牛奶对人体有什么作用？

牛奶是一种天然食品，是自然的，是我们从小就熟悉的。在其有益的特性中，我们不习惯于怀疑。许多人特意购买养殖的肥牛奶，以便在没有任何添加剂的情况下获得这种美妙产品的最大健康益处。

牛奶被用于大量的食谱和饮料中。没有它的甜点简直是不可想象的。

但最近我们越来越多地听到，纯牛奶的形式只适合于一定年龄以下的儿童。一些研究表明，它完全不能食用，事实上，对成年人来说是不健康的。

大约十年前，科学家对牛奶的所有健康益处提出质疑。那时，他们已经在许多实验中确定了牛奶对成人身体的真正影响。

现代牛乳的成分

牛奶一直被认为是一种平衡的产品，含有。

• 蛋白质、脂肪和碳水化合物的独特组成。
• 钙，对骨骼和牙齿至关重要。
• 维生素D和钙一样，可以强化骨骼、牙齿并帮助调理肌肉。

但过去十年的实验表明，牛奶对我们的生活质量和长度有很大影响。

1. 动物脂肪。高水平的动物脂肪会导致血管的动脉硬化。心脏病发作和中风的后果。
2. 荷尔蒙。在大型农场以工业规模生产的牛奶，往往含有对身体特别有害的物质。事实是，为了获得更高的牛奶产量，奶牛被喂食含有激素的特殊饲料。这种荷尔蒙可以在人体中引发癌症。男性的风险尤其大。
3. 乳糖。乳糖可引起牛奶和其他奶制品的过敏。全世界有四分之一的人有乳糖不耐症。症状都是一样的：胃部不适、恶心、腹泻、绞痛。
4. 牛奶中的钙质几乎不可能被吸收。因此，对大多数人来说，牛奶在这方面没有任何好处。
5. 对工业产品进行巴氏杀菌的过程会杀死人体中的大部分健康元素。

替代方案

牛奶可以用椰奶或米奶代替。豆浆的味道特别相似。它们的成分相似，当然脂肪含量除外。

豆类和大白菜可以帮助补充钙质。这些食品富含其他有用的元素。鱼、杏仁、芝麻和杏干都含有丰富的钙质。而每天的维生素D标准只包含在2克鱼油中。

乳制品行业不遗余力地说服消费者相信饮用牛奶的好处。尽管有大量证据表明它对身体有影响，但它并没有从商店货架上消失。然而，植物性牛奶的替代品数量明显增加。

当然，是相信科学家还是相信你自己的经验和感觉，要由你自己决定。但是，人类是唯一成年后饮用牛奶的生物，这一事实确实让你三思。所以要听从你的身体，观察它对某些食物的反应。这可能会对你以后的生活产生很大的影响。