如何判断粗粮是否成熟，以及要煮多长时间？
当小麦经过几个步骤的精心加工后，就产生了粗粮。它几乎已经准备好了，用途广泛，而且很丰盛。它可以被制成几乎任何菜肴的基底。
用什么做粗粮，如何做？
保加利亚豆制品可以与之一起烹调。
- 有肉的。
- 与蔬菜。
- 与冷冻豆子和西兰花。
- 与鱼。
- 与南瓜。
- 与虾。
- 用炸洋葱和大蒜。
- 用于制作馅饼。
- 在沙拉中。
- 用于汤汁调剂。
- 切成肉片。
- 在砂锅里。
重要的是! 适当烹调的粗粮有一种微妙的坚果味。
大多数情况下，粗粮被煮成粥--单独食用或与其他类型的谷物混合食用。它本身的味道并不好。它类似于煮沸的荞麦、大麦和大米的混合物。但它是任何这些谷物的绝佳替代品。
在一个大锅里煮小麦糁。烹调时间取决于砂仁的大小。烹调前要浸泡麦粒或在干锅中煎炸。
取不超过半杯糁，并在烹调主要成分结束前半小时将其放入汤中。对于沙拉和砂锅菜，可将粗粮浸泡近一个小时，然后直接放入菜中。 奶油麦片粥在煮沸后要煮半小时。 准备配菜的最快方法是用多用烹饪机--在谷类或米饭模式下二十五分钟。
提示! 迷迭香、百里香、马郁兰、辣椒粉、咖喱、肉桂和巴旦木等香料可以提高粗粮的味道。它们应与盐一起加入。
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