加西尼亚：它是一种什么水果，为什么它有作用？

藤本植物是热带地区的孩子，所以在俄罗斯只能在温室或热情的花商家里看到这种植物。

它是什么水果

藤黄果不仅可以食用，而且味道鲜美，在这种植物生长的国家广泛用于制作菜肴。水果家族中最著名的代表是紫色的山竹果，稍微不那么受欢迎的是红橙色的坎迪斯和金色的罗望子。

它看起来像什么

藤本植物可以是灌木，但最常见的是具有相当身材的常青树，可以达到15-20米，大约有5-7层楼房的高度。它的叶子密密麻麻。上面是郁郁葱葱的绿色，下面是苍白的，甚至是暗淡的。叶片长约25厘米，宽约10厘米。

加西尼亚开的是肉质的、乳白色到粉绿色的、芳香的花。开花后，该树结出的果实类似于柿子或小南瓜--同样明亮、有光泽，顶部和底部略微扁平。每个果实的大小约为5厘米。其外皮的颜色因品种而异，至少有50种：柬埔寨是绿色或淡黄色，利文斯顿是鲜橙色，印度是紫色。

皮下是多汁、柔软的果肉，也有不同的颜色--橙色、金色和白色。肉被分成四片，每片都有一块小石头。

它吃起来多汁、清爽、甜酸，酸度和甜度的平衡取决于品种。

在哪里种植

常绿的甘蔗树生长在温暖和潮湿的热带地区。它分布在亚洲--泰国、马来西亚、印度、非洲南部、澳大利亚和波利尼西亚群岛。这种作物在20世纪被引进到南欧。

加利福尼亚果实对健康有什么好处？

科学医学和民间治疗师都指出，该植物的果实拥有丰富的药用价值。它具有抗炎和抗病毒作用。因此，由于它们的使用，免疫力得到了提高，促进了季节性疾病的进程，并减少了疾病后的并发症数量。

加西尼亚对肠道有明显的作用，加速消化和蠕动，并温和地清除毒素和渣滓。得益于此，脂质代谢正常化，碳水化合物和脂肪的适当和快速分解，这有助于那些希望减肥的人加快进程。

已注意到该植物的果实具有中和自由基的能力。已发现Garcinia能改善血液中的血红蛋白水平。人们还认为，这种水果可以防止肿瘤的生长和良性肿瘤向恶性肿瘤的转化。

加西尼亚果实对心脏也有帮助，可以维持其正常的节律，稳定血压，预防冠状动脉疾病。对于老年人来说，它们有助于抑制与年龄有关的视神经变化引起的视力下降，还能支持暮光之城的视力。

对于女性来说，这种水果不仅可以作为一种享受，还可以作为滋养、恢复活力的面膜的组成部分，对于青少年来说，可以作为与年龄有关的痤疮的补救措施。

会有什么危害呢？

吃这种热带水果的果实，最主要的是不要过量，因为像任何不熟悉的产品一样，甘薯会引起胃肠道的负面反应。你也可能对它过敏。出于同样的原因，5岁以下儿童、孕妇或哺乳期妇女不应食用大蒜，因为过敏原有可能进入婴儿体内。

患有糖尿病、肾病和肝衰竭的人也禁忌服用Garcinia。

由于其抗坏血酸含量高，被诊断为消化道或十二指肠溃疡、分泌功能增加的胃炎或结肠炎的人应小心使用该水果。

在抑郁症和神经紊乱的情况下，这种热带水果会使病人的病情恶化。 不建议与抗抑郁药和镇静剂同时食用藤黄素。

暴饮暴食Garcinia可能导致恶心、胃痛和腹泻。如果你出现这些症状，请停止使用它。

吃大蒜的最佳方法

新鲜的、年轻的甘蔗果实有柔软的皮肤。用一把锋利的刀很容易切断。最主要的是不要压碎多汁的中心。你必须把水果切成两半，用甜点或茶匙来去除果肉。

你也可以生吃，或将其切成片状并加入冰块。在其亚洲的家乡，许多餐馆和咖啡馆都是这样供应这种水果的。

藤本植物是西瓜、木瓜、菠萝、葡萄和甜瓜的绝佳伴侣，这使它成为水果沙拉或清爽饮料中的常备成分。

哪些东西可以用甘蔗制成

加西尼亚皮用于调味草药，这些草药要么在露天风干，要么在电动烘干机中烘干，然后在咖啡机中研磨。这种香料与鱼菜、肉类、米饭、沙拉、豆类和土豆都很搭配。

加西尼亚的叶子有一种淡淡的、酸酸的、新鲜的味道。在亚洲国家，它经常被用于烹饪。

海鲜沙拉

将半个辣椒切成细环状（一定要去掉种子）。同样地，将一半的大葱球茎圈起来。在一个碗中混合洋葱和辣椒。

准备酱汁，为此需要一个中等大小的甘草皮，用搅拌机捣碎，加入20-30毫升白葡萄酒、盐，煮沸一点，使其变稠 - 你应该得到50克的酱汁。另外，也可以用更简单的酱汁代替：在一个甘蔗的汁液中加入2汤匙的青柠汁。将酱汁倒在辣椒和大葱的混合物上，放在一边，让混合物浸润。

下一步准备。

1. 准备10只大虾：解冻，煮沸不超过两分钟，去壳，去掉食道。
2. 煮沸100克鸡胸肉，切成方块。
3. 将100克新鲜菠萝切丁。
4. 将3至4个樱桃番茄切成两半。
5. 剥去三枝薄荷的叶子。
6. 在一个沙拉碗中，将大虾与切碎的鸡肉片、菠萝、樱桃番茄、薄荷叶混合，然后用沙拉酱调味。

水果沙拉

如果要做热带沙拉，可以取一个甘薯和其他四个水果，只要它们有不同的味道。可选择木瓜、猕猴桃、菠萝、西瓜、任何柑橘、Pitahaya、香蕉、石榴、苹果。

过程。

1. 将水果切成块，用2汤匙柠檬汁调味，柠檬汁减半，再加上事先准备好的糖浆（用100毫升水煮100克糖，直到糖溶解，然后过滤）。
2. 加入2-3片薄荷叶，以增加风味、香气和美感。

加西尼亚果酱

这种水果不能做成果酱，因为它的果肉很嫩，加热后就会失去形状。然而，果酱是美味的!

烹饪过程。

1. 将水果去皮，去掉种子，切开果肉，与糖混合，放在一旁以释放果汁。1公斤的果肉需要0.5公斤的糖（最好是红糖）。
2. 用小火煮沸果酱，不断搅拌。当它开始变稠时，立即加入一茶匙肉桂。

果冻

烹饪过程。

1. 将明胶（一汤匙）溶解在半杯鲜榨的桔子汁中。
2. 剥去六个中等大小的甘蔗果实，用搅拌机将其捣碎。
3. 将果泥与明胶膨胀后的果汁混合，放在小火上。搅拌的同时，加入蜂蜜，数量取决于你的口味。喜欢酸味的人可以不喝蜂蜜。使果冻混合物达到光滑的浓度。
4. 从锅中取出，倒入硅胶模具，放在冰箱里。在食用前，将果冻撒在融化的巧克力上，用热水浸泡。

凝脂甜点

方法。

1. 将30克明胶稀释在少量水中，让其膨胀。
2. 将600克酸奶（乳制品，无水果馅）与200克凝乳混合物混合，加入0.5茶匙香草，倒入明胶，用搅拌机打出混合物，倒入模具中（一半以上，不是顶部），放在冰箱里。
3. 在混合物冷却的时候，将甘草去皮，过滤或用搅拌机将其捣碎。加入蜂蜜以增加甜味。
4. 在第一层酸奶-奶油混合物上铺上捣碎的甘草和蜂蜜，再加一层酸奶--现在到蛋糕的顶部。将磨碎的巧克力洒在上面。

加西尼亚花蜜

变体1：将甘薯、苹果和西瓜汁混合在一起。

方案2：将甘蔗汁和石榴汁平均混合，加入由香蕉制成的果泥调味。

方案2：以2:2:2:1的比例混合猕猴桃、火龙果、西瓜和甘薯汁。

在传统医学中的应用

藤黄果具有改善新陈代谢和消化的能力，刺激肠道，有通便作用，降低食欲和燃烧脂肪，因此被用作减肥药。在这种情况下，由于该植物是维生素和天然矿物质的来源，在减肥的过程中，人体被这些有用的物质所饱和。

瘦身茶
将干的甘薯果切成小块，取一茶匙的碎片，在上面倒一杯开水。你也可以添加植物的干叶子。将茶叶浸泡10至15分钟。由于饮料本身具有不饱和的味道，因此加入香料（姜、肉桂、小豆蔻、柠檬、橘子）或干果来改善它是很好的。

饭前半小时或一小时，热茶和冷茶都要喝。最主要的是要记住，最好的效果是通过始终保持均衡的饮食和锻炼来实现。

如何成长

由于它生长在热带地区，因此在家里给它一个良好的温度制度很重要。

在播种前，应将种子放在弱的淡粉色的锰溶液中浸泡约30分钟。在盆栽土壤中混合一半花园土壤和一半堆肥，这是最接近热带雨林的肥沃、碎裂的土壤。用保鲜膜覆盖种植种子的花盆，并在土壤干燥时经常湿润。

幼苗发芽需要很长时间--可能需要4-6个月才能出现第一批嫩芽。之后，去掉铝箔，每天喷洒小甘薯。

在一个大盆里，在春天温暖和阳光充足的时候，将植物移植到一个永久的地方。植物越大，需要的容器就越大。一棵大约1.2-1.5米的树需要一个容量约为20升的花盆，最好是用陶瓷而不是塑料制成的较重的花盆。在底部需要有一个排水孔。

在花盆底部放置2-3厘米的砾石或膨胀粘土，并加入盆土。将其放置在阳光充足的窗户附近，每周至少用3-4升的常水浇灌。在两次浇水之间，向叶子上洒水，以保持接近热带的湿度。

在野外，它可以长到很大，但在家里或公寓里，你可以通过定期修剪幼枝形成一棵高达2米的树。

加西亚很少受到虫害影响，但它喜欢用有机肥和氮肥施肥。饲喂最好在春季和夏季植物生长活跃时进行。在秋季和冬季，让植物有一段相对的休息时间。

在夏季，把树带到阳台或露台上的新鲜空气中，避免突然的大风或气流的影响。在第一次预测到温度下降时，应将植物带入温暖的环境。

关于水果的事实

1. 在自然条件下，Garcinia一年四季都很活跃，每年结两次果。
2. 这种木材非常有吸引力，有美丽的棕色条纹，几乎没有腐烂，沉重而致密。老树的树干，不再适合结果，被用来制作家具、门、桶上的箍。
3. 加西亚的树脂中含有一种叫做黄酮的棕黄色成分，这使它成为染料。

卡西尼亚果实的照片