如何解决过咸的麦芽糖：拯救这道菜的3种方法

用一种类似于精米的谷物制成的粥，但比精米大3倍，被称为小麦或 麦芽糖. 在油中浸泡和烘烤粉碎的麦粒可以增加产品的营养价值，使菜肴变得松软、可口和健康。宝库已经引起了营养学家和素食主义者的真正兴趣。膳食低卡路里麦片对儿童和想摆脱多余体重的人很有用。

如果粗粮刚好过咸，不要急于找借口或处理掉这道菜。有几种纠正粥的方案，可以使其相当可食用。

如何使粗粮不那么咸

保存过咸的粥的选择。

增加成分的数量

如果在烹调开始时发现错误，请加入粗粮和水，遵守1:2的比例，继续烹调。盐会重新分布，降低液体中氯化钠的浓度，无盐的谷物会吸走一些调味品。

冲洗干净.

将煮好的粗粮放在滤网或筛子里，用开水冲洗干净。将稀饭转移到装有融化的黄油的锅中，用小火加热。为了掩盖咸味，可在菜中加入香料。姜黄、胡椒、香菜和肉豆蔻与粗粮搭配使用效果良好。

制作肉片

将任何肉末、胡萝卜末和洋葱丁加入到煮得很碎的玉米糁中。形成肉排，在平底锅中用植物油煎炸，直到变软。未发酵的碎肉和蔬菜将平衡这道菜的味道。

何时和如何在麦片粥中加盐

如果要做一份糁和两份水的配菜，就用一份糁和两份水。

1. 在黄油中煎炸玉米糁，直到它们产生坚果的香味。
2. 把它们放在一个大锅里，并把热水倒在它们上面。
3. 用盐调味，煮沸后再煮三分之一个小时，关闭炊具，将装有物品的容器放在温暖的炉子上约10分钟。
4. 沥干剩余的液体，然后上桌。

煮麦片时，每200克麦片需要0.5茶匙盐。

重要的是! 如果只加水，煮大约15-20分钟，粥就不会是碎的，而是含盐量高的粥。