萨波迪拉：它是什么水果，为什么对你有好处？

萨波迪拉（也被称为拉穆特）生长在温暖的气候中。对我们这个地区来说，这种水果有点异国情调。许多人甚至没有听说过这种水果，也不知道它是什么样子。这些人错过了很多，因为绝大多数人在第一次品尝后就爱上了这种细腻的味道和柔软的口感。当然，重要的是要得到成熟的沙比利。

什么是果实

沙棘是沙棘科同名常青树的果实。这种树可以长到30米长，其树干含有橡胶和口香糖的基质等物质。

果实本身的直径为10-15厘米，形状为圆形或椭圆形。它外面有薄薄的棕色外皮，肉质柔软的黄色或橙色，还有小石头。剥了皮的果实看起来有点像土豆。

它的味道可以与柿子或梨相比。未成熟的果实有涩味。成熟的萨波迪拉应该是甜的，而且柔软度适中。过度成熟的水果变得美味可口。

它在哪里生长？

它起源于墨西哥南部。后来在印度、巴基斯坦、越南、马来西亚、美洲热带地区、斯里兰卡和菲律宾群岛都有种植。

这种多年生的树木每年结一次果，但收获的时间因地区而异，因此一年四季都有沙比利果。

构成

每100克果肉中含有83千卡热量的萨波迪拉果。这种水果完全不含胆固醇。在其化学成分中也可以发现。

• 1.1克的脂肪。
• 20克碳水化合物。
• 0.4克蛋白质。
• 5克的膳食纤维。

至于每100克的维生素和矿物质的含量，情况如下。

• 193毫克钠。
• 12毫克的钾。
• 21毫克的钙。
• 14.7毫克的维生素C。
• 12毫克镁。
• 0.8毫克铁。
• 60 IU的维生素A。

沙棘果有什么用？

1. 这种水果含有大量葡萄糖和碳水化合物，是一种高能量产品。它是一天工作前的理想新鲜早餐，也是运动员的零食。
2. 该水果含有丰富的维生素和矿物质，能加强免疫系统。经常吃沙比利对皮肤、指甲和头发都有好处。大量的天然乳胶、钙、丹宁和植物纤维使咀嚼苏木果实对牙齿和口腔卫生非常有益。
3. 由于其高碳水化合物和微量元素含量，这种水果是孕妇和哺乳期妇女的维生素炸弹。
4. 它对神经系统有好处，帮助你变得更加平静和抗压。
5. 维生素A有助于确保视力始终处于正常状态。
6. 建议高血压患者服用钾和镁，所以美味的沙比利会对他们产生有益的影响。
7. 它能提高血红蛋白水平并促进铁的吸收。
8. 如果发生腹泻，可以吃一个或多个水果。最好是略微不成熟的，这样它们的强化特性就会达到最佳。
9. 果肉中的物质有助于使胃分泌腺的功能正常化。这有助于改善消化和稳定体重。
10. 该水果具有利尿的特性，有助于消除肾结石。
11. 它还因其抗炎和抗真菌特性而受到重视。在免疫力低下、病毒性或与感冒有关的疾病时，它可以起到帮助作用。
12. 水果中的抗氧化剂和视黄醇可以对抗癌细胞。因此，经常食用水果或鲜榨果汁可以预防癌症。

会产生什么危害

异国水果可能引起过敏反应，所以不要一次性大量食用这些水果。最好先吃2-3个水果，确保身体没有问题。

没有这方面的禁忌，但在这种情况下应谨慎使用。

1. 糖尿病。由于该水果含糖量高，糖尿病患者或易患糖尿病的人应注意不要激起发作。
2. 如果你超重或容易肥胖。这种水果的热量很高。
3. 如果你对拉穆特有个别不耐受，就不应该食用拉穆特。所有在吃苹果、香蕉、猕猴桃、橘子和橙子时出现过敏反应的人都有风险。建议所有新来者谨慎行事，并开始小剂量食用该水果。
4. 值得从三岁以下儿童的饮食中排除沙比利，以防止过敏反应。

除非你确定它的成熟度，否则不要在拉姆特上用得太重。

如何正确地吃萨波迪拉

如果水果真的成熟了，你可以像牛油果一样吃：把它切成两半，去掉种子，用茶匙提取果肉。你也可以去掉不能吃的外皮，直接咬下整半的一块。

重要的是! 食用前应在温水中冲洗水果。

可以用沙比利做什么

皂荚的美味果肉是一种自成一体的甜点。可以用柠檬或青柠汁来浇灌。

它的主要烹饪应用是甜点、酸奶和冰沙。果酱和果酱的味道也很好。萨波迪拉葡萄酒也可以在它的种植地区享用。

拉穆特与海鲜甚至肉类都能很好地搭配。味道很有趣，很精致。如果你在搅拌机中磨碎果肉，将沸水倒在上面，并与香料、盐和糖一起炖煮20-30分钟，那么制作与鱼或虾搭配的酱汁就非常简单。

制作一份冰沙，你需要1个水果（200-250克）和大约50克黑加仑。你也可以加入蜂蜜来调味。将所有这些东西放在搅拌器碗中搅拌，并在冰箱中放置几个小时。

沙拉

准备沙坡头沙拉，你将需要。

• 2个青苹果。
• 2个橘子。
• 3个sapodilla。
• 阿迪盖斯奶酪120克。
• 柠檬汁3汤匙。
• 橄榄油3汤匙。
• 葡萄酒醋2汤匙。

将青苹果和沙比利切成丁，将柑橘切成楔形。在一个碗中混合混合物，加入磨碎的阿迪盖伊奶酪、柠檬汁、葡萄酒醋和橄榄油搅拌。

油炸食品

沙波迪拉炸饼是一种很好的小吃，可以搭配茶或咖啡。它们也可以作为早餐或提供给不速之客。
将5个水果去皮，并在细碎机上磨碎。然后加入200克面粉、1个鸡蛋和3汤匙酸奶油。用植物油煎两面。

果酱

要制作果酱，你需要5公斤的水果。去皮并切碎，用1.5公斤的糖盖住，放置一个半小时。当果汁流下来的时候，你必须把水果压碎并混合。将300毫升水、7汤匙柠檬汁和3汤匙蜂蜜的混合物倒在所形成的混合物上。 然后放在小火上，让其炖煮约一个小时。

腌制沙比利

整个水果可以用来腌制，也可以切片。它们不需要被剥皮。只需洗净水果，将其浸泡在水中，并将其放置约两个小时。

为了制作腌制汁，烧开10升水，加入大约2.5公斤糖和少量盐。将浸泡过的水果放入一个木桶中，并将腌制液倒在上面。用一个木头盖子盖住顶部，在温度不超过18℃的房间里用重物压住。这样一来，水果可以储存2周。

传统医药用途

皂荚在其生长的国家最常被用于传统医学，因为在独联体国家不容易获得。在这里，人们宁愿把它当做美味佳肴来吃，也不愿意把它用于药用。

然而，在家里种植树木提供了更多的选择。叶子和树皮可用于制作抗菌煎剂，可用于治疗高血压、发烧和肠道溃疡等问题。

可以将果肉或小块果肉涂在烧伤的皮肤上，以促进愈合。果肉也是治疗皮肤干燥、湿疹和真菌生长的绝佳疗法。

工业和化妆品应用

专家们以工业规模从沙比利木中提取乳胶，并从中提取金雀花和橡胶。在过去，金雀花被用来制作口香糖，因为它被用来增加产品的胶质感。如今，它几乎不再用于这一目的，而是被合成碱所取代。

每三年从植物中收集一次乳汁。要做到这一点，需要在树皮上做特殊的深切口。这与我们习惯的白桦树汁相似。血管被放置在切口前以收集液体，液体几乎立即变稠。一旦收集完毕，树液被直接运到加工厂。

甚至可以从这种植物的种子中榨出油来，然后广泛用于美容，甚至用于医药用途。对问题皮肤有好处，该油有助于对抗炎症，对皮炎有效。至于其化妆品的应用，这种产品被添加到洗发水、面膜、按摩以及香膏甚至香水中。

有一个在家里很容易得到的化妆品配方是将苏木和牛蒡油以相等的比例混合。加入蜂蜜、双份奶油和蛋黄，使我们的面膜更加滋润。铺在头皮上，用敷布覆盖20分钟。该配方对保湿和滋养皮肤有好处。

如何选择正确的水果

这种外来的水果几乎是坚不可摧的，这就是为什么在俄罗斯和乌克兰的超市里相当难找到它。成熟的水果放在冰箱里不超过一个星期，在温暖的地方-2-3天。当水果变质时，它的气味和味道变得不愉快，然后它开始腐烂，发酵过程开始。

未成熟的苏木有相当高的单宁和乳胶含量，所以不建议食用。这些物质使水果具有收敛的味道和苦味。拉姆特很少自行成熟。因此，只有在它生长的地方，你才能品尝到水果的参考味道。

如果你在这种水果的种植国并决定购买它，你应该注意以下特点。

1. 果皮应该紧紧地覆盖住水果。
2. 应该没有哪怕是部分腐烂的迹象，而且表面应该没有损坏或裂缝。
3. 如果果皮太硬，说明水果太成熟了。如果太软，说明水果已经过熟。

如何种植萨波迪拉

据了解，这种树在寒冷地区无法在户外生长，但仍可在家中种植。

将种子从新鲜水果中取出，在温水中放置一天，然后将其种植在土壤中，土壤应湿润但不潮湿。这个容器应放置在阳光最充足的地方。苗子应该在几周内出现，当它们长到大约8-12厘米高时，就需要再次补种。一个中等大小的花盆将是理想的选择，并将使根系得到充分的发展。

在第4或第6年才开始的开花期，你应该帮助植物授粉，用布手套将花粉从一朵花传到另一朵花。

有趣的事实

1. 一棵成熟的树每年可产生多达3000个果实。
2. 虽然它原产于南美洲，但在泰国最常见。顺便说一下，从9月到1月，你可以在那里找到价格最低的水果。
3. 不仅未成熟的果实可用于治疗腹泻，而且还可以用果核的提取物进行煎煮。此外，从树皮中还可制备解热和防腐的煎剂。
4. 另一个替代名称是木薯。还可以找到ahra或油树果的名字。在拉丁美洲，这种水果被称为chiku或chica。
5. 皂荚树属于皂荚科。该属常绿植物和灌木主要生长在热带国家，生产大量有用的木材和水果。

沙坡头的照片