如何在家里晾晒李子

李子含有丰富的维生素。住户们不仅用它制作果酱和果冻--他们还将其烘干。其结果是自然和健康的西梅。但是，干燥李子的过程相当耗时，因此了解其所有细微差别非常重要。

哪些类型的李子适合烘干？

采取含糖量不低于10%的肉质和硬质水果进行干燥。重要的是，李子不能太水。因为这只能通过实验室分析来检查，所以最好选择甜的水果。

Węgierka和Renklod品种最适合用于干燥。但如果你找不到，你应该选择没有过熟、虫蛀或起皱的水果，最好是深蓝色的李子，因为黄色的李子是酸的。

如何准备干燥的水果

李子在干燥前最多可以存放3天。然后你应该开始为它们的干燥做准备。

1. 首先，清洗水果。
2. 把不适合烘干的拿出来。
3. 让李子干燥。如果有必要，用纸巾擦拭它们。
4. 将李子放在糖浆中煮，使果肉具有良好的浓度和浓郁的香味。
5. 在干燥前将李子焯水。

什么是焯水，有什么用？
焯水是用沸水或蒸汽对李子进行处理。这样可以去除水果中多余的空气。这样一来，水果就保留了其所有的营养特性。

氽烫李子，你必须。

1. 在一个深的容器中装满水，煮沸后转为小火。
2. 在第二个容器中注入100:1的水和溶解的小苏打。
3. 将水果分批焯水。第一名在第一碗，最多10分钟。然后将水果在第二个碗中焯水10秒钟。该溶液将去除水果上的蜡质残留物。然后再次冲洗水果，最后去除苏打。

干燥李子的正确方法

果实可以用各种方式进行干燥。

在烤箱中

要在烤箱中烘干水果，你需要

1. 在模具上盖上羊皮纸，防止水果粘连。把水果放在离得很远的地方。
2. 将烤箱预热到50度，烘烤5小时。
3. 将水果在60度下保存6小时。
4. 带到76-82度的烹饪阶段。需要10至12小时来完成这一过程。为了检查李子的准备情况，你需要品尝它们。在温度上升的间隙，把水果拿出来，冷却后翻转。
5. 将李子切成两半，使皮在下面，果肉在上面。这可以防止果汁滴出。

在电动烘干机中

在电动烘干机中烘干需要三个步骤。

1. 在50-55度下干燥6小时。
2. 重复第一步，但温度为55-65度。
3. 在75-82度的温度下带入准备状态。

对于干燥剂，将李子切成两半，切片或圆圈。在电动烘干机中，将水果的果肉朝上。为确保李子干均匀干燥，定期相互交换盘子很重要。

在空气干燥器中

使用空气锅来干燥李子和杏子是非常简单的。

1. 将设备预热到80度，保持2小时。
2. 在95度下完成干燥。

请注意! 在此之前，李子应该洗净，切片，刷上开水，放在烤箱架上。

这是干燥水果的最快方法之一，但西梅的质量不会是最好的。

在微波炉中

这是干燥李子的最快速方法。只需将水果放在盘子里，并在微波炉中烘干，直到完全煮熟。重要的是要注意这个过程，使西梅不会变得太干。

在阳光下

在阳光下晾晒李子是一种古老的方法。这种方法需要很长的时间。但如果你要为冬天烘干它们，这是一个好办法。只需将李子切成两半，在托盘上铺上羊皮纸，将水果摊开，用防虫纱布覆盖。然后选择一个有阳光的地方，把它放在那里晾干。

每隔一小时左右搅拌一下水果，以确保其均匀干燥。干燥过程可能需要一个星期。

如何判断产品是否已经准备好

准备好的西梅应该是。

• 软的，但不是生的。
• 柔软。
• 不粘连。
• 有坚实的皮肤，弯曲时不会开裂。

如何正确储存李子干

正确储存干燥产品是很重要的。通过这种方式，它们保持了健康的品质，并保持美味。我们建议储存西梅。

• 在容器中。
• 麻袋。
• 袋子。

将西梅干放在黑暗、干燥的地方，盖紧，并保存在黑暗、干燥的地方。如果你想保护西梅不被虫蛀，最好使用罐子。

干燥产品的保质期为一年，但在冰箱中可延长至2年。

如何选择有用的西梅

1. 许多人认为，购买干李子更容易。在这种情况下，你在选择水果时需要谨慎。干燥的李子应该是黑色的，有淡淡的光泽。按压时，它是柔软、松散和有弹性的。
2. 如果西梅的光泽看起来不自然，这意味着它们已经用甘油处理过。
3. 棕色表明西梅已经用开水烫过了。这样的干果是苦的，而且它们的维生素非常少。
4. 你可以将西梅浸泡30分钟。经过处理的干果不会有任何变化，而未经处理的干果会出现白点。
5. 最好是购买带皮的西梅。它们比去皮的水果含有更丰富的维生素。

李子干的好处是什么？

一般收益

西梅是人体所需维生素的宝库。有用的属性。

1. 含有钙和磷，可以加强牙釉质，防止龋齿和口腔病变的发生。
2. 含有植物纤维、酚类化合物和山梨醇。它们有助于净化身体，有通便作用，（这就是为什么建议使用有大便问题的李子干）。
3. 通过加快新陈代谢和撤出多余的脂肪来促进减肥。
4. 含有镁和钾，可改善心血管功能。预防心脏病发作和中风。
5. 防止因欧米茄-3和欧米茄-6而导致的胆固醇积累。
6. 改善睡眠质量，消除焦虑和攻击性，使心理和情绪状态正常化。
7. 预防阿维菌素症。
8. 使血压正常化。
9. 有助于维持微生物菌群的平衡。
10. 防止癌症的风险。
11. 减缓衰老过程。

对女性而言

1. 干果的有用品质可以消除抑郁症、烦躁、焦虑和失眠。
2. 系统地使用西梅可以摆脱多余的体重，改善皮肤并防止癌症的发生。
3. 还建议吃西梅来预防更年期的骨质疏松症。

对于男性

经常食用李子干的男性不太可能出现能量损失和维生素缺乏症。干果也能提高效力。

针对儿童

1. 对孩子来说，梅子特别有用。它有助于加速新陈代谢，改善免疫系统，强化生长。
2. 干果可使血液循环正常化。

建议在怀孕期间吃西梅干，但在哺乳期最好不要吃。

如果你有糖尿病或低血压，或有胃肠道或肝脏问题，请不要吃干果。

用于减轻体重

尽管西梅的热量很高，但它有助于减轻体重。对于吃甜食的人来说，梅子干是糖的天然替代品。吃几块就够了，这样坚持吃不健康的甜点的愿望就会消失。

西梅的作用还在于。

• 改善消化功能。
• 使血压正常化。
• 强化免疫系统。
• 它可以改善你的外观。
• 提供一个稳定的酸碱平衡。
• 恢复微生物菌群。
• 构建抗氧化剂。
• 防止心脏疾病。
• 满足了饥饿感。
• 消除体内多余的液体。
• 具有利尿作用。
• 有利尿作用；减少抑郁症。

最重要的是不要滥用西梅。否则，它的所有有用的特性都将化为乌有，而且会对身体造成伤害。

如果你忽视了这一规则，就很容易遇到

• 过敏症。
• 血糖水平的变化。
• 大便不正常。
• 低血压。
• 体重增加。
• 慢性疾病的恶化。

腹泻、痛风、糖尿病、体重问题、对产品过敏和其他一些情况不要吃西梅。

要想让西梅干帮助减肥，就必须遵守入场规则。

1. 每天的标准 - 不超过100克。
2. 最好是在白天食用。
3. 不要把它与泻药和其他干果结合起来。

吃西梅减肥的最佳选择。

1. 添加到粥中。
2. 在晚餐时与发酵的牛奶饮料一起喝。
3. 用西梅干代替糖来制作奶酪蛋糕。
4. 用添加的水果制作无糖果酱。
5. 做一个西梅汤。

由于有通便作用，建议至少在睡前3-4小时吃干果。否则你可能会有睡眠障碍。

李子干的成分
要确定产品的有用性，你需要知道其成分是什么。西梅含有各种有机和无机酸、胡萝卜素、纤维等有益成分。李子干含有宏观和微观元素：碘、锌、铜、钾和其他。

干果的热量值为每100克产品231千卡。

西梅饮食

第一个版本的饮食是为3天设计的。你将有一个基于酸奶和梅子的饮食。你可以吃不超过100克的梅子干，喝不超过1.5升的酸奶。这种类型的饮食是极端的。重量迅速融化，但也迅速恢复。不建议有胃肠道问题的人坚持这样的饮食。

第二种类型的饮食是为一个星期设计的。菜单示例如下。

1. 早餐 - 粥和绿茶。
2. 小吃--酸奶和干果。
3. 午餐--低脂汤。主菜为蔬菜和肉类。干果酱可以作为饮料。
4. 重复早上的点心。
5. 晚餐是清淡的西梅沙拉，用柠檬汁或橄榄油作为调味品。

饮食是简单而愉快的。医生建议使用这种药物，甚至为肥胖儿童开处方。

乌格洛夫饮食

按照F.G. Uglov院士的饮食习惯，使用李子干是可以减肥的。其持续时间为10天。科学家建议。

1. 一次吃5顿饭。
2. 每天吃8个干果。
3. 放弃破坏性的习惯。
4. 多喝水。
5. 避免暴饮暴食；小份量进食。
6. 煮、炖或蒸食物。
7. 获得正常的睡眠。
8. 保持积极和健康的生活方式。

你可以吃任何东西，除了。

• 烘焙产品。
• 糖果。
• 苏打水。
• 脂肪类食物。
• 酒精。

卸载梅花

有助于身体排毒。要卸货，只需在白天吃预先浸泡过的梅子，并喝水、草药煎剂和不加糖的饮料，如茶。

减肥时还可以和什么一起吃西梅

干果与这些食物搭配得很好。

1. 粥。 用水煮粥，不加糖、盐或油。在西梅成熟前5分钟加入切碎的西梅，但不超过40克。
2. 奶酪。 将150克凝乳块和4个干梅花放入搅拌机中搅拌均匀。用它来做早餐、午餐或晚餐。
3. Kefir。 如果需要，准备好西梅汤。它们能清洁身体并减轻体重。

如何将西梅纳入你的饮食中

要想让干果成为常规饮食的一部分，请遵循规则。

1. 一点一点地吃。
2. 不要在菜肴中添加容易消化的碳水化合物。例如，放入即食粥中。
3. 让干果成为完整的零食。不要在丰盛的晚餐后把它们作为甜点来吃。
4. 准备清淡的蔬菜沙拉与梅子。不要和水果一起吃，否则会有过量的果糖。

如果你正在运动减肥，不要在运动前吃梅子。它将减少脂肪燃烧。建议增加肌肉的人在锻炼前吃干果。

西梅的使用

西梅的广泛应用是由于其有用性。

在医学上

1. 西梅干是一种预防产品。建议在有大便问题、胃肠道疾病的情况下食用。
2. 西梅是一种抗菌剂。它能抗击细菌。
3. 即使是干梅子也对动脉硬化、高血压和血栓性静脉炎有帮助。它能加强血管和毛细血管，并使血压正常。
4. 建议孕妇在维生素缺乏和贫血时使用西梅。

在美容学方面

添加了自制西梅的化妆品具有有机成分。它们对皮肤、身体和头发最有益。

西梅干被用来制作面膜，涂抹在身体上。这类面膜能使皮肤紧致，赋予其健康的光泽，并抚平皱纹。

西梅面膜的食谱。

1. 取2个水果，洗净并将沸水倒在它们身上。等待干果变软。然后捣碎并与1汤匙燕麦片混合。如果你不过敏，可以加入蜂蜜。敷在脸上20分钟。用浸泡在凉茶或肉汤中的化妆棉去除残留物。该面膜应每周使用两次，并与其他治疗方法一起使用。在使用前，将膏药点在肘部弯曲处，等待一小时，以检查是否有过敏现象。如果没有反应，可以使用口罩。
2. 让干果在沸水中膨胀，使皮肤光滑并收缩毛孔。磨练。与马铃薯淀粉混合。敷上糊状物并停留25分钟。用凉的开水冲洗干净。
3. 为了调理和舒缓皮肤，可浸泡梅子。磨练。与1茶匙天然酸奶和捣碎的麦片结合。涂抹20分钟，用蘸有矿泉水的化妆棉去除。

西梅洗发水可以防止脱发，并防止头发断裂。将100克西梅浸泡在500毫升的沸水中。然后过滤并使用。

用李子干做什么？

西梅可以制作大量的菜肴，从蛋糕到沙拉。以下是一些含有西梅的菜谱。

蜂蜜蛋糕配酸奶油和梅子

面团的材料。

• 120克黄油。
• 3个鸡蛋。
• 1/2杯糖。
• 2汤匙蜂蜜。
• 1茶匙小苏打。
• 一小撮盐。
• 面粉。

奶油的成分。

• 500克酸奶油。
• 西梅。
• 香草。
• 糖。

准备工作。

1. 将鸡蛋、蜂蜜、糖和软化的黄油在锅中混合。在小火上加热，一直搅拌。加入小苏打。面糊的体积应该已经膨胀起来了。
2. 冷却锅中的内容，逐渐加入面粉。将面团放在一个有面粉的表面上。将面团分成6块，将面团擀平。均匀地切开边缘，将蛋糕烘烤至软。
3. 准备好奶油。用它和梅子铺在面包皮上。烘烤剩下的边角料，压碎后作为蛋糕的撒料。放在冰箱里几个小时。

桔子鸡肉卷

成分。

• 100克核桃。
• 7个去核的西梅。
• 4块鸡肉片。
• 3个柑橘。
• 香料。

准备工作。

1. 将西梅干倒在热水中，放置60-90分钟，使其膨胀。将柑橘去皮并切成片状。将鱼片切成两半，打底。使用调料。
2. 将去皮的坚果切碎。将一半撒在肉上。然后摆上西梅、橘子，最后再摆上其余的坚果。卷起来，用保鲜膜包好，包紧。
3. 将产品转移到一锅沸水中。盖上盖子，炖煮35-40分钟。烹饪后，冷却并切片。如果你喜欢的话，可以热着吃。

"伯爵的沙拉

成分。

• 100克核桃。
• 100克西梅。
• 4个鸡蛋。
• 3个土豆。
• 1个甜菜根。
• 蛋黄酱。
• 盐。

准备工作。

1. 将蔬菜煮熟。去皮，切碎。煮一些鸡蛋。将蛋黄切成丁。将沸水倒在西梅上，10至15分钟。
2. 组装沙拉 - 土豆、甜菜根、蛋黄、西梅、蛋白。在各层刷上蛋黄酱。
3. 在上面撒上坚果，然后放进冰箱。

西梅猪肉

成分。

• 猪肉。
• 3汤匙蛋黄酱。
• 12颗杏子和梅子。
• 20克生姜。
• 1½茶匙芥末。
• 2汤匙白兰地。
• 1/3杯水。
• 130克奶酪。
• 香料：肉豆蔻。

准备工作。

1. 冲洗猪肉，擦干，切片，但不要全部切开。
2. 将干果浸泡在水和白兰地中，并与切碎的生姜混合。在火上煮沸液体，软化干果，偶尔搅拌一下。
3. 用1汤匙蛋黄酱完全涂在猪肉上。
4. 将剩余的蛋黄酱与香料混合。将奶酪和干果放在切片之间，并淋上酱汁。盖上铝箔，放进冰箱几个小时。
5. 烤箱预热，烘烤至软。在接近尾声时，去掉铝箔，以获得酥脆的表皮。

西梅蛋糕

成分。

• 1大包饼干。
• 250克松软干酪。
• 100克黄油。
• 5汤匙酸奶油。
• 3汤匙冰糖。
• 可可、咖啡和梅子。

准备工作。

1. 用搅拌机搅拌凝乳、冰糖、黄油和西梅片。
2. 在烤盘上铺上保鲜膜，铺上饼干，将它们浸在咖啡中，然后将混合物一个接一个地铺在烤盘上。
3. 用盘子盖住盘子，翻开盘子，去掉保鲜膜。放置几个小时。

加拿大包子

成分。

• 260克面粉。
• 1茶匙干酵母。
• 60毫升牛奶。
• 1个鸡蛋。
• 60克黄油。
• 2.5汤匙糖。
• 一小撮盐。
• 西梅、杏子、苏丹果。

准备工作。

1. 将干果放在水中过夜。早晨干燥。
2. 将面粉、酵母、油、鸡蛋、盐、糖和牛奶混合。
3. 让面团休息2小时。
4. 然后将面团分成三部分。将其擀成薄片，刷上黄油并撒上糖。从干果开始。一层是苏丹果，第二层是杏子，第三层是西梅。一层一层地放在另一层上面。
5. 卷起，切成卷状。撒上糖。静置一小时。
6. 用羊皮纸铺在蛋糕罐上。烘烤温度为190度。

敏基

成分。

• 面粉。
• 7克干酵母。
• 250克酸奶油。
• 200克融化的人造黄油。
• 西梅，苹果，苏丹果。

准备工作。

1. 将酵母溶解在温水中，直到它形成浆状。与酸奶油、人造黄油和面粉混合。
2. 将面团分成三个面团。擀成饼状，切成块状。填充苹果、西梅和苏丹果。
3. 将其卷成卷，在糖中揉碎顶部，然后放入预热的烤箱。

海洋元素

成分。

• 1罐罐头鱼。
• 2融化的奶酪。
• 4个鸡蛋。
• 3根黄瓜。
• 1把坚果。
• 100克西梅。
• 1罐橄榄。
• 1个苹果。
• 1个洋葱。
• 250克蛋黄酱。
• 1茶匙柠檬汁。

准备工作。

1. 将沙拉分层铺开--磨碎的芝士蛋糕、炸洋葱、用叉子捣碎的鱼。预先炖好李子干，切成吸管状，切碎坚果。放在鱼上，然后加入切碎的黄瓜，磨碎的苹果。
2. 最后用磨碎的蛋清和橄榄完成。
3. 将蛋黄切成细碎，与蛋黄酱、大蒜混合。放在冰箱里浸泡。

釉面乳酪蛋糕

成分。

• 500克松软干酪。
• 4汤匙糖。
• 4汤匙酸奶油。
• 70克黄油。
• 10颗梅子。
• 2汤匙可可。
• 100克饼干和巧克力。
• 2汤匙炼乳。

准备工作。

1. 将松软干酪碾碎成凝乳状。与酸奶油、糖和黄油混合在一起。
2. 将混合物分成2份。把饼干弄碎。与一半的松软干酪混合。加入可可和梅子。预先浸泡干果并切碎。
3. 用湿手塑造奶酪蛋糕的形状。
4. 铺上剩余的凝脂，填上炼乳，再放上第二层凝脂。你会得到第二种凝脂蛋糕。
5. 融化巧克力，涂抹在甜点上。储存在冰箱里。

西梅馅饼

成分。

• 400克鸡肝。
• 1个洋葱。
• 1根胡萝卜。
• 8颗梅子。
• 0.5杯核桃仁。
• 3汤匙黄油。
• 1汤匙植物油。
• 香料。

准备工作。

1. 融化黄油和植物油。炒洋葱和胡萝卜。
2. 与切碎的肝脏和梅子混合。加入调料。
3. 在混合坚果中进行搅拌。在混合物中进行搅拌。

梅花贻贝

成分。

• 300克西梅干。
• 2个蛋黄。
• 100克奶酪。
• 50克核桃。
• 2汤匙蛋黄酱。
• 一瓣大蒜。
• 一束欧芹。

准备工作。

1. 洗净西梅和香菜。煸炒西梅5分钟。
2. 将干梅花在热水中浸泡5分钟。沥干水分，切碎。将坚果和香菜切碎，将蛋黄压碎。将奶酪和大蒜切碎，与蛋黄酱混合。
3. 在梅花中填入馅料。与生菜叶一起上桌。

传统医学中的西梅

西梅在民间医学中很受欢迎。它被广泛用作治疗各种疾病的药物。

西梅酊剂与卡戈尔。

成分。

• 250克西梅。
• 0.5升的卡奥尔。
• 5个，黑胡椒。
• 1片月桂叶。
• 丁香。

准备工作。

1. 将冰糖葫芦倒入一个容器中，加入干果。盖上盖子，加热至可以看到透明的液滴。
2. 加入胡椒粉、丁香和月桂叶搅拌均匀。
3. 让它冷却。早晨饭后饮用，2-3汤匙。 该饮料将加强免疫力并给予能量。

希波克拉底糊

成分。

• 1份杏子、无籽西梅、无花果、核桃。
• 1/3份蜂蜜。

准备工作。

1. 冲洗并擦干干果。如果它们很硬，可以再浸泡一段时间。
2. 然后与坚果和蜂蜜结合，切碎。把它放在冰箱里。

其他菜谱。

1. 每天吃3次1茶匙的糊状物就足以保持你的心脏工作。
2. 为了健康的胃肠道，你应该在早上空腹时吃1汤匙的糊状物，并加水。
3. 为了清洁肠胃，将干果和树皮在盖子下煮25分钟。然后加入糖浆并煮沸5-10分钟。让其浸泡6小时。每天喝半杯，连续12天同时饮用。
4. 要通过绞肉机提高血红蛋白，要通过100克西梅、杏子、苏丹果、核桃和一个中等柠檬。与100克的蜂蜜混合。每天空腹服用1茶匙。
5. 对于便秘，喝西梅煎剂。将200克干果倒在一杯沸水中煮几分钟。在炊具上炖煮30分钟。冷却，过滤，饭前服用1汤匙。

还可以使用西梅酊剂、茶、果酱作为药物。用干果制成的饮料可以让你长时间地忘记疾病。

关于西梅的有趣的事情

1. 干李子原产于高加索山脉附近地区。从那里，干果被出口到欧洲和亚洲。在美国，西梅在20世纪中期来自法国。后来，李子种植园在加利福尼亚兴起。
2. 1,000克李子相当于200-220克西梅。
3. 在古代，干果的抗菌特性被用来保存肉类。
4. 在沙皇俄国，干果被认为是一种奢侈品。
5. 谁发明了西梅，至今仍不得而知。

你知道梅花梦是怎么回事吗？事实证明，这样的梦有很多解释。根据米勒的说法，梅花说的是做梦者内心的坚韧。如果你在梦中吃了它，你已经做出了一个承诺，结果可能是出乎意料的。

解释取决于西梅是在什么样的食物中。

• 在冰激凌中，对障碍物。
• 在烘焙食品中，为了成功。
• 在糖果中--为了好玩。
• 在肉类方面，家庭义务将给你带来压力。
• 装在罗盘里--轻松休闲。
• 在皮拉芙中--到搬出。

根据弗洛伊德的说法，吃梅子是做梦者的深思熟虑和犹豫不决。而根据普通梦者的说法，吃干果象征着未来的债务。

在一本梦书中，购买梅子象征着新的认识。如果水果与其他干果在一起，就有可能错过你的幸福。吃腐烂的梅子--对背叛。试图吃假干果意味着你需要考虑你的决定。

西梅含有许多人体需要的有用维生素。适度食用李子干可以改善健康，提供能量并促进减肥。医生们建议吃这种水果治疗各种疾病。李子干可用于制作菜肴、果酱和煎药。这种水果在各地被广泛使用。因此，西梅被称为一种独特的干果。

李子干的照片