芹菜（微菜）：健康特性和禁忌症

如你所知，现代世界的生态环境已经大大恶化了。因此，许多人求助于适当的营养，努力监测他们的健康，并尽可能多地摄入维生素和矿物质。今天文章的主人公就是这样一种有用的产品，它的特性在古罗马时期就被认为具有不可思议的疗效和神性。

园丁油菜是一种一年生草本植物。由于其特殊的苦味，它通常被称为辣根或clopovnik。这种植物过去被认为是外来的，但现在在我们国家的每块花园地里几乎都可以找到它。水芹因其生长迅速、抗寒、朴实无华、有用的特性、维生素和矿物质而得到广泛的应用。

该植物可以以任何形式食用，包括新鲜和熟食。它经常被用来治疗各种疾病。此外，它非常容易种植或在市场上找到。

水芹的种类

莴苣有三个品种。

1. 全叶--有一个大的水平莲座，可达23厘米，高达5厘米。该品种最著名的代表包括速度极快的杜卡特和早熟的阔叶树。
2. 卷曲的叶子有强烈的凹凸不平，凸起的莲座可达18厘米。这一物种的流行代表是阿朱尔和卷曲的水芹。
3. 种子 -- 叉子之间有间隙，叶子的切割力很弱。

组成和卡路里

莴苣有大量有用的维生素和矿物质，这是其他蔬菜所没有的。

莴苣的成分很复杂。

• 的胡萝卜素。
• 维生素A、C、PP、S、K。
• 一种几乎完整的B族维生素化合物。
• 大量的镁、碘、铁和钙。
• 蛋白质和碳水化合物。
• 精油。

绿菜是由这样的矿物质和维生素组成的，它们不仅可以用于烹饪，还可以改善健康。

芹菜生菜是节食和希望减肥的人的最佳选择。这可以解释为生菜的热值极低，仅有32千卡，这不能不令人欣喜。

水芹的好处是什么？

一般收益

请注意，早在古罗马就注意到莴苣的好处。该植物的叶子被用来治疗各种疾病。这种植物和在这个时候--改善人类健康的宝库，因为它。

• 减少癌症的风险。
• 由于其热量低，非常适合瘦人。
• 它能改善消化道，冲走所有不必要的废物。
• 调理人体。
• 是一种真正的男性春药。
• 改善大脑活动，加快其工作速度。
• 减缓身体的老化过程。
• 改善视力。
• 防止白内障。
• 改善肝脏功能。

对于男性

该植物对提高男性性能力有不可思议的作用。生菜未成熟的种子可用于此目的。此外，这种植物的酒精酊剂被认为对男性很有价值，因为它能够治疗阳痿、前列腺炎和增强性唤起。

对女性而言

很难找到至少一位对自己的长相完全满意而不想减肥的女士。你不会吗？在这里，水芹也可以提供帮助。其卡路里含量非常低，这将确保真正的减肥。

此外，莴苣有助于改善头发和皮肤质量。可以说，它具有恢复活力的特性。此外，由该植物制成的面膜有助于防治各种皮肤病。

怀孕时

怀孕是任何女性生命中一个独特而幸福的时期。当然，在这一时期，你需要尽可能仔细地选择你的食物。出于这个原因，医生建议在你的饮食中包括水芹。如果在菜肴中加入这种草药，可以改善消化道，防止腹泻。但重要的是要确保准妈妈对这种草药不过敏。

母乳喂养

芹菜是一种强烈的过敏源。哺乳期的母亲可以吃，只要婴儿对它不过敏。在你开始在饮食中添加草药之前，你应该去咨询你的儿科医生。

对于儿童

建议不早于3岁将水芹加入饮食，因为这种植物会对胃粘膜的状态产生负面影响。确保你的孩子对这种产品不过敏是非常重要的。

芹菜沙拉可以改善孩子的情绪，加强免疫系统。在出现感冒的最初症状时，应该给孩子输液，每天数次，或将其作为芥末刷使用。由于该饮料具有祛痰作用，可以用来治疗严重的咳嗽。因此，在大规模流行病的季节，你不应该忘记水芹，因为它将帮助你的孩子在最强烈的感冒和霜冻中保持健康。

针对老年人

祖父母经常种植园丁香，因为它的叶子可以缓解健康状况不佳，改善消化系统和心血管系统，使血压正常，减少神经紧张和缓解失眠。对于老年人来说，这也很重要，因为它可以降低血液中的胆固醇水平，这有助于预防心脏病发作、中风和心脏病。

用于减轻体重

如前所述，水芹的热量很低。因此，用它的叶子制作的菜肴是有减肥梦想的人的理想选择。此外，有用的矿物质和维生素使它们成为各种沙拉中不可缺少的补充。植物的叶子能为你做什么？鲜榨果汁能促进消化，有助于消除体内毒素。因此，减肥很容易，很简单，毫不费力。

芹菜入药

该植物的叶子可以治疗大量的疾病。水芹莴苣对治疗腹泻、痤疮、口腔疾病和咳嗽有好处。此外，叶子还能将寄生虫冲出体外。

下面是一些最受欢迎的家庭治疗食谱。

1. 输液的莴苣叶可以治疗饮食失调。将25克切碎的草药倒入一杯沸水中。将饮料浸泡30-60分钟。之后，将输液过滤。饭前用一茶匙喝完的煎药，一天三次。
2. 对于乳房问题，建议使用由最近采摘的叶子制成的敷料。将草药切成细末，涂抹在疼痛的地方。几小时后，轻轻摘下叶子，然后洗澡。
3. 注射水芹也有助于治疗支气管炎或严重咳嗽。将叶子磨成3汤匙，并在其上倒入一杯沸水。接下来，过滤输液。在这之后，就可以食用了。热饮，每天3次，饭前喝，2汤匙。
4. 该植物可用于快速愈合外部伤害。应该为此目的制作一种特殊的软膏。它很容易准备。取新鲜的叶子并将其磨碎，与事先在锅中融化的黄油混合。这种混合物应适用于受损的皮肤。它有助于抓伤、擦伤和瘀伤的快速愈合。

化妆品应用

这种植物的药用功效也被用于化妆品。很难否认这一点，因为使用后，皮肤变得更光滑，肤色变得更均匀，所有炎症都消失了。

对于头发

水芹菜含有一种被称为硫的元素。它产生角蛋白，对头发生长至关重要。如果你有很多头皮屑，鲜榨的草药汁可以帮助你。

对于你的面部皮肤

如果你正在遭受面部皮肤问题的困扰，水芹可以用来制作独特的面膜来补救这些问题。

1. 要去除痤疮，你需要多叶生菜和水。放入锅中，炖煮5分钟。这段时间后，取出叶子，等待它们稍微冷却。然后在脸上轻轻涂抹，持续15分钟。然后彻底冲洗干净。
2. 油性皮肤？没问题。食谱相当简单。取2汤匙切碎的莴苣叶，与一茶匙蜂蜜混合。加入蛋白。彻底搅拌后将面膜涂在脸上。在15分钟内冲洗干净，冲洗干净。
3. 正常的皮肤并不是放任自流和不加护理的借口。用碾碎的生菜、橄榄油和几滴柠檬汁制成的面膜会起到作用。在脸上停留约15分钟，然后彻底冲洗。
4. 有不均匀的肤色吗？用搅拌机和牛奶将叶子捣碎。涂抹后10分钟，用温水彻底冲洗。
5. 很多时候，皮肤开始脱皮，特别是在春天，当身体缺乏维生素的时候。取10片碾碎的水芹叶和双份奶油，充分混合。将面膜敷在脸上，20分钟后用温水冲洗干净。
6. 为了防止皮肤问题，通常建议使用冰块。为此，在莴苣叶中加入水和柠檬汁，用搅拌机打。然后将得到的泥浆放在一个模具中，并放在冰箱里。早上，用冰块擦拭皮肤，使其颜色均匀，更加健康。

烹饪中的水芹菜

正如你已经了解的那样，这种植物有一种原始的味道，所以它经常被用作各种菜肴的添加剂。通常，叶子被添加到各种沙拉、汤、砂锅菜、三明治和冰沙中。

用什么吃

该植物鲜食和烹调都很有用。它可以被添加到什么中？

1. 干燥的叶子经常用于煎蛋或釉面鸡蛋。
2. 它们可以被放入水果沙拉中。洒上碎叶使沙拉具有不同寻常的味道。
3. 肉类和鱼类菜肴的味道因水芹的气味而得到加强。
4. 如果你是奶酪或松软干酪的粉丝，你可以尝试加入这些草药。这道菜肯定会有新的色彩。

确保你慢慢地、系统地将草药引入你的饮食中，这样你就不会对它们产生幻觉。那么你一定能够从通常的食谱中创造出原创的菜肴。

但最好还是食用新鲜草药，因为它们含有最有用的维生素和矿物质。在干燥的形式下，最好将其用于其他用途。

水芹菜可以添加到饮食中，并在一天中的任何时间食用。如果菜谱要求，还可以烤、炖或煮。收获叶子后，建议尽快食用。当然，你可以把它们存放在冰箱里，但不能超过2天。

这种植物使菜肴具有浓郁的味道和独特的香气。我们推荐一份用这种草药制成的美味沙拉食谱，不会让你无动于衷。

健康沙拉
我们将需要。

• 100克胡萝卜。
• 200克水芹菜叶。
• 对于调味品。
• 2汤匙橄榄油。
• 一汤匙的蜂蜜。
• 柠檬汁。
• 南瓜子。

将胡萝卜用细砂轮磨碎，在一个大碗里将所有材料混合成酱。充分混合，并撒上烤南瓜籽。祝您胃口好! 像这样的沙拉有很多最健康的好处，而且有令人难以置信的独特风味。

危害和禁忌症

自然，水芹用于菜肴和面膜的好处是不可否认的。然而，像其他任何植物一样，它既可以对人体有害，也可以对人体有益。

1. 如果在不同的菜肴中加入过多的水芹，会出现频繁的头痛和失眠。
2. 患有低血压的人不应在饮食中包括这种草药。过量的它们会使血压降低数倍，这是非常危险的。
3. 它们也是一种强烈的过敏源。因此，应该非常小心地使用这些叶子。为了避免偶然发现意外的过敏现象，在第一次使用草药之前应进行测试。将叶子的汁液滴在皮肤上，等待身体的反应。如果一切正常，你可以享受维生素。

自然，了解自己的极限是很重要的。只要不超过每日摄入量，绿菜不会损害人类健康。建议成年人每天食用不超过100克的产品，儿童不超过50克。在食用该草药之前，最好咨询医生。

非常重要和有趣的是，在日常饮食中添加叶子可以减少血癌的风险。

如何选择和储存

这种植物在市场上或超市货架上出售。正如你现在所知道的，水芹有不同的物种和品种，因此它的叶子有相当不同的方式。在购买油菜时，重要的是通过触摸评估其质量。确保它们是新鲜、坚固和完整的，没有孔或损坏。不要在菜肴中加入枯萎或干瘪的叶子，因为它们的维生素含量将达到最低。任何奇怪的斑点或生长都是植物生病的信号。你永远不应该买它。

如果你想在一段时间后使用这些草药，最好用厚纸包起来。如果这不可能，你也可以使用聚乙烯袋，但这些袋子上应该事先有小孔，以便空气能够流入。不要直接清洗药材，因为这样它们会加速腐烂，很快就会变质。储存草药的最佳方式是放在食品加工容器中。在这种容器中，叶子不会皱得太厉害，并能长期保持其有用的特性。将绿叶菜放在冰箱里。从床上摘下叶子后，它们将保持一周的新鲜。因此，保持它们超过7天的时间根本没有意义。

我可以把它冷冻起来吗？

当然，也可以冷冻花园水芹。然而，就这种植物而言，在冬季从冰箱中取出的叶子会失去美丽的外观和非凡的味道。因此，如果你想享受松脆多汁的沙拉，最好在冬季将蔬菜种植在窗台上。这并不复杂，而且非常方便。

如果你想把莴苣叶子冷冻起来，你可以用不同的方法来做。

• 整个。
• 剁成浆糊状。
• 小块的，与冰块混合。

冬季解冻水芹叶时，打开容器后立即使用是非常重要的。另一方面，二次冷冻会使原料完全变质。

我可以把它们烘干吗？

所有农产品都可以很容易地晒干过冬。水芹莴苣也不例外。这并不难。你所需要做的就是。

1. 仔细挑选最健康、最年轻、无损坏和最多汁的叶子进行干燥。
2. 小心地切下植物的根茎。
3. 在清水下冲洗它们。
4. 用勺子把它们烘干。
5. 放在厨房纸巾上。
6. 让植物干燥。
7. 接下来在烤箱中烘干叶子，并把它们放在黑暗、凉爽的地方。
8. 将混合物放入一个玻璃容器中并盖紧。

在冬天，叶子不会发出与夏天一样的气味。然而，所有的营养物质和矿物质都会保留，并使你的身体达到饱和。

如何种植花园洋白菜

这是整个冬季拥有新鲜水芹叶的一个好方法。该植物可以通过两种方式种植：使用基质和使用土壤。

因此，要用第一种方法种植莴苣叶子，请遵循这些说明。

1. 将基质放在容器的底部。土墩的水平应至少为2厘米。应加入少量沸水，以防止以后发霉。
2. 取任何容器，将园丁香种子倒入其中。将温水全部倒在上面。这是为了让种子有一种胶囊的作用。
3. 一段时间后，将种子移到准备好的容器中。这应该尽可能小心地进行，以便使种子均匀地分布在整个层中。
4. 用保鲜膜覆盖容器，以创造一个温室效应。把它放在靠近窗户的地方，让太阳光照射不到它。还要确保附近没有热的散热器。
5. 一天后，检查种子。你应该看到果实的小萌芽出现。一天后，你可以去掉铝箔，因为真正的芽菜会出来。

这种植物非常容易护理。它所需要的只是每天浇水，而且容器应该旋转，这样幼苗就不会偏向一边。可以给草提供大量的营养物质，并乐于吃。

半个月后，水芹就可以食用了。

如何利用土壤种植水芹。

1. 将5厘米高的土壤倒入一个容器中。然后小心翼翼地铺开，使每一排都是直的，每一排之间的距离不应超过20厘米。这可以通过简单地将谷物从容器中倒在土壤上并覆盖一层薄薄的土壤而更容易做到。
2. 用保鲜膜覆盖装有未来作物的容器。确保房间里的温度不低于18℃。你将不得不多等一会儿，让幼苗穿过土壤生长。这将使植物更健康、更强壮，因为它的根会更强壮，不会被拔出来。
3. 播种的护理与第一种方法相同。及时浇水和营养是培养多汁和美味芹菜叶的关键因素。

正如你所看到的，一年四季享受这种植物并不难!

关于花园洋蓟的有趣的事实

1. 在摩洛哥和伊朗，这种蔬菜的叶子被用来制作催情饮料。它对男人来说是一种很好的催情剂。
2. 在意大利，强势的性别认为，在暴风雨之夜之前，一定要吃海鲜和水草的意大利面。然后，整个过程将在一个高的音符上结束。
3. 早在古埃及，女孩们就开始用水芹叶制作药方，帮助她们保持年轻和美丽。
4. 在非洲，它被用作动物饲料。

因此，我们希望你从今天的文章中了解到很多新的和有用的信息。水芹莴苣是一种独特的植物，可以在任何条件下种植。莴苣叶在医学以及烹饪和美容方面非常受欢迎。一定要在你的饮食中添加水芹。相信我，几个月后你会发现健康状况已经有所改善。好运!

芹菜的照片