。在白天,有必要监测孩子身体的反应。
对于儿童
孩子第一次接触甜瓜不应该在1岁前进行。从小块的甜瓜开始,在最初几天观察宝宝的反应。只有没有绿斑的成熟水果才能给孩子吃。瓜子最好是代替零食给人吃。建议给孩子喂食刚切开的水果,因为该产品在空气中放置超过2小时,可能导致腹泻。对儿童来说,甜瓜很有用,因为它能加强免疫系统,改善视力,促进身体的积极生长和发育。
用于减轻体重
营养学家建议想减肥的人吃果肉。由于其中的纤维,所有的毒素都被排出体外。建议每天吃的份量不超过300克,在上午和下午吃。睡觉前不应该吃,因为它很难消化。如果你需要摆脱多余的体重,你应该优先考虑新鲜果肉,避免种子和干瓜。
为了达到最大效果,建议做休息日,每周只吃一次果肉,把水果分成6餐。不含气体的水可以作为液体使用,每天至少2升。其结果是在24小时内减少1公斤。
瓜子的好处是什么?
- 瓜子是一种极好的催情剂。磨碎的种子可以每天食用一茶匙。这种粉末可以提高男性的性能力。
- 种子可用于治疗肾脏问题。
- 它们的粉末可以降低血糖。
- 甜瓜的种子被用于美容。应将种子的煎液涂抹在皮肤上。它将变得柔韧和天鹅绒般柔软。
- 它们所含的果胶能够改善健康状况,清除体内的金属。瓜子是一种天然的通便剂和利尿剂。由于叶酸是其成分的一部分,它可以改善大脑功能。瓜子对胃肠道疾病、糖尿病、传染性呼吸道疾病有帮助。
- 这些种子可以帮助解决月经期间的疼痛。
在100克的葵花籽中含有555卡路里。
瓜子干的好处和坏处
晒干的甜瓜在成分上与新鲜甜瓜没有太大区别。它含有钾和镁,以及铁。维生素A和B被保留下来,但卡路里含量增加。每100克有90卡路里。
- 瓜干对皮肤和骨骼有好处。
- 经常食用可改善心血管系统。
- 该产品对神经系统有良好的影响,改善情绪并降低体内的压力水平。
- 它保留了叶酸,这对孕妇是有用的。
- 包括的酶能改善睡眠,并帮助应对能量的损失。纤维可以温和地对肠道进行排毒。
- 维生素C有助于改善免疫系统并增强大脑活动。
- 该产品所含的氯和钠可以调节人体的水分平衡。
过度消费该产品会产生若干影响。哺乳期内应避免食用瓜干。婴儿不成熟的身体无法消化如此重的化合物。该产品不适合糖尿病患者,因为它含有大量糖分,也不适合有胃肠道疾病的人。
即使是干瓜也是一种过敏源。有过敏反应的人在食用时应特别小心。由于其高热量含量,不适合超重人群。
甜瓜汁的好处
- 甜瓜汁能够温和地清理体内的有害毒素、渣滓。
- 它能刺激肾脏,增加利尿作用,因此体内的肿胀和液体停滞消失。
- 这种饮料对神经系统有积极作用,改善情绪并减轻压力。
- 甜瓜汁被用于美容学。它不仅可以用来清洁和软化皮肤,还可以用来去除红肿。
- 该果汁含有大量的钙,可以帮助修复骨骼和指甲。
- 甜瓜汁可以调节身体的水分平衡,因此是一种很好的解渴剂。
- 它能促进和加强免疫系统。
- 甜瓜汁可以抑制听力和记忆力受损等病症的发展。
- 该产品具有自然放松的效果,适合体力活动较多的人。
瓜类入药
- 在医学上,它被用作通便剂和利尿剂。
- 由于营养物质含量高,在缺乏的情况下很有用。
- 促进肿瘤的更好吸收。
- 适用于贫血和血管问题。
- 用于预防静脉曲张。
- 能够消除毒素和胆固醇。
- 改善体内的新陈代谢。
在糖尿病中
如果你有这种情况,建议你吃一种特殊的饮食。甜瓜含有果糖,所以大量食用会引起病人的并发症。甜瓜的血糖负荷为6.5克。如果是1型糖尿病,应考虑到碳水化合物的摄入和体育活动。对于2型糖尿病患者来说,每天在丰盛的午餐后单独食用不超过200克的产品是允许的。
重要的是。 甜瓜的血糖指数为65单位。
在胰腺炎中
在疾病加重期间,应避免食用该产品。高碳水化合物含量给细胞带来了压力。果糖和纤维会加重肠道功能,导致气体、大便改变和腹胀。缓解期可以吃水果,但每日摄入量应限制在200克。为了在患病期间更好地发挥身体的功能,建议制作瓜子汁和果酱。热处理将对虚弱的身体产生温和的影响。
胃炎
在急性期严禁食用甜瓜。当浆果进入胃部时,它将释放出大量的酸进行处理,这将有助于产生疼痛的效果。未消化的甜瓜进入肠道可能导致胀气和便秘增加。
在缓解阶段,允许食用甜瓜。份量要少,每天大约300克。它最好作为单品和零食来吃。
用于便秘
甜瓜有助于消化系统的良好运作。当胃部功能正常时,瓜子很快就会到达肠道。产品的所有有益特性都被吸收到其壁上,纤维有助于消除毒素和以前的食物。便秘很快就会过去,不会出现腹胀。
在痛风中
建议痛风患者食用甜瓜。由于其利尿作用,它可以消除尿酸、有毒物质。甜瓜可以抑制炎症过程。定期食用该产品可使疾病的治疗动态得到改善。建议食用生浆、干品以及谷物来预防该病。
对于肝脏
在肝病缓解期间,允许吃少量的瓜子。浆果有助于清理其中的毒素。肝硬化时,允许食用少量该产品。对于肝病,建议在饮食中加入甜瓜。
美容学中的甜瓜
这种浆果含有大量的有益物质。在甜瓜的帮助下,你可以摆脱粉刺、痤疮、皮肤发红的问题。该产品有助于消除细小皱纹,使皮肤柔软而有弹性,完美地滋养皮肤和头发。甜瓜能够保持头发的颜色,并保护其免受有害因素的影响。
用于面部
- 甜瓜汁能够用维生素滋润和滋养干燥的皮肤。你将需要100克果肉的汁液。最好每天至少擦拭脸部2次。
- 对于油性皮肤和消除油光,是一种很好的面膜。将100克果肉与一汤匙蜂蜜和酸奶油混合。将面膜敷在脸上30分钟。用温水冲洗干净。
- 果浆面膜对光泽和均匀肤色有好处。将100克果肉与一汤匙蜂蜜和酸奶油以及一个蛋黄混合。将面膜敷在皮肤上20分钟,然后用凉水冲洗干净。
- 果肉可以用来消除皮肤上的红斑和老年斑。将一汤匙的甜瓜汁和柠檬汁混合。用这种补品擦脸,然后用清水彻底冲洗。
- 为了防止皱纹,将瓜果肉、蛋黄、酸奶油和蜂蜜按同等比例混合。将面膜留在上面30分钟。
对于头发
- 瓜类发膜还可以加强头发。为此,将20克甜瓜果肉与1汤匙牛蒡油和一个蛋黄混合。在头发根部按摩,然后在温暖的环境中停留30分钟。彻底洗净。
- 你可以处理干燥和易碎的头发。将果肉与20克牛蒡和椰子油混合。均匀地涂抹在整个长度的头发上,持续20分钟。用洗发水冲洗干净。
- 为了获得柔软和光泽,混合50克白兰地,100克冲泡的咖啡,加入100克瓜果肉。将混合物涂抹在整个头发长度上,持续15分钟。
- 将果肉与柠檬汁和荷荷巴油混合,以创造体积。将混合物抹在头发根部,然后放置至少40分钟。
危害和禁忌症
- 由于该产品中含有复杂的酶,大量使用会引起肠道不适、腹胀和出现胀气。
- 葫芦的糖和果糖含量很高。患有糖尿病的人应该谨慎使用该产品。
- 未成熟的水果会引起腹泻,所以不适合胃炎和溃疡患者食用。
- 甜瓜是一种过敏原。因此,容易过敏的人应谨慎行事。
- 孕妇和哺乳期妇女只应有限地食用它。过度消费可能导致烧心和胃痛。
甜瓜中毒的症状
这种水果的纤维含量很高,因此不建议用水冲洗,也不建议与发酵的乳制品一起吃。它不应该与酒精混合。这种水果可能会导致化学中毒,因为甜瓜是用各种化学品处理的,这些化学品积聚在果皮中并渗透到果肉中。
用水果处理的硝酸盐,当被摄入时,可以抑制氧气的流动。可能发生缺氧。化学品中毒在摄入后6小时才会表现出来。症状很严重。化学品中毒可能会引起恶心、疼痛和严重头晕。突然出现腹部不适、呕吐、腹泻和肝痛。
储存和运输不当会促使真菌和病菌在果皮中生长。甜美的果肉是细菌滋生的绝佳场所。这种中毒的特点是胃痛、恶心和呕吐以及体温升高。
甜瓜中毒需要喝至少1升干净的开水,服用吸收药物,休息和卧床休息。如果24小时后症状仍然存在,应寻求医疗护理。
如何选择和储存甜瓜
- 成熟的甜瓜有一种甜美的香气。不应采摘没有味道的水果。
- 你可以通过声音来判断水果的成熟度。成熟的甜瓜在被拍打时将发出轻轻的砰砰声。
- 成熟度可以通过剥皮来确定。轻轻压住外皮,它就会马上弹回原位。瓜子已经成熟了。如果果皮已被压穿,说明水果已经过熟,不应食用。
- 颜色也表明它的成熟度。颜色应该是均匀的,没有黑点。
- 茎部应该是干燥的。
- 不应在靠近公路的摊位上购买甜瓜。来自汽车的灰尘可以穿透水果的皮肤,细菌可以在那里发展。
- 你不应该购买切开的浆果。这里面可能有细菌。
- 购买甜瓜时,要确保它一直存放在阴凉、黑暗的地方。
- 种子应该很容易从果肉中分离出来。
如果种子是空的和干的,那么果实应被丢弃。这表明它被施用了非常强烈的化学品。吃了它会引起中毒。
如果遵守某些储存条件,整个水果可以保存很长时间。温度需要保持在0到3度之间。但请记住,在0度下长期储存会使水果冻结,它将失去一些营养成分。
切开的水果只能保存在冰箱里。把它放在那里很长时间是不可取的,因为随着时间的推移,纸浆开始产生有害气体,这可能引发中毒。
是否可以冷冻
可以通过冷冻成熟的瓜块来保存瓜肉。但它会失去一些营养成分。最好是将其烘干和固化。
如何正确地吃甜瓜
水果在食用前应充分洗净。最好把它放在一碗水里3个小时。这将摆脱外皮的硝酸盐。甜瓜去核后切成小块食用。
在供应甜瓜时,你应该考虑菜单。它不应该与乳制品和酒精、水或碳酸饮料混合。正餐后应过半小时。应该提醒的是,甜瓜很难消化,所以不应该给胃带来负担。
当把甜瓜放在公盘上时,应切成宽度不超过3厘米的片状。瓜是用手拿的,然后用餐巾纸擦拭。用刀和叉子吃水果。
每天可以吃多少
瓜类应适量食用。由于它被认为是一种低热量产品,因此对身体没有任何伤害。然而,大量食用含有糖和果糖的瓜肉,可能会导致脂肪沉积。如果没有定期的体育活动,就会发生这种情况。
对于每日津贴没有明确的指导原则。你应该始终以你的身体状况为指导。
我可以在晚上吃饭吗?
水果应在饭后不早于2小时内食用。不建议在睡前吃得太多。两小块就够了。甜瓜是一种天然的利尿剂。暴饮暴食可能导致早晨尿频和肿胀。过量的甜瓜也会导致胃和肠道的发酵过程。在早晨,可能会出现胀气或腹泻。甜瓜的消化过程很复杂,需要长达2个小时。因此,如果你在晚上想吃甜的水果,最好在睡前至少三个小时食用。
甜瓜可以做什么: 食谱
瓜类菜单非常多样化 - 从清淡的果酱到复杂的饮料。可以用甜瓜制作简单的果酱。要做到这一点,将果肉与糖一起煮沸。在炎热的夏天,你可以做一个清爽的果酱。需要水、果肉和柠檬汁。将饮料稍作冰镇后饮用。
各种蛋糕和松饼都是用甜瓜制作的。甜美的果实被用来制作沙拉。它们可以是水果味或蔬菜味。还制作了轻度冷冻甜点或冰激凌。对于那些喜欢甜食的人来说,有一个甜瓜果酱的配方。果糖使它非常甜,并有一种辛辣的味道。
对于那些注意自己身材的人来说,冰沙是最好的发现。由于水果的热量很低,所以冰沙可以作为一种完整的零食来吃。作为一种不寻常的小吃,甜瓜被当作糊涂瓜来吃。
琥珀类植物
成熟的水果可能适合用于制备。应将其切成小块,与皮肤分开。为此,你需要半公斤的纸浆。在一个单独的锅中准备糖浆。一旦沸腾,加入甜瓜片,用小火炖7分钟,充分搅拌。将烤箱预热到100度,将甜瓜片放入烤箱。为了防止它们粘连,最好用纸,将切片放在彼此之间的距离。然后放在烤箱里直到干燥。
将成品储存在玻璃容器中,并盖紧盖子。将其放在阴凉处可延长保质期至6个月。
每100克有355卡路里。它可以作为一个独立的产品,在蛋糕上做装饰,并添加到蛋糕中。
甜瓜蜜饯保留了其叶酸和抗坏血酸。它能提高免疫力。
酱油
需要一公斤果肉、1.5升水、三片柠檬片和200克糖。将果肉切成小块,与水、糖和柠檬混合。用小火煮。冷却后食用。这款果酱含有大量的营养物质。最适合于肾脏疾病、肝脏、胰腺炎,因为它将是一个很好的利尿剂,消除毒素和胆汁。该产品每100毫升有97卡路里。
果酱
甜瓜果酱有很多健康益处。它有助于头发和指甲的再生,使血压和动脉血压恢复正常,是春季防治维生素缺乏症的最佳药方。
用果肉和糖来制作果酱。将切片放入锅中,盖上糖。把它放在小火上。请记住,烹调后其部分营养成分会流失。
饮料
将200克果肉、150克柠檬汁和一勺蜂蜜放在搅拌机中混合。冰镇后上桌,用薄荷叶做装饰。甜瓜饮料可以消除口渴,补充身体的水分平衡,提高免疫力,保持体形,对头发和指甲有积极作用。
每100毫升的冰沙有211卡路里。
冰沙
冰沙是健康的冰沙。它们适合于对自己的体形非常讲究的人。一份冰沙需要300克果肉和250克纯酸奶。所有东西都需要混合在一起,直到光滑。
100克的产品含有58卡路里。这样的饮料不仅能解渴,还能解饿。
葡萄酒
由于果糖和抗坏血酸的存在,甜瓜被用作自制葡萄酒的原料。对于葡萄酒,你将需要大约9公斤的瓜果肉,2公斤的砂糖,1升的水,柠檬酸,200克苏丹果。
将果肉切成小块。将提取的果汁倒入发酵罐。填充至70%。加入苏丹果和柠檬酸。将葡萄酒储存在黑暗、温暖的房间里,温度为23度。几天后,加入糖。3个星期后,葡萄酒就会准备好。底部会形成白色沉淀物。将葡萄酒倒入一个没有任何沉淀物的干净罐子里。你可以加入糖来调味,加入伏特加来强化。酒应该被转移到一个凉爽的黑暗房间,温度不高于18度。每隔10天将其倒入一个干净的容器中。重复这一程序,直到底部不再有沉淀物形成。精神的强度将不超过12%。颜色将取决于甜瓜的品种。在密闭的玻璃容器中可储存1.5年。
汁液
只有成熟的水果才会被用来制作新鲜果汁。最好是使用机械或自动榨汁机,以尽可能多地保存有用的维生素和元素。成品果汁具有蜂蜜般的味道和浓郁的香气。当果汁冷却时,可能会出现轻微的酸味。它对肾脏疾病很有帮助,能够清除尿素和重盐,是一种天然安全的利尿剂,不会冲走体内的有用物质。由于含有维生素,这种饮料能够加强免疫系统。其成分中的钾可改善心脏功能和血液特性。
每100毫升的果汁有47卡路里。
汤
为了准备这道汤,你将需要。4根香葱,橄榄油和黄油,肉汤,1个成熟的甜瓜,盐和胡椒粉调味。用橄榄油和黄油煎炸洋葱。用中火煎至金黄色。将洋葱与瓜子肉和肉汤混合。在搅拌器中搅拌,直到光滑。冰镇后食用。用一片薄荷叶为汤做装饰。
100克的汤含有165卡路里。
沙拉
这道沙拉需要400克果肉、30克红洋葱、一茶匙酸橙汁、盐和胡椒粉调味以及100克羊奶酪。将果肉切成小方块。将切碎的红洋葱与果肉混合,将奶酪切成丝,用橄榄油和酸橙汁调味。调味品。
该沙拉每100克有335卡路里。
狗能吃甜瓜吗?
它的糖含量很高,对狗有害。只有在正餐之后才能给你的狗吃,以帮助它更好地消化。应该不含种子或果皮,因为这些会导致严重的消化问题。水果必须是新鲜的,变质的水果会导致狗狗的身体中毒。
如果狗拒绝吃甜瓜,不一定是变质的水果。原因可能是不同的:狗不舒服,或者他有个人偏好。
暴饮暴食会导致一些问题。尿量可能增加,并可能发生腹泻。狗暴饮暴食的并发症比人类的更严重。因此应该监测宠物的饮食。维生素在人类和狗身上的吸收可能是不同的。因此,你不应该经常给你的宠物吃这种浆果。每星期一次就够了。
热门品种
鱼雷
被认为是最受欢迎的品种。它生长在乌兹别克斯坦。在俄罗斯,这个品种从19世纪末开始种植。"鱼雷 "这个名字很流行。在每个地区,这个品种都有自己的名字。它是一个喜热的物种。在适当条件下生长的水果可以有15公斤的重量。成熟的果实是黄色的,有白色的穗子。果皮很硬,很容易在长距离内耐受。这种甜美的水果热量很高,但对于节食的日子来说还是非常好的。
该品种被认为是晚熟品种,因此最好不要在8月底之前购买这种瓜。当选择一种水果时,要仔细观察其外皮。避免压扁的瓜类,因为它们可能藏有病菌。绿色条纹是水果被大量化学品处理过的标志。成熟的鱼雷的果肉是白色的。绿色条纹表示不成熟,黄色表示化学品。苦肉是刚开始腐烂的结果。成熟的水果有类似于梨和蜂蜜的香气。缺少气味意味着它已被大量有害的杀虫剂处理。
科尔霍兹尼察
果实呈球形。果肉是白色的,而且很脆。一个成熟的果实的重量可达1.5公斤。不适合长期储存。这个品种很容易耐寒,所以有可能在户外种植。成熟的果实具有与梨和蜂蜜相似的气味。如果它没有气味,就意味着它经历了严重的化学加工。建议最早在8月中旬购买甜瓜。早期出售的水果经过化学处理,以加快生长速度。未成熟的果实吃起来很危险,因为它可能导致严重中毒。坚硬的水口表明未成熟的水果,而柔软的水口则表明过度成熟。
阿尔泰
果实呈椭圆形,重达1.8公斤。成熟的果实呈明亮的橙色,皮肤光滑,没有条纹。果肉是浅橙色。由于甜瓜的外皮很软,所以很难运输。它应该没有压痕或脉络。结实的果皮表明水果已经成熟。颜色应该是均匀的,表面必须是无斑的。据说最美味的水果是中等大小。
焦糖色
果实呈椭圆形,颜色为橙色,有明显的网纹。它的重量高达2公斤。这个品种可以很容易地容忍湿度。坚硬的外皮允许远距离运输。成熟的甜瓜的果肉尝起来像焦糖。成熟的浆果的尾部是干的,嘴部应该是牢固的。成熟的甜瓜的外皮很容易被刮伤。过度的糖分气味表明水果过熟。
埃塞俄比亚卡
这个品种是由俄罗斯育种家人工培育出来的。它的果实很大,容易耐高温。粗糙的皮肤呈深黄色,有明亮的白色条纹。最大重量为4公斤。购买成熟甜瓜的最佳时间是在8月。成熟的水果闻起来像菠萝。如果果皮在手上留下油性残留物,就不能采摘,因为在运输过程中已经用蜡处理过。采取太干净的水果不是一个好主意--它很可能在出售前已经被清洗过,这意味着天然的细菌背景已经被破坏。也没有卖家会告诉你这样的瓜在架子上放了多久了。
拉达
果实为亮黄色,形状为圆形。成熟的果实可达2公斤,没有明显的香气。肉质鲜嫩而酥脆。该品种喜欢温暖,不耐干燥,不耐浇水。皮肤非常致密,易于运输。该品种结实性好,不容易发生疾病。建议在8月底采摘成熟的果实。敲击外皮时应该有闷响。未成熟的果实呈绿色。
关于甜瓜的有趣的事实
- 该瓜原产于中亚。
- 它不容易受到高湿度的影响,但对干燥有耐性。
- 这种瓜一次最多可以产出8个果实,每个果实最重可达10公斤。
- 甜瓜是南瓜科的一种植物,属于葫芦类作物,是黄瓜的一个属。
- 甜瓜也被称为 "假浆果"。
- 它是一种一年生植物。
- 目前,没有野生甜瓜。
- 8月的第二个周日是土库曼斯坦的甜瓜日。
- 世界上最昂贵的甜瓜是在日本的一个地区种植的。一个水果的价格高达10,000美元。
- 中国是这种作物的主要生产国,每年生产约900万吨水果。
- 一句东方谚语说:甜瓜使头发闪亮,眼睛闪亮,男人令人向往,女人美丽。
- 瓜的90%是水。因此,它可以轻松解渴。
- 2009年,记录了一个重达200公斤的甜瓜。
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