如何判断煮熟的大米或干米是否已经变质？

干米可以储存很长时间。但在某些情况下，它可能会被破坏。食用这种产品将导致严重中毒。因此，在烹饪前有必要仔细检查。

大米会变坏吗？

如果储存时间和条件不符合，熟米或干米会变质。这样的食物会导致严重中毒。食用后，你可能会出现腹痛、恶心、呕吐和脱水。

大米变质是由不正确的温度范围和高湿度造成的。

大米变质的迹象

有几种迹象表明大米已经变坏，无法使用。如果有这些迹象中的哪怕一个，你必须停止烹饪或食用。

干货

谷物通常因储存条件不正确而变质。它们可能会变色，并有令人不快的霉味。昆虫也可能出现在包装中。它们在谷仓中侵扰，繁殖非常迅速。

煮熟的

以下明显的迹象导致了不良产品的出现。

• 一种刺鼻的、令人不快的气味。
• 变色。
• 霉菌的发生。
• 出现粘稠的粘液。

吃这样的产品对你的健康是危险的，绝对应该扔掉。

你能吃过期的麦片吗？

你可以烹制过期的麦片。但前提是它没有虫子，也没有变质的迹象。大米和其他许多自由流动的食物一样，可以储存很长一段时间。

保质期和储存条件

为了防止产品未到时间就变质，重要的是要适当地储存它。

袋子里和打开后

大米在其包装中或在有密封盖子的容器中可储存约2年。应将其放在干燥、黑暗的地方，不要暴露在阳光下。

煮熟的

烹饪后，产品应在冰箱中保存不超过3至5天。在这一时期结束时，应将大米丢弃。

在适当的条件下，干麦片的储存时间可以比包装上标明的更长。但如果它有变质的迹象，就值得处理掉，因为吃了它会导致严重中毒。