你怎么知道33%、20%和10%的奶油何时变质？

像任何其他乳制品一样，奶油的储存非常棘手。为了避免食物中毒，你需要了解产品变坏的迹象。

受污染的奶油的迹象

摆脱该产品的第一个迹象是出现令人不快的苦味，以及颜色从乳白色变成任何其他颜色。检测变质的另一个方法是出现结块。

如何测试奶油的新鲜度

要确定奶油的新鲜度，只需将一勺子放入其中 - 如果它呈细流状，没有结块，那么就可以吃了。

如果你吃了变质的食物会怎样？

食用变质的食物可能导致胃病和中毒。

用酸奶油做什么

虽然产品已经变坏，但可以用于其进一步加工。蛋白质可以用来制作。

• 美食煎饼。
• 煎饼。
• 棉花糖。
• 皮肤面膜和面霜。

保质期和储存条件

液体、打发的奶油、干的或冷冻的奶油的储存时间和条件有很大不同。将它们存放在冰箱的最冷处。

液体奶油

液体奶油的储存期直接取决于它是否经过巴氏杀菌或消毒。巴氏杀菌的奶油应在倒出后1.5天内食用，而灭菌的奶油可在冰箱中储存一个月。

鞭打

鲜奶油应在装饰甜点和菜肴之前准备好，因为很可能在短短几个小时内，鲜奶油就会脱落，失去其可观的外观。

干燥的

粉状面霜的有效期由制造商在包装上规定。当纸箱或包装被打开时，奶粉被放置在一个有紧闭盖子的罐子里，以限制空气。

是否可以冷冻

虽然没有食谱规定在一道菜中加入冷冻奶油，但许多家庭主妇在实践中都使用了这一技巧。爆炸性冷却是用来确保产品在解冻后不被污染和不被发酵。

重要的是! 巴氏杀菌的冷冻奶油的保质期为三天，灭菌的奶油为两个月。