你怎么知道黄油是否已经变质？主要标志
黄油是由牛乳通过打发制成的。它既美味又健康，可用于制作三明治、油炸或烘烤。如果储存不当，它就会开始变质，吃起来很危险。
黄油会变质吗？
如果不正确储存，黄油就会开始变质。原因是导致发酵和腐烂过程的细菌在环境温度变化或湿度增加时迅速激活和繁殖。这将导致产品变质。它不再值得食用，因为这些微生物会导致严重中毒。
变质黄油的迹象
以下是黄油变坏的迹象
- 表层黄油的颜色发生变化，变得更深。
- 一种令人不快的酸败味道。
- 一种刺鼻的气味。
当产品变得非常黄时，就不再值得使用了。但如果顶层的颜色只发生了轻微的变化，就可以把它切掉，油就可以用于煎炸或烘烤。
保质期和储存条件
黄油的储存时间应不超过包装上规定的保质期。它可以放在冰箱或冰柜里。后者可以延长保质期。
在冰箱里
将黄油存放在冰箱里，放在密闭的容器中，以免吸收异味。最好放在防油的容器中或用铝箔包裹。最多可存放3周。
在冰柜里
在把食物放进冷冻室之前，最好把它分成几块，这样就不必把整块食物解冻。黄油可以在冷冻室中保存一年之久。
没有冰箱
为了在室温下保存黄油，你可以把它放进一个罐子里，倒入醋和水的溶液，使液体完全覆盖产品。保质期不超过2周。
受污染的黄油能否用于烘烤？
变质的黄油只有在其不适合的迹象轻微时才能放入烘焙食品中。有刺鼻难闻气味的产品应予丢弃。
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