Gandharia：它是什么，为什么它对你有好处？

到东南亚旅游的人可以享受到几十种在北半球的商店里很难找到的异国水果。娇嫩的南方水果不容易在运输过程中存活，而且很快就会变质。罐头和其他制剂不能让我们欣赏到南方美食的味道和香气。甘达里亚水果就是这种稀有产品之一。

是什么水果呢？

Gandaria是Anacardia家族的一种水果，该家族包括开心果、芒果和苏木。其圆形、细长的果实类似于大杏子。未成熟的果实呈淡绿色，味道酸涩。粘稠的果皮含有粘性的乳汁。随着它的成熟，果实变得柔软，呈浅黄色至橙黄色。果实长2-7厘米，重35-100克。果实长在细茎上，密密麻麻地覆盖在枝条上。

成熟的甘蔗的软肉在外观和浓度上与李子树的肉相似。其颜色是明亮的黄色或橙色。成熟的果实皮薄，味道甜美或酸甜，有轻微的松脂味（让人联想到阿方索芒果的味道）。

坚果种子尽管又苦又涩，但还是可以食用的。它们可以是粉红色、蓝色或紫色。

它看起来像什么

Gandaria是一种高大、平展的树木，树冠广泛。这种常绿植物也被称为马里亚梅。在英语国家，可以找到梅花芒果和芒果李的名字。在所有生长着甘草的亚洲国家，都有该物种的当地名称。

这种蓬勃发展的树木可长到27米高，树干直径为50-55厘米。它的大型深绿色叶子有一个拉长的形状和尖尖的尖端。叶片最长为45厘米，宽12-13厘米。

Gandaria的黄花非常小。长方形卵形花瓣的平均尺寸为2-2.5毫米。该树的果实是一个内核，与它的近亲芒果的大核相似。

它在哪里生长？

Gandaria原产于热带岛屿和东南亚的海岸。现在在泰国、老挝、印度尼西亚、缅甸和菲律宾都有种植。它在苏门答腊岛、安汶岛、毛里求斯、婆罗洲和爪哇岛的西部都有种植。该植物喜欢肥沃的土壤、低地、湿润和炎热的气候。在海拔850米以下的山间平原，也可以种植甘达里亚。在年平均温度为24℃的地区获得最大产量。

在泰国，甘草在11-12月开始开花，4-5月收割。在赤道和印度尼西亚的更南端，开花期为6月至11月，果实在3月至6月成熟。

水果的好处

Gandharia不仅是一种异国情调的美食。在100克的水果中含有。

• 植物蛋白 - 0.5 g
• 碳水化合物 - 11克。
• 脂肪 - 0.2克。

水果有植物纤维、纤维、水和灰分成分。产品（成熟的果肉）的热量值为每100克42千卡。该水果含有铁、磷和钙以及其他重要的微量元素。

Gandharia包含。

• 抗坏血酸（维生素C）。
• B族维生素（核黄素、烟酸、硫胺素）。
• β-胡萝卜素。

这种水果很容易消化，可以在一天中的任何时间食用。马里亚纳李子不仅有营养价值，而且有药用价值。

1. 果实的果肉被水浸透了。果汁加快了新陈代谢过程，并迅速清除了体内的毒素和废物。
2. 水果和叶子中的纤维有助于清洁肠道。
3. 维生素促进新陈代谢，参与胶原蛋白形成过程，改善头发和皮肤状况，提高免疫力，确保所有身体系统的正常运作。
4. β-胡萝卜素对良好的视力和皮肤健康很重要。

该产品的卡路里含量低，纤维和水分含量高，因此可以列入禁食日的菜单。你应该每天至少吃26克的纤维，以预防肠道疾病。经常食用玛丽安李子可以减少胃肠道息肉和肿瘤的风险。

能带来什么危害

如果没有个人对产品的过敏反应，可以不受限制地食用甘草。然而，大量吃水果的人可能会遇到以下问题

• 腹泻。
• 恶心。
• 眼白和皮肤发黄。
• 胃灼热。
• 肌肉痉挛。
• 皮疹和皮肤瘙痒。
• 关节和肌肉疼痛。

如果你坚持每天摄入这种水果，就不会有任何不愉快的影响。甘达里亚最好作为甜点而不是主菜来食用。

如何正确食用甘草

成熟和绿色水果的果肉以及嫩叶都可以食用。你也可以使用大型的大叶子，但它们有很多坚韧的纤维。果核的苦味也适合食用。

成熟的水果新鲜时特别美味。Gandharia在流水中彻底洗净后食用（像李子一样）。较大的水果可以切成两半，并去掉果核。皮肤不必剥开。

该树的叶子既可以新鲜食用，也可以煮熟食用。嫩叶像蔬菜一样被切成碎片，加入米饭和沙拉中。苦涩的种子被用作调味品的辛辣添加剂。

绿色和未成熟的果实也可食用。该产品能增强咖喱、泰国和印度尼西亚菜肴的风味和香味，包括rojak和asinan。未成熟的果实被添加到水果沙拉和酱汁中，用草药和醋腌制。

哪些东西可以用gandharia制成

你可以在家里做一个水果沙拉，并加入成熟的大块的甘草。这种芳香的水果是芒果的良好替代品。

成熟的水果可以用来制作果酱、果酱或果冻。芳香的黄色果酱被用作开放式蛋糕的馅料和蛋糕的装饰。Gandharia果酱也可以添加到酥皮糕点中。水果片可以用于冷的自制柠檬水。腌制黄瓜时，在罐子里加入酸味的绿色甘露。

在印度尼西亚，马里亚纳李的成熟果实被用来制作果酱和哈尔瓦。成熟的甘草被晒干，是酒精饮料的良好零食。

Gandharia是东南亚传统菜肴的流行成分：rojak、asinan和sambal。

水果罗汉果是由豆腐干和热带水果，如菠萝、芒果、甘蔗和柚子制成。这是一道素食版本的菜肴。热带水果去皮，切成中等大小的片状，并覆盖在辛辣、甜美的花生酱中。这很容易在家里制作。煮熟后的果实rojak可立即食用。

茂物水果asinan是一道美味的甜点，你可以在印度尼西亚享用（或在自己的厨房里制作）。该食品是由腌制的水果--爪哇苹果、芒果、甘蔗、菠萝、安巴里拉和木瓜混合制成。菊花豆植物的新鲜块茎也被纳入其中。水果混合物被注入由醋、花生、肉豆蔻和辣椒制成的液体酸甜酱。

Sambal是一种辛辣的印度尼西亚酱。主要成分是新鲜辣椒和盐，在研钵中研磨，直到得到一个均匀的糊状物。辣椒的种子没有被去除。几十种食品和香料被添加到这个辛辣的基础上。红番茄、青柠、生姜、甘草、大蒜和其他成分都可以加入到桑巴中。有许多关于这种辛辣调料的食谱。桑巴酱是用未成熟的甘达里果实制成的。酸涩的绿色果肉与苦涩的果核一起被捣碎。

传统医药用途

治疗网站提供了关于使用马里亚纳李子作为治疗头痛的建议。建议使用 "叶子的膏药"，但对煎药的准备和使用没有确切的建议。同样的药方也被推荐用于治疗关节炎和骨软化症。

化妆品用途

成熟水果的果肉可以添加到任何滋养面膜中。Gandharia含有有机酸，对皮肤有益。化妆品公司使用水果提取物生产面霜、膏状物、面膜、乳液和其他头发和皮肤护理产品。

Gandharia是Frangipani和Marian plum化妆品系列的主要成分之一。果实的种子和果肉被用来制备提取物。该系列包括面膜、香膏、喷雾剂、洗发水、精油和面霜。这款面膜旨在滋养成熟、易生皱纹的皮肤。亲水油适用于卸妆和溶解皮脂，面霜适用于滋润老化的皮肤。

如何成长

Gandaria可以从过熟的果实的种子中种植。在自然气候下繁殖时，在农场里，更多的是采用扦插和嫁接的方式。嫩芽可以嫁接到芒果上。

种子被放置在一个小盆里。在盆底打洞，并在其中放置排水装置，然后填入营养土。最好是现成的热带盆栽土壤。

应该为甘蔗创造与芒果植物相同的条件。土壤应该是湿润的，但不是水涝的。最佳的环境温度是正24℃。盆子应该用透明塑料薄膜覆盖。在温室中7-10天后将出现嫩芽。

在冬季，可以使用一个明亮的LED灯对植物进行 "背光"。在赤道上，一天的时间为12个小时，所以在冬天，灯不能开得更久。

在热带气候下，曼陀罗在8-10岁时开始结果；嫁接的树木在第6-8年产生第一个果实。在平坦的条件下，它不太可能产生作物。但是，一棵美丽茂盛的树可以装饰任何室内。

成年标本长出密集、茂盛的树冠。因此，曼陀罗不仅被用作果树，而且还被用作观赏树，可以提供浓密的树荫。