姜黄对人体有什么影响

姜黄是最著名的香料之一，它在烹饪中得到广泛的应用。特别是，它是印度咖喱的主要香料。正如许多专家所说，除了烹饪之外，姜黄将是治疗一些疾病的绝佳帮手。

香料的组成

这种草本植物属于姜科。它的干根被细细碾碎，呈明亮的橙色。它含有姜黄素，一种对人体非常有用的化合物。它最有用的特性是抗炎，降低体内的胆固醇，预防阿尔茨海默病和加强免疫系统。

在姜黄含有的物质中，以下是值得强调的。

1. 钙，负责骨骼、指甲和头发的强度。
2. 磷，会影响骨骼结构和牙齿的正常形成。
3. 钾，在它的帮助下，身体保持正常的血压水平。
4. 维生素B1、B4、B2，负责广泛的重要身体过程，从视神经的工作到消化系统的正常运作。
5. 铁，能改善血体的形成。
6. 镁，众所周知，它能加强心血管系统。

莪术作为一种药物

今天，这种香料的研究已经相当深入。有许多研究一次又一次地证明了姜黄的好处，不仅是作为一种香料，而且是作为一种药物。这种香料所具有的最重要的健康益处是

1. 预防癌症和其他癌症的发生。
2. 保持免疫系统的色调。
3. 加快新陈代谢，从而减轻体重。
4. 治疗病毒性和细菌性感染。
5. 防止消化性溃疡的发生。
6. 降低血糖，这对糖尿病患者有帮助。
7. 减少发烧。
8. 控制女性的亚专科疾病。
9. 减缓或防止血凝块的形成--血凝块。
10. 对皮肤健康有积极的影响。

姜黄对男性的好处是由于维持正常的睾丸激素水平，加强前列腺壁，并改善性功能。对于女性来说，姜黄也是众所周知的，它有助于使荷尔蒙正常化，调节月经周期，并对皮肤弹性有积极影响。在其他方面，姜黄被用来对抗头皮屑。

禁忌症和害处

姜黄可能是一种强烈的过敏原，因此在将其添加到你的饮食中之前，必须咨询健康专家。姜黄食品的治疗性使用只适合于六岁以上的人。

建议这种香料只与健康脂肪和黑胡椒一起吃，这样可以更好地吸收营养。

胆石症患者禁用姜黄，因为它能引起胆囊的肌肉收缩。另外，该香料不应用于血液凝固障碍，包括血友病。