如何判断水煮荞麦或干荞麦是坏的？

荞麦含有许多微量营养素，对身体有益。但是，已经变质的产品会导致严重中毒。因此，重要的是要知道如何在烹调后正确储存谷子。

荞麦会变质吗？

干燥的荞麦粒可以储存很长时间。制造商规定保质期为1至2年。但即使过了这个时期，谷类食品也完全可以安全食用。

如果没有正确储存，干荞麦会变坏。虫子或霉菌会侵袭它。你应该立即处理掉这些食物。

如果储存时间和条件不符合，煮熟的荞麦也会变质。

荞麦变质的迹象

你可以通过以下迹象判断煮熟的荞麦是否已经变质。

• 一种发霉的气味。
• 霉菌在表面上。
• 粘稠的胶状物的出现。

霉菌、难闻的气味和虫子是不合适的干粮的标志。它们不应该被煮熟。

吃变质的食物有什么危害？

当荞麦已经变质，无法使用时，最好将其扔掉。食用这样的产品会导致中毒，并伴有以下症状。

• 恶心和呕吐。
• 腹泻。
• 弱点。
• 胀气。
• 脱水。
• 头疼。

如果出现这种迹象，应该对胃部进行冲洗，严重时应叫救护车。

如何正确储存荞麦

为避免产品过早变质，应妥善储存。这样可以延长干荞麦的保质期，避免吃了煮熟的荞麦而中毒。

干货

荞麦粒储存在一个封闭的容器中，或在黑暗和干燥的地方紧闭容器，避免阳光照射。它们可以储存2年以上。

煮熟的

煮熟的产品存放在冰箱里，放在密闭的容器中。烹饪后只能在3至5天内食用。

我可以冷冻煮熟的荞麦吗？

为了延长煮熟的荞麦的保质期，你可以把它冷冻起来。谷物在解冻后不会失去风味。它们可以在冷冻室中储存长达6个月。

荞麦是一种美味和健康的产品，是配菜的理想选择。它们可以保持干燥2年以上。成品不应放在温暖的房间里，而应在冰箱里存放3-5天。