如何判断煮过的、炸过的或生的马铃薯是否已经变坏

马铃薯 - 是最受欢迎的蔬菜。它们被用来制作许多不同的菜肴。如果储存不当，它们会变质，而食用不当，则会导致严重中毒。

变质马铃薯的迹象

有几种迹象表明马铃薯不再适合食用。

粗糙的

生土豆很少变质。但是，如果它们没有得到正确的储存，可以看到以下迹象。

• 表面有深色或绿色斑点。
• 腐烂或发霉。
• 具有难闻气味的粘液。

这样的食物不能被煮熟，因为它已经变质，必须被丢弃。

重要的是! 绿色块茎含有有毒物质，不能通过烹饪去除。

水煮或油炸

一旦马铃薯被煮熟，它们的保质期是有限的。你可以通过以下几点来判断它们是否不适合食用

• 一股酸臭味。
• 变色。
• 过多的水分和粘液。

有问题的马铃薯会使你中毒吗？

由变质的马铃薯引起的中毒是可能的。这是因为细菌在过期的食物上开始繁殖，从而引起急性中毒症状。

症状和急救

食用变质的生或熟土豆后会出现以下症状

• 恶心并伴有呕吐。
• 腹痛。
• 腹胀和胀气。
• 头痛和眩晕。
• 脱水。

所有症状的强度各不相同，取决于所吃的马铃薯的数量。如果发生这些情况，应该对胃部进行冲洗，严重的情况下应该叫救护车。

如何储存马铃薯以使其不致变质

将生马铃薯保存在阴凉、黑暗的地方，避免潮湿和阳光照射。

烤过或煮过的产品应保存在冰箱里，放在有紧闭盖子的容器里。煮熟的产品的保质期不超过3至4天。

马铃薯还可以在冰箱中储存一年。要做到这一点，事先将它们切成条状。

马铃薯是一种美味和健康的蔬菜。重要的是要正确储存它们，以避免因食用变质的马铃薯而中毒。如果出现任何不愉快的症状，应进行急救。