如何判断烟熏或煮熟的香肠是否已经变质？

香肠是一种受欢迎的食品，用于制作三明治、炒蛋，并添加到沙拉中。该产品有许多品种。但它们都有一个有效期，过了这个日期，香肠产品就不应该再食用了。

变质香肠的迹象

不适合消费的产品有以下迹象

• 令人不快的气味。
• 表面上的粘液。
• 黄色或灰色。
• 不愉快的味道。
• 质地柔软或易碎。

重要的是! 这种食物不应食用，因为它可能导致严重中毒。

你能吃过期的产品吗？

如果香肠产品已经过期，但没有变质的迹象，你就不应该照样吃。

如何正确储存香肠

所有香肠都应保存在冰箱里。买回来后，最好去掉保鲜膜，用羊皮纸包好。这可以使香肠保持更长时间的新鲜。

煮熟的

煮熟的香肠在封闭容器中的保质期为7天。如果被切开，应在3-4天内吃完。将产品存放在冰箱里，用羊皮纸或厨房纸包裹。

烟熏和半烟熏香肠

烟熏和半烟熏香肠在0至+4度的温度下保存10天。为了延长这一期限，你可以把它放在冰箱里，可以保存75天。

生烟熏香肠

冷切的烟熏香肠在冰箱里可以保存2-3个月，而不会失去味道或质量。如果已经切开，在冰箱里保存不超过10天。

腌制香肠

腌制香肠的保质期更长。干香肠可以保存6个月，但要符合一定的条件：湿度不超过80%，温度不超过+6度，没有通风。

血液或肝肠

在0至+5摄氏度的冰箱中储存不超过5天，或在冷冻室中储存不超过6个月。

自制的

一定要把自家做的香肠放在密封的容器里，或者用铝箔纸包起来。最迟在2天后吃。它很快就会变质。可以保存在冰箱里。

可保存在冰箱里

任何香肠产品都可以放在冰箱里以延长其保质期。它不会失去其味道。